但華北地區的較多省市還是適合種植生姜的。生姜對土壤的要求【1】生姜對土質的要求；雖然生姜對土壤的適應性較廣，但不同土質對產量和品質有較大影響，生姜對肥料的要求【1】對土壤肥力的要求，生姜對溫度的要求生姜在不同生長階段對溫度的要求不同，生姜對光照的要求生姜在不同生長時期對光照的要求各不相同，并且差別較大。
首先我們要精選姜種，促進早發：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1―2個壯芽、重50―75克、無病害的老姜作種姜。種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒，種姜消毒后，先曬2―3天，待姜塊表面發亮時，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽。要求保持濕潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1厘米時即可播種，
嚴格選地，避免連作：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生姜不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3―4年的輪作，適時播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節令播種；無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前后或谷雨節令播種。
播種實行條播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，溝深10―20厘米，每畝用種500公斤左右，畝用15公斤尿素、25公斤復合肥作種肥，將肥料放入溝內與土壤混勻。播前1小時左右澆底水，使土壤濕潤，將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，并用手輕輕按入泥中，覆濕潤細土5厘米左右，施足基肥，科學追肥：生姜生長期長，應采取施足基肥、多次追肥的原則。
整地時，畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥，當苗高30厘米左右、1―2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗；立秋前后，畝施復合肥50公斤、硫酸鉀25公斤，在距植株基部15厘米左右開溝施入，覆土灌水；地下根莖膨大時，畝施尿素10―15公斤、硫酸鉀15―20公斤。防旱防澇，及時培土：生姜不耐干旱，也不耐澇，對水分要求嚴格，
生長期以保持土壤濕潤為宜，在夏季高溫期間，應及時澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應及時排除田間積水，以減少姜瘟的發生。為防止根莖露出地面，表皮變厚，品質變劣，要進行培土，一般結合澆水施肥進行2―3次培土，每次培土3厘米左右，遮陰降溫，促進生長：生姜是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。
遮陰方法很多，可以搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進行間作，搞好病蟲害防治：病害主要有腐爛病和斑點病。腐爛病一般在7月始發，8~9月為發病盛期，發現病株及時拔除，挖去帶病菌土，在病穴內撒施石灰，用干凈無菌土填埋，斑點病發病初期噴灑50％百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。蟲害主要有姜螟、姜蛆，用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治，
2、華北適合種植生姜嗎？生姜對生長條件有要求嗎？
謝謝河北朋友的邀請。雖然生姜喜溫暖、不耐熱、怕霜凍，但華北地區的較多省市還是適合種植生姜的。尤以華北地區最南部的河北省，主要是因為一年中無霜期較長，種植生姜同樣能獲得較高的產量，當然其他地區也可以種植，只是播種期晚，收獲期早，在生長周期短的情況下，達不到高產的目的。那么，生姜達到高產的條件有哪些呢？生姜對溫度的要求生姜在不同生長階段對溫度的要求不同：種姜在16℃以上便可打破休眠期開始發芽生長，但直到溫度20℃時，仍生長較慢，
在22~25℃時，發芽速度適宜，發出的幼芽比較肥狀；但在28℃以上高溫時，幼芽雖然長得快，但比較細弱，不夠肥壯。莖葉生長期在20~28℃時最適宜：溫度低于20℃，生長緩慢，葉片不舒展，枝節較短；高于28℃時，枝葉生長快，但不健壯，根據以上生姜在生長中對溫度的要求：河北地區種植生姜，在地溫達到16℃以上時要及時栽植（一般在4月中旬）。
