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本文目錄一覽

1，上海那里有批發半成品蝴蝶酥
2，在上海買哈氏蝴蝶酥多少元一斤
3，上海蝴蝶酥哪家最好吃
4，蝴蝶酥的做法是什么
5，上海長寧區法華鎮路有賣蝴蝶酥的嗎
6，上海蝴蝶酥的做法
7，錦江飯店蝴蝶酥的做法

1，上海那里有批發半成品蝴蝶酥

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上海那里有批發半成品蝴蝶酥

2，在上海買哈氏蝴蝶酥多少元一斤

45塊一斤，要排隊的

上海5元一斤再看看別人怎么說的。

在上海買哈氏蝴蝶酥多少元一斤

3，上海蝴蝶酥哪家最好吃

國際飯店側門有一個專門買點心的小賣部，就跟南京金陵飯店專門有賣金陵大肉包的小店是一個道理。這里最有名的是蝴蝶酥，濃重的黃油味隔老遠就能聞得到，香脆酥軟，關鍵是一個蝴蝶酥做的比你的臉還大！

京僑的最好吃，新街口附近有一家

上海蝴蝶酥哪家最好吃

4，蝴蝶酥的做法是什么

原料：面粉、白糖、白油、蜂蜜、桂花掌故說明：北京的特色風味小吃，蝴蝶酥因其狀似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，香甜可口，具有濃郁的桂花香味。制作方法：將糖用水化解，再加入白油和面粉進行揉攪，至面團均勻滋潤不粘手為止,用白油、蜂蜜將糖化開，放入面粉和桂花，攪拌均勻制成餡料待用；將面團摘劑搟成皮，包上餡料，封嚴系口；將包好的半成品搟成薄圓餅，用刀切成平均的四條，較大的一條面朝上，并將四條條面的兩側中點刷上水，把四條面相互粘牢，呈皮餡分明的蝴蝶狀；將蝴蝶酥坯料送進230度爐溫的烤爐中烤成表面乳白色出爐即成。該答案來自飯菜網官方網站

5，上海長寧區法華鎮路有賣蝴蝶酥的嗎

上海現在買蝴蝶酥的店家有許多，有哈爾濱食品廠店的，有上海國際飯店的，有康泰食品店的等等，買蝴蝶酥不稀奇，在法華鎮路上只要是買食品店的都會有蝴蝶酥買的，關鍵是要買哪一家的名牌的蝴蝶酥，店家不同，口味不同，價格也不同，正宗的還是去原廠原店去買比較好，剛出爐的新鮮味道肯定好！

從上海長寧區北新涇去法華鎮路的最快路線事：從地鐵二號線(北新涇站)上車,坐3站至(中山公園站)下車,步行約2分鐘30秒到換乘點轉946路(中山公園站)上車,坐4站至(新華路番禺路站)下車下車后沿番禺路往北大約步行600米就是法華鎮路

6，上海蝴蝶酥的做法

秘決3-3-4不一定用黃油牛油也有白色,黃色,豬油也可,現在亦有起酥油,蝴蝶酥-是西餅"麥酥"皮所做黃牛油是傳統做法,各師各法混合使用也有之,但花生油就100%不可以.注;麥酥皮是西點可做多種西餅如;葡撻,蝴蝶酥,千層酥..... 3.3.4不明講也多余,神仙教你也做不出,仍是點心最孝功夫的水,油皮,執手教你也需1年,是高級點心師范圍,明再問吧!

面團：中粉370g，水200ml，糖160ml，黃油60g，鹽1茶匙裹入油：黃油310g[制作酥皮]1. 塊狀黃油切成相同厚度的厚片2. 排在一起室溫放至微微回軟3. 用搟面杖搟成一整片狀（如果直接用片狀黃油的就省去這幾步）4. 面團材料后油法揉成光滑的面團后搟成片，中間放上黃油片5. 拎起四角捏合（中間盡量不要包入太多空氣）6. 捏合處朝下，搟成長方形片狀7. 兩邊向中間等距離折過來8. 再對折，這樣就完成一次四折9. 同樣的方法再搟成片折起來再做2次四折（每次折完以后可以送入冰箱冷藏20分鐘讓面團松弛也防止黃油融化）[做蝴蝶酥]10. 做好的酥皮干成約8mm厚的片，像折四折一樣疊起來11. 切成厚約6mm的片12. 表面撒上顆粒狀砂糖，送入預熱好185℃的烤箱烤熟透即可

7，錦江飯店蝴蝶酥的做法

食材主料面粉200g黃油100g輔料豆油適量白糖30g酵母適量步驟1.面粉加酵母加糖和成面團。2.將一部分面粉和黃油和成面團，兩種的比例是一樣多的。3.面團搟成餅狀。4.包入黃油面團。5.四周封好口。6.搟成片。7.兩邊互折，搟片，如此三次即可。8.在搟好后，每端向里卷兩下。9.再對折。10.切成一厘米厚的片狀。11.在鍋中燒熱油，加入切好的片炸至金黃即可。

上海錦江飯店地處市中心繁華的淮海中路、茂名南路上，鄰近淮海路商業街，附近有地鐵一號線通過，交通便捷。　　上海錦江飯店是一家有著七十多年歷史的著名的五星級花園式飯店。開業至今已接待過四百多位國家元首和政府首腦，見證過無數次重大歷史事件. 　　上海錦江飯店占地3萬余平方米，其獨特優秀的近代建筑被定為上海市級文物保護單位，穩重典雅中透著濃濃的文化底蘊。　　上海錦江飯店所有客房分布在錦北樓、錦楠樓和貴賓樓三棟高低錯落的建筑中，采用歐式傳統與現代風格相結合的裝飾，寬敞舒適。特別是錦北樓的客房層高超過3米，保留著經典的木格窗框，處處感受到懷舊溫暖的氣息。而貴賓樓的套房則全部配有廚房，露天陽臺和落地窗外花園景色盡收眼底。還有裝修一新的錦楠樓行政客房，寬大的浴缸和獨立的淋浴房、加厚的浴袍和拖鞋無不體現出飯店細致入微的服務理念。另外飯店還專設無煙樓層。　　上海錦江飯店還提供2個商務中心、1個健身中心、著名的錦江小禮堂、11家特色餐廳、公寓房辦公房租賃及購物一條街等配套服務，完善的設施和服務中餐廳彰顯出經典大飯店精彩紛呈的氣質。　　酒店星級：上海五星級酒店　　開業及裝修年份： 1928年開業 2004年裝修　　錦江飯店 - 優秀近代建筑，上海市文物保護單位　　地址：上海盧灣區茂名南路59號　　房間數量（間）：434