最難忘的是柬埔寨的湯粉。吃過最好吃的湯粉是自己煮的烏魚米粉湯，我吃過的米粉包括云南的，湖南的，廣西的螺螄粉，還有廣東的合粉，還有越南的米粉，緬甸的米粉，當然吃的最多的還是我們當地的綿陽米粉，我看這個問題本身就有問題，因為好不好吃是根據個人的生活習慣，愛好以及他長期居住的地方來決定的，比如說廣西的螺螄粉，本地人認為好吃，外地人都認為是臭臭的沒法吃，還有像我們四川人，吃慣了辣，口味比較重，要吃云南的過橋米線，還有廣東的河粉，都不習慣，認為沒味。

1、全國哪里的粉最好吃？

這里所說的粉，我的理解是米粉，米粉肯定主要是南方人吃了。南方產米，北方產面，所以北方人把面做的爐火純青，南方人把米做的花樣也不少，我吃過的米粉包括云南的，湖南的，廣西的螺螄粉，還有廣東的合粉，還有越南的米粉，緬甸的米粉，當然吃的最多的還是我們當地的綿陽米粉。要讓我說：哪里的米粉好吃，最好吃？我看這個問題本身就有問題，因為好不好吃是根據個人的生活習慣，愛好以及他長期居住的地方來決定的，比如說廣西的螺螄粉，本地人認為好吃，外地人都認為是臭臭的沒法吃，還有像我們四川人，吃慣了辣，口味比較重，要吃云南的過橋米線，還有廣東的河粉，都不習慣，認為沒味，

不過，給我印象最深的還是前幾年在緬甸吃的當地農村集市上的米粉，他那個湯給我留下了最深的印象，那個湯用了多種堅果的粉以及當地的特殊的植物香料，都是當地的天然材料，根本就沒有用什么味精，更不用說I G了，用這些天然食材調制而成的湯，味道濃厚舒適，有一股特殊的清香味，這是我印象最深的，忘不了的味道啊！在我的印象中，緬甸除了佛塔，還有米粉。

2、你們吃過那么久的湯粉云吞，有沒有吃過最好吃的？哪里的湯粉，云吞最好吃？

題主說的湯粉云吞應該就是云吞面吧？小麥覺得，吃過最好吃的云吞面在廣東，其中又當屬七叔公家的云吞面獨樹一幟，說到七叔公家的云吞面，可以說集齊湯，面，云吞這三大主力精華為一身，說是吃好的寵兒都不為過~在珠海，走進七叔公家任意一家分店，飯點時刻都是人頭攢動，七叔公家除了湯云吞面好吃，牛腩撈面那也是點單率很高的，那精心燜制過的醬香味濃的牛腩，汁汁滲入筋道爽滑的竹升面里，香味濃郁，在咬一口略帶香軟筋糯的牛腩，滿口飄香,店家還會贈送一碗招牌高湯，高湯鮮味十足，可以說是七叔公家云吞面的最大亮點，

下面我們就好好絮叨一下，七叔公家這集美貌與才華為一身的經典云吞面到底經典在哪里？首先是高湯，可以說是和其他家的云吞面最大的區別，七叔公家的高湯非常鮮美，都知道好湯出好面，這湯能沉淀出今天的味道，那是下足了好的食材原料，而且很用心的熬制了，至少經典的原料少不了，比如打成粉的比目魚，新鮮的蝦殼，瑤柱，金華火腿，豬骨等等，而且還有各家不外傳的經典配料。

其次是竹升面，潤滑勁道有彈性，這就是竹升面最大的魅力，竹升面最大的特色就是和面的時候，不會加水，也不會加雞蛋，而是用鴨蛋代替，用鴨蛋打出來的面充滿著濃濃的蛋香味，而且面條非常爽口，最后就是這云吞，也可以說是七叔公家的招牌了，每個云吞都包裹一整顆新鮮的蝦仁，蝦仁配有豬肉餡，豬肉餡的調制需要肥瘦三七開，才能有最香的味道，這還不夠，還要撒上比目魚粉增鮮，打一顆雞蛋增加嫩滑。

怎么樣，看完之后，有沒有也被這樣的云吞面吸引到？如果有機會來到廣東，一定要嘗嘗廣式云吞面，一定會給你不一樣味蕾驚喜~以上是麥兜君的分享，希望給大家有參考作用，喜歡作品記得點個贊，或者轉發出去讓更多需要的人看到，您的鼓勵就是麥兜君前進的動力。讓我們在人生的旅途，分享美食美景，一路同行，謝謝喜歡，感謝觀看，感恩分享，

3、你吃過最好吃的湯粉是哪里的？用的是什么食材？

謝謝邀請回答：味蕾會串連起記憶,看到這個題目的時候,除了去想＃美味的米粉湯以外,腦海中像視頻的剪輯片段一樣,閃過桂林米粉,臺北西門町的米粉湯,越南米粉湯,港式的米粉湯,泰國的酸辣米粉湯......畫面停留在廣州青年路的潮汕小吃店,還有媽媽的味道＆吳哥窟逍遙的在攤販大吃米粉湯。私廚現居臺灣,走過30幾個國家400多個城市,美食無國界,創意不受限,歡迎關注留言交流，....我選擇第一碗米粉湯,雖然照片不美,看起來黑黑的令人沒食欲,但我懷念在廣州吃到那個潮汕牛肉丸的味道,Q彈有勁雖然這碗不是,但我很想吃！吃過最好吃的湯粉是自己煮的烏魚米粉湯。