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1，如何清洗魷魚
2，魷魚怎么洗干凈
3，如何干凈的處理魷魚
4，怎么清洗魷魚

1，如何清洗魷魚

1、用刀從背上切開，背上有魚刺（軟骨部位的兩根透明的細長骨頭），把它取出來。2、剖開后會發現肚子里面都是腸子都扯出來，這些內臟不吃。以及便便，把他們也都用水清洗掉，留下外面的肉就可以了。3、再把身體外面的一層黑膜撕掉，那上面有很多臟東西，最好不吃。再說也很韌，口感不好。從切開的邊緣處可以很容易撕開。撕好后是干凈白嫩的一片。

如何清洗魷魚

2，魷魚怎么洗干凈

1、剪開頭、腹的連接處，拉出頭足。2、取出腹中的軟骨。3、剪開腹部，把墨囊小心取出，墨囊可用鹽與高粱酒浸泡，做成墨魚汁醬。4、剝下皮。5、剪下頭部的內臟。6、魷魚的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈淺褐色，會使菜色不美。7、剝去頭部皮膜。8、把嘴取出（魷魚嘴也叫做龍珠）。9、用水清洗干凈即可。

清洗魷魚方法一、首先,要對魷魚的表面清洗，剛買回來，因為之前不知道在什么水里放養過.建議先把魷魚放在水里一小時左右，不管是死是活的哦.讓它有一個換水的過程。二、把魷魚的腹部與尾部(魷魚須)從連接的部分切開。三、用刀從腹部底下切開，取出魷魚的內臟，特別小心魷魚有膽哦，切過魚的人都知道，膽是苦的，千萬不能破，一破整個魚的味道就失真了。四、在取出魷魚內臟后，清洗內部。五、魷魚的眼睛，看您個人愛好，取出來吃或者干點其它的都成.魚類的眼睛營養價值還是不錯的。魷魚腹部兩邊的那塊薄薄的膜就可以要也可以不要。六、再把魷魚須一個一個分開，可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法，看個人愛好，然后再一條一條清洗。七、魷魚的腹部也是，清洗完后,然后把整個魷魚腹部再拿去切成一片一片，或者一條一條的都可以，接著就可以開始做菜了。

魷魚怎么洗干凈

3，如何干凈的處理魷魚

魷魚的處理方法：一、去掉魷魚的黑皮。魷魚皮比較難剝，把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡三分鐘，然后取一容器，多放些清水，將魷魚放入其中。用刀在魚背上劃兩刀，用手捏住魷魚的三角腦袋向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。最后，再把魷魚其他部位的皮剝掉，這樣就可以了。二、揪下魷魚的腦袋。其實，在上述去皮的過程中，這一步驟就同時完成的了。因為給魷魚去皮的時候，隨便就把魷魚的腦袋揪下來了，而且揪下腦袋的同時會帶出內臟。揪腦袋的時候，如果脖子部分與身體有粘連，用手指捏斷就可以了。二、清理魷魚的腦袋。首先，魷魚觸角的小吸盤上都有一個一個的小圓“塑料圈”，要挨個觸角擼，把這些“塑料圈”擼掉。清理完觸角就要剪嘴巴擠眼睛了，這是最惡心的步驟。仔細的剪開魷魚的腦袋，然后摘掉魷魚的嘴和兩個眼珠。三、清理魷魚的身體。魷魚的身體很好清理，背上有一根長長的“塑料片”，它是魷魚的軟骨，很好找，一抽就抽出來了。然后用剪刀把魷魚的肚子剪開，就成了一大片，沖洗一下就干凈了。

如何干凈的處理魷魚

4，怎么清洗魷魚

一、去掉魷魚的黑皮。魷魚的體表有一層黑皮，它是魷魚的保護膜，具有一定的毒性，而且會影響成菜的品質，所以建議大家去掉。其實也有很多人帶皮一起食用，也沒有出現什么不良反應，只是做出的菜不好看。大家一定發現了，魷魚的皮是特別的難撥開的，如果沒有一個技巧，很難清洗，而且還會給菜肴的顏色帶來很大的影響。其實有一個輕松的方法。不過，魷魚皮比較難剝，下面給大家推薦一個經過實踐檢驗的巧妙方法：把魷魚放入加有100克白醋的水中浸泡三分鐘，然后取一容器，多放些清水，將魷魚放入其中，用刀在魚背上劃兩刀，然后用手捏住魷魚的腦袋往下拉，這樣就很容易把魷魚的皮拉下來了，最后把剩下的部位剝掉就可以了，是不是很簡單呢?二、揪下魷魚的腦袋也是魷魚怎么處理的關鍵一步。其實，在上述去皮的過程中，這一步驟就同時完成的了。因為給魷魚去皮的時候，隨便就把魷魚的腦袋揪下來了，在剝腦袋的同時把內臟也會帶出來，脖子的部分和身體有所粘連，然后用手指捏段就可以啦。也可以選擇在背上面的軟骨，很好找，一抽就抽出來了。然后把魷魚的肚子撥開就可以了，方法很簡單，而且很食用。

魷魚清洗方法： 1. 魷魚沿著腹部中間線切開，清除內臟。 2. 這個表皮是魷魚的保護膜，在魷魚背部，有一定毒性，還會影響菜的品質，所以要去掉。將2個魷魚足片先扯下來，先清除足片附近的表皮。 3. 將魷魚的眼睛從那個地方摳出來，當然也可以不要這部分，只要魷魚須就行了，把腦袋扔掉。 4. 將魷魚須（觸角）從腦袋上減下來，每根魷魚須都必須挨個清理上面圓圓的吸盤，這些吸盤不僅有泥沙，還含有對人體有害的物質。剪下來后把吸盤擼掉，多用水清洗。 5. 洗完后就開始切魷魚了： 6. 方法，這里是十字刀：（1）刀與砧板差不多45度（這樣防止將魷魚切斷，紋路也更好看），斜著刀開始給魷魚切紋路，魷魚不能切斷，最好的位置是切到四分之三，每2道紋間隔0.5厘米左右。（2）切完一路后，再轉90度開始切另一路，這樣就橫豎交叉了。 7. 刀花切完后就將魷魚切成片，切片不宜太小。 8. 都切完后與魷魚須等放在一起，鍋內加水燒開后焯一下水魷魚就成型了。

清洗魷魚　1、輕輕拉出頭部和內臟，把頭和身體分開。　　2、軀干的處理?　　a、拉出軀干里的透明軟骨，用水沖洗干凈。??　　b、手指放在薄膜和軀干間，拉下薄膜，魷魚的軀干側翻，把薄膜撕下來。提示：撕的過程中，用紙巾按住魷魚的表面，魷魚就不會滑動。?　　c、刀伸進魷魚軀干，把它橫切開。　　3、頭部的處理?　　a、刀放于眼睛下方，切斷。?　　b、再把刀放于管狀觸腳的位置，縱向切開。?　　c、用手取出堅硬的喙。?　　d、再用手輕輕地把眼睛扯下來。?　　e、用刀稍刮嘴巴上的牙齒，多刮幾下就出來了。?　　f、再用刀刮除小的吸盤。?　　g、大的吸盤用刀切割。1