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上海市高橋鎮(zhèn)特產(chǎn),上海的土特產(chǎn)有哪些

來源:整理 時(shí)間:2022-11-20 22:54:48 編輯:上海生活 手機(jī)版

本文目錄一覽

1,上海的土特產(chǎn)有哪些

上海的主要特產(chǎn)有:高橋松餅,城隍廟五香豆,楓涇丁蹄,城隍廟梨膏糖,南翔小籠等

上海的土特產(chǎn)有哪些

2,高橋有哪些有名的點(diǎn)心列入了上海非物質(zhì)遺產(chǎn)

只知道有 高橋松餅 是上海非物質(zhì)遺產(chǎn)。其它點(diǎn)心就不知道了再看看別人怎么說的。
是高橋燒餅

高橋有哪些有名的點(diǎn)心列入了上海非物質(zhì)遺產(chǎn)

3,上海高橋有什么特產(chǎn)

上海的主要特產(chǎn)有:高橋松餅、“五芳齋”糕團(tuán)、城隍廟五香豆、嘉定白蒜、崩瓜 、面塑、木雕、鳳尾魚、楓涇丁蹄、進(jìn)京乳腐、上海浦東雞(白斬雞)、梨膏糖、小籠包、豆腐干、南匯水蜜桃、崇明大閘蟹、周莊藍(lán)白粗布等等。 上海的特產(chǎn)大多是吃的。如果路途不遠(yuǎn),可以帶些。要是路途較遠(yuǎn),那就去城隍廟買些工藝品吧。 特產(chǎn)食品一般當(dāng)?shù)氐拇笮统卸加械模憧梢远嗳准页锌纯?/section>
山東沂水縣高橋鎮(zhèn):油子仁、果仁、籽,花生,花生米,花生果,花生餅,白沙米,大概這些吧。
高橋美食方面有4個(gè)特產(chǎn):高橋松餅,高橋薄脆,高橋松糕和一捏酥。。。但現(xiàn)在一捏酥很難找到了。。。。。。。

上海高橋有什么特產(chǎn)

4,上海特產(chǎn)有什么吃的和紀(jì)念品

上海的主要特產(chǎn)有:高橋松餅、“五芳齋”糕團(tuán)、桂花糕、云片糕、步步糕、城隍廟五香豆、嘉定白蒜、崩瓜 、面塑、木雕、鳳尾魚、楓涇丁蹄、進(jìn)京乳腐、上海浦東雞(白斬雞)、梨膏糖、小籠包、豆腐干、南匯水蜜桃、崇明大閘蟹、周莊藍(lán)白粗布等等。
上海特產(chǎn)真的有很多哦上海水蜜桃,進(jìn)京乳腐,楓涇丁蹄,上海梨膏糖,鳳尾魚罐頭,上海浦東雞,銀魚,松江鱸魚,城隍廟梨膏糖,上海崩瓜,豬血扁,城隍廟五香豆,嘉定白蒜,香粳稻,香芋,蘆筍,浦東雞(三黃雞),上海高橋松餅,金澤狀元糕,“五芳齋”糕團(tuán),鳳尾魚,葉榭軟糕,上海龍蝦片,上海全蛋薩其馬,崇明醬包瓜。城隍廟有很多小吃都很不錯(cuò),可以去那里看看。另外有一些就要到他的特定地點(diǎn)去(例如楓涇丁蹄就要到楓涇了)
你可以去城隍廟。那里有很多比較典型的上海特產(chǎn),比如梨膏糖、五香豆各式上海糕點(diǎn)等,當(dāng)然還有一些像東方明珠之類紀(jì)念品可以買到。價(jià)錢便宜又特別有紀(jì)念價(jià)值。參考一下,希望能夠幫到你。祝你愉快。(*^__^*) 嘻嘻……

5,上海最出名的土特產(chǎn)是什么

崇明老毛蟹,南翔小籠,高橋松餅?zāi)蠀R水蜜桃原南匯區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。南匯水蜜桃,品種優(yōu)良,歷史悠久,獲得多項(xiàng)榮譽(yù)。高橋松餅高橋松餅也被稱作細(xì)沙千層餅,是高橋鎮(zhèn)的著名特色產(chǎn)品之一,因其入口酥松而得名。油而不膩,甜而爽口。城隍廟五香豆在上海,五香豆是無人不知、無人不曉的特有小吃。“不嘗老城隍廟五香豆,不算到過大上海!”這是凡到城隍廟的中外游客眾口一致的評語。?南翔小籠是上海嘉定南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名小吃,已有100多年的歷史。小籠包的皮是用不發(fā)酵的精面粉做成的。蒸熟后的小籠包,小巧玲瓏,形似寶塔,皮呈透明,晶瑩透黃,一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮美
吃的有:上海水蜜桃,進(jìn)京乳腐,楓涇丁蹄,上海梨膏糖,鳳尾魚罐頭,上海浦東雞,銀魚,松江鱸魚,城隍廟梨膏糖,上海崩瓜,豬血扁,城隍廟五香豆,嘉定白蒜,香粳稻,香芋,蘆筍,浦東雞(三黃雞),上海高橋松餅,金澤狀元糕,“五芳齋”糕團(tuán),鳳尾魚,葉榭軟糕,上海龍蝦片,上海全蛋薩其馬,崇明醬包瓜。 工藝品有:上海木雕,嘉定竹刻,上海面塑,上海牙雕,上海絨繡,上海絲綢,嘉定黃草編,上海漆器,上海玉雕,上海硯刻,上海集云閣篆刻,上海曹素功墨,上海潛泉印泥,上海絹花。

6,浦東高橋鎮(zhèn)哪家高橋松餅比較出名

在浦東新區(qū)高橋鎮(zhèn)清溪路172號(hào),我也沒吃過,你不妨去試一試。
高橋松餅又名細(xì)沙千層餅,是上海高橋鎮(zhèn)的著名特色產(chǎn)品之一,至今已有100余年歷史。 原料配方: 水油皮面:特制粉8.5千克熟豬油2.5千克溫開水適量 油酥:特制粉5.5千克熟豬油2.5千克 餡料:赤豆5千克白砂糖5千克桂花250克 制作方法: 1.和皮面:先把豬油和溫開水倒入和面機(jī)內(nèi)(油和水的溫度以60℃為宜)攪拌均勻,加入面粉再攪拌,同時(shí)適量加些精鹽,以增加面筋強(qiáng)度。 2.和油酥:把面粉與熟豬油一起倒入和面機(jī)內(nèi)拌勻擦透即成。油酥的軟硬和皮面要一致。 3.制餡:將赤豆水洗,去除雜質(zhì)后,入鍋煮爛,先旺火,后文火。然后將煮爛的赤豆舀入取洗機(jī),制取細(xì)沙,再經(jīng)過鋼篩,流入布袋,擠干水分成干沙塊。再把干沙與白砂糖一起放入鍋內(nèi)用文火炒,待白糖全部溶解及豆沙內(nèi)水分大部分蒸發(fā),且豆沙自然變黑(用手拍打豆沙不粘手時(shí))即為已炒好。待豆沙有一定稠度,有可塑性時(shí),再加入桂花擦透,備用。 4.包酥:包酥有大包酥和小包酥兩種。 5.民餡:取細(xì)沙包入皮酥內(nèi)即成。封口不要太緊,留出一點(diǎn)小孔隙,以便烤制時(shí)吸入空氣,使酥皮起酥。用手將包手的生坯壓在2~3厘米厚的圓形餅坯。將包好的餅坯放在干凈的鐵盤內(nèi),行間保持一定距離,然后印上“細(xì)沙”、“玫瑰”等字樣的紅戳,以區(qū)別品種。 6.烤制:進(jìn)爐時(shí)爐溫應(yīng)為160~200℃,餅坯進(jìn)爐烤制2~3分鐘取出,把餅坯翻過來,然后再進(jìn)爐烤制10分鐘左右(等餅坯的四周邊起白色的氣泡時(shí))即將鐵盤取出,再一次把餅坯翻身后送進(jìn)爐烤制即可出爐。烤制進(jìn)要多察看,防止烤焦。松餅出爐后經(jīng)冷卻就可裝箱或裝盒。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 形態(tài):扁圓形,外觀鼓燈形,每千克24只,塊形整齊均勻,大小一致,不破皮,收口居中呈菊花形。 色澤:表面呈乳黃色,戳記清楚,四周呈乳白色。 組織:切開層次分明,皮薄餡多(皮有36層),不偏皮,無雜質(zhì),底部無僵硬感。 口味:無異味。入口松酥,甜糯。

7,為什么高橋松餅一定要去高橋鎮(zhèn)才能買到市區(qū)里為什么沒有買呢

五芳齋您可以去上海南京路第一食品商店樓上,高橋松餅?zāi)梢匀ド虾J衅謻|新區(qū)高橋鎮(zhèn)看看。
高橋松餅又名細(xì)沙千層餅,是上海高橋鎮(zhèn)的著名特色產(chǎn)品之一,至今已有100余年歷史。 原料配方: 水油皮面:特制粉8.5千克熟豬油2.5千克溫開水適量 油酥:特制粉5.5千克熟豬油2.5千克 餡料:赤豆5千克白砂糖5千克桂花250克 制作方法: 1.和皮面:先把豬油和溫開水倒入和面機(jī)內(nèi)(油和水的溫度以60℃為宜)攪拌均勻,加入面粉再攪拌,同時(shí)適量加些精鹽,以增加面筋強(qiáng)度。 2.和油酥:把面粉與熟豬油一起倒入和面機(jī)內(nèi)拌勻擦透即成。油酥的軟硬和皮面要一致。 3.制餡:將赤豆水洗,去除雜質(zhì)后,入鍋煮爛,先旺火,后文火。然后將煮爛的赤豆舀入取洗機(jī),制取細(xì)沙,再經(jīng)過鋼篩,流入布袋,擠干水分成干沙塊。再把干沙與白砂糖一起放入鍋內(nèi)用文火炒,待白糖全部溶解及豆沙內(nèi)水分大部分蒸發(fā),且豆沙自然變黑(用手拍打豆沙不粘手時(shí))即為已炒好。待豆沙有一定稠度,有可塑性時(shí),再加入桂花擦透,備用。 4.包酥:包酥有大包酥和小包酥兩種。 5.民餡:取細(xì)沙包入皮酥內(nèi)即成。封口不要太緊,留出一點(diǎn)小孔隙,以便烤制時(shí)吸入空氣,使酥皮起酥。用手將包手的生坯壓在2~3厘米厚的圓形餅坯。將包好的餅坯放在干凈的鐵盤內(nèi),行間保持一定距離,然后印上“細(xì)沙”、“玫瑰”等字樣的紅戳,以區(qū)別品種。 6.烤制:進(jìn)爐時(shí)爐溫應(yīng)為160~200℃,餅坯進(jìn)爐烤制2~3分鐘取出,把餅坯翻過來,然后再進(jìn)爐烤制10分鐘左右(等餅坯的四周邊起白色的氣泡時(shí))即將鐵盤取出,再一次把餅坯翻身后送進(jìn)爐烤制即可出爐。烤制進(jìn)要多察看,防止烤焦。松餅出爐后經(jīng)冷卻就可裝箱或裝盒。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 形態(tài):扁圓形,外觀鼓燈形,每千克24只,塊形整齊均勻,大小一致,不破皮,收口居中呈菊花形。 色澤:表面呈乳黃色,戳記清楚,四周呈乳白色。 組織:切開層次分明,皮薄餡多(皮有36層),不偏皮,無雜質(zhì),底部無僵硬感。 口味:無異味。入口松酥,甜糯。
文章TAG:上海市高橋鎮(zhèn)特產(chǎn)

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