吃遍大江南北，廣東的生滾粥堪稱粥中一絕。現在除了潮汕其他地區也出現了味道不錯的砂鍋粥，個人覺得味道還不錯的推薦給大家1.阿吉潮汕海鮮砂鍋粥，位于廣東東莞市木倫大道149號2.唐記正宗潮汕砂鍋粥，位于黑龍江南崗區鴻翔路59號3.荔茵記潮汕砂鍋粥，位于蘇州市姑蘇區閶胥路421號4.潮汕砂鍋粥，位于廣東東莞西環路28號附近5.潮汕砂鍋粥，位于廣東東莞福照街13號6.寶記潮汕大排檔砂鍋粥，位于廣東東莞大朗鎮長順街229號7.鄭記潮汕砂鍋粥，位于廣東省東莞市橫坑百業農貿市場A02-A03鋪8.楊記潮汕砂鍋粥，位于廣東省東莞市振興中路89號9.雄記潮汕砂鍋粥，位于廣東省東莞市海港路41號10.老羅潮汕砂鍋粥，位于廣東東莞市宏業北路190號砂鍋粥回味又暖胃，用料也是非常的講究，喜歡的朋友不要錯過。

1、廣東的豬雜粥有多好吃？

豬雜粥是一道廣受歡迎的美食，特別是在廣東地區，許多人都有吃豬雜粥的習慣。這道美食的主要特點就是鮮，他成功俘獲了很多人的味蕾，豬雜粥到底有多好吃？可能很難用語言來形容，我跟你分享一個例子吧。我有一個同事就特別喜歡吃豬雜粥，基本上隔三差五就要吃一次，他的說法是豬雜粥鮮美，口感爽滑，吃起來特別有味道。而且他特別喜歡在晚上吃豬雜粥，也就是把他當成了固定的夜宵，

只要晚上加班到十點以后，他就會到附近的小店點一碗豬雜粥，滿足一下自己的味蕾。所謂的豬雜粥，就是用朱砂為主要原料來做成的，用到豬腸，豬肝，豬紅，豬心等等。豬雜粥一般用生滾的方式來做，就是先把粥煮開，然后把腌制好的豬雜一次性倒入其中，再煮兩分鐘左右，加上一點食鹽和蔥花調味，一碗美味的豬雜粥就做好了，我家附近就有一間很出名的豬雜粥店，他只有晚上才開門，專門做夜宵。

從晚上八點多開始營業，就陸陸續續有客人想來點豬雜粥吃，一直持續到凌晨兩點，客人都依然絡繹不絕，而且很多都是熟客，基本上每隔幾天都會來一次。按照他們的說法，豬雜粥有一種令人難以忘懷的味道，幾天不吃就甚是想念，但是，豬雜粥畢竟是用豬的內臟來做成的，吃太多可能會對身體有一定的影響，如造成尿酸高、三脂高的問題。

2、中國哪里的粥最好喝？

吃遍大江南北，廣東的生滾粥堪稱粥中一絕，生滾粥是粵菜中的傳統特色小吃之一，“生滾”二字，取的是“新鮮生肉在熬好的白粥底中滾熟”之意，所以生滾粥并不是某類具體粥樣，而是一個粥品的統稱。生滾粥中常見的添加肉料，一般是豬里脊、豬肝、豬腰片、嫩牛肉片、雞肉茸、鮮魚片、基圍蝦、蟹等物，可只加某一樣也可組合添加，融合出千變萬化的豐富口感，

至于粥底，雖被廣東當地人簡稱為白粥，事實上，卻絕非簡單的大米加水熬煮而成。一般來說，粥底需要用豬筒子骨、大地魚或江瑤柱，與優質白米同置一湯鍋，加水，文火細熬慢煮，這樣煮出的鍋底，看似清清淡淡一鍋白粥，其實豬骨的香與瑤柱的鮮全部融合在一起，比普通的清水煮粥不知要濃厚馥郁幾何，粵菜點心的一大特色是制作精巧，是以廣東本地人吃早餐都習慣去酒樓“嘆早茶”，因為絕大多數品類，都不是家里可以隨便做得出來的。

生滾粥算是粵式早茶中的一個例外，只要方法得當，又有時間慢慢來候，在家也可自制不輸外面的成品，壹周君在家中偶爾也會煮生滾肉片粥來吃，做法很簡單：大米加水、瑤柱干、豬筒骨煲煮粥底；同時將新鮮的嫩里脊肉切薄片，用適量食鹽、生抽、料酒、生粉、姜絲腌制一刻鐘。粥底煲好后，再次大火煮開，將腌好的肉片倒入，用筷子不斷攪拌；兩三分鐘后，肉片便已滾熟，撒一點蔥花，關火盛起，

3、廣東生滾粥的做法有哪些？

制作美味又營養的生滾粥，粥底是關鍵，肉料的選擇也同樣重要！俗話說吃在廣州，今天要說的就是廣州的傳統名吃：生滾粥。如何評判一碗生滾粥是否成功？外觀上生滾粥要比一般的粥更稀，要做到水米交融，米必須完全看不出粒狀，幾乎全部融在水里，只能勉強看出些許絮狀的米花；喝起來口感順滑清爽，材料的味道和粥的味道融合為一個有機整體，才能算得上是一碗好粥，

粥自身營養豐富，加入材料做成生滾粥，不僅不會破壞粥本身和食材的的營養，更是讓清淡的粥味道豐富起來，生滾粥的油脂量也不高，屬于健康又暖身的早餐及宵夜，不過粥里面有大量水分，吃起來容易有飽脹感，不過粥也容易被消化，多喝粥還能起到清腸胃的作用。制作生滾粥并不難，只是熬粥底比較浪費時間而已，把粥底熬成米花狀最少也得花兩小時左右，為了能盡快達到稀爛的效果，可以跟皮蛋一起熬，或是提前用鹽把米腌起來，原理就是利用他們的堿性快速醋精米熬開，米開了之后還得繼續熬，熬到跟水融合才行，粥熬煮一小時左右攪動一下，防止它粘鍋。