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油粑粑,什么是油粑粑

來源:整理 時(shí)間:2023-03-19 20:02:23 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1,什么是油粑粑

就是粽子

什么是油粑粑

2,油粑粑是什么

哈哈,,,這個(gè)怎么形容呢?是用糯米做成的,很有粘性,口感很軟
這個(gè)應(yīng)該是長沙話,粑粑就是用糯米做的餅,用油炸過的,湖南有很多類似的小吃
油煎或油炸的糯米餅

油粑粑是什么

3,外脆里軟的糖油粑粑做法

材料原料:水磨糯米粉,糖汁 (糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。)方法1、油鍋燒熱,糯米粉搓成餅狀下鍋。 油要多放些。因?yàn)橛忠昝鎴F(tuán)又要煎給粑粑翻身,手忙腳亂,火可以稍小,否則不好掌控。2、翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否則容易爆破。3、待粑粑兩面都呈淺金黃色,將調(diào)好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合,冒泡。 這一過程要反復(fù)翻拌,讓每個(gè)粑粑都均勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟,著色,油光發(fā)亮,看看差不多了,起鍋盛盤。
食材用料:糯米粉糖相克食物菜譜做法:1.糯米粉放進(jìn)干凈的盆里。2.用溫水和成光滑的面團(tuán)。3.鍋?zhàn)酉锤蓛簦湃胗蜔裏帷?.糯米分軍一年小塊,壓成小圓片。5.一個(gè)一個(gè)放入鍋里煎。6.開小火慢慢煎,輕輕用鏟子壓。7.粑粑煎成如圖的兩面金黃。8.將多余的油倒出來。9.將糖撒在粑粑上面。10.再淋上一小碗水。11.蓋上蓋子小火燜干水。12.如圖水份燜干,軟軟的即可。13.剛出爐!熱乎乎啊!14.香噴噴!甜絲絲的!15.超級美味哦!
糖油分兩種:一種是糖油另一種叫水糖油,糖和水按照2:1的比例加入鍋中煮開,盛入容器備用。這個(gè)就是水糖油(其實(shí)不含油啦,只是很稠) 糖油也叫糖色,油燒到四五成熱把糖放入,文火,一定要小喔慢慢熬化,再加點(diǎn)水進(jìn)去就好了,注意油溫高不要燙到,加水時(shí)會崩濺注意安全 介紹兩個(gè)小吃 原料:水磨糯米粉,糖汁 糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。我想紅糖能上色,蜂蜜較有風(fēng)味,加進(jìn)去是不會錯(cuò)的吧 1、油鍋燒熱,糯米粉搓成餅狀下鍋。 油要多放些。因?yàn)橛忠昝鎴F(tuán)又要煎給粑粑翻身,手忙腳亂,火可以稍小點(diǎn)否則不好掌控。 翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否則容易爆破。 待粑粑兩面都呈淺金黃色,將調(diào)好的糖汁倒入。 糖水和油迅速融合,冒泡。 這一過程要反復(fù)翻拌,讓每個(gè)粑粑公平的享受到糖汁的擁抱。 粑粑漸漸變軟,著色,油光發(fā)亮,看看差不多了,起鍋盛盤

外脆里軟的糖油粑粑做法

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