1，原料:三文魚(yú)；輔料:橄欖油、食用鹽、檸檬、黑胡椒；2.買一塊三文魚(yú)塊，把魚(yú)鱗刮干凈，再清洗一遍備用；3.洗干凈后，在三文魚(yú)的皮和肉兩面倒些鹽，然后抹勻，讓其腌制十分鐘；4.浸泡咸的三文魚(yú)并用干凈的廚房紙擦干魚(yú)表面的水；5、煎三文魚(yú)一定不能粘鍋，否則魚(yú)一旦粘鍋就會(huì)碎，鍋加熱，加入適量橄欖油，七八分熱時(shí)放油入三文魚(yú)中，先煎去皮的一面；6.煎的時(shí)候不要一直攪拌，不然容易碎，而且煎的三文魚(yú)不能用猛火煎，只能用文火煎,三文魚(yú)骨與三文魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)成分相同，鈣含量略高,如果孩子不喜歡三文魚(yú)的味道，家長(zhǎng)可以嘗試用三文魚(yú)骨頭做湯，補(bǔ)充深海。

三文魚(yú)骨與三文魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)成分相同，鈣含量略高。如果孩子不喜歡三文魚(yú)的味道，家長(zhǎng)可以嘗試用三文魚(yú)骨頭做湯，補(bǔ)充深海。三文魚(yú)骨豆腐湯準(zhǔn)備材料:三文魚(yú) 2塊骨頭，日本豆腐100g，海帶結(jié)3-4個(gè)，蔥5g，油適量。開(kāi)始制作:1。三文魚(yú)用流水沖洗表面雜質(zhì)。2.日本豆腐切成2cm見(jiàn)方的塊，海帶結(jié)洗凈，香蔥切塊。3.往鍋里倒一點(diǎn)油。油溫五成熱時(shí)，加入三文魚(yú)骨，煎至兩面金黃。4.倒入開(kāi)水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。5.加入豆腐和海苔結(jié)，繼續(xù)煮3~5分鐘。6.關(guān)火后撒上蔥花。小貼士1海帶結(jié)和三文魚(yú)骨頭里有鹽，不用加鹽調(diào)味。也可以用干裙帶菜代替海帶結(jié)，關(guān)火后放進(jìn)去。裙帶菜和海帶結(jié)營(yíng)養(yǎng)成分相近，更容易保存。日本豆腐和中國(guó)豆腐在工藝和原料上有明顯的區(qū)別。日本豆腐主要由雞蛋和由植物、魚(yú)干或菌類制成的鮮湯制成。里面沒(méi)有豆子，類似雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)。

1，原料:三文魚(yú)；輔料:橄欖油、食用鹽、檸檬、黑胡椒；2.買一塊三文魚(yú)塊，把魚(yú)鱗刮干凈，再清洗一遍備用；3.洗干凈后，在三文魚(yú)的皮和肉兩面倒些鹽，然后抹勻，讓其腌制十分鐘；4.浸泡咸的三文魚(yú)并用干凈的廚房紙擦干魚(yú)表面的水；5、煎三文魚(yú)一定不能粘鍋，否則魚(yú)一旦粘鍋就會(huì)碎，鍋加熱，加入適量橄欖油，七八分熱時(shí)放油入三文魚(yú)中，先煎去皮的一面；6.煎的時(shí)候不要一直攪拌，不然容易碎，而且煎的三文魚(yú)不能用猛火煎，只能用文火煎。當(dāng)魚(yú)皮的一面煎至金黃色時(shí)，即可翻面。這時(shí)候一定要小心翼翼的翻過(guò)來(lái)，不然就碎了；7.這時(shí)候就要掌握好炒的時(shí)間。肉不能炒的太老，因?yàn)槿聂~(yú)很嫩，等魚(yú)的側(cè)面呈金棕色就可以關(guān)火了。8.煎好后撒上黑胡椒，然后把檸檬汁均勻的擠到煎好的三文魚(yú)肉上。你可以吃它。如果喜歡其他口味，可以自己調(diào)配。

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