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1，梭孑蟹怎么做好吃
2，梭子蟹的做法
3，梭子蟹怎么吃家常梭子蟹這樣做
4，梭子蟹怎么燒
5，梭子蟹怎么做好吃
6，梭子蟹有哪些做法你最喜歡哪種呢

1，梭孑蟹怎么做好吃

炒梭子蟹　　主料：梭子蟹梭子蟹菜調料：精制油、面粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒　　做法：洗凈梭子蟹，每只切成兩段；將切開的梭子蟹刀口用面粉封一下；熱鍋下油，油5成熱，將梭子蟹刀口向下接觸油，煎一下，加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水，加蓋中火6-7分鐘(要根據蟹的大小而定)即可起鍋裝盤。鐵板梭子蟹主料：母梭子蟹750克　　調料：咖喱油、精鹽、紹酒、番茄沙司、米醋、辣醬油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、蔥段、面粉　　做法：　　蟹切8塊，拍上面粉，入七成熱的油中炸熟。　　鐵盤燒熱，包上銀紙待用。梭子蟹菜油鍋中投入蔥姜末炒香，倒入對成汁的調料及炸好的蟹，煎至熟，翻顛數下，澆上麻油，裝盤即可。　　制作關鍵：鐵板要加熱，使菜肴更芳香。

梭孑蟹怎么做好吃

2，梭子蟹的做法

梭子蟹炒菜花的做法步驟1菜花洗凈，用鹽水浸泡后掰成小朵。2梭子蟹洗凈，掰開蟹殼，將蟹身切塊。3蔥切小段，姜切片。4鍋內倒適量油，燒至六成熱后放入蔥姜爆香。5將蟹倒入鍋中翻炒。6待蟹塊表面變紅后控油撈出。7將菜花放入炒過蟹的油中翻炒。8菜花翻炒至斷生后加入一勺生抽。9倒入蟹和菜花一起翻炒。10待菜花和蟹熟時加適量鹽翻炒均勻出鍋

炒梭子蟹的做法主料：梭子蟹　　調料：精制油、面粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒　　做法：　　1. 洗凈梭子蟹，每只切成兩段；　　2. 將切開的梭子蟹刀口用面粉封一下；　　3. 熱鍋下油，油5成熱，將梭子蟹刀口向下接觸油，4. 煎一下，加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水，5. 加蓋中火6-7分鐘(要根據蟹的大小而定)即可起鍋裝盤。

梭子蟹的做法

3，梭子蟹怎么吃家常梭子蟹這樣做

用料主料梭子蟹2只輔料小蔥3根姜1/2塊生抽1湯匙料酒1湯匙花椒粉1茶匙淀粉1茶匙植物油2湯匙蠔油1湯匙家常梭子蟹的做法1.掀開蟹的殼，拿刀子從尾部敲一下，不要太用力，然后用手掰開就可以了，把蟹腿和蟹肉用勺子挖出，備用2.小蔥切段，姜切絲，放一邊備用3.將花椒粉、料酒、淀粉拌勻備用4.油5成熱時放入姜絲5.接著放入螃蟹，大火快速翻炒一下，時間大概1分鐘就可以了，時間長了蟹肉就老了6.放入蔥段、蠔油出鍋裝盤就好了烹飪技巧螃蟹入鍋后，時間不要長，在1分鐘左右大火翻炒就行。

健康功效梭子蟹：滋陰、解毒、改善血液循環姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表食材用料梭子蟹姜蔥淀粉老抽糖紅燒梭子蟹的做法1.梭子蟹洗干凈，一切4分，涂點淀粉，鍋里加點油，油熱會，放姜片和梭子蟹，翻炒一會2.翻炒一會蟹殼變色，加生抽，再加些糖吊鮮，最后放蔥段或碎蔥再翻炒會，殼完全變紅了出鍋3.成品小貼士殼半紅的時候可以加料了，不然太久肉質就老了。

梭子蟹怎么吃家常梭子蟹這樣做

4，梭子蟹怎么燒

做法1.準備梭子蟹1只，雞蛋2個。2.梭子蟹頒開，去底蓋，去鰓，去胃，用刷子洗凈3.雞蛋加料酒，鹽，胡椒粉，打勻。4.把梭子蟹對切，放入開水燙4分鐘，撈出。5.把燙梭子蟹的水加適量到雞蛋液里，攪拌好，倒入大盤。6.把梭子蟹放入蛋液，姜片放在梭子蟹底下。7.把梭子蟹蓋子放入。8.加一點油，蓋鍋蓋，隔水蒸6分鐘.9.悶2分鐘，拿出。10.撒些蔥花，蒸魚豉油即可。

試試看這道咖喱蟹，太鮮了，湯汁拌米飯也很棒哦

材料:梭子蟹,豆腐,鹽,白糖,料酒,蔥.姜絲制作:1:梭子蟹洗干凈切成4瓣,外殼對切備用.2:鍋里加水燒滾,水滾開后放入姜絲,加入鹽,白糖,料酒,再燒滾,加入螃蟹.3:加入螃蟹燒開后加入豆腐,豆腐用竹簽或者筷子搓幾個小洞,這樣湯的味道會融入到豆腐里,豆腐加入燒開后慢火燒個5分鐘左右即可,關火加入蔥花.雞精加不加隨個人口味.這款湯不加油,口感清爽鮮美.干燒梭子蟹的做法步驟1. 梭子蟹卸腿卸殼去鰓清洗干凈，一切2瓣，沾上面粉備用；洋蔥切大瓣；韭菜切段；紅辣椒大略切碎；蒜頭壓扁。2. 沾粉的梭子蟹肉塊炸黃變色撈起，蟹殼炸黃備用；3. 蟹大腿用刀背拍裂；4. 鍋內熱油爆香洋蔥韭菜蒜頭紅辣椒殼姜絲，先下蟹腿翻炒，再把蟹肉塊全部加入翻炒，淋入生抽調味，淋清酒，再翻個2分鐘就可以起鍋了；全程大火，不加水。希望可以幫到你~

5，梭子蟹怎么做好吃

清蒸梭子蟹的做法1.切三片生姜，因為螃蟹性冷，所以搭上暖胃的生姜是最好的。2.生姜切絲待用。3.鍋中加適量水。4.放好架子。點火開始燒水。5.盤子底部鋪上切好的一半姜絲。6.然后放上洗好的螃蟹。我買的是新鮮的但非螃蟹，做這道菜買活蟹最鮮美，但本人對活蹦亂跳的動物下不了手。7.將剩余的姜絲鋪在蟹背上，一是增香，二是去腥，三是調和蟹的涼性。8.水燒開后，將盤子放在架子上。9.蓋上鍋蓋開始蒸。10.只要水未干，一直保持中火燒煮，讓鍋內的蒸氣勁道大一點，這樣螃蟹才能蒸透。11.約12-15分鐘后，關火，打開蓋子。盤子底部可能有很多水，會比較腥，必須倒掉，螃蟹蒸好了。蒸時間長短看螃蟹大小而定。12.倒上一杯香濃的米醋，就可以食用了。海里的螃蟹與湖里的大閘蟹不同，一般都自帶咸味，不用摻醬油。

炒梭子蟹　　主料：梭子蟹梭子蟹菜調料：精制油、面粉、鹽、老抽醬油、蔥姜、料酒　　做法：　　1.洗凈梭子蟹，每只切成兩段；　　2.將切開的梭子蟹刀口用面粉封一下；　　3.熱鍋下油，油5成熱，將梭子蟹刀口向下接觸油，　　4.煎一下，加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水，　　5.加蓋中火6-7分鐘(要根據蟹的大小而定)即可起鍋裝盤。鐵板梭子蟹　　主料：母梭子蟹750克　　調料：咖喱油、精鹽、紹酒、番茄沙司、米醋、辣醬油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、蔥段、面粉　　做法：　　1、蟹切8塊，拍上面粉，入七成熱的油中炸熟。　　2、鐵盤燒熱，包上銀紙待用。梭子蟹菜3、油鍋中投入蔥姜末炒香，倒入對成汁的調料及炸好的蟹，煎至熟，翻顛數下，澆上麻油，裝盤即可。　　制作關鍵：鐵板要加熱，使菜肴更芳香。韓菜梭子蟹　　主料：梭子蟹　　韓菜梭子蟹　　配料：韓國泡菜，蔥絲. 　　調料：鹽，味精，料酒. 做法：　　1)梭子蟹宰殺洗凈，切成塊，泡菜切成片. 　　2)把梭子蟹和泡菜一起放在盤中，加入少許清水，鹽、味精和料酒. 　　3)把梭子蟹蓋上保鮮膜，入微波爐轉熟取出，撒上蔥絲，淋上熱油，即可。　　菜肴特點：泡菜微辣，梭子蟹鮮嫩。

6，梭子蟹有哪些做法你最喜歡哪種呢

用料梭子蟹2只姜1塊蔥2根蒜1瓣鹽糖美極鮮醬油步驟 1 梭子蟹清洗干凈，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干凈，由蟹肚中間剖開，再分切成6塊；蟹鉗用刀背略砸破；姜切絲，蔥切段，蒜切片步驟 2 取適量生粉放入盤中，將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉（使蟹肉細嫩及鎖住蟹肉），鉗及殼不用沾粉；鍋中多放些油燒熱后，先放入姜絲蒜片略煸香，再將所有梭子蟹塊一同放入鍋中步驟 3 大火爆炒至顏色變紅，調入多一些的黃酒，適量白糖，美極鮮醬油（可根據個人口味再決定是否需要再加一點點的鹽，因醬油本身已經含鹽）翻炒，可添加少許水使食材濕潤，出鍋前撒上蔥段再翻炒兩下即可

梭子蟹的做法較多，有清蒸梭子蟹、梭子蟹炒年糕、紅燒梭子蟹、姜蔥炒梭子蟹等等下面介紹一下清蒸梭子蟹的做法用料主料梭子蟹2只調料姜適量香醋適量白糖適量清蒸梭子蟹的做法1.生姜切末2.加香醋、糖調和成蘸料3.把海蟹刷洗干凈4.蒸鍋水燒開之后，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分鐘左右飲食小常識1、梭子蟹是北方比較常見的海蟹品種，個頭大蟹肉足，雖然沒有大閘蟹那么細嫩，但依舊很鮮美。2、海蟹性寒，吃的時候搭配姜醋汁可以緩解寒性、去除腥味。梭子蟹炒年糕的做法用料主料梭子蟹2只年糕適量調料色拉油適量姜1小塊料酒適量生抽適量老抽適量白糖半勺小蔥5根梭子蟹炒年糕的做法材料集合圖：1.準備好蔥和生姜2.生姜切成絲3.年糕切片，我這個是真空包裝的年糕片，已經切好4.水燒開后年糕下鍋，煮兩分鐘左右5.把年糕拿出6.放入涼水里，年糕冷卻后再把水倒掉7.用刀在三角區下端向上掀開8.蟹蓋就打開了9.蟹黃很多說明螃蟹很肥美，我把這個蟹黃拿出想做另外一道菜10.去除兩邊的腮須11.把螃蟹放在砧板上剁成兩半12.剁下兩只鉗子后用刀將其背敲碎13.把剁下的兩半蟹肉再剁成兩半，這樣整只蟹就拆解完畢14.熱鍋后放入適量的色拉油15.放入姜絲爆香16.放入螃蟹翻炒17.放入焯過水的年糕18.放料酒19.放入生抽和老抽20.加入半勺白糖，繼續翻炒21.加適量水大火燒一分鐘左右，最后再勾芡撒上蔥就可以出鍋了做法較多這里就不一一介紹了

1.生姜切末2.加香醋、糖調和成蘸料3.把海蟹刷洗干凈4.蒸鍋水燒開之后，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分鐘左右