海水魚(yú)常見(jiàn)的有帶魚(yú)、黃花魚(yú)、鯧魚(yú)、魷魚(yú)、沙丁魚(yú)、鱈魚(yú)、金槍魚(yú)、鮭魚(yú)等溜魚(yú)段的做法,溜魚(yú)段怎么做好吃,溜魚(yú)段的家常做法,溜魚(yú)段的做法材料主料：帶魚(yú)蔥，姜，蒜，花椒鹽，雞精，白糖，醬油，醋，料酒，淀粉，香油做法1、將帶魚(yú)洗凈切段，加入鹽、料酒、花椒腌制10分鐘待用，蔥姜蒜切碎，取一小碗，放入鹽、醬油、醋、雞精、料酒、白糖、淀粉，適量清水調(diào)成汁；2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，將帶魚(yú)兩面炸至金黃色撈出，鍋中留底油，放入帶魚(yú)，倒入調(diào)好的汁，燒至帶魚(yú)入味淋香油出鍋即可釣魚(yú)離不開(kāi)溜魚(yú),釣上大魚(yú)后該如何遛魚(yú)呢,溜魚(yú)段怎樣做。

遛魚(yú)是一種專(zhuān)業(yè)技術(shù)，不熟悉的釣手在釣到大魚(yú)之后往往在“遛魚(yú)”的時(shí)候，魚(yú)脫鉤~逃走，所以，一定要掌握~遛魚(yú)的“要領(lǐng)”。首先，大魚(yú)上鉤后，釣手~不要慌亂，與魚(yú)保持‘對(duì)應(yīng)、協(xié)調(diào)’的“力度”，順勢(shì)慢慢向前~領(lǐng)魚(yú)遷移或轉(zhuǎn)圈，注意：所轉(zhuǎn)的“圈”不能小，盡量~范圍大一些，以免魚(yú)“脫鉤”。一般500克左右的魚(yú)有3圈就會(huì)~馴服，這時(shí)用超網(wǎng)迎頭將魚(yú)撈起~既得

如果感覺(jué)到這是一條特別大的魚(yú)的話，千萬(wàn)不要激動(dòng)，我見(jiàn)過(guò)很多沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的釣友，在釣到大魚(yú)的時(shí)候都會(huì)抓緊起身，把魚(yú)往上拉。其實(shí)這是一種不正確的做法，這樣很容易導(dǎo)致跑魚(yú)。首先我們要保證自己的身體的重心在低位，讓自己釣到了大魚(yú)，在水面下慢慢游。我們要配合著魚(yú)的動(dòng)作，不停地調(diào)整著自己遛魚(yú)的角度，然后有牽制的控制魚(yú)兒。我們的最終目的都是要消耗大魚(yú)的體力，當(dāng)這條大魚(yú)被我們消耗到精疲力竭的時(shí)候，我們就可以將其拉到水面了。但是一定不要掉以輕心，因?yàn)楹芏圄~(yú)還會(huì)在快接近水面的時(shí)候再次用力。只要按部就班，不急不躁，我們很容易將大魚(yú)從水底遛上來(lái)

溜魚(yú)段的做法材料主料：帶魚(yú)蔥，姜，蒜，花椒鹽，雞精，白糖，醬油，醋，料酒，淀粉，香油做法1、將帶魚(yú)洗凈切段，加入鹽、料酒、花椒腌制10分鐘待用，蔥姜蒜切碎，取一小碗，放入鹽、醬油、醋、雞精、料酒、白糖、淀粉，適量清水調(diào)成汁；2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，將帶魚(yú)兩面炸至金黃色撈出，鍋中留底油，放入帶魚(yú)，倒入調(diào)好的汁，燒至帶魚(yú)入味淋香油出鍋即可

主料：魚(yú)塊（最好選擇肉多刺少的海魚(yú)）時(shí)令蔬菜，辣椒段做法：1魚(yú)肉切成兩厘米見(jiàn)方的塊，放入醬油，料酒，胡椒，少腌片刻。2取一個(gè)大碗，放入干淀粉，面粉，雞膽黃和水，攪成糊，倒入腌好的魚(yú)塊里攪拌均勻，3鍋內(nèi)入油，大約4成熱時(shí)，用筷子夾起掛好湖的魚(yú)塊放入油鍋里炸，魚(yú)塊外面的湖表皮堅(jiān)硬，呈金黃色時(shí)，就可以撈出了。4鍋內(nèi)少放點(diǎn)油，放蔥花，姜，蒜末，辣椒段炒出香味，加入湯或水，準(zhǔn)備好的蔬菜，放醬油，料酒，鹽，味精，白糖，胡椒粉，燒開(kāi)后，勾一點(diǎn)欠，倒入炸好的魚(yú)塊，翻均勻，就完成了。注意：魚(yú)肉比較容易熟，不要炸的太過(guò)火，不喜歡辣味就不放辣海魚(yú),指海水魚(yú)。海水魚(yú)常見(jiàn)的有帶魚(yú)、黃花魚(yú)、鯧魚(yú)、魷魚(yú)、沙丁魚(yú)、鱈魚(yú)、金槍魚(yú)、鮭魚(yú)。