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大慶美食,大慶有哪些出名的餐飲美食街

來(lái)源:整理 時(shí)間:2022-10-23 07:16:03 編輯:上海本地生活 手機(jī)版

1,大慶有哪些出名的餐飲美食街

1、唐宋風(fēng)情美食街。地址:大慶市龍鳳區(qū)黎明街道博學(xué)大街。 2、寶旺燒烤美食街。地址:大慶市薩爾圖區(qū)萬(wàn)榮街與中寶路交叉口東南150米。 3、立新美食街。地址:大慶市讓胡路區(qū)南二路31號(hào)。 4、海匯樓美食城。地址:大慶市紅崗區(qū)杏五井西街45號(hào)。 5、大眾緣美食城。地址:大慶市紅崗區(qū)杏樹(shù)崗鎮(zhèn)。

大慶有哪些出名的餐飲美食街

2,黑龍江特色有哪些

1、哈爾濱紅腸哈爾濱最經(jīng)典的小吃就是紅腸。紅腸原本來(lái)自俄羅斯。最普通的,也是最著名最傳統(tǒng)的紅腸風(fēng)味是“力道斯”風(fēng)味(就是大蒜味的,下酒極佳,配上“戈瓦斯”,味道那叫一個(gè)棒!)。可以?shī)A在列巴里,是很主要的肉食品種。熏好的紅腸,表面會(huì)沾附一層肉眼看不見(jiàn)的果木炭灰。吃的時(shí)候要把表皮也一塊吃掉,這才是真正的紅腸風(fēng)味。2、雞西冷面雞西人的“吃”文化同其它北方城市沒(méi)什么差別,以魯菜為基礎(chǔ)發(fā)展而來(lái)的北方菜豐富多彩,偶爾流行起新花樣,不過(guò),在雞西,有一道飲食受到了市民幾十年來(lái)經(jīng)久不衰的喜愛(ài),乃至在“市花”、“市徽”始終難產(chǎn)的情況下,這道飲食便公然地成為了“市吃”,它就是雞西冷面。3、哈爾濱熏雞熏雞是哈爾濱正陽(yáng)樓的特制產(chǎn)品,具有獨(dú)特風(fēng)味。將煮熟的雞單行擺入熏屜內(nèi),裝入熏鍋或熏爐。鍋底燒著鋸末和糖的混合物,使其生煙,熏在煮好的雞上,使產(chǎn)品外層干燥變色。熏制20分鐘取出,即為成品。4、齊齊哈爾烤肉齊齊哈爾有很多烤肉店,一些齊齊哈爾人家里自備了烤肉器具,親朋好友相聚可以一起吃烤肉。烤肉的主角就是牛肉,還有烤蔬菜,烤蛤蜊,烤地瓜,烤洋蔥,烤魷魚(yú)。燒烤的調(diào)料有孜然,芝麻,紅辣椒,花生面,黑胡椒,味精和鹽。不同的蘸料可以自己選擇。5、大慶扒雞大慶的特色風(fēng)味美食。味清香四溢,大慶扒雞。滑嫩爽口,典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作。扒雞是以嫩雞過(guò)油炸至金黃色,漢族風(fēng)味菜肴。雞經(jīng)數(shù)種藥料和調(diào)料拌和后油炸、蒸煮而成。骨酥肉爛、味道鮮美。然后加口蘑、醬油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和飴糖等調(diào)料蒸鹵而成的制作費(fèi)時(shí)費(fèi)工,但肉質(zhì)肥嫩、香氣撲鼻、味道鮮美。

黑龍江特色有哪些

3,大慶的美食都有哪些

大慶美食很多,大家比較熟悉的就是大慶扒雞,其實(shí)大慶美食小吃豐富多樣,去大慶游玩的小伙伴可以去試試,今天就為大家盤(pán)點(diǎn)最地道的黑龍江大慶小吃,看看你都知道什么。黑龍江大慶小吃盤(pán)點(diǎn)大慶扒雞說(shuō)道黑龍江大慶小吃,大慶扒雞肯定是首先想到的,這里的扒雞很有名,和一般的燒雞不同,它是采用先炸后蒸的方式進(jìn)行制作,所以做出來(lái)的扒雞口感非常好,香酥可口,大慶扒雞用到了多種食材進(jìn)行調(diào)味,有白芷、桂皮、香葉、丁香、花椒等進(jìn)行腌制,所以不僅好吃,也很有營(yíng)養(yǎng)。低脂、低油。溜肥腸溜肥腸其實(shí)是一道很好吃的菜肴,雖然很多人吃不了肥腸,但是不吃這道菜就太遺憾了,熘肥腸是地道的江浙菜肴,將肥腸和桂皮、八角、白芷、料酒等材料放在一起烹煮,給肥腸在去味,同時(shí)肥腸也吸收了調(diào)味料的香味,然后在鍋里面加油,放入蔥姜蒜,然后加入肥腸一起煸炒,做法不難,味道獨(dú)特。鐵鍋燉大鵝大鵝是一種營(yíng)養(yǎng)食材,肉質(zhì)比較緊實(shí),而鐵鍋燉大鵝就是一道最具有代表性的菜肴,保留了口感的同時(shí),也很健康。鐵鍋燉大鵝加入的材料不多,只需要土豆,將食材和調(diào)味料放在一起燉煮即可,這道菜在大慶很多的餐廳都可以吃到,算是比較具有代表性的一道菜。地三鮮地三鮮其實(shí)是東北特色菜,大慶人當(dāng)然也很喜歡吃了,地三鮮用到的主要食材是茄子、土豆片、辣椒這三種,將食材切好后,過(guò)油稍炸一下,然后放進(jìn)鍋里面加油煸炒,炒至變色之后,加鹽、味精等調(diào)料進(jìn)行調(diào)味,然后繼續(xù)煸炒,一盤(pán)美味的地三鮮就做好啦。黏玉米蒸糕黏玉米蒸糕不知道大家有沒(méi)有吃過(guò),這是很具有人氣的黑龍江大慶小吃,口感好,也很有特色,將黏玉米提前泡好,加入面粉或者粳米,做成面團(tuán),然后醒一個(gè)小時(shí)左右,然后在面團(tuán)上面加上切好的大棗片和枸杞,放進(jìn)蒸鍋里面一起蒸。黏玉米蒸糕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,絕對(duì)值得一試。看了以上這些美食,大家是不是對(duì)黑龍江大慶小吃有了更多的了解了呢?大慶美食小吃豐富多樣,營(yíng)養(yǎng)健康,很有當(dāng)?shù)靥厣?

大慶的美食都有哪些

4,大慶美食排名來(lái)大慶必吃的美食你知道都有哪些嗎

大慶是以前的石油之城,現(xiàn)在因?yàn)橛吞镌讲稍缴伲麄€(gè)城市已經(jīng)沒(méi)有了以前的繁榮,但如果你去大慶,有幾樣美食還是很推薦嘗一下的。1、紅燒鹿肉紅燒鹿肉是大慶的傳統(tǒng)美食,鹿肉是高級(jí)野味,肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少,可烹制多種菜肴,而紅燒則是在大慶最普遍的做法。2、大慶扒雞大慶扒雞,是大慶的特色風(fēng)味美食。以獨(dú)到的扒雞工藝,配各種名貴佐料,用陳年老湯和獨(dú)特工藝精制而成。其味清香四溢,滑嫩爽口,是到了大慶必嘗的地方美食之一。3、鐵鍋燉大鵝鐵鍋燉大鵝是精選沒(méi)有污染的農(nóng)家鵝為原料,并輔以多種名貴中草藥和上等調(diào)料,形成獨(dú)特的配方,采用傳統(tǒng)鑄鐵鍋烹制,皮色金黃,口感純正、肉爛脫骨、質(zhì)地細(xì)嫩、香而不膩、回味無(wú)窮。4、大慶刀削面刀削面雖然源自山西,但是在大慶逐漸發(fā)展起來(lái),并形成了自己的特色,更加適合大慶人的口味,因此在大慶非常受歡迎,可以說(shuō)刀削面在大慶遍地開(kāi)花,到了大慶一定要品嘗一下,然后感覺(jué)一下和山西刀削面有什么不同。5、蒙式烤羊腿單獨(dú)烘烤的羊后腿不但比烤整羊時(shí)間快,而且更加味道鮮美,食用方便,烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。經(jīng)過(guò)時(shí)間的發(fā)展,在羊腿烘烤過(guò)程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品,使其形、色、味、鮮集一體,色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩。6、大慶水晶肚水晶肚是游客們來(lái)到大慶不得不嘗的一道美食,大慶的水晶肚分為兩類(lèi),分為豬大腸和豬小腸灌制,無(wú)論是大腸還是小腸,都是用豬肉皮凍凝固而成,不需要添加任何的淀粉,所以吃起來(lái)不僅非常的口感非常好,鮮香無(wú)比,如此的美味,也是饋贈(zèng)親朋好友的上等佳品。7、三花五羅大慶境內(nèi)水資源豐富,河流、湖泊較多,松花江從境內(nèi)越過(guò),盛產(chǎn)著鰲花、鳊花、鯽花和哲羅、法羅、雅羅、同羅、胡羅"三花五羅"魚(yú)以及鱘魚(yú)、灘頭魚(yú)等魚(yú)種,這些魚(yú)湯肉鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是到了大慶不可錯(cuò)過(guò)的美食。這幾道大慶美食味道都很不錯(cuò),到了大慶千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了,大慶的美食還有不少,歡迎大慶的朋友給留言補(bǔ)充。我是孤塵一粒沙,致力于給大家推薦各地美食,喜歡我就關(guān)注我,你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力!

5,大慶的美食有什么

大慶,別稱(chēng)油城、百湖之城,是黑龍江省地級(jí)市,位于黑龍江省西南部,是黑龍江省省域副中心城市,哈長(zhǎng)城市群區(qū)域中心城市。這里的特色小吃有大慶麻辣燙、蒙式烤羊腿、鯰魚(yú)燉豆腐等。現(xiàn)在我們就一起來(lái)看看這大慶十大小吃都有哪些吧!1 大慶十大小吃之蒙式烤羊腿介紹烤羊腿是蒙古族名菜,是從烤全羊演變而來(lái)。相傳,生活在中國(guó)北方廣闊大地上的狩獵和游牧的民族,常在篝火旁烘烤整只的獵物和整羊進(jìn)食。人們逐漸發(fā)現(xiàn)整羊最好吃的部位是羊后腿,便經(jīng)常割下羊后腿烘烤。單獨(dú)烘烤的羊后腿不但比烤整羊時(shí)間快,而且更加味道鮮美,食用方便,烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展,在羊腿烘烤過(guò)程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品,使其形、色、味、鮮集一體,色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩,被人們贊為“眼未見(jiàn)其物,香味已撲鼻”。2 大慶十大小吃之大慶麻辣燙介紹起源于長(zhǎng)江之濱,最初的時(shí)候,是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山,這一帶由于水流湍急,他們?cè)诶w之余,在江邊拾上幾塊石頭,支起瓦罐,舀幾瓢江水,擼上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,沒(méi)有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等調(diào)料,涮燙食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕;制作方便的煮食習(xí)俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。3 大慶十大小吃之鯰魚(yú)燉豆腐健康提示:是哺乳期婦女最佳菜肴之一。食物相克:鯰魚(yú):鲇魚(yú)不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。香菜:服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí),不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效。4 大慶十大小吃之鐵鍋燉大鵝介紹鐵鍋燉大鵝是精選沒(méi)有污染的農(nóng)家鵝為原料,并輔以多種名貴中草藥和上等調(diào)料,形成獨(dú)特的配方,采用傳統(tǒng)鑄鐵鍋烹制,皮色金黃,口感純正、肉爛脫骨、質(zhì)地細(xì)嫩、香而不膩、回味無(wú)窮。5 大慶十大小吃之綠豆粥綠豆:綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素,有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;綠豆味甘,性涼,入心、胃經(jīng);具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒,素體虛寒者不宜多食或久食,脾胃虛寒泄瀉者慎食。6 大慶十大小吃之豬手介紹豬手就是豬的前手,豬蹄是豬的后蹄子。豬全靠四只腳行走蹲臥,還承載著笨重的身軀。按中醫(yī)“以形治形”的食療觀點(diǎn),食豬蹄能補(bǔ)人(特別是下肢功能衰退的老年人)的兩腳,使人步履輕健、腿肌有力。7 大慶十大小吃之粘玉米蒸糕介紹原料/調(diào)料:粘玉米面3杯,粳米面7杯,鹽1/2大勺豆沙-紅豆5杯,鹽1大勺制作流程:1、將粘玉米泡一天左右,除水份磨成面加鹽,并用篩子篩好,如果太干可以加些水。2、按粘玉米面3:粳米面7的比例混合。3、扔掉第一次煮紅豆的水,再倒水煮熟后扔水并燜出來(lái)。4、把蒸好的紅豆灑在大盆里,放點(diǎn)鹽,用勺子壓碎并做豆沙。5、在蒸鍋里鋪一層豆沙,再鋪一層面,如此反復(fù)。6、麻布包沾水蓋好,并在強(qiáng)火中蒸20-30分鐘。把筷子插進(jìn)去,不沾生面表示已熟。8 大慶十大小吃之大同熘肥腸介紹材料:1、豬凈熟肥腸250克。水發(fā)玉蘭片10克,水燙油菜15克,水燙胡蘿卜10克,水發(fā)冬菇10克。2、豬清油、醬油、醋、花椒水、紹酒、味精、蔥、姜、蒜、香菜梗、雞湯、濕淀粉。特色:滋味香濃,腸肥軟爛。操作:1、把熟肥腸切成斜刀片(約一分半厚)。將水發(fā)玉蘭片、胡蘿卜切成片。油菜切成段。蔥切成象眼塊。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切兩半。2、用醬油、醋、花椒水、紹酒、味精、濕淀粉、雞湯對(duì)成汁水。3、勺內(nèi)放豬清油,油熱八成時(shí),將肥腸倒入勺內(nèi)沖炸片刻,倒入漏勺控凈油。4、勺內(nèi)放少量油燒熱,用蔥、姜、蒜炸鍋,放入玉蘭片、油菜、胡蘿卜、冬菇略加煸炒,接著將沖炸好的肥腸倒入勺內(nèi),將對(duì)好的汁水烹上,再放入香菜段,顛炒幾下出勺即成。9 大慶十大小吃之紅燒鹿肉鹿肉是高級(jí)野味,肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多、結(jié)締組織少,可烹制多種菜肴。10 大慶十大小吃之大慶扒雞介紹漢族風(fēng)味菜肴。雞經(jīng)數(shù)種藥料和調(diào)料拌和后油炸、蒸煮而成。骨酥肉爛、味道鮮美,色、香、味俱全。以山東德州五香脫骨扒雞最為著名。扒雞制作:扒雞是以嫩雞過(guò)油炸至金黃色,然后加口蘑、醬油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和飴糖等調(diào)料蒸鹵而成的。制作費(fèi)時(shí)費(fèi)工,但肉質(zhì)肥嫩、香氣撲鼻、味道鮮美。功效:扒雞的主要營(yíng)養(yǎng)成分有脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、膳食纖維和鈣、鉀、磷、鈉、硒、鎂等礦物質(zhì)。扒雞是加入各種中草藥和香料燒制的,燒熟后用手提起雞腿一抖,肉骨即可分離。特點(diǎn):五香脫骨、肉嫩味純、味透骨髓。適合人群:一般人皆可食用。注意事項(xiàng):扒雞含有較多的脂肪,動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者應(yīng)忌食。
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