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1，上海 哪里看高血壓比較專業

瑞金醫院那里面有一個專門的高血壓研究所也是我們公司的客戶那里的水平是很不錯的

上海〈瑞金醫院〉的高血壓專科，是中國最好的專業醫院。

吳中路上有個金景云主任醫師，看的很好你有時間可以看下

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2，上海市高血壓研究所的專業特色

研究所建有上海市血管生物學重點實驗室，研究重點為心血管疾病的早期標志物識別、心血管重塑的病理生理及分子機制研究及干預心血管疾病的藥物新靶點研究。該研究組又是醫學基因組學國家重點實驗室、中科院上海生命科學研究院健康科學研究所、中法生命科學與基因組研究中心的課題組成員單位。近十多年來，承擔多項國家級重大課題，建成樣本量超萬例的高血壓遺傳資源庫，獲中華醫學科技一等獎。研究所在浙江省景寧畬族自治縣和本市郊區建有流行病學研究基地，開展遺傳流行病學研究。景寧人群研究結果，引起國際同行重視，該研究組進入歐盟第六框架和第七框架項目。現研究所在上海市6個社區中，進行高血壓社區防治模式研究。

上海市高血壓研究所的專業特色

3，上海市高血壓研究所怎么樣

簡介：上海市高血壓研究所創建于1958年，是國內最早成立的以防治高血壓和預防卒中為主要任務的專業性研究機構。著名的醫學專家鄺安坤教授是研究所的創始人。1992年研究所與瑞金醫院高血壓科實現所科合一。注冊資本：1036萬人民幣

鄭州市城北路7號.即城北路與紫荊路交叉口向東200米.這家醫院的中醫水平很高.以治療高血壓病著稱.所以也叫高血壓病醫院.

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4，上海永嘉路39弄小區周邊配套怎么樣

永嘉路39弄小區地址：黃浦區永嘉路39弄查看周邊地圖。周邊直線1KM范圍內交通配套資源有（陜西南路，打浦橋，嘉善路，陜西南路永嘉路(文化廣場)，陜西南路永嘉路，永嘉路陜西南路，建國西路陜西南路，復興中路陜西南路，復興中路瑞金二路，建國中路瑞金二路，襄陽南路永嘉路，陜西南路建國西路，瑞金二路復興中路）等。直線2KM范圍內教育資源有10個（上海聞裕順新理念幼兒園，黃浦區盧灣青少年業余體育學校，黃浦區退役士兵教育培訓中心，上海市黃埔區世達職業技能培訓中心，上海交響音樂進修學校，上海市黃浦區業余大學，上海建設審計進修學院，黃浦區盧灣青少體校，上海市第四聾校(皋蘭路)，鏡子教育）等。周邊2KM醫療資源有6個，其中上海市高血壓研究所距離小區327米，上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院距離小區458米，上海市黃浦區香山中醫醫院(復興中路)距離小區669米，上海市徐匯區中心醫院距離小區884米，上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院(盧灣分院)距離小區1278米，復旦大學附屬中山醫院距離小區1645米，為醫療需求提供保障。永嘉路39弄周邊商業配套有：（Tiger，BBH，lumos flower shop，全球行生鮮超市，蘇魯生鮮超市(嘉善路店)，捷德鮮精選超市，勞拉進口超市(嘉善路店)，上蔬永輝(嘉善路店)，日月光中心泰康區(日月光中心店)，聯華超市(建國西店)）等。點擊查看更多：永嘉路39弄小區詳細信息

5，內分泌高血壓的癥狀

1.高血壓常見的臨床癥狀：頭痛、頭昏、失眠、心悸、damoqingge胸悶、耳鳴,易疲勞,煩躁及情緒激動等。2.防治：治療高血壓分藥物性治療和非藥物性治療兩種。藥物性治療無非就是吃傳統的降壓西藥，非藥物治療就是你要從日常的飲食著手，比如每天最好不要吃超過6克的鹽，做菜的時候要少放油，要遠離三高，做適量的體育鍛煉，經常測量血壓。還有就是喝一種雪菊效果會更好，舅舅就一直在喝，他現在的血壓恢復到了正常水平，同樣受到困擾的朋友可以加我微信或QQ:88256691。希望對你有幫助。侖纖塘

6，腐竹怎樣做出來

按下列方法采用健鷹牌凝膠增筋劑D2型(包括D2-I型和D2—Ⅱ型，上海健鷹食品科技研究所生產，電話：021--69176182)生產的腐竹，質量可與使用吊白塊的制品媲美，而無吊白塊的危害作用，且腐竹的保質期更長 1．選擇黃豆：選用粒大皮薄、粒重飽滿、表皮無皺、完全成熟、有光澤的大豆，將泥塊、葉梗及蟲咬、霉變的大豆剔出。2．浸泡黃豆：使黃豆充分膨脹，便于磨漿，其中蛋白質容易抽提出來，并改善腐竹的色澤和白度。浸泡黃豆的水質以純水或軟水為佳。豆、水比例為1:2.5~1:3。水溫宜為15~20℃，浸泡時間為8-10小時。浸泡好的黃豆要求吸水量為l：1．2，豆粒光滑，無皺，手感有勁；豆瓣內表面略有塌坑，手指掐之易斷，斷面浸透水，無硬心，呈乳白色。將浸泡好的黃豆從水中撈出，以清水漂洗。 3．磨漿：把浸泡好的黃豆緩慢倒人磨漿機中粗磨，開啟水閥，將黃豆和水按1:6的比例混合。磨漿2次，豆渣通過離心作用被分離出來。磨漿完畢，少量水沖刷磨漿機后停機。此時豆漿質量約為大豆質量的7倍。 4．膠體磨：將豆漿連同豆渣送進膠體磨，膠體磨的轉速控制在5000轉/分鐘以上。磨后經100目紗網過濾。 5．配料：往豆漿中加入按配方量配制的D2—I型增筋劑，攪拌溶化3分鐘后，加入配方量的D2—Ⅱ型增筋劑，攪勻。將尼泊金乙酯用少量酒精溶解后加人豆漿中，攪勻。用小蘇打調整pH值至7。 6．煮漿：緩緩打開通往夾層鍋的蒸汽閥門，豆漿在夾層鍋中被煮開后保溫一段時間，煮透后將豆漿降溫至80℃。 7．結膜：控制豆漿溫度在80±2℃，用中等風速吹風使豆漿表面結膜。 8．挑腐竹：用腐竹竿挑起腐竹，控制豆漿的pH值為7。 9．烘干、防霉：將腐竹放在烘房里，在80℃條件下烘5小時。烘干后在配好的高效防霉劑懸濁液中浸一下取出，再烘4小時，至腐竹達到要求的含水量。 10．包裝：包裝時輕拿輕放，堆放層數不可太多，以免壓碎腐竹。 11．說明：使用D2型凝膠增筋劑生產腐竹，煮漿時D2—I型(粉狀)和D2-Ⅱ型(液體狀)增筋劑不可同時加入豆漿中，否則會使效果大大降低。

腐竹是用黃豆做的。就象做豆漿一樣。煮開了上面不是有一層皮。用竹條撈起來穿上曬干。這個一鍋可以做很多腐竹。市場上賣的豆漿一般都是做腐竹過后剩下的豆汁。腐竹用溫水泡,時間不要太長,水要寬些,不會松散.開水泡的話里外軟硬程度不同要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成涼菜吃，就要稍微硬一些！給你些腐竹的做法，希望對你有幫助鮮蘑腐竹【原料】：鮮蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精鹽7克，味精2克，料酒5克，雞湯200克，姜2克，水淀粉10克。【制法】：1.干腐竹放入盆內用冷水泡上，壓一重物，泡發5小時，待脹發后，切成3厘米長的段，鮮蘑洗凈，撒成小塊。 2.炒鍋上火，放清水燒開，下入腐竹、鮮蘑，開鍋后撈出待用。 3.炒鍋上火，放油燒熱，下入姜末略炸一下，加入料酒、雞湯、精鹽、調好味，投入腐竹、煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入香油，裝盤即成。鹵腐竹原料：干腐竹，蔥姜蒜，干紅椒調料：鹽，糖，生抽，雞精，十三香，花椒粉做法：1.干腐竹泡發，瀝干水份。這一步要提前一兩個小時做，涼水開水都行。 2.蔥姜蒜切末 3.鍋內放油，干紅椒熗鍋，再放蔥姜蒜末炒出香味 4.放腐竹翻炒兩下，生抽十三香雞精糖，少量的花椒粉放入，小火咕嘟。湯汁收得差不多了撒上蔥花蒜末裝盤補充：我放生抽多了就沒有放鹽。紅燒腐竹原料腐竹200克，木耳100克，胡蘿卜50克。食用油25克，醬油15克，鹽1克，糖5克，料酒10毫升，香油、味精、蔥、姜各適量。制作(1)用熱水漲發腐竹后，上火用清水煮軟，晾涼，切成斜刀段備用；木耳水發后洗去雜質，掰成小朵；胡蘿卜切成斜片，蔥姜切小片。(2)炒鍋上火，放入油燒熱，用蔥姜熗鍋爆香后放入腐竹、木耳、胡蘿卜炒勻，烹入料酒，加醬油、白糖、鹽和水，待開后改用小火，燒至汁濃后放入味精和香油，翻炒均勻出鍋裝盤。特點色澤棕紅，咸鮮微甜。腐竹燒肉原料：瘦豬肉750克，腐竹300克。配料：醬油200克，精鹽7克，料酒10克，蔥30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油2公斤（實耗75克）。制法： ①將肉切成2厘米見方、1厘米厚了塊，放入盆內加少許醬油腌2分鐘，投入九成熱的油內炸成金黃色撈出；蔥切小段；姜切片；腐竹放入盆內，加入涼水泡5小時使之發透，切成1.5厘米長的小段待用。 ②將肉放入鍋內，加入水(以漫過肉為度）、醬油、精鹽、料酒、大料、蔥段、姜片，待開鍋后，轉微火燜至八成爛時，加入腐竹同燒入味，勾芡即成。特點：豬肉酥爛，腐竹韌柔，味道鮮美，營養豐富，色金黃。制作關鍵：肉要燒爛，腐竹要發透燒爛再食用。待肉開鍋后，要用微火，為使肉易爛，待肉快爛時再加鹽。腐竹必須用涼水泡，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，會燒腐竹原料：腐竹250克，冬筍片、冬菇片各25克，香菜段、鮮湯100克、色拉油100克、蔥姜絲各15克，料酒10克、醬油50克，精鹽、味精、花椒油各適量。做法： 1、腐竹用開水泡透，加堿水洗凈油質，再用清水漂凈，擠干水。切成段。 2、鍋內加油，燒成八成熟時，放入腐竹炸至呈金黃色。撈出控凈油。 3、炒鍋加油，用蔥、姜爆鍋，加精鹽、鮮湯、味精、料酒、醬油、炸好的腐竹，開大火燒開，調好口味，改用文火燒透，待汁濃時，淋花椒油出鍋裝盤即成。特點：汁濃味厚。咸香適口。蝦子燒腐竹做法: 1. 將腐竹用開水泡20分鐘,擠干水分切成段; 2. 將蝦子放在碗中用清水泡,冬筍洗凈切成片,...坐鍋點火倒油,油五六成熱時,放入蔥、姜煸炒出香味,加入料酒、醬油、鹽、糖、蝦子和少量高湯,放入腐竹和冬筍用小火燒15分鐘左右，收湯即可！腐竹木耳主料：水發腐竹、水發木耳輔料：蔥花、姜絲、蒜片調料：醬油、食鹽、天添鮮、淀粉、高湯、麻油操作： 1、將腐竹切成片，木耳洗凈，切成小片； 2、鍋燒熱入油，放蔥花、姜絲、蒜片煸香，然后加入腐竹、木耳、高湯、醬油、食鹽、天添鮮，燒開后，用水淀粉勾芡，淋點麻油，出鍋即成。鮮腐竹白果鵪鶉湯原料：鮮腐竹1張、白果75克、荸薺150克、薏米38克、鵪鶉(收拾干凈)2只、瘦肉225克、陳皮1小塊、鹽適量。做法： 1.洗干凈鮮腐竹，然后剪碎。 2.白果去殼、去衣和去心，清洗干凈。 3.荸薺去皮，洗干凈，每個切半。 4.洗干凈薏米。 5.陳皮浸軟刮去瓤。 6.洗干凈鵪鶉和瘦肉，氽燙后再沖洗干凈。 7.煲滾適量水，放入腐竹、白果、荸薺、薏米、鵪鶉、瘦肉和陳皮,水滾后改慢火煲約2小時，下鹽調味即成。提醒：吃過多煎炸食物，可能會令口腔及嘴角潰爛發炎(稱口角炎)，飲用腐竹白果鵪鶉湯，可減少此種情況出現海米燒腐竹做法： 1、材料：腐竹、海米、高湯半碗 2、海米用清水泡一下； 3、腐竹用熱水泡軟泡開后撈出瀝干； 4、腐竹切成寸段備用； 1、炒鍋內加油少許，燒熱； 2、下海米和腐竹煸炒，烹少許料酒； 3、加入高湯半碗，加蓋燜煮片刻； 4、湯汁收至快干時，加少許鹽和雞精調味；（注意鹽要少一些，因為海米本身有咸味）出鍋裝盤就好了～是不是非常簡單呢～很清淡鮮美的菜哦大家開吃吧 :) 紅辣油拌腐竹做法：取腐竹200克，紅辣油10克，精鹽、醬油、白糖各適量。先將腐竹放入盆中，倒入80oC熱水浸泡幾小時，發好取出切成片，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝干水，放入盤中，再放醬油、精鹽、味精、白糖及炸紅的辣椒油拌食。特點：甜中帶辣，健脾養胃，溫中散寒。西芹燒腐竹原料：水發腐竹200克，西芹150克。輔料：料酒5克，鹽3克，胡椒粉2克，味精少許。做法： ①將腐竹洗凈，切3厘米長的段；西芹擇去葉子，洗凈，斜刀切片，放入沸水中焯一下，撈出瀝干，備用。 ②鍋置火上，放油燒熱，放入腐竹、料酒炒勻，放入適量清水燒開，加鹽、味精、胡椒粉大火煮片刻，放入西芹翻炒，待湯汁收濃、材料成熟即可。腐竹白果豬肚湯用料: 豬肚一個，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，馬碲肉四個量，鹽少許，清水適量做法: (1) 先將豬肚上的脂肪去除，翻開用鹽、生粉揉捏擦勻，洗凈；再如法處理一次，洗干凈，放滾水中滾片刻，取出再洗凈 (2) 腐竹折段，白果去心，馬蹄切片 (3) 用直身瓦煲燒滾清水約八成滿，下豬肚煲約一小時，加入其他用料再煲一小時，撈出豬肚切片，與其他料同裝碟附注: (1) 湯料可用生抽蘸食 (2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圓長棍狀的枝竹，素食中常用海帶拌腐竹【原料】水發腐竹、水發海帶各200克，豬瘦肉100克，青椒50克，胡蘿卜25克，白菜幫50克，黃瓜40克，香菜25克，麻油15克，熟色拉油25克，芥茉、醬油、醋、精鹽、味精、辣椒油、蒜泥、芝麻醬各適量。【做法】將水發腐竹切成3厘米長的絲，投入沸水中焯透，撈出沖涼，瀝凈水。將海帶、青椒、白菜幫、胡蘿卜、黃瓜均切成3厘米長的絲。將肉切成3厘米長的絲，投入熱油中，加入醬油略炒一下，倒入碗里待用。將香菜揀洗凈，切成末。將腐竹絲、海帶絲、青椒絲、白菜絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、肉絲碼入盤里，撒上香菜末，上桌時加入芥茉，醬油，醋，精鹽，味精，辣椒油，麻油，蒜泥，芝麻醬，拌勻即可。蝦米燒腐竹【原料】水發腐竹200克，蝦米5克，水發香菇25克，青椒40克，水淀粉15克，熟色拉油1千克(約耗50克)，蔥花、姜絲、蒜片、醬油、醋、精鹽、味精、白糖、鮮湯各適量。【做法】將水發腐竹切成3厘米長的段，瀝凈水。將香菇、青椒均切成片。取小碗1只，添入鮮湯，加入醬油、醋、精鹽、味精、白糖，兌成汁，待用。炒鍋放置旺火上，放入油，待油燒至五成熱時，投入腐竹、香菇、青椒劃散，倒入漏勺，瀝凈油。原鍋留少許底油，放入蔥花、姜絲、蒜片，炒出香味后，投入蝦米、腐竹、香菇、青椒，烹入事先兌好的汁，視芡著勻后，點明油，出鍋即成。油菜燒腐竹【原料】水發腐竹200克，油菜250克，豬瘦肉100克，水淀粉20克，熟色拉油1千克(約耗50克)，蔥花、姜絲、蒜片、精鹽、味精、醬油、料酒、醋、白糖、鮮湯各適量。【做法】將水發腐竹切成3厘米長的段，瀝凈水。將油菜揀洗凈，切成片，投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將豬瘦肉切成柳葉片，裝碗用水淀粉上漿。取小碗1只，添入1手勺半鮮湯，加入醬油、精鹽、味精、醋、料酒、白糖、水淀粉，兌成汁，待用。炒鍋放置旺火上，放人油，待油燒至五成熱時，投入腐竹、肉片，用鐵筷子劃散，倒人漏勺，瀝凈油。原鍋留少許底油，放入姜絲、蒜片，炒至出香味后，投入腐竹、肉片、海米，烹人事先兌好的汁，顛翻兩下，視芡著勻后，點明油，出鍋即成。熗海帶腐竹【原料】水發腐竹200克，水發海帶200克，豬瘦肉100克，青椒100克，胡蘿卜25克，水淀粉10克，花椒油15克，精鹽、味精各適量。【做法】將水發腐竹切成3厘米長的絲，投入沸水中焯透，撈出沖涼，瀝凈水。將泡發好的海帶，切成3厘米長的絲，投入沸水中焯透，撈出沖涼，瀝凈水。將肉切成火柴桿般粗，3厘米長的絲，裝碗用水淀粉上漿，投入沸水中劃散，撈出沖涼，瀝凈水。將青椒去辣筋，切成3厘米長的絲，投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將胡蘿卜刮去皮，切成3厘米長的絲，投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將腐竹絲、海帶絲、肉絲、青椒絲、胡蘿卜絲裝入盆里，加入精鹽、味精，澆上熱花椒油拌勻，裝盤即成。熗萵苣腐竹【原料】水發腐竹200克，萵苣200克，豬瘦肉200克，蘿卜40克，冬筍40克，水發木耳40克，水淀粉10克，花椒油15克，精鹽、味精各適量。【做法】將水發腐竹切成3厘米長、半厘米寬的段，投入沸水中焯透，撈出晾涼，瀝凈水。將萵苣刮去皮，切成3厘米長、1厘米寬的象眼片，投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將肉切成柳葉片，裝碗用水淀粉上漿，投入沸水中劃散，撈出沖涼，瀝凈水。將胡蘿卜刮去皮，切成2厘米長、1厘米寬的象眼片，投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將冬筍切成2厘米長、1厘米寬的象眼片，投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將木耳揀洗凈(大的撕成小片)，投入沸水中略焯一下撈出沖涼，瀝凈水。將腐竹段、萵苣片、肉片、胡蘿卜片、冬筍片、木耳裝入盆里，加入精鹽、味精、澆上熱花椒油拌勻，裝盤即成。熗香菇腐竹【原料】水發腐竹200克，水發香菇150克，豬瘦肉150克，青椒50克，胡蘿卜40克，冬筍25克，水淀粉10克，花椒油15克，精鹽、味精各適量。【做法】將水發腐竹切成3厘米長、半厘米寬的段，投入沸水中焯透，撈出沖涼，瀝凈水。將香菇洗凈，去蒂，投入沸水中略焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將肉切成柳葉片，裝碗用水淀粉上漿，投入沸水中劃散，撈出沖涼，瀝凈水。將青椒切去辣筋，連同冬筍均切成2厘米長、1厘米寬的象眼片，投入沸水中焯一下，撈出沖涼，瀝凈水。將腐竹段、香菇片、肉片、青椒片、胡蘿卜片、冬筍片裝入盆里，加入精鹽、味精，澆上熱花椒油拌勻，裝盤即成。面筋燒腐竹【原料】水發腐竹200克，油面筋200克，豬瘦肉100克，水淀粉15克，熟色拉油1千克(約耗50克)，蔥花、姜絲、蒜片、精鹽、味精、醬油、料酒、醋、白糖、鮮湯各適量。【做法】將水發腐竹切成3厘米長的段，瀝凈水。將肉切成柳葉片，裝碗用水淀粉上漿。取小碗1只，添入鮮湯，加入醬油、精鹽、味精、醋、料酒、白糖、水淀粉，兌成汁，待用。炒鍋放置旺火上，放入油，待油燒至五成熱時，投入肉片、腐竹、油面筋，用筷子劃散，倒入漏勺，瀝凈油。原鍋留少許底油，放人蔥花、姜絲、蒜片，炒至出香味后，倒人事先兌好的汁，投入腐竹、油面筋、肉片，顛翻兩下，視芡著勻后，點明油，出鍋即成。腐竹銀芽黑木耳 ·配料: 腐竹150克，綠豆芽、水發黑木耳各100克，花生油20克，香油、鹽各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黃豆芽湯200克。 ·特色：此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅、維生素C等多種營養素，具有補氣健胃、潤燥、利水消腫，可治療高血壓，也適于孕婦晚期食用，是胎兒骨骼發育所必需的食品。(HaoChi123.com) ·操作: 1、腐竹放在盆內，倒入開水蓋嚴，浸泡至無硬心時撈出，切成3-4厘米長的段。 2、姜洗凈，切成末；綠豆芽擇洗干凈，放開水內氽一下撈出；黑木耳擇洗干凈，將大朵撕成小朵，也可在開水中過一下撈出。 3、炒鍋上火，放油燒熱，下姜末略炸，放入綠豆芽、黑木耳煸炒幾下，加黃豆芽湯、精鹽、味精，倒入腐竹，用小火慢燒3分鐘，轉大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盤內即成芝麻鹽拌腐竹 ■原料：腐竹、黃瓜、芝麻、鹽、雞精。 ■制法：將腐竹用溫水泡開，洗凈切成絲，黃瓜洗凈切成絲。坐鍋點火，倒入芝麻、小火慢炒，炒熟后搟成面，加入鹽拌勻。將調好的芝麻、鹽放入腐竹、黃瓜絲里，加雞精拌勻即可。 ■特點：清淡爽口。參考資料：WWW.mhshw.CO0M/cp/j1212832.html 腐竹白果薏米糖水腐竹 75克白果 75克薏米 38克雞蛋 2個冰糖 150克水 8杯或適量做法： ① 薏米洗干凈。 ② 腐竹浸軟，白果去殼，然后用熱水浸片刻，撕去衣，去心。 ③ 煲滾8杯水或適量水，將白果、薏米放入煲半小時，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將雞蛋敲開并放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。白果和薏米都有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥熱，使身體舒暢。砂鍋豆腐嫩豆腐150克、胡蘿卜50克、菜心100克、腐竹、水發粉絲100克豆腐切塊焯水后撈出，粉絲、腐竹泡發，胡蘿卜切塊；砂鍋內放粉絲、腐竹、胡蘿卜，在放入豆腐，加雞清湯，調好味后大火燒開，小火煨至入味，淋香油即成。參考資料： http://wenwen.sogou.com/z/q714651909.htm

腐竹是傳統的干制豆制品，其制作工藝為選擇原料-清洗-脫皮-浸泡-磨漿-濾漿-煮漿-揭竹-烘干-包裝-成品等過程. 　　一、生產和選擇腐竹原料：將大豆用傳統加工方法生產成薄葉形片狀腐竹，晾干，挑選；二、切制加工：將腐竹原料切制加工成條狀、絲狀或片狀三種形狀的半成品；三、產品定型：將切制好的半成品原料送入油浴式油炸機料斗當中，使原料由金屬網帶輸送機構送至定形輪總成與金屬網狀傳送帶之間形成的空隙當中，使原料受到定形輪壓力而被壓緊定型；四、炸制膨化：原料被夾緊定型后隨傳送帶的運動進入主油鍋，在120℃-170℃油溫內進行炸制，使原料受熱產生膨化現象，形成密集的微小蜂窩狀結構，并產生大豆制品的特有香味

腐竹是由豆漿中提取出來的，具體方法為：讓豆漿一直小滾著，直到表面起一層皮，用竹簽挑起晾著，如此積累到一定數量后掛起晾干，這樣的成品就是腐竹。