上海市明廚亮灶，外賣餐飲業(yè)打造明廚亮灶餓了么將引進(jìn)網(wǎng)絡(luò)直播

來源：整理時間：2022-11-24 09:40:37 編輯：上海生活手機版

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1，外賣餐飲業(yè)打造明廚亮灶餓了么將引進(jìn)網(wǎng)絡(luò)直播
2，明廚亮灶是商戶自己裝還是政府集中采購裝
3，那個朋友有知道明廚亮灶客服電話嗎
4，餐飲服務(wù)經(jīng)營場所重點區(qū)域采用明廚亮灶方式可通過哪些重點環(huán)節(jié)
5，海康威視客戶端怎么設(shè)置明廚亮照
6，餓了么聯(lián)合360直播后廚開啟明廚亮灶保障消費者權(quán)益
7，幫我搜一下明廚亮灶的發(fā)言稿

1，外賣餐飲業(yè)打造明廚亮灶餓了么將引進(jìn)網(wǎng)絡(luò)直播

360智能攝像機與餓合作搞明廚亮灶工程免費餓商家提供攝像機攝像機用于公共直播廚情況讓食品安全公布于眾讓黑作坊再比較工程項目參考比

支持一下感覺挺不錯的

外賣餐飲業(yè)打造明廚亮灶餓了么將引進(jìn)網(wǎng)絡(luò)直播

2，明廚亮灶是商戶自己裝還是政府集中采購裝

是政府集中采購裝

現(xiàn)在主要還是以政府裝為主，不過有一些區(qū)別也有商店直接找，目前主要把廚房的視頻在大廳顯示的就可以，但有地方已經(jīng)可以通過微信直播廚房了，看區(qū)域和應(yīng)用的

明廚亮灶是商戶自己裝還是政府集中采購裝

3，那個朋友有知道明廚亮灶客服電話嗎

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有的

那個朋友有知道明廚亮灶客服電話嗎

4，餐飲服務(wù)經(jīng)營場所重點區(qū)域采用明廚亮灶方式可通過哪些重點環(huán)節(jié)

加工經(jīng)營場所指與食品制作供應(yīng)直接或間接相關(guān)的場所，包括食品處理區(qū)、非食品處理區(qū)和就餐場所。

360智能攝像機與餓合作搞明廚亮灶工程免費餓商家提供攝像機攝像機用于公共直播廚情況讓食品安全公布于眾讓黑作坊再比較工程項目參考比

5，海康威視客戶端怎么設(shè)置明廚亮照

1、DVR上按退出鍵2、按主菜單鍵3、用上下左右鍵選擇解碼器4、用上下左右鍵選擇預(yù)置點，輸入055或056或057……0605、保存6、按三次退出鍵（一次也不能少，一次也不能多）7、按DVR上云臺控制鍵8、按DVR上預(yù)置點鍵9、輸入001、002、003……（這是已經(jīng)設(shè)置好的預(yù)置點）10、按DVR上的上下左右鍵，表示巡航設(shè)置結(jié)束

6，餓了么聯(lián)合360直播后廚開啟明廚亮灶保障消費者權(quán)益

是的，這個是最近3.15消費者權(quán)益日360公司與餓了么合作搞得明廚亮灶工程，目的就是讓外賣行業(yè)后廚更加安全，大眾化，讓消費者更安心、安全消費，避免黑商家使用三無產(chǎn)品，垃圾產(chǎn)品，加工不衛(wèi)生等等情況發(fā)生，讓大眾一起監(jiān)督，比較好的做法。

你好！這個是360和中國烹飪協(xié)會共同發(fā)起“明廚亮灶”放心餐廳工程，如果你是開餐廳的可以免費申請360智能攝像機。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

7，幫我搜一下明廚亮灶的發(fā)言稿

1、這項工作是食品安全工程。何謂“明廚亮灶”？明即透明；亮即亮相。實施餐飲服務(wù)“明廚亮灶、陽光操作”管理模式，就是通過在其廚房、冷菜加工間、糕點加工間以及消毒間等重點場所安裝電子監(jiān)控設(shè)施，將廚房后臺有關(guān)加工操作等工藝流程，一方面在經(jīng)營場所電子顯示屏上亮相，使消費者一目了然掌握后廚管理情況，以接受社會各界的實時監(jiān)督；另一方面通過視頻數(shù)據(jù)信息，以便隨機查詢和實現(xiàn)非現(xiàn)場監(jiān)督模式。一般來說，餐飲單位重門面裝飾、輕廚房管理，這是通病，而廚房恰恰就是食品安全隱患藏匿的場所，一切發(fā)生食物中毒和食源性疾病的源頭主要在后廚加工操作。針對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)普遍存在廚房面積小、加工物料多、設(shè)施設(shè)備簡陋以及從業(yè)人員責(zé)任意識不強，以致廚房環(huán)境既臟、又亂、且差。在廚房實施“明廚亮灶”管理模，目的促進(jìn)餐飲單位高標(biāo)準(zhǔn)管理、大投入改造、強責(zé)任考核、明規(guī)尊紀(jì)，使之自控自律；促進(jìn)餐飲單位廚房后臺硬件設(shè)施配套到位、執(zhí)業(yè)場所衛(wèi)生清潔凈化到位；促進(jìn)從業(yè)人員操守“誠信自律”的職業(yè)道德，以便及早發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，改變餐館后廚臟、亂、差現(xiàn)象。從而真正實現(xiàn)從事后監(jiān)管向事前、事中監(jiān)管轉(zhuǎn)變，是從政府部門單一監(jiān)管向社會群體共同監(jiān)管轉(zhuǎn)變，從業(yè)主管理向從業(yè)人員自律轉(zhuǎn)變，營造放心就餐的食品安全新環(huán)境的安全工程。 2、這項工作是當(dāng)前重大的民心工程。講一講當(dāng)前全省、全州、全縣明廚亮灶工作的形勢。俗話說民以食為天，食以安為先。食品安全已經(jīng)成了人民群眾的第一愿望，成為政府保障和改善民生的首要任務(wù)。飲食是否安全，在很大程度上集中反應(yīng)在餐飲消費環(huán)節(jié)，餐飲消費環(huán)節(jié)這個關(guān)把好了就能最大限度地保障公眾飲食安全，就能走出一條符合食品安全監(jiān)管之路。餐飲業(yè)的食品安全，關(guān)系到廣大群眾的切身利益，更關(guān)系到整個社會的和諧健康發(fā)展。切實解決好食品安全問題，這是以人為本、為民務(wù)實，踐行群眾路線教育實踐活動的實際體現(xiàn)。目前，我省蘭州、白銀、張掖、定西等大部分地區(qū)相繼開展餐飲服務(wù)“明廚亮灶”工程，臨夏州食藥局在今年全州食品安全工作會議上也對“明廚亮灶”工程具體做了安排部署，省、州、縣相繼出臺和制定了實施方案，這充分說明了“明廚亮灶”工程的重要性。 3、這項工作是餐飲業(yè)的形象工程。談一談這項工作分批實施,第一批的順利實施的重大意義，這批在一樓公布，并在群眾中宣傳。承諾工程。敢于亮相，也是餐飲單位對廣大消費者樹立良好形象的方式，實施“明廚亮灶”工程，目的在于規(guī)范食品加工過程，增強行業(yè)自律性，更好的讓消費者行使監(jiān)督權(quán)、知情權(quán)，更好的保障食品安全。同時，“明廚亮灶”的推行也利于查明食物中毒、食源性疾患，有利于分清責(zé)任，保護(hù)各方面的合法權(quán)益。實行“明廚亮灶”工程之后，餐飲企業(yè)的衛(wèi)生狀況以及操作過程，將暴露在用餐者的視線之內(nèi)，使餐飲企業(yè)的衛(wèi)生管理、衛(wèi)生加工和衛(wèi)生設(shè)施諸多方面受到消費者的隨時監(jiān)督。消費者是餐飲衛(wèi)生最后一道防線的監(jiān)管者，也對企業(yè)自我監(jiān)管更有積極的實效作用。為了搞好這項工作，縣局方案提到了在我縣餐飲服務(wù)較集中的轄區(qū)分批開展，通過第一批開展的順利實施，以點帶面，做到統(tǒng)一規(guī)范，起到引領(lǐng)作用、參考作用和樣板作用，對逐步在全縣范圍內(nèi)推廣和實施“明廚亮灶”工程具有重大的意義。 4.這項工作是食品監(jiān)管工程。如何切實加強對餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，建立健全餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全追溯體系，全面提升消費者飲食安全保障水平，我們的舉措就是在全縣開展餐飲服務(wù)“明廚亮灶”工程，“明廚亮灶”，就是采取視頻技術(shù)或透視明檔的方式對餐飲食品加工過程進(jìn)行公示，從而將餐飲經(jīng)營單位食品加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)亮出來接受社會監(jiān)督，避免食藥部門因執(zhí)法人員有限而無法監(jiān)查到位的尷尬，也必將大大提升群眾就餐的衛(wèi)生安全，同時這也創(chuàng)新了食品安全監(jiān)管工作模式，使大眾更好的行使對食品安全，特別是對餐飲消費環(huán)節(jié)安全的社會監(jiān)督。也是構(gòu)建企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與、法治保障的社會共治格局的長效機制。今年省局已將“明廚亮灶”工程納入全省食品安全重點工作，力爭三年內(nèi)全省餐飲單位完成“明廚亮灶”工程。2014年底完成60%，2015年完成80%，2016年10月底前全部實施到位。州局對我縣“明廚亮灶”工程進(jìn)行了細(xì)化，要求今年底完成70%，州、縣食安辦將此項工作作為食品安全目標(biāo)責(zé)任考核的重點項目進(jìn)行考核。前面?zhèn)鬟_(dá)的方案講到了，將“明廚亮灶”納入餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場核查標(biāo)準(zhǔn)，這就是說以后的餐飲服務(wù)許可，包括新設(shè)立、到期換發(fā)、許可項目、經(jīng)營范圍變更的現(xiàn)場核查都包含“明廚亮灶”，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的整改，限期整改不了的不予許可。總之，“明廚亮灶”工程，將以加強和創(chuàng)新餐飲食品安全社會管理為核心，以鼓勵餐飲服務(wù)單位積極打造“透明廚房、陽光操作”為手段，以中小型餐館、學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂為重點，按照“試點先行，重點突破，因地制宜，逐步推進(jìn)”的原則，引導(dǎo)消費者參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，形成社會共治格局，督促餐飲服務(wù)單位進(jìn)行升級改造，促使餐飲服務(wù)提供者切實做到守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，保障廣大人民群眾的飲食安全。為了搞好這項工作,我們成立了領(lǐng)導(dǎo)小組;工作時間緊，任務(wù)重,一周一通報,力爭本月25日前完成,迎接州上驗收. 讓大家發(fā)表意見,進(jìn)一步統(tǒng)一思想;安裝公司大家自主選擇,我們只是服務(wù)性推薦，價格那里低就那里購買；公布我單位二同志電話，隨時提供方便；這項工作縣上和我們局里非常重視；座談時間放長些，等等。

【名詞解釋】所謂“明廚亮灶”，就是采取視頻技術(shù)或透視明檔的方式對餐飲食品加工過程進(jìn)行公示，從而將餐飲經(jīng)營單位食品加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)亮出來接受社會監(jiān)督。http://wenku.baidu.com/link?url=SF1PtHmZ1f9uniiIIvQnfMr7huIrQB3zsflmzog92KAQVghSxON0l0zLoKUUAEi8IECTlC0pdFPaeEOi0scUojBaw8-SjTJrHEOfh-KTJ7C1、這項工作是食品安全工程。何謂“明廚亮灶”？明即透明；亮即亮相。實施餐飲服務(wù)“明廚亮灶、陽光操作”管理模式，就是通過在其廚房、冷菜加工間、糕點加工間以及消毒間等重點場所安裝電子監(jiān)控設(shè)施，將廚房后臺有關(guān)加工操作等工藝流程，一方面在經(jīng)營場所電子顯示屏上亮相，使消費者一目了然掌握后廚管理情況，以接受社會各界的實時監(jiān)督；另一方面通過視頻數(shù)據(jù)信息，以便隨機查詢和實現(xiàn)非現(xiàn)場監(jiān)督模式。一般來說，餐飲單位重門面裝飾、輕廚房管理，這是通病，而廚房恰恰就是食品安全隱患藏匿的場所，一切發(fā)生食物中毒和食源性疾病的源頭主要在后廚加工操作。針對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)普遍存在廚房面積小、加工物料多、設(shè)施設(shè)備簡陋以及從業(yè)人員責(zé)任意識不強，以致廚房環(huán)境既臟、又亂、且差。在廚房實施“明廚亮灶”管理模，目的促進(jìn)餐飲單位高標(biāo)準(zhǔn)管理、大投入改造、強責(zé)任考核、明規(guī)尊紀(jì)，使之自控自律；促進(jìn)餐飲單位廚房后臺硬件設(shè)施配套到位、執(zhí)業(yè)場所衛(wèi)生清潔凈化到位；促進(jìn)從業(yè)人員操守“誠信自律”的職業(yè)道德，以便及早發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，改變餐館后廚臟、亂、差現(xiàn)象。從而真正實現(xiàn)從事后監(jiān)管向事前、事中監(jiān)管轉(zhuǎn)變，是從政府部門單一監(jiān)管向社會群體共同監(jiān)管轉(zhuǎn)變，從業(yè)主管理向從業(yè)人員自律轉(zhuǎn)變，營造放心就餐的食品安全新環(huán)境的安全工程。 2、這項工作是當(dāng)前重大的民心工程。講一講當(dāng)前全省、全州、全縣明廚亮灶工作的形勢。

“世界上最寬闊的是海洋,比海洋寬闊的是天空,比天空更寬闊的是人的胸懷”這句話是法國大作家雨果說的.的確,人的心胸是無比寬闊的,雖然并不是每個人都是如此,只有學(xué)會寬容,懂得寬容的人,才會擁有這樣的心胸.　　學(xué)會寬容別人,就是學(xué)會善待自己.怨恨只能永遠(yuǎn)讓我們的心靈生活在黑暗之中;而寬容,卻能讓我們的心靈獲得自由,獲得解放,可以使我們的生活變的更快樂.最該忘記的是你曾幫助的人,你最應(yīng)該原諒是曾經(jīng)傷害過你的人;最該放棄是功過事非、名利得失,最需要學(xué)會的便是寬容別人.　　學(xué)會寬容別人,就等于學(xué)會善待生活.它可以讓你贏得新的朋友,新的友誼,同時還會讓你少一個敵人,成為融合人際關(guān)系的凝固劑.我們要做一個和和氣氣,大大方方,不耿耿于懷的人,用一顆寬容之心,去原諒、理解身邊做錯事的每一位親戚、朋友.　　但寬容決不是縱容、無原則的放縱.在邪惡、丑惡面前退縮不是寬容,憐憫惡人不是寬容而是虧負(fù)好人、寬容惡霸更是欺壓平民.寬容并不代表無能,更不是軟弱的表現(xiàn).處處寬容別人,絕不是怕事,也不是面對現(xiàn)實的無能為力、無可奈何,寬容恰恰是一種得體的淡泊,是一個人遠(yuǎn)見卓識、睿智、人格和心胸力量的體現(xiàn).　　寬容是春天的風(fēng),吹開了冰封的大地;寬容是夏天里的余.驅(qū)散了炙熱的空氣;寬容是秋天里的一抹金黃;寬容是冬天里的陽光,溫暖了每一寸的土地.　　生活中需要一顆寬容的心,讓我們學(xué)會寬容去體會人生之旅吧!