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1，燉豆腐燒肉怎么做

豆腐切成小塊放開水中焯透，空干水，鍋燒熱，放油，放大料炸出香味，放蔥姜蒜熗鍋，放入肉片炒到變色，加醬油料酒，鹽味精，適量水，再將豆腐倒入，大火燒開，小火煨幾分鐘，勾芡，可根據個人喜好加香油，蒜末，香菜，香蔥，完成了。

燉豆腐燒肉怎么做

2，豆腐燉肉怎么做如何做好吃

主料老豆腐1大塊五花肉200g輔料油1大勺料酒2小勺姜1小勺蒜1小勺干辣椒2個老抽1小勺鹽適量雞精適量蔥花適量豆腐燒肉的做法步驟豆腐燒肉的做法圖解11. 準備好材料，豆腐切厚塊，五花肉也切好豆腐燒肉的做法圖解22. 鍋里加入油，接著把五花肉放進去煸炒豆腐燒肉的做法圖解33. 炒到油肥油出來，如一點倆妞，然后加入姜蒜辣椒炒香豆腐燒肉的做法圖解44. 把豆腐倒進去煎豆腐燒肉的做法圖解55. 煎到豆腐邊緣微黃了豆腐燒肉的做法圖解66. 然后加入小半碗的水里面豆腐燒肉的做法圖解77. 加入老抽里面一起燜煮豆腐燒肉的做法圖解88. 水快收干了加入小蔥段！豆腐燒肉的做法圖解99. 最后加入調料，鹽，雞精翻炒均勻就可以出鍋了

綠豆芽豆腐燉肉的做法步驟1. 綠豆芽洗凈備用，肉切絲或小塊兒，豆腐切小塊兒，蔥切段2. 熱鍋放油，放八角，然后放香蔥，放肉絲炒三分鐘至肉八成熟3. 放豆芽，翻炒，此時可放少許醬油和醋4. 至豆芽七成熟放豆腐，可以蓋上鍋蓋悶兩分鐘，然后放少許鹽，翻炒一下5. 出鍋了

豆腐燉肉怎么做如何做好吃

3，肉和豆腐一起怎么做

方法一準備郫縣豆瓣，食用油，蔥，姜，蒜，排骨，肉餡以及油豆腐。1.肉餡里面加入十三香，蠔油，雞蛋，鹽以及蔥姜末攪打上勁，肉餡塞進油豆腐里面。2.鍋里面加入適量的油，等到油溫適合的時候放一些調料，加郫縣豆瓣醬，就可以把排骨以及油豆腐放進去翻炒。3.加入適量的料酒以及老抽，翻炒到顏色改變，然后再加入適量的水，用大火煮開，再改成小火慢慢燉煮。4.等到差不多的時候就可以加入適量的雞精鹽來調味。方法二準備一些蔥，香菇，蝦米，魷魚碎，肉末以及油豆腐。1.肉末里面加一些油，鹽，生粉攪拌均勻。2.把加工好的肉末和香菇魷魚蝦米碎，還有蔥花放到一起繼續攪拌。3.油豆腐弄一個口，把攪好的肉末塞進去。4.鍋里面加入適量的水，加一些生抽以及豆醬，水煮開以后把油豆腐放進去，一直悶到肉末完全熟透就可以了。5.出鍋之前需要加入適量的生粉翻炒，翻炒好以后就可以出鍋了。

豆腐蒸肉

1 肉沫豆腐材料：夾心豬肉一塊，嫩豆腐一盒，生抽，白砂糖，鹽，油，香蔥，老抽做法： 1、豬肉洗干凈，切粒，剁成肉沫，加入鹽、少許生抽、老抽、白砂糖、油攪拌幾下至有點黏性，備用。 2、豆腐切塊狀，用清水浸泡15分鐘，以去掉豆腥味，備用。 3、下油熱鍋，倒入肉沫，炒至變色，裝起來備用。 4、下點油，一塊一塊地把豆腐輕輕放到鍋里，慢火煎至兩面金黃色后，倒入肉沫，攪拌均勻約1分鐘后，再加入適量的鹽調味，淀粉兌水勾芡，大火收汁，裝碟后撒點香蔥即可。 2 豆腐燒肉材料：老豆腐一塊，前腿肉適量，香菇三四個，青蒜兩棵，姜兩片，油，鹽，生抽，少許糖(不喜歡也可以不放) 做法： 1、肉切塊，豆腐和香菇也切成大小適合的塊，青蒜剪成段，蒜白分開。 2、鍋燒熱，放肉，適量油，姜片，先大火，后改小火將肥肉的油煸出。 3、倒適量生抽，放蒜白爆香，將準備好的豆腐和香菇放入，加適量鹽，大火翻炒片刻后加適量水，蓋上鍋蓋燜燒，兩分鐘左右翻炒一下，放入青蒜苗，改小火繼續燜燒至豆腐入味即可。 3 豆腐釀肉材料：冬菇，肉末，糖，鹽，生抽，蠔油，豆腐，皮蛋做法： 1、冬菇泡軟，切丁。 2、肉末加糖鹽、生抽、少許蠔油調味，拌勻。 3、豆腐切成立方體，用小湯匙在表面挖個小洞。 4、把冬菇肉末釀入豆腐，大火蒸熟，取出，倒掉倒汁水，淋點熱油生抽，可上桌了。 4 豬肉燉豆腐原材料：無骨豬肉約1/2磅、豆腐1磅、蒜葉2瓣、姜1塊、香葉3塊、八角1朵、花椒2茶匙、紅糖2湯匙、生抽適量、老抽2湯匙、胡椒粉1茶匙、料酒2湯匙、鹽適量做法 1、把豬肉切成長柱形，長與寬約1.5公分，蒜葉切成段; 2、把豆腐切成象豬肉塊的大小; 3、用平底鍋把豆腐每邊煎至金黃色; 4、再把豬肉四邊煎一煎，不要煎得太過焦; 5、開一搪瓷內膽鑄鐵鍋，開火，放菜油約1湯匙，油熱后倒入八角1朵、花椒2茶匙和用切拍碎過的姜，爆香后倒入煎過的豬肉，翻炒片刻; 6、倒入水沒過豬肉面，加香葉3塊，加生抽3湯匙、胡椒粉1茶匙、紅糖2湯匙、鹽1茶匙和料酒2湯匙，蓋煲蓋，轉慢火燉約30分鐘; 7、時間到后轉大火收汁，不要全收干，要剩下大半碗左右; 8、汁稠后調味，不夠咸時可加適量生抽或鹽，味不夠厚時可加適量紅糖，倒入蒜葉，翻拌幾下，可出鍋供食用。 5 香辣豆腐肉片材料：豆腐，里脊肉，淀粉，郫縣豆瓣，生抽，大蒜，花椒，植物油，小蔥，鹽，夏日鮮姜，鮮椒做法： 1、辣椒鮮姜切絲，小蔥切細段。 2、入油，加入大蒜、花椒、郫縣豆瓣、生抽炒香，加入適量水，燒開。 3、里脊切片，裹上淀粉，入湯汁里煮。 4、等肉片快熟，加入豆腐辣椒與鮮姜一起煮，加鹽調味即可。 6 肉末蒸豆腐材料：榨菜、豆腐、肉末、蔥姜做法： 1、榨菜切成碎。 2、豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。 3、鍋里熱油，放入蔥姜爆香，倒入肉泥，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可。 4、把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開后10分鐘。 5、取出撒香蔥。搭配香菜更好。

肉和豆腐一起怎么做