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上海市疾病中心副主任,生完寶寶3個月了適合治療宮徑糜爛了嗎

來源:整理 時間:2023-02-25 16:11:04 編輯:上海生活 手機版

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1,生完寶寶3個月了適合治療宮徑糜爛了嗎

先在當地做一個防癌檢查如防癌涂片和HPV病毒的檢查。如果正常就不用急了。先等哺乳期結束后才來治療宮頸炎。上海紅房子醫院-宮頸疾病診療中心-汪清副主任醫師

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2,HPV1659陽性宮頸粘膜慢性炎伴挖空樣細胞形

不用壓力這么大可以來醫院檢查。出血可能是排卵期出血。你若來我院需要將你上次的活檢的病理切片玻璃片帶來上海會診。我認為你只要來我院找林金芳醫生看診早點懷孕就行了。目前宮頸上的病很輕可以先不處理也不用用藥。沒有危險。 回復專家:上海紅房子醫院-宮頸疾病診療中心-汪清副主任醫師

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3,牛奶是不是不能冷凍

牛奶的最佳溫度 也許你會說,喝了那么多年牛奶,還會走進誤區?其實不然,就拿喝牛奶的最佳溫度來說,就十分講究。據資料介紹,牛奶不宜冰著喝,因為牛奶冷凍后,牛奶中的脂肪、蛋白質分離,味道明顯變淡,營養成分也不易被吸收;也有些資料說,牛奶不該煮沸,如果溫度過高,則牛奶中的蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉淀物出現,影響乳品的質量。那么,喝牛奶的最佳溫度究竟應該是多少? 據上海市疾病預防控制中心營養科副主任鄒淑蓉介紹,乳制品的產品形態多種多樣,按照我國食品工業標準體系,可劃分為液體乳制品、乳粉、乳脂、煉乳、干酪、冰淇淋和其他乳制品等七大類,目前市場上的液體乳制品和乳粉類產品是我國居民消耗量最大的產品。按照殺菌程度來劃分,沒有經過調配的液體乳制品可分為生鮮奶、消毒奶和滅菌奶。生鮮奶在我國市場還未普及,因為它未經過任何消毒和滅菌處理;消毒奶經過巴氏殺菌處理,但其中的細菌芽胞并沒失去活性,必須在0-4℃度下運輸和保存;滅菌奶有兩種,一種是超高溫滅菌奶,是把牛奶經135℃度以上1-2秒超高溫瞬時滅菌后無菌灌裝的,還有一種是保持滅菌奶,是將牛奶先罐裝密封后,經110℃度以上保持15-40分鐘的滅菌程序,達到商業無菌水平,可在室溫下保存6個月以上。經過消毒和滅菌的牛奶最好新鮮飲用,在保質期內均可即開即飲,不一定要加熱了再喝。如果有的人胃部不適合吃涼的或者喜歡喝熱牛奶,可以將牛奶適當加熱,但溫度不能太高,不可煮沸,以免造成營養成分的損失,一般建議加熱到75℃以下。

牛奶是不是不能冷凍

4,什么是溢價倍數或折扣倍率

這里的溢價倍數應該是指的市凈率,每股凈資產值*市凈率(每股市價/每股凈資產值)=每股市價。 溢價倍數實際上就是市凈率。市凈率的確定大概是這樣的:當一家公司首次發行股票時,通常會根據同類公司(產業相同,經營狀況相似)股票在流通市場上的價格表現來確定溢價倍數;而當一家公司增發新股時,則會按已發行股票在流通市場上的價格水平來確定溢價倍數。 也即是說,溢價倍數一般是估算的。滿意請采納
人們喝桶裝水圖的是水質純凈,有益健康。但近年來,一些檢測機構發現,飲水機的給水環節也會導致水質的二次污染。為此,有些生產桶裝水的廠家也開始注意這一問題,適時增設了上門清洗飲水機的配套業務。這些所謂專業人員的消毒是否到家呢?為此,本刊編輯部請生產桶裝飲用水的廠家派專人上門對飲水機進行消毒處理。記者觀看了整個消毒流程,并拍攝了照片,請上海市疾病控制中心的副主任郭常義對消毒人員的操作進行一番評析。 消毒員第一步:拔去電源插頭,取下水桶,打開飲水開關,放去飲水機腔內的剩余水。 專家評析:對飲水機消毒的第一步是放出飲水機腔內所有的剩余水。但是,我們平時打開飲水機的籠頭,只能放出一小部分水,所以,這種方法存在很大的欠缺。正確做法:先打開飲水機后面的排污管,排凈余水。因為排污管里的剩余水才是導致飲水機二次污染的關鍵,然后,再打開所有飲水開關放水。 第二步:用鑷子夾住酒精棉花,仔細擦洗飲水機內膽和蓋子的內外側。 專家評析:飲水機的這些部位由于直接與空氣接觸,很容易積聚細菌。用酒精擦洗,可以去除上面的污垢,為下一步消毒做準備。 第三步:往飲水機內膽里倒入300 毫升多功能消毒劑,浸泡10~15分鐘。 專家評析:飲水機腔體的容量為2 升左右,區區300 毫升消毒劑,只能消毒極其有限的飲水機內腔空間,這樣的消毒是無效的。正確做法:將300 毫升消毒劑溶解到2 升左右的水里,再充盈整個腔體,留置10~15分鐘。 第四步:打開飲水開關,排凈消毒液。 專家評析;如上所述,飲水開關只能放出一部分消毒液,大部分仍滯留在腔體內,如不排盡,會成為新的水質污染源。正確做法:打開飲水機的所有開關,包括排污管和飲水開關,排凈消毒液。 第五步:用1000毫升清水沖洗整個飲水機腔體,然后打開飲水機的所有開關放水。 評析:用1000毫升清水沖洗是遠遠不夠的,會導致消毒液殘留在飲水機內。 正確做法:用7~8升的清水連續沖洗飲水機整個腔體,打開所有開關排凈沖洗液體。 第六步:用抹布擦洗飲水機開關處的后壁。 專家評析:當用杯子盛水時,很容易碰到飲水機開關處的后壁,所以,此處不能只作簡單的去污處理。正確做法:用酒精棉花擦洗開關處的后壁。 結束姿態:放上桶裝水,消毒人員打開開關,放一杯水一飲而盡,示意用戶可以放心地喝了。 專家評析:飲水機消毒完畢,還可能有微量的消毒液殘留,不可以馬上飲用。正確做法:放一杯水,聞聞有沒有氯氣味。如有,再放水,一直到聞不出氯氣味才可以放心地喝。 后記:根據郭主任的評析,這個“專業”人員的消毒水平顯然是不合格的。后來,這家公司有關人員聞知此事,不免大驚失色:沒想到專業人員的消毒那么不“專業”!在郭主任的指點下,他們決定要加強管理,做到消毒徹底,服務到位。本刊編輯部刊出此文,是為讀者提供自行消毒的正確方法,或許也可用來監督專業消毒員之需。 =============================== 人們喝桶裝水圖的是水質純凈,有益健康。但飲水機的給水環節如果消毒不徹底,也會導致水質的二次污染。即使是一些生產廠家配備的專業人員,消毒處理過程也不一定完全合格。 具體說來,飲水機消毒應分為以下幾個步驟: 一,拔去電源插頭,取下水桶,打開飲水機后面的排污管,排凈余水,因為排污管里的剩余水才是導致飲水機二次污染的關鍵。然后,再打開所有飲水開關放水。 二,用鑷子夾住酒精棉花,仔細擦洗飲水機內膽。飲水機內膽由于直接與空氣接觸,很容易積聚細菌。用酒精擦洗,可以去除上面的污垢,為下一步消毒做準備。 三,將300毫升消毒劑溶解到2升左右水里,再裝滿整個飲水機內膽,并放置10—15分鐘。 四,打開飲水機的所有開關,包括排污管和飲水開關,排凈消毒液。 五,用7—8升的清水連續沖洗飲水機整個腔體,打開所有開關排凈沖洗液體。有些人只用1升清水沖洗是遠遠不夠的,會使消毒液殘留在飲水機內。 六,用酒精棉花擦洗開關處的后壁,當用杯子盛水時,很容易碰到飲水機開關處的后壁,不能只用抹布擦洗。 飲水機消毒完后,還可能有微量的消毒液殘留,不能馬上飲用。應該先放一杯水,聞聞有沒有氯氣味。如果有,應該再放水,直到聞不出氯氣味才能放心飲用。

5,早晨空腹喝鮮奶好嗎

早晨不適宜空腹喝奶。 見本文: 牛奶的最佳溫度 也許你會說,喝了那么多年牛奶,還會走進誤區?其實不然,就拿喝牛奶的最佳溫度來說,就十分講究。據資料介紹,牛奶不宜冰著喝,因為牛奶冷凍后,牛奶中的脂肪、蛋白質分離,味道明顯變淡,營養成分也不易被吸收;也有些資料說,牛奶不該煮沸,如果溫度過高,則牛奶中的蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉淀物出現,影響乳品的質量。那么,喝牛奶的最佳溫度究竟應該是多少? 據上海市疾病預防控制中心營養科副主任鄒淑蓉介紹,乳制品的產品形態多種多樣,按照我國食品工業標準體系,可劃分為液體乳制品、乳粉、乳脂、煉乳、干酪、冰淇淋和其他乳制品等七大類,目前市場上的液體乳制品和乳粉類產品是我國居民消耗量最大的產品。按照殺菌程度來劃分,沒有經過調配的液體乳制品可分為生鮮奶、消毒奶和滅菌奶。生鮮奶在我國市場還未普及,因為它未經過任何消毒和滅菌處理;消毒奶經過巴氏殺菌處理,但其中的細菌芽胞并沒失去活性,必須在0-4℃度下運輸和保存;滅菌奶有兩種,一種是超高溫滅菌奶,是把牛奶經135℃度以上1-2秒超高溫瞬時滅菌后無菌灌裝的,還有一種是保持滅菌奶,是將牛奶先罐裝密封后,經110℃度以上保持15-40分鐘的滅菌程序,達到商業無菌水平,可在室溫下保存6個月以上。經過消毒和滅菌的牛奶最好新鮮飲用,在保質期內均可即開即飲,不一定要加熱了再喝。如果有的人胃部不適合吃涼的或者喜歡喝熱牛奶,可以將牛奶適當加熱,但溫度不能太高,不可煮沸,以免造成營養成分的損失,一般建議加熱到75℃以下。 牛奶不宜空腹喝 曾有觀點說,早晨空腹時不宜喝牛奶,因為空腹喝奶,牛奶的營養成分無法得到很好的吸收;另外,也有認為,“睡前喝一杯奶”。其實這是對每天喝一杯牛奶的誤解。由于人們睡覺時不再有任何活動,不能消耗能量,而奶含有脂肪和糖分,很容易轉化為脂肪儲存下來,滋生肥胖或脂肪肝等疾病。那么,牛奶應該在什么時候喝呢? 鄒淑蓉認為,具體什么時間喝牛奶比較科學,一直有爭論。其實何時飲用牛奶不是原則問題,早晨喝與晚上喝這兩種方式都可以。如果放在早餐飲用就不要空腹喝,應該同時進食適量的糧谷類食品(如饅頭、面包、餅干等),一方面充分利用了牛奶優質蛋白質的營養價值,又補充了谷類食物中賴氨酸的不足,同時又能保證足夠的能量供應;另一方面固體食物可增加牛奶在胃腸道內的駐留時間,更有利于牛奶的消化吸收。 睡前喝一杯牛奶,也能夠補充營養,而且牛奶中含有一種容易使人疲倦的物質?D?DL色氨酸,對人體有鎮靜作用,能夠促進睡眠,加深睡眠深度,保證充分的休息,有利于第二天的學習和工作,特別是對神經衰弱,睡眠不佳的人有明顯作用。但晚上不宜喝得太多,如果喝多了,就會經常起夜,反而影響睡眠質量。 何時飲用牛奶可以根據各人的情況自己安排,沒有必要作強行規定。如果有條件,分幾次服用也尚無不可。
不好,不要空腹喝牛奶,要配點碳水化合物。早上吃早餐前先空腹喝一杯水或是蜂蜜水
不能光喝,吃些主食就好了,像面包雞蛋之類的 想知道更專業的健康知訊,盡在就醫網< www.91.cn>中國人的網上醫院
不好,牛奶不宜空腹吃
一、空腹不可以: 1、空腹喝牛奶不好!由于水在牛奶中占較大比重,空腹喝較多的牛奶,稀釋了胃液,不利于食物的消化和吸收。另外空腹時腸蠕動很快,牛奶在胃腸通過很快,存留時間很短,其營養成分往往來不及吸收,就匆忙進入大腸,徒走過場。所以,空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。理想的早餐,應是蛋白質、高熱量的膳食,數量不少于全天食量的?。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶,可除弊興利,更好地發揮其作用。如果已經習慣在早餐喝牛奶,也一定要先吃一點其他食物后再喝牛奶,使牛奶在胃腸中停留多一些時間。如果早餐要喝一瓶牛奶,可先吃米或面食50克,再加一個雞蛋和少許醬菜、豆腐干,然后再喝牛奶,使牛奶在胃中與其他食物混合,在胃腸中停留時間延長,有利于其營養成分的消化吸收。由于食物提供的熱量足夠,消化吸收又較緩慢并充分,使血糖持續較高水平,上午就會精力充沛。 牛奶可加熱,但不要煮沸。因為煮沸后,有的維生素會被破壞,而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉淀,影響營養素被人體吸收。煮牛奶也有一定的學問,多數人會將白糖中入牛奶再加火同煮,這樣會使牛奶中的賴氨基酸與糖在高溫作用下發生反應,生成果糖基賴氨酸,這種物質不會被人體消化吸收,反而對人體健康有害,所以煮牛奶應該等煮開牛奶后不燙手時再加糖。 2、專家提醒公眾不宜空腹喝牛奶。據介紹,許多人清晨喝牛奶,認為這樣能將營養成分完全吸收。其實,空腹喝奶會很快經胃和小腸排入大腸,結果各種營養成分來不及消化吸收就被排出體外。正確的方法應該是先吃一些食物再喝牛奶。過多的胃酸導致蛋白質變性沉淀,營養不易被腸胃吸收,嚴重導致消化不良和腹瀉。故應配些面包、餅干、點心與牛奶同食。可見,不宜空腹喝牛奶的主要原因有:一是容易導致腹瀉;二是吸收的效率不高。因為通過胃腸道的時間太快。盡量把牛奶放在一餐所有食物的最后再喝,這樣有利于吸收和提高耐受性。

6,飲水機怎么消毒

家用飲水機如何消毒 人們喝桶裝水圖的是水質純凈,有益健康。但近年來,一些檢測機構發現,飲水機的給水環節也會導致水質的二次污染。為此,有些生產桶裝水的廠家也開始注意這一問題,適時增設了上門清洗飲水機的配套業務。這些所謂專業人員的消毒是否到家呢?消毒員第一步:拔去電源插頭,取下水桶,打開飲水開關,放去飲水機腔內的剩余水。 專家評析:對飲水機消毒的第一步是放出飲水機腔內所有的剩余水。但是,我們平時打開飲水機的籠頭,只能放出一小部分水,所以,這種方法存在很大的欠缺。正確做法:先打開飲水機后面的排污管,排凈余水。因為排污管里的剩余水才是導致飲水機二次污染的關鍵,然后,再打開所有飲水開關放水。 第二步:用鑷子夾住酒精棉花,仔細擦洗飲水機內膽和蓋子的內外側。 專家評析:飲水機的這些部位由于直接與空氣接觸,很容易積聚細菌。用酒精擦洗,可以去除上面的污垢,為下一步消毒做準備。 第三步:往飲水機內膽里倒入300 毫升多功能消毒劑,浸泡10~15分鐘。 專家評析:飲水機腔體的容量為2 升左右,區區300 毫升消毒劑,只能消毒極其有限的飲水機內腔空間,這樣的消毒是無效的。正確做法:將300 毫升消毒劑溶解到2 升左右的水里,再充盈整個腔體,留置10~15分鐘。 第四步:打開飲水開關,排凈消毒液。 專家評析;如上所述,飲水開關只能放出一部分消毒液,大部分仍滯留在腔體內,如不排盡,會成為新的水質污染源。正確做法:打開飲水機的所有開關,包括排污管和飲水開關,排凈消毒液。 第五步:用1000毫升清水沖洗整個飲水機腔體,然后打開飲水機的所有開關放水。 評析:用1000毫升清水沖洗是遠遠不夠的,會導致消毒液殘留在飲水機內。 正確做法:用7~8升的清水連續沖洗飲水機整個腔體,打開所有開關排凈沖洗液體。 第六步:用抹布擦洗飲水機開關處的后壁。 專家評析:當用杯子盛水時,很容易碰到飲水機開關處的后壁,所以,此處不能只作簡單的去污處理。正確做法:用酒精棉花擦洗開關處的后壁。 結束姿態:放上桶裝水,消毒人員打開開關,放一杯水一飲而盡,示意用戶可以放心地喝了。 專家評析:飲水機消毒完畢,還可能有微量的消毒液殘留,不可以馬上飲用。正確做法:放一杯水,聞聞有沒有氯氣味。如有,再放水,一直到聞不出氯氣味才可以放心地喝。 、
家用飲水機如何消毒 人們喝桶裝水圖的是水質純凈,有益健康。但近年來,一些檢測機構發現,飲水機的給水環節也會導致水質的二次污染。為此,有些生產桶裝水的廠家也開始注意這一問題,適時增設了上門清洗飲水機的配套業務。這些所謂專業人員的消毒是否到家呢?為此,本刊編輯部請生產桶裝飲用水的廠家派專人上門對飲水機進行消毒處理。記者觀看了整個消毒流程,并拍攝了照片,請上海市疾病控制中心的副主任郭常義對消毒人員的操作進行一番評析。 消毒員第一步:拔去電源插頭,取下水桶,打開飲水開關,放去飲水機腔內的剩余水。 專家評析:對飲水機消毒的第一步是放出飲水機腔內所有的剩余水。但是,我們平時打開飲水機的籠頭,只能放出一小部分水,所以,這種方法存在很大的欠缺。正確做法:先打開飲水機后面的排污管,排凈余水。因為排污管里的剩余水才是導致飲水機二次污染的關鍵,然后,再打開所有飲水開關放水。 第二步:用鑷子夾住酒精棉花,仔細擦洗飲水機內膽和蓋子的內外側。 專家評析:飲水機的這些部位由于直接與空氣接觸,很容易積聚細菌。用酒精擦洗,可以去除上面的污垢,為下一步消毒做準備。 第三步:往飲水機內膽里倒入300 毫升多功能消毒劑,浸泡10~15分鐘。 專家評析:飲水機腔體的容量為2 升左右,區區300 毫升消毒劑,只能消毒極其有限的飲水機內腔空間,這樣的消毒是無效的。正確做法:將300 毫升消毒劑溶解到2 升左右的水里,再充盈整個腔體,留置10~15分鐘。 第四步:打開飲水開關,排凈消毒液。 專家評析;如上所述,飲水開關只能放出一部分消毒液,大部分仍滯留在腔體內,如不排盡,會成為新的水質污染源。正確做法:打開飲水機的所有開關,包括排污管和飲水開關,排凈消毒液。 第五步:用1000毫升清水沖洗整個飲水機腔體,然后打開飲水機的所有開關放水。 評析:用1000毫升清水沖洗是遠遠不夠的,會導致消毒液殘留在飲水機內。 正確做法:用7~8升的清水連續沖洗飲水機整個腔體,打開所有開關排凈沖洗液體。 第六步:用抹布擦洗飲水機開關處的后壁。 專家評析:當用杯子盛水時,很容易碰到飲水機開關處的后壁,所以,此處不能只作簡單的去污處理。正確做法:用酒精棉花擦洗開關處的后壁。 結束姿態:放上桶裝水,消毒人員打開開關,放一杯水一飲而盡,示意用戶可以放心地喝了。 專家評析:飲水機消毒完畢,還可能有微量的消毒液殘留,不可以馬上飲用。正確做法:放一杯水,聞聞有沒有氯氣味。如有,再放水,一直到聞不出氯氣味才可以放心地喝。 后記:根據郭主任的評析,這個“專業”人員的消毒水平顯然是不合格的。后來,這家公司有關人員聞知此事,不免大驚失色:沒想到專業人員的消毒那么不“專業”!在郭主任的指點下,他們決定要加強管理,做到消毒徹底,服務到位。本刊編輯部刊出此文,是為讀者提供自行消毒的正確方法,或許也可用來監督專業消毒員之需。 =============================== 人們喝桶裝水圖的是水質純凈,有益健康。但飲水機的給水環節如果消毒不徹底,也會導致水質的二次污染。即使是一些生產廠家配備的專業人員,消毒處理過程也不一定完全合格。 具體說來,飲水機消毒應分為以下幾個步驟: 一,拔去電源插頭,取下水桶,打開飲水機后面的排污管,排凈余水,因為排污管里的剩余水才是導致飲水機二次污染的關鍵。然后,再打開所有飲水開關放水。 二,用鑷子夾住酒精棉花,仔細擦洗飲水機內膽。飲水機內膽由于直接與空氣接觸,很容易積聚細菌。用酒精擦洗,可以去除上面的污垢,為下一步消毒做準備。 三,將300毫升消毒劑溶解到2升左右水里,再裝滿整個飲水機內膽,并放置10—15分鐘。 四,打開飲水機的所有開關,包括排污管和飲水開關,排凈消毒液。 五,用7—8升的清水連續沖洗飲水機整個腔體,打開所有開關排凈沖洗液體。有些人只用1升清水沖洗是遠遠不夠的,會使消毒液殘留在飲水機內。 六,用酒精棉花擦洗開關處的后壁,當用杯子盛水時,很容易碰到飲水機開關處的后壁,不能只用抹布擦洗。 飲水機消毒完后,還可能有微量的消毒液殘留,不能馬上飲用。應該先放一杯水,聞聞有沒有氯氣味。如果有,應該再放水,直到聞不出氯氣味才能放心飲用。

7,生鮮牛奶怎么煮

可以,那是最好吃的部分,屬于油脂,俗稱“奶皮子”,與西藏的蘇油茶中的蘇油一樣的。
煮牛奶的正確方法:正確的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸騰后關火,落滾后再加熱,如此反復3~4次,用這種方法煮牛奶,既可以殺滅新鮮牛奶中的病菌,也可以減少營養成分的流失。另外袋裝的牛奶通常都已經經過了高溫消毒處理,所以只要能達到適合的溫度就可以了。加熱袋裝牛奶可以放在燒開過的熱水里,放置一會,溫度適口時便可以飲用了。但千萬不要將袋裝牛奶放在沸水當中加熱,因為袋裝的牛奶的包裝材料在120度的時候會產生化學反應,形成不利健康的有毒物質。生鮮奶”是未經殺菌、均質等工藝處理的原奶的俗稱。目前市場上有少量“生鮮奶”以散裝形式出售,消費者購買后一般煮沸飲用。而市售的盒裝、袋裝等預包裝 的純奶,則是將“生鮮奶”經過冷卻、原料奶檢驗、除雜、標準化、均質、殺菌(巴氏殺菌或超高溫滅菌)等工藝制成的,是符合國家有關標準要求的產品。由于未經過均質工藝處理,“生鮮奶”的乳脂肪球較大,煮沸后會發生聚集上浮,從而帶來“粘稠”、“風味濃郁”的感官印象。不過,研究表明“生鮮奶”與經過巴氏殺菌的純奶其實在營養及人體健康功能方面并沒有顯著性差異。擴展資料:喝牛奶的禁忌忌加糖煮。不少人在煮牛奶時就把糖加進去,以為這樣能使糖盡快溶化,殊不知加熱時放糖是很不科學的做法。因為牛奶中含有賴氨酸,白糖中含有果糖,這兩種物質在高溫下會形成結合物——果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收,破壞了蛋白質的營養價值,更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性,所以,牛奶加熱時千萬不要放糖。若想喝加糖牛奶,可以在牛奶稍涼后再加糖。忌與橘子同食。牛奶在胃中,在胃蛋白酶和胰酶的作用下分解,然后進入小腸才能被吸收。如果牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食,奶中蛋白質與果酸及維生素C發生復雜的生化反應而凝固成塊,這樣會影響奶中蛋白和橘子中維生素C等的消化吸收,而且還會出現腹脹、腹痛及腹瀉等不良反應,所以兩者同食是得不償失的。忌加巧克力。有人喜歡把巧克力加入牛奶中同食,以除去牛奶中的怪味,這是不科學的。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣,與巧克力一起吃時,牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合,形成不溶的草酸鈣,人不但無法吸收,時間長了還會出現頭發干枯、腹瀉、缺鈣等現象。因此,喝牛奶和吃巧克力的時間要分開,喝牛奶最好吃些餅干、面包之類的。參考資料:人民網-生鮮奶滅菌不徹底存在安全隱患,不宜直接飲用參考資料:人民網-牛奶需要煮嗎?喝牛奶的禁忌和誤區有哪些
生牛奶要煮沸后,等沫下去,再煮沸,反復煮幾次才好,具體做法如下:1、把牛奶倒入鍋中,開火;2、煮到牛奶開鍋,沫沫翻上來關火;3、關火沫沫就下去了;4、如此反復煮幾次,就可以喝了。
一、煮牛奶的正確方法煮牛奶的正確方法1牛奶消毒的溫度要求并不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,溫度達到100℃,牛奶中的乳糖焦化,而焦糖可誘發癌癥。煮沸后牛奶中的鈣會出現磷酸沉淀現象;從而降低牛奶的營養價值。現在市場上的牛奶都是經過殺菌,可以直接飲用的。但是,有時候牛奶也需要加熱才能喝:一是當腸胃、牙齒不能承受冷的時候;二是牛奶開封后存放了一段時間,可能發生細菌污染時;三是老人小孩等腸胃較虛弱的人喝,都應該加熱后再飲用。煮牛奶的正確方法2科學的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸騰后離火。落滾后再加熱,如此反復3至4次。用這種辦法煮牛奶可以使牛奶中的營養成份不流失,用小火煮牛奶,會破壞牛奶中維生素等營養成份。另外牛奶煮沸很長時間會產生一種致癌物質――焦糖。加熱袋裝牛奶需要先將一鍋水燒開,水開了以后把火關掉,然后再將袋裝牛奶放入鍋中。10分鐘后將牛奶取出即可,千萬不要把袋裝牛奶放入沸水中加熱。因為袋裝牛奶的包裝材料在120度的時候會產生化學反映 ,形成一種危害人體健康的有毒物質。二、牛奶1、牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為“白色血液”,對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多,如高鈣低脂牛奶,其中就增添了鈣質。2、喝牛奶的好處1)、牛奶的最大好處是含有超多的鈣。因此喝牛奶,對于孕婦來說可以保證胎兒的鈣含量;對于兒童來說可以增進骨骼發育成長;對于老年人來說(特別是骨質疏松的老年人)更是大有裨益。2)、牛奶中含有碘、鋅,可以提升大腦的思維能力及判斷力,對于兒童而言十分有益。3)、牛奶可以幫助睡眠,很多人睡前都會喝杯牛奶,也許就是這原因。4)、牛奶有助于緩解身體疲勞和眼部疲勞。5)、對于愛美的女性來說,牛奶中的鐵、銅和維生素A可以讓皮膚更細膩光滑。3、喝牛奶的禁忌1)、牛奶不是越濃就越好有人認為,牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。但腸道功能較差的人吃濃牛奶,會引起腹瀉、便秘、食欲不振,還會引起急性出血性小腸炎等癥狀。這是因為該類人群的腸道功能較差,受不起過重的負擔與壓力。2)、牛奶+巧克力牛奶和咖啡配在一起可以使咖啡更加香醇,于是就有人想到牛奶+巧克力,認為這兩樣一起吃大有益處。其實并非如此,牛奶里的鈣和巧克力的草酸會產生化學反應,造成食者毛發干枯,缺鈣,易骨折等癥狀。3)、牛奶+米湯、稀飯有人認為,這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A,而米湯和稀飯主要以淀粉為主,它們中含有脂肪氧化酶,會破壞維生素A。所以,即便是為了補充營養,也要將兩者分開食用。4)、牛奶+橘汁或檸檬汁在牛奶中加點橘子汁或者檸檬汁提味會不會更好喝呢?其實不然,橘子汁和檸檬汁都是高果酸的果品。果酸碰到牛奶中的蛋白質則會讓蛋白質變性,降低牛奶的營養價值。5)、牛奶+藥有人認為,用有營養的東西送服藥物肯定有好處,其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度,使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表面形成覆蓋膜,使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應,生成非水溶性物質,這不僅降低了藥效,還可能對身體造成危害。所以,在服藥前后各1、2小時內最好不要喝牛奶。
巴氏消毒1將牛奶加熱到62-65℃,保持30分鐘。這種方法目前在廣東較少使用。采用這一方法,可殺死牛奶中各種生長型致病菌,滅菌效率可達97.3%-99.9%,經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,但這些細菌占多數的是乳酸菌,乳酸菌不但對人無害反而有益健康。2.將牛奶加熱到75-90℃,保溫15-16秒,其殺菌時間更短,工作效率更高。但殺菌的基本原則是,能將病原菌殺死即可,溫度太高反而會有較多的營養損失。
據資料介紹,牛奶不宜冰著喝,因為牛奶冷凍后,牛奶中的脂肪、蛋白質分離,味道明顯變淡,營養成分也不易被吸收;也有些資料說,牛奶不該煮沸,如果溫度過高,則牛奶中的蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態,導致沉淀物出現,影響乳品的質量。那么,喝牛奶的最佳溫度究竟應該是多少? 據上海市疾病預防控制中心營養科副主任鄒淑蓉介紹,乳制品的產品形態多種多樣,按照我國食品工業標準體系,可劃分為液體乳制品、乳粉、乳脂、煉乳、干酪、冰淇淋和其他乳制品等七大類,目前市場上的液體乳制品和乳粉類產品是我國居民消耗量最大的產品。按照殺菌程度來劃分,沒有經過調配的液體乳制品可分為生鮮奶、消毒奶和滅菌奶。生鮮奶在我國市場還未普及,因為它未經過任何消毒和滅菌處理;消毒奶經過巴氏殺菌處理,但其中的細菌芽胞并沒失去活性,必須在0-4℃度下運輸和保存;滅菌奶有兩種,一種是超高溫滅菌奶,是把牛奶經135℃度以上1-2秒超高溫瞬時滅菌后無菌灌裝的,還有一種是保持滅菌奶,是將牛奶先罐裝密封后,經110℃度以上保持15-40分鐘的滅菌程序,達到商業無菌水平,可在室溫下保存6個月以上。經過消毒和滅菌的牛奶最好新鮮飲用,在保質期內均可即開即飲,不一定要加熱了再喝。如果有的人胃部不適合吃涼的或者喜歡喝熱牛奶,可以將牛奶適當加熱,但溫度不能太高,不可煮沸,以免造成營養成分的損失,一般建議加熱到75℃以下
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