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1，吃木糖醇對身體有什么壞處
2，木糖醇吃多了會有什么害處嗎
3，誰知道木糖醇有什么危害
4，木糖醇對健康有何危害
5，木糖醇對身體有害嗎
6，木糖醇的好處與壞處

1，吃木糖醇對身體有什么壞處

木糖醇吃得過多，血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化。木糖醇和普通的砂糖相比，具有熱量低的優(yōu)勢，在一定程度上也有助于牙齒的清潔度，但是過度的食用也有可能帶來腹瀉等副作用，這一點也不可忽視。很多人在心理上認(rèn)為木糖醇熱量低，所以在吃其他木糖醇食物的時候沒有節(jié)制。但是實際上，木糖醇吃多了也會發(fā)胖。而且從理化性質(zhì)來講，木糖醇是偏涼的，它不被胃酶分解，直接進(jìn)入腸道，吃多了對胃腸會有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。由于木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。好處: 1、常溫下甜度與蔗糖相當(dāng)，低溫下甜度達(dá)到蔗糖的1.2倍。 2、易溶于水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔感覺特別清涼。 3、不被口腔內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵利用，能抑制細(xì)菌生長及酸的產(chǎn)生，可防止齲齒。 4、食用木糖醇后血糖值不會上升。 5、生物穩(wěn)定性好。 6、吸濕性好。

吃木糖醇對身體有什么壞處

2，木糖醇吃多了會有什么害處嗎

木糖醇又在國內(nèi)掀起風(fēng)波。最近有專家說，過量攝取木糖醇也會引起健康問題，比如腹瀉，還有肥胖。盡管口香糖中的木糖醇含量較少，基本不會對人體構(gòu)成影響，但消協(xié)組織和專家們還是認(rèn)為，盡管不存在危險，國內(nèi)生產(chǎn)銷售企業(yè)也應(yīng)該在木糖醇包裝上標(biāo)示其可能存在的不良反應(yīng)，警示消費。專家指出，在歐美國家，一般含有木糖醇的食品，都會在標(biāo)簽上注明“過量攝取可能會導(dǎo)致腹瀉”這樣的消費提示。相關(guān)專家提醒，在木糖醇的“消費”上目前存在三大誤區(qū)：一是“可修復(fù)蛀牙”。有廠商稱其生產(chǎn)的木糖醇口香糖不但可以防蛀牙，還可以修復(fù)蛀牙。對此，專家稱，木糖醇對預(yù)防蛀牙有一定的作用，但修復(fù)蛀牙是不可能的，充其量是經(jīng)常吃木糖醇的人與經(jīng)常吃蔗糖的人相比，不容易得蛀牙；二是含量越高防齲效果越好。專家說，口香糖中的木糖醇含量多少并不影響防齲效果；三是可完全代替糖。實際上，木糖醇和葡萄糖、蔗糖一樣都是由碳、氫、氧元素組成的碳水化合物，因此，糖尿病人不宜多食木糖醇。

木糖醇吃多了不好專家對其能修復(fù)牙齒功效產(chǎn)生質(zhì)疑本報訊（記者鄭妍）因為能代替蔗糖并起到護(hù)齒的作用，木糖醇在最近兩年迅速被消費者接受，并一度成為了牙齒健康的代名詞。各大品牌口香糖紛紛推出木糖醇系列，并稱不僅能防蛀還能修復(fù)蛀牙。可是近日卻有專家對此產(chǎn)生質(zhì)疑，木糖醇并非像這些商家推崇的那么萬能和神圣，且過多攝入還會對身體造成影響。木糖醇到底對牙齒保護(hù)能起到多大的作用呢？記者昨天采訪了天津市口腔醫(yī)院預(yù)防保健科主任馮昭飛。專家介紹，目前消費者對木糖醇了解得并不全面，單純被商家的宣傳誤導(dǎo)了，木糖醇消費確實存在誤區(qū)。馮昭飛對木糖醇能修復(fù)牙齒產(chǎn)生懷疑，他認(rèn)為從目前來看木糖醇還做不到這點。木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹和橡樹等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。所謂能防蛀是因為木糖醇在細(xì)菌代謝后不會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，所以能減少齲齒菌和齒垢的產(chǎn)生。但是口香糖中含有木糖醇，只能幫助避免產(chǎn)生齲齒，已經(jīng)有了齲齒的人，不可能靠吃口香糖起到治療作用。其次，口香糖中的木糖醇并非含量越高防齲效果越好。馮昭飛主任稱，木糖醇含量在低于50%的時候防蛀效果是和含量成正比的，但達(dá)到50%以后就不同了，含量50%和100%的防蛀效果是一樣的。過多攝入反而會對人體有害，如造成腹瀉。一般來講，每天食用木糖醇口香糖在百片左右才會出現(xiàn)這種癥狀，少量食用問題不大。最后，木糖醇并不能完全代替糖。和普通的砂糖相比，熱量低是木糖醇的一大優(yōu)勢。因為它進(jìn)入人體后，吸收得很慢，而且只有部分能被利用，因此，每克木糖醇僅含有2.4千卡的熱量，比其他碳水化合物少了40%。但是，有些飲料、糕點、餅干、冰激凌等食品中標(biāo)榜含有木糖醇，能夠有效地降低體內(nèi)脂肪積蓄、控制糖尿病并發(fā)癥，這樣的宣傳都是不科學(xué)的。木糖醇不僅起不到治病的作用，糖尿病人一旦攝入多了，還會產(chǎn)生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化，也有可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴、腹瀉等。

木糖醇吃多了會有什么害處嗎

3，誰知道木糖醇有什么危害

讓我來告訴你吧！木糖醇（Xylitol?也叫戊五醇）是一種五碳糖醇?它的分子式為C5H12O5，是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物，外形為結(jié)晶性白色粉末，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中廣泛應(yīng)用。木糖醇作為一種功能性甜味劑，能參與人體代謝，進(jìn)入血液后，不需胰島素就能透入細(xì)胞而且代謝速度快，不會引起血糖升高，是最適合于糖尿病患者食用的營養(yǎng)型食糖替代品。由于木糖醇是一種無糖、低熱量的甜味劑，所以在國外被廣泛用作糖尿病患者專用食品，或用于各種減肥食品，以及藥劑的含片、咀嚼片和糖漿劑等產(chǎn)品中做為白糖代用品。最近國外醫(yī)藥研究人員發(fā)現(xiàn)：木糖醇不僅是甜味劑，它還是一種出色的輔助治療藥，可用于防止病人肺部感染等癥。美國衣阿華州立大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究人員偶然發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常吃木糖醇甜味劑食品或飲料的纖維囊腫患者從不患肺部感染，而那些不愛吃甜食（當(dāng)然也就不攝入木糖醇）的患者則無一例外的都曾經(jīng)發(fā)生過肺部細(xì)菌感染，這一奇特現(xiàn)象引起研究人員的濃厚興趣。那么，食品和飲料中的木糖醇到底是否確有防止肺部細(xì)菌感染的藥理作用？研究人員為此進(jìn)行了深入的研究。體外實驗證實：木糖醇本身并無任何抗菌作用。但有趣的是，一旦患者口服含木糖醇的制劑或食品后很快就顯示出預(yù)防肺部－呼吸道細(xì)菌感染的效果。醫(yī)藥研究人員認(rèn)為：人的肺黏膜和呼吸道表面都覆蓋著薄薄的一層黏液，其中含有“內(nèi)源性抗菌物質(zhì)”，它們是人體抵御空氣中有害微生物（細(xì)菌與病毒）侵犯體內(nèi)安全的一道天然屏障。如若呼吸道－肺黏膜上的這層黏液的鹽度增加，來自空氣的有害微生物就會“趁虛而入”，在肺－呼吸道表面大量繁殖，最終引起肺部感染。對纖維囊腫患者的呼吸道-肺黏膜取樣化驗結(jié)果證實：這些患者的黏液鹽度確實比正常人高出兩倍以上。奇怪的是，只要讓他們吃一些含有木糖醇的食品或飲料，其呼吸道黏液的鹽度很快就恢復(fù)至正常水平。這表明，木糖醇雖非抗菌物質(zhì)，但它能使患者呼吸道表面黏液層中鹽度下降，故有利于患者恢復(fù)預(yù)防肺部感染的能力，去年，美國臨床醫(yī)學(xué)研究人員對21名纖維囊腫患者所做的“木糖醇預(yù)防肺部感染”雙盲隨機(jī)實驗結(jié)果證實了上面這一結(jié)論。今后，木糖醇有望開發(fā)成為一種可預(yù)防年老體弱者，嬰幼兒以及病人等易感人群肺部感染的新型保健食品原料。

吃口香糖不會致癌吃口香糖會致癌！最近，記者聽說一些口香糖中含有的代糖，像阿斯巴甜（甜味素）有致癌性，所以吃口香糖可能致癌。昨日，記者從衛(wèi)生部門了解到，目前市場上銷售的口香糖的安全性不會存在問題。記者查閱了相關(guān)資料，發(fā)現(xiàn)阿斯巴甜由氨基酸和天門冬氨酸組成，味道接近蔗糖，甜度為蔗糖的150倍到200倍，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用在食品加工中，是常見的食品添加劑，在健怡可樂和無糖口香糖中都用它作為甜味劑。現(xiàn)在有說法認(rèn)為，人體食用阿斯巴甜后，會產(chǎn)生甲醇等物質(zhì)，對人體造成腦部傷害、內(nèi)分泌失調(diào)以及癌癥等危害。記者從益達(dá)木糖醇口香糖的配料表上看到了甜味素的成分，隨后撥通了箭牌口香糖有限公司的客服電話，客服人員表示根本沒有聽過“阿斯巴甜等甜味劑致癌”一說，明確表示益達(dá)口香糖等產(chǎn)品絕不會產(chǎn)生這種后果。據(jù)遼寧省衛(wèi)生監(jiān)督所食品添加劑化妝品科薛主任介紹，市場上銷售的產(chǎn)品的安全性都不會存在問題，上市的食品添加的方法及單位含量，都必須符合國家食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（gb2760標(biāo)準(zhǔn)）。符合標(biāo)準(zhǔn)的在國內(nèi)獲準(zhǔn)使用的食品添加劑，都會經(jīng)過動物實驗等檢驗過程，長期食用也對人體無害。各國之間在檢驗方法和標(biāo)準(zhǔn)上可能不同，所以有些進(jìn)口產(chǎn)品會有英文“可能致癌”的標(biāo)注，而沒有中文的標(biāo)注。粘貼一個國家食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，就是不知道國家有沒有致癌標(biāo)準(zhǔn)，癌癥的發(fā)病原因很多，目前不是非常清楚。

誰知道木糖醇有什么危害

4，木糖醇對健康有何危害

很多人從吃木糖醇口香糖開始，在心理上認(rèn)為木糖醇熱量低，所以在吃其他木糖醇食物的時候沒有節(jié)制。但是實際上，木糖醇吃多了也會發(fā)胖。而且從理化性質(zhì)來講，木糖醇是偏涼的，它不被胃酶分解，直接進(jìn)入腸道，吃多了對胃腸會有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。由于木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。在歐美國家，含有木糖醇的食品，都會在標(biāo)簽上注明“過量攝取可能會導(dǎo)致腹瀉”這樣的消費提示。但在國內(nèi)市場銷售的食品，卻鮮見這種標(biāo)識。某知名口香糖生產(chǎn)商表示，其生產(chǎn)的木糖醇口香糖中“木糖醇含量較低，并不足以引起腹瀉”，因此這類標(biāo)識“沒有必要”。盡管如此，營養(yǎng)師還是提醒說，以中國人的體質(zhì)，一天攝入木糖醇的總量不能超過50克。光嚼嚼口香糖應(yīng)該沒什么問題，但如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。推薦閱讀木糖醇真能防止蛀牙嗎貼身家庭口腔醫(yī)生治蟲牙嚼木糖醇沒用過量食用會使血脂升高糖尿病患者由于體內(nèi)的胰島素分泌功能紊亂，不能食用過多的糖，就連少量的糖也可能引起不良后果。目前，我國有3000萬左右的糖尿病患者，就是說，涉及3000萬左右的家庭要慎重地選擇飲食。這也使許多商家抓住了賺錢機(jī)會，大量生產(chǎn)無糖食品。于是，出現(xiàn)了越來越多的“適宜”糖尿病人服用的食品，比如超干啤酒、南瓜汁飲料、無糖奶粉、無糖餅干、無糖麥片、無糖口香糖、無糖糖果等等。營養(yǎng)師說，糖尿病病人因不能食用精制的糖類，用木糖醇來做調(diào)味品是個不錯的選擇。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一樣，由碳、氫、氧三種物質(zhì)組成，在人體內(nèi)氧化后可釋放出熱能。木糖醇在代謝初期，可能不需要胰島素參與，但在代謝后期，則需要胰島素的促進(jìn)。進(jìn)食木糖醇后，對正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，但糖尿病病人一旦攝入多了，會產(chǎn)生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化，故糖尿病病人也不宜多食木糖醇。尤其對那些患有由胰島素誘發(fā)的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。

開場白：如今，添加木糖醇的食品越來越多。隨意逛逛超市，就能看到含“木糖醇”的食品琳瑯滿目，有餅干、糖果、奶粉、薩琪瑪，還有用于烹調(diào)的木糖醇粉，而口香糖的包裝上更是隨處可見“木糖醇”三個字。甚至有人信誓旦旦地說：木糖醇可以完全代替糖，吃了不會發(fā)胖，糖尿病患者也可以放心食用。果然如此嗎？……【專題推薦：吃東西的宜與忌】專家指出：木糖醇在人體內(nèi)氧化后同樣可釋放出熱能什么是木糖醇營養(yǎng)師宋新稱：木糖醇是從白樺樹和橡樹等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑，由于木糖醇不容易被微生物發(fā)酵產(chǎn)生酸性物質(zhì)，所以能減少齲齒菌和齒垢的產(chǎn)生，對預(yù)防齲齒有一定的功效。>>>點擊圖片看全部健康知識<<< 木糖醇也會讓人發(fā)胖很多人從吃木糖醇口香糖開始，在心理上認(rèn)為木糖醇熱量低，所以在吃其他木糖醇食物的時候沒有節(jié)制。但是實際上，木糖醇吃多了也會發(fā)胖。而且從理化性質(zhì)來講，木糖醇是偏涼的，它不被胃酶分解，直接進(jìn)入腸道，吃多了對胃腸會有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。由于木糖醇在腸道內(nèi)吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。在歐美國家，含有木糖醇的食品，都會在標(biāo)簽上注明“過量攝取可能會導(dǎo)致腹瀉”這樣的消費提示。但在國內(nèi)市場銷售的食品，卻鮮見這種標(biāo)識。某知名口香糖生產(chǎn)商表示，其生產(chǎn)的木糖醇口香糖中“木糖醇含量較低，并不足以引起腹瀉”，因此這類標(biāo)識“沒有必要”。盡管如此，營養(yǎng)師還是提醒說，以中國人的體質(zhì)，一天攝入木糖醇的總量不能超過50克。光嚼嚼口香糖應(yīng)該沒什么問題，但如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。推薦閱讀木糖醇真能防止蛀牙嗎貼身家庭口腔醫(yī)生治蟲牙嚼木糖醇沒用過量食用會使血脂升高糖尿病患者由于體內(nèi)的胰島素分泌功能紊亂，不能食用過多的糖，就連少量的糖也可能引起不良后果。目前，我國有3000萬左右的糖尿病患者，就是說，涉及3000萬左右的家庭要慎重地選擇飲食。這也使許多商家抓住了賺錢機(jī)會，大量生產(chǎn)無糖食品。于是，出現(xiàn)了越來越多的“適宜”糖尿病人服用的食品，比如超干啤酒、南瓜汁飲料、無糖奶粉、無糖餅干、無糖麥片、無糖口香糖、無糖糖果等等。營養(yǎng)師說，糖尿病病人因不能食用精制的糖類，用木糖醇來做調(diào)味品是個不錯的選擇。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一樣，由碳、氫、氧三種物質(zhì)組成，在人體內(nèi)氧化后可釋放出熱能。木糖醇在代謝初期，可能不需要胰島素參與，但在代謝后期，則需要胰島素的促進(jìn)。進(jìn)食木糖醇后，對正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，但糖尿病病人一旦攝入多了，會產(chǎn)生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化，故糖尿病病人也不宜多食木糖醇。尤其對那些患有由胰島素誘發(fā)的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。

5，木糖醇對身體有害嗎

無害，但也不會對牙齒起到什么保健治療作用，只不過是用木糖醇取代了砂糖而已。。。以下僅供參考：木糖醇是一種具有營養(yǎng)價值的甜味物質(zhì)，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06 毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物中，經(jīng)過深加工而制得的，是一種天然健康的甜味劑。木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼、甜度相當(dāng)于蔗糖，熱量相當(dāng)于葡萄糖。是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品。木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開始應(yīng)用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，為了某些特殊目的可以作為食品舔加劑，不受用量限制的加入食品中。木糖醇是防齲齒的最好甜味劑，已在25年的時間內(nèi)，不同情況下得到認(rèn)證。木糖醇可以減少齲齒這一特性，在高危險率人群（齲齒發(fā)生率高、營養(yǎng)低下、口腔衛(wèi)生水平低）和低危險率人群（利用當(dāng)前所有的牙齒保護(hù)措施保護(hù)牙齒，牙洞產(chǎn)生率低）中均為適用。以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經(jīng)得到六個國家牙齒保健協(xié)會的正式認(rèn)可。 ●木糖醇的功能 1. 木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助治療劑：木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下，無需胰島素促進(jìn)，木糖醇也能透過細(xì)胞膜，被組織吸收利用，供細(xì)胞以營養(yǎng)和能量，且不會引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多癥狀（多食、多飲、多尿），是最適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)性的食糖代替品。 2. 木糖醇改善肝功能：木糖醇能促進(jìn)肝糖元合成，血糖不會上升，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治療乙型遷延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效，是肝炎并發(fā)癥病人的理想輔助藥物。 3. 木糖醇的防齲齒功能：木糖醇的防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中產(chǎn)生齲齒的細(xì)菌發(fā)酵利用，抑制鏈球菌生長及酸的產(chǎn)生；其次它能促進(jìn)唾液分泌，減緩PH值下降，減少了牙齒的酸蝕，防止齲齒和減少牙斑的產(chǎn)生，可以鞏固牙齒。 4. 木糖醇的減肥功能：木糖醇為人體提供能量，合成糖元，減少脂肪和肝組織中的蛋白質(zhì)的消耗，使肝臟受到保護(hù)和修復(fù)，消除人體內(nèi)有害酮體的產(chǎn)生，不會因食用而為發(fā)胖憂慮。可廣泛用于食品、醫(yī)藥、輕工等領(lǐng)域 ● 木糖醇的應(yīng)用范圍： 1、木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多尿、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助治療劑。 2、食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。 3、由于其獨特的功能，與其它糖類、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。 4、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。 5、為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖癥。 6、木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調(diào)整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。 7、木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。 8、液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩(wěn)定，容易操作，成本低，比甘油更佳。 ● 木糖醇的健康作用： 1、常溫下甜度與蔗糖相當(dāng)，低溫下甜度達(dá)到蔗糖的1.2倍。 2、易溶于水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔感覺特別清涼。 3、不被口腔內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵利用，能抑制細(xì)菌生長及酸的產(chǎn)生，可防止齲齒。 4、食用木糖醇后血糖值不會上升。 5、生物穩(wěn)定性好。 6、吸濕性好。

因為嚼的時候會刺激胃液大量分泌加快消化速度因而有此感覺，沒有胃病對身體沒害

有害

木糖醇（Xylitol也叫戊五醇）是一種五碳糖醇它的分子式為C5H12O5，是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物，外形為結(jié)晶性白色粉末，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中廣泛應(yīng)用。木糖醇作為一種功能性甜味劑，能參與人體代謝，進(jìn)入血液后，不需胰島素就能透入細(xì)胞而且代謝速度快，不會引起血糖升高，是最適合于糖尿病患者食用的營養(yǎng)型食糖替代品。由于木糖醇是一種無糖、低熱量的甜味劑，所以在國外被廣泛用作糖尿病患者專用食品，或用于各種減肥食品，以及藥劑的含片、咀嚼片和糖漿劑等產(chǎn)品中做為白糖代用品。最近國外醫(yī)藥研究人員發(fā)現(xiàn)：木糖醇不僅是甜味劑，它還是一種出色的輔助治療藥，可用于防止病人肺部感染等癥。美國衣阿華州立大學(xué)的醫(yī)學(xué)研究人員偶然發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常吃木糖醇甜味劑食品或飲料的纖維囊腫患者從不患肺部感染，而那些不愛吃甜食（當(dāng)然也就不攝入木糖醇）的患者則無一例外的都曾經(jīng)發(fā)生過肺部細(xì)菌感染，這一奇特現(xiàn)象引起研究人員的濃厚興趣。那么，食品和飲料中的木糖醇到底是否確有防止肺部細(xì)菌感染的藥理作用？研究人員為此進(jìn)行了深入的研究。體外實驗證實：木糖醇本身并無任何抗菌作用。但有趣的是，一旦患者口服含木糖醇的制劑或食品后很快就顯示出預(yù)防肺部－呼吸道細(xì)菌感染的效果。醫(yī)藥研究人員認(rèn)為：人的肺黏膜和呼吸道表面都覆蓋著薄薄的一層黏液，其中含有“內(nèi)源性抗菌物質(zhì)”，它們是人體抵御空氣中有害微生物（細(xì)菌與病毒）侵犯體內(nèi)安全的一道天然屏障。如若呼吸道－肺黏膜上的這層黏液的鹽度增加，來自空氣的有害微生物就會“趁虛而入”，在肺－呼吸道表面大量繁殖，最終引起肺部感染。對纖維囊腫患者的呼吸道-肺黏膜取樣化驗結(jié)果證實：這些患者的黏液鹽度確實比正常人高出兩倍以上。奇怪的是，只要讓他們吃一些含有木糖醇的食品或飲料，其呼吸道黏液的鹽度很快就恢復(fù)至正常水平。這表明，木糖醇雖非抗菌物質(zhì)，但它能使患者呼吸道表面黏液層中鹽度下降，故有利于患者恢復(fù)預(yù)防肺部感染的能力，去年，美國臨床醫(yī)學(xué)研究人員對21名纖維囊腫患者所做的“木糖醇預(yù)防肺部感染”雙盲隨機(jī)實驗結(jié)果證實了上面這一結(jié)論。今后，木糖醇有望開發(fā)成為一種可預(yù)防年老體弱者，嬰幼兒以及病人等易感人群肺部感染的新型保健食品原料。

6，木糖醇的好處與壞處

一、木糖醇的好處1、木糖醇作為一種功能性甜味劑，能夠參與人體內(nèi)糖類代謝。2、木糖醇可以促進(jìn)肝糖元合成，減慢血漿中脂肪酸的產(chǎn)生。3、因為木糖醇不會被口腔內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵利用，可以抑制鏈球菌與產(chǎn)氣鏈球菌生長，從而起到預(yù)防齲齒的作用，另外木糖醇的清新甜味還能促進(jìn)唾液的分泌，補(bǔ)充唾液中的磷和鈣，促進(jìn)牙齒的自然修復(fù)。二、木糖醇的壞處因為木糖醇不易被完全吸收，所以食用過量會對胃腸產(chǎn)生刺激，長期大量食用會損害胃腸的健康。擴(kuò)展資料木糖醇在食品工業(yè)中的開發(fā)應(yīng)用：1、在焙烤食品中，采用液體木糖醇的無糖蛋糕烘烤后不會發(fā)生美托德褐變反應(yīng)，表層顏色較淺，而且口感較好。2、木糖醇可以和其它糖醇?果糖復(fù)合配制，也可以單獨使用于無糖茶飲料、果汁飲料和保健飲料中。此外，木糖醇還可以控制熱量值，穩(wěn)定和保護(hù)營養(yǎng)成分不受破壞。3、木糖醇以代替葡萄糖，可使清酒香味芳醇，甜味柔和，并有減輕微生物敗壞的特性。4、用木糖醇作為填充型甜味劑代替蔗糖生產(chǎn)糖果，無需另外添加阿斯巴甜和糖精類強(qiáng)力甜味劑，制造過程中不會產(chǎn)生沸騰現(xiàn)象，且重結(jié)晶所需的空間、設(shè)備、時間和能量少。參考資料來源：搜狗百科-木糖醇

木糖醇的好處1. 木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助治療劑：木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下，無需胰島素促進(jìn)，木糖醇也能透過細(xì)胞膜，被組織吸收利用，供細(xì)胞以營養(yǎng)和能量，且不會引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多癥狀（多食、多飲、多尿），是最適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)性的食糖代替品。 2. 木糖醇改善肝功能：木糖醇能促進(jìn)肝糖元合成，血糖不會上升，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治療乙型遷延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效，是肝炎并發(fā)癥病人的理想輔助藥物。 3. 木糖醇的防齲齒功能：木糖醇的防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中產(chǎn)生齲齒的細(xì)菌發(fā)酵利用，抑制鏈球菌生長及酸的產(chǎn)生；其次它能促進(jìn)唾液分泌，減緩ph值下降，減少了牙齒的酸蝕，防止齲齒和減少牙斑的產(chǎn)生，可以鞏固牙齒。 4. 木糖醇的減肥功能：木糖醇為人體提供能量，合成糖元，減少脂肪和肝組織中的蛋白質(zhì)的消耗，使肝臟受到保護(hù)和修復(fù)，消除人體內(nèi)有害酮體的產(chǎn)生，不會因食用而為發(fā)胖憂慮。可廣泛用于食品、醫(yī)藥、輕工等領(lǐng)域。壞處; 木糖醇在最近兩年迅速被消費者接受，并一度成為了牙齒健康的代名詞。各大品牌口香糖紛紛推出木糖醇系列，并稱不僅能防蛀還能修復(fù)蛀牙。可是木糖醇并非那么萬能和神圣，且過多攝入還會對身體造成影響。木糖醇并不能完全代替糖。和普通的砂糖相比，熱量低是木糖醇的一大優(yōu)勢。因為它進(jìn)入人體后，吸收得很慢，而且只有部分能被利用，因此，每克木糖醇僅含有2.4千卡的熱量，比其他碳水化合物少了40%。切記物極必反，食用過量木糖醇有可能引起腹瀉，糖尿病人一旦攝入多了，還會造成血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化，也有可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴、腹瀉等。同時專家認(rèn)為，木糖醇雖然可代替糖，非葡萄糖類物質(zhì)，但吃多了一樣也會發(fā)胖。

木糖醇的功能1. 木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助治療劑：木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下，無需胰島素促進(jìn)，木糖醇也能透過細(xì)胞膜，被組織吸收利用，供細(xì)胞以營養(yǎng)和能量，且不會引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多癥狀（多食、多飲、多尿），是最適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)性的食糖代替品。2. 木糖醇改善肝功能：木糖醇能促進(jìn)肝糖元合成，血糖不會上升，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治療乙型遷延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效，是肝炎并發(fā)癥病人的理想輔助藥物。3. 木糖醇的防齲齒功能：木糖醇的防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中產(chǎn)生齲齒的細(xì)菌發(fā)酵利用，抑制鏈球菌生長及酸的產(chǎn)生；其次它能促進(jìn)唾液分泌，減緩PH值下降，減少了牙齒的酸蝕，防止齲齒和減少牙斑的產(chǎn)生，可以鞏固牙齒。4. 木糖醇的減肥功能：木糖醇為人體提供能量，合成糖元，減少脂肪和肝組織中的蛋白質(zhì)的消耗，使肝臟受到保護(hù)和修復(fù)，消除人體內(nèi)有害酮體的產(chǎn)生，不會因食用而為發(fā)胖憂慮。可廣泛用于食品、醫(yī)藥、輕工等領(lǐng)域。http://www.pypchg.com/cpjsh3.html木糖醇是一種具有營養(yǎng)價值的甜味物質(zhì)，也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物中，經(jīng)過深加工而制得的，是一種天然健康的甜味劑。木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼、甜度相當(dāng)于蔗糖，熱量相當(dāng)于葡萄糖。是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替代品。木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇從60年代開始應(yīng)用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，為了某些特殊目的可以作為食品舔加劑，不受用量限制的加入食品中。木糖醇是防齲齒的最好甜味劑，已在25年的時間內(nèi)，不同情況下得到認(rèn)證。木糖醇可以減少齲齒這一特性，在高危險率人群（齲齒發(fā)生率高、營養(yǎng)低下、口腔衛(wèi)生水平低）和低危險率人群（利用當(dāng)前所有的牙齒保護(hù)措施保護(hù)牙齒，牙洞產(chǎn)生率低）中均為適用。以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經(jīng)得到六個國家牙齒保健協(xié)會的正式認(rèn)可。●木糖醇的功能1. 木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助治療劑：木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內(nèi)缺少胰島素影響糖代謝情況下，無需胰島素促進(jìn)，木糖醇也能透過細(xì)胞膜，被組織吸收利用，供細(xì)胞以營養(yǎng)和能量，且不會引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多癥狀（多食、多飲、多尿），是最適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)性的食糖代替品。2. 木糖醇改善肝功能：木糖醇能促進(jìn)肝糖元合成，血糖不會上升，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治療乙型遷延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效，是肝炎并發(fā)癥病人的理想輔助藥物。3. 木糖醇的防齲齒功能：木糖醇的防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中產(chǎn)生齲齒的細(xì)菌發(fā)酵利用，抑制鏈球菌生長及酸的產(chǎn)生；其次它能促進(jìn)唾液分泌，減緩PH值下降，減少了牙齒的酸蝕，防止齲齒和減少牙斑的產(chǎn)生，可以鞏固牙齒。4. 木糖醇的減肥功能：木糖醇為人體提供能量，合成糖元，減少脂肪和肝組織中的蛋白質(zhì)的消耗，使肝臟受到保護(hù)和修復(fù)，消除人體內(nèi)有害酮體的產(chǎn)生，不會因食用而為發(fā)胖憂慮。可廣泛用于食品、醫(yī)藥、輕工等領(lǐng)域。木糖醇的應(yīng)用范圍：1、木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多尿、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助治療劑。2、食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。3、由于其獨特的功能，與其它糖類、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。4、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。5、為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖癥。6、木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調(diào)整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。7、木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。8、液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩(wěn)定，容易操作，成本低，比甘油更佳。● 木糖醇的健康作用：1、常溫下甜度與蔗糖相當(dāng)，低溫下甜度達(dá)到蔗糖的1.2倍。2、易溶于水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔感覺特別清涼。3、不被口腔內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵利用，能抑制細(xì)菌生長及酸的產(chǎn)生，可防止齲齒。4、食用木糖醇后血糖值不會上升。5、生物穩(wěn)定性好。6、吸濕性好。壞處; 木糖醇在最近兩年迅速被消費者接受，并一度成為了牙齒健康的代名詞。各大品牌口香糖紛紛推出木糖醇系列，并稱不僅能防蛀還能修復(fù)蛀牙。可是木糖醇并非那么萬能和神圣，且過多攝入還會對身體造成影響。木糖醇并不能完全代替糖。和普通的砂糖相比，熱量低是木糖醇的一大優(yōu)勢。因為它進(jìn)入人體后，吸收得很慢，而且只有部分能被利用，因此，每克木糖醇僅含有2.4千卡的熱量，比其他碳水化合物少了40%。切記物極必反，食用過量木糖醇有可能引起腹瀉，糖尿病人一旦攝入多了，還會造成血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化，也有可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴、腹瀉等。同時專家認(rèn)為，木糖醇雖然可代替糖，非葡萄糖類物質(zhì)，但吃多了一樣也會發(fā)胖。

營養(yǎng)講究平衡的，木糖醇并沒有現(xiàn)在炒作的那么神氣。沒有特殊情況沒有必要用。