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上海市老餐廳,上海有那些老靈的餐廳或小店

來源:整理 時間:2023-08-02 13:50:32 編輯:上海生活 手機版

1,上海有那些老靈的餐廳或小店

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上海有那些老靈的餐廳或小店

2,上海十大必吃老字號

上海十大必吃老字號有小楊生煎、小紹興、鮮得來、功德林、紅房子西菜館、綠波廊、王家沙、沈大成、喬家柵、杏花樓。1、小楊生煎小楊生煎真的非常地道,幾乎什么時候來都要排隊,這里的生煎和牛肉粉絲湯絕對是上海名點,一定不要錯過了。2、小紹興小紹興是上海的十大老字號品牌之一,品牌創(chuàng)辦于1947年,這里有許多上海本幫菜,還有招牌白斬雞。3、鮮得來鮮得來成立至今已經(jīng)五十多年了,鮮得來的排骨年糕依然火爆,也受到了年輕人的喜愛。4、功德林功德林品牌創(chuàng)建于1922年,功德林主打素食,這里的素食超級好吃,也是最早推出的素食的品牌。5、紅房子西菜館紅房子西菜館這里有最正宗的法式西餐,在眾多西餐廳中開店時間最早,名氣也最大。6、綠波廊綠波廊是上海海派菜系的領軍品牌,要知道綠波廊曾經(jīng)招待過多位國家領導人和名人名仕。7、王家沙王家沙品牌成立于1945年,王家沙主要經(jīng)營各種上海特色點心,比如說八寶飯,蟹粉湯團等等。8、沈大成沈大成絕對是上海的老字號了,這家食品店創(chuàng)建于1875年,當時還是清朝光緒年間,特別推薦沈大成的蟹粉小籠,桂花糕,金團。9、喬家柵喬家柵品牌創(chuàng)建于1909年,經(jīng)過一百多年的發(fā)展,喬家柵的地道美食依然人氣十足,讓人流連忘返。10、杏花樓杏花樓品牌創(chuàng)建于1851年,這里主要經(jīng)營粵式甜品,最早也是一位廣東人來到上海開的一家店。

上海十大必吃老字號

3,上海有哪些老上海懷舊風格的餐廳或酒吧

樓主你好 給你介紹下吧· 紅房子西菜館在盧灣區(qū)淮海中路845號,上海盧灣區(qū)紅房子西菜館淮海店 以前上海西餐廳的代表。老洋房的環(huán)境,比較懷舊。人均120 小鄉(xiāng)村酒家在天鑰橋路108號匯聯(lián)商廈旁,遠遠的眺望小鄉(xiāng)村,竟顯得與整個流光溢彩的徐家匯有些格格不入。 那古樸而歐化的建筑,略現(xiàn)蒼茫的外觀,讓人一下子 回到了歐洲的古城堡,那么的沉靜,那么的靈巧,就象十七世紀待字閨中的淑女在等待著自己的騎士。 人均70 上海人家在柳州路531號(近田林東路), 在上海人家田林店我們可以看見燈光掩映,空氣中彌漫著舊上海的流行音樂,餐廳中的老上海飾物,簡潔而又雅致的室內(nèi)設計,無不透射出店主深厚的文化底蘊和懷舊情調(diào)。人均250 上海老站 在漕溪北路201號,置身于“上海老站”,一扇木門便將你與現(xiàn)代都市的快節(jié)奏生活隔離開來,將這個無時無刻不在用“新”來取代“舊”的年代隱去,恍若時光逆轉(zhuǎn),停留在上海二、三十年代的某個角落。人均190

上海有哪些老上海懷舊風格的餐廳或酒吧

4,上海有哪些經(jīng)典的老飯店

綠波廊是上海老字號飯店中名氣最大的之一,外國元首一般都會被安排在這里吃飯。 位于城隍廟中間。 在城隍廟門口的還有上海老飯店。 黃浦區(qū)福佑路242號。 也是一家歷史悠久的上海老字號飯店,本幫菜非常出色,由以紅燒獅子頭為最佳。 是港澳臺同胞和華僑的首選。 梅隴鎮(zhèn)酒家,位于南京西路,也是赫赫有名的上海老字號飯店。 新雅粵菜館位于南京東路步行街,是解放前非常有名的粵菜菜館。 杏花樓是粵式菜飯店,它更以月餅出名,但是它的廣幫菜也是非常地道的。 潔而精川菜館也是家老字號川菜飯店,位于南昌路雁蕩路口,復興公園雁蕩路出口傍邊,以做穿針豆腐為招牌的特色上海老字號。 功德林素菜館位于南京西路,明天廣場的邊上,是上海最大的專做素菜的菜館。 享譽海內(nèi)外。 但是價格非常昂貴。 王寶和飯店位于福州路上,是家以做蟹宴出名的飯店,里面的王寶和黃酒也是很不錯的。 美心酒家,位于陜西南路上食品二店的邊上,是本幫家常菜的菜館,很受上海老克勒的歡迎。 但不知道現(xiàn)在還在不在原地。 洪長興羊肉館位于南京東路步行街上,寶大祥的樓上。 屬于 *** 飯店,刷鍋羊肉非常出名。 但是現(xiàn)在味道已經(jīng)不比從前了。 以上所列舉的都是上海本地有一定歷史年代的老字號飯店,基本上都是國營飯店。 不知道提問者是否滿意

5,上海有哪些經(jīng)典的老飯店

比如老克勒餐廳。上共比鄰,上海本地人平常會去吃的老店都在這里了。共比鄰是專為退休人群服務的旅游聚會演出平臺,在微信搜索“共比鄰”小程序,進去就可以看見,全是優(yōu)選的老字號產(chǎn)品。
上海和平飯店 地址是上海南京東路20號 離機場距離(公里):15,離浦東國際機場距離(公里):50,離上海火車站距離(公里):4.5,離市中心距離(公里):2,離外灘距離(公里):0 和平飯店歷史悠久,素享聲譽。她建造于1929年,原名華懋飯店,有“遠東第一樓”之稱。飯店現(xiàn)有標準房、豪華房、豪華套房、九國特色套房260間(套)。近年,飯店對客房進行全面裝修改造,除保留其傳統(tǒng)風格外,還以齊全的設備,一流的設施,盡可能地為賓客提供舒適的環(huán)境。特別是中國、英國、美國、日本、法國、意大利、德國、印度、西班牙等九國特色套房,裝潢考究,富麗堂皇,堪稱一絕。 飯店還設有18個中、西餐廳、酒吧、宴會廳、多功能會議廳,可以滿足賓客舉辦各類宴會、酒會、冷餐會、會議的需要。菜肴品種豐富,中餐供應上海菜、廣東菜、四川菜三幫菜肴,尤以上海菜馳名滬上。西餐以法式看家,由法國大廚主理。友友餐廳則是上海第一家日本料理。 每晚20:00至凌晨2:00上海有一個最受駐滬海外人士喜愛的地方--和平飯店老年爵士酒吧。在這充滿異國情調(diào)的英國鄉(xiāng)村酒吧中,您不僅可以品嘗到濃郁的意大利、愛爾蘭咖啡及特色雞尾酒,還能欣賞到老年樂隊演奏的三、四十年代歐美爵士流行曲。
綠波廊是上海老字號飯店中名氣最大的之一,外國元首一般都會被安排在這里吃飯。位于城隍廟中間。 在城隍廟門口的還有上海老飯店。黃浦區(qū)福佑路242號。也是一家歷史悠久的上海老字號飯店,本幫菜非常出色,由以紅燒獅子頭為最佳。是港澳臺同胞和華僑的首選。 梅隴鎮(zhèn)酒家,位于南京西路,也是赫赫有名的上海老字號飯店。 新雅粵菜館位于南京東路步行街,是解放前非常有名的粵菜菜館。 杏花樓是粵式菜飯店,它更以月餅出名,但是它的廣幫菜也是非常地道的。 潔而精川菜館也是家老字號川菜飯店,位于南昌路雁蕩路口,復興公園雁蕩路出口傍邊,以做穿針豆腐為招牌的特色上海老字號。 功德林素菜館位于南京西路,明天廣場的邊上,是上海最大的專做素菜的菜館。享譽海內(nèi)外。但是價格非常昂貴。 王寶和飯店位于福州路上,是家以做蟹宴出名的飯店,里面的王寶和黃酒也是很不錯的。 美心酒家,位于陜西南路上食品二店的邊上,是本幫家常菜的菜館,很受上海老克勒的歡迎。但不知道現(xiàn)在還在不在原地。 洪長興羊肉館位于南京東路步行街上,寶大祥的樓上。屬于清真飯店,刷鍋羊肉非常出名。但是現(xiàn)在味道已經(jīng)不比從前了。 以上所列舉的都是上海本地有一定歷史年代的老字號飯店,基本上都是國營飯店。不知道提問者是否滿意
國際飯店
大富貴。。。(文廟旁邊,要說里面有什么還真說不上來,不太去,不過肯定的是它中式的,門面排場什么的都不算大) 大興街有薩莉亞,意式餐廳

6,上海哪些飯店的上海本幫菜比較有名

上海老飯店匯集了上海本地主要風味菜,以烹調(diào)活鮮著稱。在制作上重火候,重入味烹調(diào),重原汁原味,保持汁濃色艷、味厚鮮美的特色。該店十分講究菜肴特色,進料強調(diào)鮮活,取料注重精細。非鮮不取,非活不用,特別是魚蝦,定要活蹦亂跳的。青魚要3.5公斤左右的活發(fā),母雞以2公斤左右為宜,黃鱔現(xiàn)泡活殺。生煸草頭,需選用草頭頂端的三片嫩葉,噴上曲酒加入調(diào)味,以旺火快煸而成。裝盤時色如翡翠,人口糯鮮,故此菜又名“三葉萊”。在嘗遍山珍海味之后,再品嘗此菜,更覺清淡可口。上海老飯店制作的名菜有八寶鴨、扣三絲、紅燒蛔魚、湯卷、椒鹽排骨、八寶辣醬、糟缽頭等幾十種。八寶鴨選用肥壯新鴨,肚內(nèi)塞入湘蓮、火腿、蝦段、冬菇、冬筍、肉丁、糯米等鮮美香郁的配料,經(jīng)蒸炯后主副料互相滲透,鴨肉酥軟,配料糯軟,上桌時異香四溢,鮮美可口。紅燒鮑魚,經(jīng)過三次換火,三次加水,精心切燒而成,鹵汁如膠,色澤紅亮,魚肉肥嫩,油而不膩。傳統(tǒng)萊糟缽頭,取豬內(nèi)臟數(shù)樣,貯藏在放有陳年香糟的缽頭里,放入蒸籠里蒸熟,糟香撲鼻,鮮美異常。除了由榮順館改名而來的上海老飯店,本幫菜館還有德興館。德興館在上海十六鋪小東門,也是一家上海的百年老店。它開業(yè)于清光緒九年(1883年),原址在真如,1958年遷到東門路29號現(xiàn)址。在三四十年代,它同樣蜚聲中外。該店的廚師大都是上海本地人,都有幾十年的經(jīng)驗,制作的上海本幫菜肴,口味正宗,汁濃色顯,湯鮮味香。著名菜肴有蝦籽大烏參、八寶辣醬、肉絲黃豆湯、竹筍腌鮮、炒肉豆腐、大魚頭、雞骨醬。紅燒禿肺、生炒圈子等。蝦籽大烏參是看家萊,大烏參漲發(fā)得恰到好處,和蝦籽等烹制后,酥爛不碎,原汁厚味,濃郁鮮美,有“天下第一參”的美譽。另外,過去德興館的拿手菜,還有生煸草頭墊底蒜蓉紅切豬大腸,即草頭圈子。此菜在上海本幫菜肴里,算是受人歡迎的一只名菜。它不但腸子毫無異味,而目火候到家,絲毫不費牙口,再配上生煸草頭,堪稱為色香味三者俱佳。在30-40年代,上海的本幫菜館風行過一時。不論在集市商業(yè)中心,還是偏僻小巷,抬頭就能看見帶有“興”、“和”之類字號的本幫、膳幫(便飯菜)館。上海本幫茶館很多以“老正興”為招牌,有金城老正興,大上海者正興,羅曼老正興,雪園老正興,等等。除了德興館、正興館,上海本幫、膳幫的菜館中以“興”字為字號的,還有振興館、洽興館、合興館、協(xié)興館、順興館、長興館等。另外,以“和”字為招牌的,則有德和館、仁和館、人和館、正和館、同和館、源和館、協(xié)和館等。老上海還會知道,菜市路(順昌路)曾經(jīng)有一家“老合記”菜館。那也是有名的老店,兩個拿手榮,取料在當時都極為普通,一只用豬腦為主,一只以鴿子為主。但是,經(jīng)廚師高手精心烹制后,菜肴味道鮮美獨特,令人齒頰留芳。用豬腦為主料的菜肴,名叫金銀雙腦,用熏過的豬腦和新鮮的豬腦,剔去血絲細筋,再以干貝、白果烹制,于貝起鮮、白果除去異味,以文火燉熟,吃起來鮮嫩無比。用鴿子為料的油淋乳鴿,香味濃郁,肉嫩可口。上海本幫菜館的味道,最合上海本地人的胃口。本幫風味的菜肴有:白斬雞、肉鹵拌芹菜。肉鹵拌金花菜、炒腰子、蝦米炒白菜、炒腰花、炒三鮮、炒下顛、風骼、禿肺、紅燒菜心、青魚頭尾、拆燉(蹄骼)、虎爪湯、咸菜黃魚湯、清血湯、咸肉豆腐湯。清蛋湯、肉絲黃豆湯等。肉絲黃豆湯和狗篤鮮,是上海本幫菜館里最常見的湯菜,大多厚重油膩。老吃客在大魚大肉之余,來~個構花蛋花湯,或者是紅及菜湯加糟,頓覺清爽適口。另外,本幫菜肴中,看似簡便易做的子切成肉,有時也別具風味。至于紅燒菜肴,本幫館則用紅燒肉鹵作主味,汁鹵如膠,色澤紅亮,味醇鮮香。
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