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1，怎么做好吃的茶葉蛋
2，茶葉蛋怎么做才入味又好吃圖解法
3，茶葉蛋怎么做才入味又好吃
4，茶葉蛋怎么做才入味又好吃

1，怎么做好吃的茶葉蛋

1、準備15個雞蛋，雞蛋挑選大小適中的。如果雞蛋太小做出來的茶葉蛋會較咸；太大的話又要鹵很久才會入味。先將雞蛋在清水中小心刷洗干凈備用。 2、將雞蛋用水煮熟，煮熟后將蛋殼稍微敲出裂痕備用。另外準備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個茶包、1小匙鹽和適量的水（以淹過所有材料為準）備用。 3、將所有鹵料放入鍋中煮開，接著入入煮好的雞蛋，蓋上鍋蓋，用小火鹵煮1小時后熄火，浸泡一夜，接著再煮開一次，轉小火再鹵煮1/2—1個小時即可。這里用的是間接鹵法，也就是利用長時間浸泡的方式，讓蛋更為入味。其實茶葉蛋最好的鹵法是準備一個電鍋，讓蛋在電鍋里以保溫的熱度鹵煮，鹵煮的時間越久，蛋會越入味。用電鍋的另一個好處是可以直接把蛋放在電鍋中浸泡一夜，不必斷電，因為電鍋的溫度可以維持穩定，且不必擔心會燒焦。

茶葉蛋要少吃那個不好

怎么做好吃的茶葉蛋

2，茶葉蛋怎么做才入味又好吃圖解法

·配料: 蛋 10個八角 5公克陳皮 5公克桂皮 5公克紅茶 2大匙醬油 1/2碗鹽 1小匙 ·操作: (1)茶葉蛋要好吃，八角、陳皮、桂皮絕對少不了。 (2)首先要將蛋用海綿刷洗干凈。 (3)鍋中放入冷水與雞蛋。 (4)切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。 (5)水里可以加入鹽1小匙，可保持蛋形完整，并用中火將蛋煮熟。 (6)等蛋煮熟后，即可將蛋撈起并迅速浸入冷水中，蛋殼才會比較好剝。 (7)如果沒有紅茶葉，用紅茶包里的紅茶也可以。 (8)在電鍋內鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋。 (9)將鍋子放入電鍋中煮約1小時，就是香噴噴的茶葉蛋了！の

原料：雞蛋10個配料：茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。制法：將配料加水1斤煮開，待用；用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘），撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然后放入料鍋中煮1小時，然后給蛋翻身，靜置2小時以上入味，再次加熱便可食用。注：茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。特點：茶葉的清香與香料的濃香混然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。

茶葉蛋怎么做才入味又好吃圖解法

3，茶葉蛋怎么做才入味又好吃

材料大小適中雞蛋１６個，桔皮　，茶葉包５包，茴香　，桂皮　，鹽　　，牛奶２００克　，醬油奶香茶葉蛋的做法1.蛋放冷水煮開１５分鐘左右，敲碎蛋殼。　　　　　2.撈出放入電飯煲，放入茴香，桂皮，桔皮，茶葉包，倒入牛奶和適量鹽及醬油。　　3.最后加熱水沒過雞蛋，按＂煮飯鍵＂煮開３０分鐘，然后按＂保溫鍵＂保溫７個小時左右即可。材料 1：雞蛋10只。 2：水3杯，鹽1.5茶匙，糖2茶匙，萬字生抽醬油2大匙，金蘭老抽醬油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1茶匙，茶葉1大匙。五香茶葉蛋的做法中號鍋放入10只雞蛋，加冷水剛剛蓋過雞蛋，置爐上開大中火。煮滾后，調中小火煮8分鐘。泌去水迅速沖冷水，剝去蛋殼，用牙簽在每個蛋上戳上20個小洞。將所有2料放入中號鍋內，放入雞蛋，置爐上開大火煮滾，調中小火煮20分鐘，離火。讓五香茶葉蛋在鹵汁里浸泡過夜，撈出茶葉蛋即可食用。剩余的蛋克放密閉盒里冰箱保存，吃的時候可以微波爐熱30秒。材料雞蛋4-8只，茶葉6克。香味茶葉蛋的做法1．雞蛋洗凈放入沙鍋內，將茶葉放入茶葉袋內一起放到沙鍋內。 2．加入適量的水，同時加入適量的黃酒、醬油、胡椒粉、鹽、白糖、十三香、姜片、大茴、桂皮，蓋上鍋蓋燒煮。 3．煮開后約5分鐘，取出雞蛋放到盤里，用勺子將雞蛋每只都將蛋殼搞碎，然后放回湯里繼續煮，轉入中小火慢煮20分鐘關火。過一個小時繼續煮開中小火慢煮20分鐘關火，反復幾次。 4．煮好后要將茶葉蛋泡在湯里泡上一夜，這樣蛋更好吃，也更香。要吃熱的最煮開幾分鐘就可以了。

原料：6個雞蛋、3個紅茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺醬油、1大勺王守義十三香、鹽適量雞蛋放冷水中煮，水開后接著煮5分鐘；所有的調料放入慢燉鍋內；雞蛋煮好后撈出，輕輕敲裂蛋殼然后放入慢燉鍋，用最小火燉一晚上；

茶葉蛋秘訣小竅門

雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。

茶葉蛋怎么做才入味又好吃

4，茶葉蛋怎么做才入味又好吃

自制茶葉蛋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜自制茶葉蛋的制作材料：主料：雞蛋1000克,茶葉25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精鹽10克,醬油50克,蔥10克,姜5克。教您自制茶葉蛋怎么做，如何做自制茶葉蛋才好吃（1）煮蛋。將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，用中火逐漸煮熟。然后，把開水倒掉，用涼水急沖，再輕敲蛋殼，使有裂縫。（2）茶放鋁鍋中放入半鍋清水，用旺火燒開后改用中火，放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、姜片，把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好，放入鍋中，煮約1小時，起鍋離火，自然晾涼。（3）放涼后，取出紗布口袋，挑出蔥、姜，將雞蛋連同湯汁一起放入一只干凈的大瓶中，隨吃隨取。特別提醒：如果不用水，用自家鹵牛肉后剩下的汁來做，則味更美，更醇。茶葉蛋的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜茶葉蛋的制作材料：主料：蛋 10個八角 5公克陳皮 5公克桂皮 5公克紅茶 2大匙醬油 1/2碗鹽 1小匙教您茶葉蛋怎么做，如何做茶葉蛋才好吃 (1)茶葉蛋要好吃，八角、陳皮、桂皮絕對少不了。 (2)首先要將蛋用海綿刷洗干凈。 (3)鍋中放入冷水與雞蛋。 (4)切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。 (5)水里可以加入鹽1小匙，可保持蛋形完整，并用中火將蛋煮熟。 (6)等蛋煮熟后，即可將蛋撈起并迅速浸入冷水中，蛋殼才會比較好剝。 (7)如果沒有紅茶葉，用紅茶包里的紅茶也可以。 (8)在電鍋內鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋。 (9)將鍋子放入電鍋中煮約1小時，就是香噴噴的茶葉蛋了！

材料雞蛋，2顆八角，1大勺鹽，少許老抽，紅茶包做法1、雞蛋洗干凈，冷水下鍋，中小火煮10分鐘。2、冷水沖哈子，逐個敲破皮，入沙鍋，冷水淹沒，入兩顆八角、一大勺鹽、少許老抽。3、燒開后，入紅茶包，小火煮半個小時。4、反個兒，浸一夜即可。材料主料：土雞蛋調料：生抽，花生油，桂皮，五香粉，紅茶葉，食用鹽做法1、將雞蛋放入鍋中，加水（沒過雞蛋）煮6—7分鐘，停火冷卻。2、將冷卻后的雞蛋輕輕敲破蛋殼，有裂痕即可，切勿用力過猛。3、再往鍋中加入調料，放入敲破的雞蛋，水燒開后文火煮1個小時即可。小訣竅煮好后浸泡12個小時風味更好。材料雞蛋5顆（家里僅存的5顆哈哈），八角3顆，桂皮2小塊，茴香5粒，龍井一小把，生抽，老抽，料酒，糖，鹽做法1.先把雞蛋放冷水鍋里煮沸，沸騰5分鐘讓蛋白凝固。然后撈出來放入冷水中，把雞蛋殼敲碎。2.鍋里倒入香料，茶葉，放足夠多的水（起碼要沒過雞蛋），加適量的生抽，老抽，料酒，鹽和少量糖（這個量大家可以自己掌握，我就是拿著瓶子往那兒倒了幾下），最后放入雞蛋。3.大火燒開，然后小火慢燉。有slow cooker的可以放入slow cooker里燉過夜，早上起來就可以吃啦！