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1，三國張記飛龍在天

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2，為什么飯店都叫什么記如張記楊記記是什么意思啊古代也有嗎

“記”其實就相當與“氏”。這就是古代流傳下來的。

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3，張記油淋鴨三弓路店怎么樣

買了半只鴨，感覺味道很一般。服務態度也一般，總體就是一般，不會去第二次。

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4，張記牛肉面怎么樣

這里味道可以, ,分量很合適, 所以相當方便,想吃的話走幾步就能看到店面.但希望店面可以再大點味道還是很好的，希望以后能更加干凈

咖喱牛肉面咖喱味道稍微重了點，還不錯，另外加了份牛筋，浸在湯里面，好味道啊~~貴了一點點，但總體還是不錯的~也是4代的老店了

5，常看到有商店名叫什么李記XX張記XX之類的其中的記是什

記（記） jì 把印象保持在腦子里：記憶。記取。記性。博聞強記。把事物寫下來：記錄。記功。記者。記載事物的書冊或文字：游記。日記。大事記。符號，標識（zh?）：印記。標記。記號。古時的一種公文：奏記。箋記。皮膚上的生下來就有的深色斑：胎記。量詞，指打一下：給他一記耳光。這里“張記”“李記”中“記”應作為符號，標識解,如“張記”拉面店,“張記”就是此家拉面店的符號、標識了。也稱“招牌”。 2

別以為帶個記就是老字號！呵呵現在很多老板取名帶記字是為了讓人覺得是百年名店！呵呵

6，張記鳳爪怎么樣

慕名推薦而來，本人本身就很喜歡泡椒鳳爪，區別日常超市購買的那種白色鳳爪，而是深色湯汁浸泡，第一天買了少量嘗試，比較上癮，走的時候計劃大量采購，先生也很愛吃。贊！

泡椒鳳爪主料雞爪500克輔料油一勺鹽一勺八角3個桂皮兩片香葉3片胡椒幾顆干辣椒4個姜幾片泡椒鳳爪的做法1.雞爪洗干凈，切去指甲，一破兩開，洗去血水2.八角、桂皮、胡椒粒、姜片、香葉、鹽、干紅椒放入水里3.把處理好的雞爪放進去，水開后再煮7、8分鐘即可4.煮好的雞爪撈出，放入冷水里洗凈油脂5.再用涼開水洗干凈6.泡椒和水倒入保鮮盒里7.把雞爪放進去，方適量鹽和姜片，放入冰箱冷藏一晚上即可烹飪技巧1、煮好后的雞爪很渾濁，洗干凈之后就很清爽了呢。2、最后一定要用涼開水洗凈，因為是直接入口的食物，一定要注意衛生。3、泡鳳爪的泡椒水一定要沒過雞爪哦！

7，張記麻辣燙怎么樣

還不錯　麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美，但也暗藏傷害。專家王堅建議，食用時不得不防：　　涮火鍋的時候，肉片是不可缺少的一道原料。除了羊肉片、肥牛以外，很多動物內臟如百葉等也是我們常吃的。涮肉時，有哪些方面需要注意呢？　　1.麻辣燙的鍋要及時清洗：　　普通銅鍋停用后，易生長一層薄薄的綠色銅銹，因此清洗工作要做好；　　2.鍋底火一定要旺：　　如果不等燒開、燙熟就吃，病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病；　　3.吃麻辣燙和火鍋不能太燙：　　口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。　　過于肥膩，容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中；　　4.火鍋涮湯不能喝：　　火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶于湯中，千萬不能喝涮湯。因為高濃度嘌呤經肝臟代謝，會產生大量尿酸，易引起痛風、關節痛等癥狀，嚴重時還會損傷腎功能；　　5.吃麻辣燙及火鍋,室內要通風：　　通風條件不好，會發生頭暈、精神不振等。　　吃麻辣燙時，該喝什么飲料最健康呢？　　以下幾種飲料都是可以選擇的：　　碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好。　　果汁飲料：含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。　　蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等,適合有慢性病的人和老年人。　　酒類：最好喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的作用，最適合涮羊肉時吃。

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