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1，食品安全重要情況報告制度
2，根據上海市食品安全條例規定禁止生產經營的食品有哪些
3，gb 480612016實行了嗎
4，什么是食品安全公示
5，上海市食品安全企業標準辦理
6，什么是自律量化管理體系說白點別拿復制來的東西糊弄人
7，多吃塑料袋裝的滾燙東西沒事吧

1，食品安全重要情況報告制度

食品安全是一個重要性日益提高的公共衛生問題[1]在最糟糕的情況下，可能會有1000萬人最終死于“雅克氏但是，在我國規定的法定傳染病報告制度中，大量

食品安全重要情況報告制度

2，根據上海市食品安全條例規定禁止生產經營的食品有哪些

《上海市食品安全條例》第二十四條禁止生產經營下列食品、食品添加劑和食品相關產品：（一）《食品安全法》禁止生產經營的食品、食品添加劑和食品相關產品；（二）以有毒有害動植物為原料的食品；（三）以廢棄食用油脂加工制作的食品；（四）市人民政府為防病和控制重大食品安全風險等特殊需要明令禁止生產經營的食品、食品添加劑。禁止使用前款規定的食品、食品添加劑、食品相關產品作為原料，用于食品、食品添加劑、食品相關產品的生產經營。

懂法才能違法

根據上海市食品安全條例規定禁止生產經營的食品有哪些

3，gb 480612016實行了嗎

GB 4806.1-2016 食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求，2016年10月19日發布，2017年10月19日實施。

標準號:gb 4806.1-1994（現行） 中文名稱: 食品用橡膠制品衛生標準 實施日期：1994-09-01 代替標準：gb 4807-1984;gb 4808-1984;gb 7057-1986;gb 11331-1889 引用標準：gb/t 5009.60;gb/t 5009.64;gb 9685;gb/t 11332 起草單位：上海市食品衛生監督檢驗所 范圍： 本標準規定了食品用橡膠制品的衛生要求和檢驗方法。 本標準適用于以天然橡膠或合成橡膠為主要原料,配以特定助劑制成的用于接觸食品的片、圈、管等橡膠制品;本標準不適用于橡膠奶嘴。 詳見附件。

gb 480612016實行了嗎

4，什么是食品安全公示

食品安全公示是為切實保障食品安全，建立健全食品安全監管機制，做到部門監管、行業自律、消費者監督。

一般是由監管部門選派2名執法人員進行現場檢查（也就是日常檢查）。檢查人員按照《餐飲服務食品安全監督動態等級評定表》檢查內容，對被檢查餐飲服務單位食品安全管理狀況進行量化評定。餐飲服務食品安全監督動態等級評定，由監督人員按照《餐飲服務食品安全監督動態等級評定表》進行現場監督檢查并評分。評定總分除以檢查項目數的所得，為動態等級評定分數。檢查項目和檢查內容可合理缺項。　　評定分數在9.0分以上（含9.0分），為優秀；評定分數在8.9分至7.5分（含7.5分），為良好；評定分數在7.4分至6.0分（含6.0分），為一般。所以這個評定是由監管部門定期上門檢查時辦的。你無需關注流程，只需要在日常管理中做好就行還有以下情況是不評的：　　對新辦《餐飲服務許可證》的餐飲服務單位，在《餐飲服務許可證》頒發之日起3個月內，不給予動態等級評定；　　對造成食品安全事故的餐飲服務單位，要求其限期整改，并依法給予相應的行政處罰，6個月內不給予動態等級評定，并收回餐飲服務食品安全等級公示牌。　　動態等級評定過程中，發現餐飲服務單位存在嚴重違法違規行為，需要給予警告以外行政處罰的，2個月內不給予動態等級評定，并收回餐飲服務食品安全等級公示牌。另：你可以下載《餐飲服務食品安全監督動態等級評定表》，評分內容都在這上面，你可以按這上面做好

5，上海市食品安全企業標準辦理

　　以下是上海市食品安全企業標準備案的流程，其中重中之重就是編寫企業標準文本。　　上海市食品安全企業標準備案須知　　一、辦事項目　　食品安全企業標準的備案。　　二、辦事依據　　1、《食品安全企業標準備案辦法》　　2、《上海市食品安全企業標準備案辦法》　　三、申請范圍　　1、市局受理范圍：生食水產品、保健食品、特殊膳食用食品、輻照食品等食品生產企業制定的食品安全企業標準；　　2、區縣分局受理范圍：市局受理范圍之外的食品生產企業制定的食品安全企業標準。　　四、辦理程序　　(一) 申請　　申請企業標準備案時，食品生產企業應當提交下列材料:　　1. 企業標準備案登記表;　　2. 企業工商營業執照復印件；　　3. 生產許可證復印件；　　4. 企業標準文本及電子版;　　5. 企業標準編制說明及電子版；　　6. 產品技術要求的檢驗報告；　　7. 其他需要提交的材料。　　屬于委托生產的，應當同時提交委托生產的合同復印件。屬于委托辦理的，應當同時提交委托代理人資格證明，包括法定代表人（或負責人、業主）、委托書及委托代理人身份證明。　　延續備案的，應當同時提交原企業標準文本。　　(二) 受理　　市食品藥品監管局或各區縣分局進行形式審查，對合格的出具受理通知書。　　(三) 審核　　本市食品藥品監督管理部門受理企業標準備案后，對企業提供的材料進行審核，必要時應到現場審核。　　(四) 備案　　市食品藥品監管局或各區縣分局依據審核結果作出準予(或不予)備案的決定。對于準予備案的，在標準文本封面加蓋備案章，標注備案號，作為企業標準備案憑證。　　五、辦理機構/部門　　市食品藥品監督管理局食品安全監察處、市食品藥品監督所　　各區縣分局、各區縣食品藥品監督所　　六、受理地點　　1、上海市食品藥品監督管理局受理窗口　　地址：上海市河南南路288號　　電話：021-63356017　　時間：周一至四上午 9:00-11:30 下午 1:30-5:00　　周五上午 9:00-11:30　　2、各區縣分局受理地點(另見單頁)　　七、辦理時限　　1、收到申請材料后五日內作出是否受理的決定；　　2、受理后十日內作出備案決定。　　八、收費標準　　此項目不收費

6，什么是自律量化管理體系說白點別拿復制來的東西糊弄人

衛生部召開食品衛生監督量化分級管理制度新聞通報會食品衛生安全是一個社會共同關注的熱點問題。它不僅關系人民群眾的身體健康和生命安全，也直接影響社會經濟的發展。隨著我國社會主義市場經濟的建立和完善，特別是我國加入世界貿易組織，食品衛生監督管理工作面臨著許多新情況，新任務，需要我們從制度上、體制上和機制上采取新的措施、方法，更有效地控制和減少食源性疾患包括食物中毒的發生，保障人民群眾的身體健康，促進經濟的發展，維護社會穩定。食品衛生監督量化分級管理制度，是在總結國內外食品衛生監督管理經驗基礎上，按照公平、透明、效率的原則，從有利于保證食品衛生安全，有利于調動食品生產經營單位自身管理的積極性，有利于規范食品衛生監督管理行為入手，建立的一種新的監督管理模式。這是對我國食品衛生監管理念的一次更新，是一項重大的制度改革，我們希望通過這項改革，從整體上進一步提高我國食品生產經營單位的自身管理水平，從根本上保證食品衛生安全。一、量化分級管理制度出臺的背景我國食品衛生法制化管理是從二十世紀五十年代開始的。目前，我國已經建立起食品衛生法為核心的食品衛生法律標準體系。通過衛生行政部門預防性衛生監督和經常性衛生監督，我國的食品衛生水平有了較大幅度的增高。食品衛生監測平均合格率從1982年的61.5%，1994的82.3%，提高到2001年的88.6%。2001年報告食物中毒706起，中毒22193人，死亡184人，分別比“八五”期間下降了46%、36%和37%。食品行業是我國經濟建設的重要支柱，近10年來平均每年以10%以上的速度發展。據統計，2001年全國食品生產經營單位比1995年增加12.6%,達到432萬戶，從業人員比1995年增加5%，達到1117萬人。食品行業中涌現出一批具有較強經濟實力和市場競爭力的大中型骨干企業，但是我們也必須看到食品行業中規模化、集約化的生產經營方式所占比重較低，食品行業存在的規模小、加工設備落后、管理水平低、衛生保證能力弱等問題，仍就是影響食品衛生水平的主要原因。現行的監管模式必須隨著社會經濟發展進行必要的調整。世界衛生組織提出的“責任分擔”食品衛生安全理念，強調了保證食品衛生安全需要政府、企業和消費者的共同參與，并認為企業自律是保證食品衛生安全的根本措施之一。量化分級管理正是強化了企業的責任，它運用危險性評估原則（確定有關食品的潛在風險，采取有效措施加以預防或把風險減到最低）對企業進行風險分級和信譽度分級，分a、b、c、d四個等級，按等級進行分類監管。把政府的監管與企業自身管理有機結合起來，把影響食品衛生的關鍵因素作為政府監管的重點，合理配置衛生監督資源，并進一步明確食品生產經營單位是食品衛生的第一責任人。這種模式是將食品衛生監督管理模式向風險度和誠信度管理轉變的一種有益嘗試，對進一步提高食品生產經營單位的守法意識，促進企業自律和提高誠信水平具有積極的意義。二、量化分級管理制度的主要內容量化分級管理制度是在現行監管模式的基礎上進行的改革，主要是統一監管標準，加強重點環節監督力度，增加執法透明度，提高監管效率。強調的是對食品生產經營全過程的嚴格管理和食品生產經營者的守法意識和責任意識。主要特點是：（一）按食品生產經營單位的風險性水平和信譽度確定監管重點。企業風險性水平和信譽度決定食品衛生水平，分級管理充分考慮了企業自身的因素，對達到良好等級的企業實行以自身管理為主的方式，衛生行政部門將集中衛生監督資源，把監管的重點放在存在問題較多的食品生產經營單位，群眾反映意見較大的食品品種。（二）對監督項目進行量化，加強關鍵環節的重點控制。監督量化是在原有監督項目的基礎上，對監督事項進行量化，同時，運用危險性分析的原則，對監督事項的關鍵環節實施重點監管，如對衛生許可證審查時，只要有一項關鍵環節沒有達到要求，則不予發證；在經常性衛生監督中只要有一項關鍵環節不符合要求，則要降級或停業整頓直至吊銷衛生許可證。監督項目量化有助于減少監督檢查中的隨意性，增加了監督檢查的科學性、公正性和嚴肅性。（三）推行食品生產經營單位風險及信譽度分級制度，并對有關衛生水平情況進行公示。衛生監督的透明度有利于提高食品生產經營單位的責任感和榮譽感，激勵其不斷提高食品衛生自身管理水平，也有利于消費者在了解食品生產經營單位的安全水平的基礎上做出知情選擇。三、量化分級管理的實施計劃這項工作我們已在上海、天津、廣東等地進行了試點工作，大多數企業歡迎這樣的監管模式，如天津、廣東一些企業的衛生管理人員表示“量化監督制度”使監督過程全面、準確，有助于衛生管理人員的日常檢查，便于及時發現和解決問題，同時，充分調動了企業自覺爭取達到食品衛生良好水平的積極性。上海市衛生局通過對學校食堂衛生狀況實行等級評分制度,并將評定結果向社會公示，樹立了公正、公開、透明的執法新形象。為了積極穩妥推進這項新舉措，我部除廣泛宣傳這項改革工作的意義外，還要求各地結合當地的實際情況，選擇一部分行業或地區進行試點，在此基礎上逐步推開。提高食品衛生安全水平需要全社會的參與，需要政府、企業、消費者的共同努力。政府要加強監管力度，提高監管效率；企業要加強自身管理，采用先進的技術和營銷方式，提高產品的科技含量和衛生狀況；消費者要提高自我保護能力，自覺抵制不衛生、不安全的食品。

7，多吃塑料袋裝的滾燙東西沒事吧

盡量少吃

盡量還是少用塑料袋，塑料袋是有毒的對人的身體不好

不好.塑料在高溫下有分解的東西,對人體不利

塑料袋盛放食品有講究目前，人們對塑料食品包裝總有這樣或那樣的擔憂，甚至有人認為塑料“有毒”。但業內專家認為：塑料食品包裝可放心使用，但不要用有顏色的塑料袋裝食品。據介紹，目前用于包裝食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其衛生性能是合格的，用于食品包裝是安全的。但消費者不能區分食品和非食品塑料袋，因此有相當一部分不合格的塑料袋被用于食品包裝，嚴重危害了人們的健康。有關專家特別提醒，用塑料袋包裝熟食、點心等直接食用的食物時，最好不要用有顏色的塑料袋。因為用于塑料袋染色的顏料滲透性和揮發性較強，遇油、遇熱時容易滲出。如果是有機染料，其中還會含有芳烴，對健康有一定影響。另外，不少有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收塑料中雜質較多，廠家不得不在其中添加顏料加以掩蓋。但一些以回收塑料為原料的塑料袋也是白色的。專家還指出，目前還沒有特別有效的方法區分塑料食品袋，但有一點可以肯定，非正規廠家生產的、在街頭小攤出售的塑料袋千萬不要用于食品包裝。此外，塑料袋如果有特殊氣味，也不能用來裝食物。雖然塑料食品包裝袋是安全的，但在使用中也要注意方法。不要長時間用塑料袋裝高溫食品。在日常生活中，經常會看到有人用塑料袋裝熱氣騰騰的炸糕、油條等，如果短時間內吃掉，沒有太大危害，但長時間把過熱的食品捂在袋子里，就會使塑料中的某些物質滲出而影響健康。用微波爐加熱食品，最好用微波爐專用塑料袋和專用容器。冰箱里的冷藏、冷凍食品應用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長，就會使食物變質、腐爛，達不到保鮮的目的。彩色塑料袋裝食品，有毒東方網12月24日消息：賣出一份豬肉，送個黑色或者紅色塑料袋。浦東昌里東路某菜市場肉檔檔主張先生昨天說，生意好的時候，他每天要送出上百個塑料袋，從來沒有聽說過這種袋子有毒。在農貿市場,尤其是魚蝦海鮮和禽畜肉類攤位，像張先生這樣用彩色塑料袋裝食品很普遍。這種用再生塑料制造的袋子，目前上海每年要消費1萬多噸，占全市塑料袋市場一半左右。 “這是典型的毒袋，用它裝食品會造成慢性中毒甚至致癌，這比造成白色污染的問題更嚴重。”上海市包裝技術協會綠色包裝委員會秘書長陳昌杰昨天在接受記者采訪時說。他說，市面上的彩色塑料袋基本上是再生塑料袋，其原料來源混雜，其中有許多可能是用農藥、化學制劑、醫學及化學品包裝回收加工制成的，本身就可能含有大量毒素。再生塑料袋使用的著色劑通常含有苯并吡，是一種很強的致癌物質，與食品接觸后，可能會轉移到食品中，對人體造成慢性中毒。此外，最新研究顯示，塑料產品中的增塑劑也是一種致癌物質，而再生塑料因為工藝簡陋等原因，其增塑劑在與食品，尤其是油性食品接觸時更容易滲出。 “人們習慣使用毒袋，既是致癌物質的受害者，又不知不覺地充當了致癌物質的傳播者。”同濟大學醫學院環境醫學教授厲曙光提醒說，不少早點鋪用薄薄的、有刺鼻異味的再生塑料袋裝油條之類的熟食，致癌物質滲出更快，危害更大。今年9月，上海市包裝技術協會向社會公布《禁止使用由回收塑料生產食品包裝袋》建議書，并提交有關部門作監管參考。該建議書提出，在禽、畜肉類及水產品類產品中全面禁止使用廢棄塑料生產的包裝袋，蔬果類農產品可推薦符合食品衛生條件的食品包裝袋。建議雖然提出了，可“毒袋”還在盛行。陳昌杰說，希望市民買菜時多提菜籃子，或者用紙袋子和衛生塑料袋，大家一起抵制使用再生塑料袋。 “當然，治本之策還是要從源頭抓起。”陳昌杰說，“比如利用禁止廢棄塑料回收生產包裝袋的契機，做好食品包裝袋生產企業的申報制度；推動安全衛生包裝產品使用專用標識，收取環保治理費等。”

不用詳細解答，我只告訴你：不管塑料袋是否有毒，其原料都是從石油中提煉的；再把滾燙的早餐裝進去，你自己覺得會有事么？