蘿卜燒牛肉，蘿卜燒牛肉要怎么做好吃蘿卜燒牛肉要哪些材料如何做蘿卜燒牛肉

來源：整理時間：2022-12-31 22:30:05 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，蘿卜燒牛肉要怎么做好吃蘿卜燒牛肉要哪些材料如何做蘿卜燒牛肉
2，蘿卜燒牛肉的正確做法步驟
3，蘿卜燒牛肉怎么做
4，牛肉可以和蘿卜一起燒嗎怎么燒
5，蘿卜燒牛肉的做法
6，白蘿卜燒牛肉怎么做
7，白蘿卜可以和牛肉一起燒嗎

1，蘿卜燒牛肉要怎么做好吃蘿卜燒牛肉要哪些材料如何做蘿卜燒牛肉

蘿卜燒牛肉詳細制作步驟1. 將蘿卜洗凈切成2厘米方塊；2. 熟牛肉切成2厘米方塊；3. 勺內放油熱，倒入牛肉、蘿卜塊，再放入蔥姜炒幾下；4. 最后放蔥丁、姜末、蒜片、花椒粒、大料、醋、白糖、紅辣椒、精鹽、醬油、味精和鮮湯，調好口味燒開；5. 用慢火煨至汁濃，加水淀粉勾芡，淋上明油、香油出勺即可食用。

蘿卜燒牛肉要怎么做好吃蘿卜燒牛肉要哪些材料如何做蘿卜燒牛肉

2，蘿卜燒牛肉的正確做法步驟

蘿卜燒牛肉的制作材料：主料：鮮嫩黃牛肉750克，白蘿卜500克輔料：精鹽、姜（拍破）、蔥結、醬油、豆瓣醬各適量，八角、茴香、花椒各少許，花生油適量。蘿卜燒牛肉的做法： 1、把牛肉和蘿卜都切成2.5厘米大小的塊，蘿卜要去皮。 2、鋁鍋內放牛肉及清水燒開，撈盡血泡和浮沫，加蔥、姜、八角、茴香、花椒、鹽、醬油調好味，用小火慢燒。 3、炒鍋置旺火上，放油燒熱，下豆瓣醬炒香，摻湯，湯開后撈出豆瓣渣，起鍋，倒入燒牛肉的鋁鍋內。鋁鍋內牛肉燒至八成熟時，放入蘿卜同燒，燒至牛肉酥爛即可。

蘿卜燒牛肉的正確做法步驟

3，蘿卜燒牛肉怎么做

白蘿卜的營養價值:1. 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；3. 幫助營養物質的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。菜系及功效：家常菜譜蘿卜燒牛肉的制作材料：主料：鮮嫩黃牛肉750克,白蘿卜500克輔料：精鹽,姜（拍破）,蔥結,醬油,豆瓣醬各適量,八角,茴香,花椒各少許,花生油適量。蘿卜燒牛肉的特色：色澤紅潤，牛肉酥爛，蘿卜入味，咸鮮中略帶香辣。1、把牛肉和蘿卜都切成2.5厘米大小的塊，蘿卜要去皮。 2、鋁鍋內放牛肉及清水燒開，撈盡血泡和浮沫，加蔥、姜、八角、茴香、花椒、鹽、醬油調好味，用小火慢燒。 3、炒鍋置旺火上，放油燒熱，下豆瓣醬炒香，摻湯，湯開后撈出豆瓣渣，起鍋，倒入燒牛肉的鋁鍋內。鋁鍋內牛肉燒至八成熟時，放入蘿卜同燒，燒至牛肉酥爛即可。

蘿卜燒牛肉怎么做

4，牛肉可以和蘿卜一起燒嗎怎么燒

紅燒牛肉蘿卜的做法菜系及功效：私家菜氣血雙補食譜壯腰健腎食譜健脾開胃食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：紅燒紅燒牛肉蘿卜的制作材料：主料：白蘿卜500克,牛肉(肥瘦)500克輔料：胡蘿卜300克,栗子（鮮）200克調料：冰糖5克,大蔥10克,姜10克,醬油15克,料酒10克,植物油15克紅燒牛肉蘿卜的特色：色澤紅亮，軟滑適口。教您紅燒牛肉蘿卜怎么做，如何做紅燒牛肉蘿卜 1.將白蘿卜和胡蘿卜洗凈、去皮、切成塊。2.將牛肉切成3至4厘米大小的塊。3.將板栗兩層皮都剝去；蔥姜切成段和塊。4.炒勺燒熱，放植物油，將牛肉及蔥姜投入，用大火炒至肉色變白，盛出；用剩下的油炒白蘿卜、胡蘿卜塊，至將焦未焦時盛出。5.鍋中放牛肉、白水一大碗、醬油、料酒、冰糖，用旺火燒開后改微火燉煮1小時。6.在煮好的牛肉鍋中放入白蘿卜、胡蘿卜及板栗，至變軟后再稍煮汁即可。

先把牛肉放到有材料（八角，生姜，鹽，辣椒）的鍋子里燉，燉到嘴巴可以嚼的爛了，再放蘿卜（一般是胡蘿卜），等蘿卜燉熟些了就可以放點味精啥的就大功告成了。

牛肉蘿卜湯，加點鮮辣粉，那也是很棒的。

把肉和蘿卜放一起煮吧

5，蘿卜燒牛肉的做法

牛肉，白蘿卜一大根。姜5.6片,陳皮一塊(我沒有，用的新鮮橙皮，摳掉白瓤)，小茴香，干棗子，大料，冰糖。1、牛肉切方形大塊,比紅燒肉的塊頭大些蘿卜削皮切塊2、牛肉塊在沸水中煮1.2分鐘,除血水后漓干.炒鍋放油(和炒一份肉差不多),爆香姜片,然后倒入牛肉,翻炒時烹料酒--加2.3大勺郫縣豆瓣---適量醬油--冰糖.翻炒上色。3、翻炒大概2分鐘時,加入開水(保證一直翻滾),一丁點醋,然后把剩余的配料都倒進鍋里(棗子,小茴香,大料和陳皮),輕輕攪拌均勻后轉入沙鍋~4、開始小火燉了,時間一定要夠~我用了1個小時45分鐘燉牛肉,然后加蘿卜45分鐘.在最后10來分鐘的時候調味。

紅燒蘿卜牛肉材料：（１）牛肉，牛筋各半斤，飛水燙去血水，切塊；（２）籮卜切斜刀大塊；（３）姜片，蒜粒，八角，花椒粒，（４）辣豆辯醬一大匙，醬油兩大匙，糖少許，料酒少許；（５）蔥絲做法：燉鍋里注入４飯碗清水燒開后加入（１），（３）料以小火燉煮４５分鐘；加入（２），（４）料再煮２０分鐘至肉爛。起鍋撒上蔥絲即可。香，辣，嫩！牛肉蘿卜湯的制作材料：主料：牛肉（瘦）150克,水蘿卜250克輔料：香菜5克調料：醬油10克,香油5克,鹽5克,大蔥5克,姜5克牛肉蘿卜湯的特色：此湯鮮香適口，肉嫩，是家庭秋冬季湯中上品。教您牛肉蘿卜湯怎么做，如何做牛肉蘿卜湯1. 將水蘿卜洗凈，去頭切成片；2. 牛肉洗凈切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味；3. 湯鍋置火上，放入開水500克；4. 先下蘿卜片，湯開下牛肉絲，稍煮；5. 下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；6. 撒上香菜末即可。蘿卜燒牛肉原料: 蘿卜250克牛肉（瘦）250克。豬油（煉制）50克淀粉(玉米)15克大蔥15克姜5克花椒2克八角2克醋5克白砂糖3克辣椒(紅、尖、干)2克鹽4克醬油10克味精2克。做法：1.將蘿卜洗凈切成2厘米方塊；2.熟牛肉切成2厘米方塊；3.勺內放油熱，倒入牛肉、蘿卜塊，再放入蔥姜炒幾下；4.最后放蔥丁、姜末、蒜片、花椒粒、大料、醋、白糖、紅辣椒、精鹽、醬油、味精和鮮湯，調好口味燒開；5.用慢火煨至汁濃，加水淀粉勾芡，淋上明油、香油出勺即可食用。

6，白蘿卜燒牛肉怎么做

白蘿卜牛肉【原料】：牛肉500克，白蘿卜500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。【制法】： 1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。 2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。 3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。備注：讓牛肉容易燉爛的方法:先將牛肉用一剛剛能蓋過肉的牛奶煮一下，再用水煮，就會非常容易煮爛．材料：白蘿卜500克、腱肉300克、個人建議（牛腩）500克，花椒10克，八角15克，姜2片、水2000毫升、雞粉兩茶匙、料酒少許、鹽一茶匙。作法 1 將肉類洗凈，切成條塊狀備用； 2 將白蘿卜洗凈后切塊備用； 3 將肉氽燙后撈起備用； 4 把水煮開后，放入肉、花椒八角及姜片，以中為燉煮1.5小時，然后再加入白蘿卜，調味料中火燉煮15分鐘即可。主料:白蘿卜 450克牛肉（瘦） 100克調料:大蔥 15克姜 15克料酒 10克醬油 10克鹽 4克味精 2克八角 3克花生油 40克各適量做法： 1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出； 2. 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛； 3. 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫； 4. 待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要； 5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。

蘿卜牛腩做法。一蘿卜500克切快牛腩300克切快紅蘿卜100克切快先下鍋煮到7分熟在撈起來放到高壓鍋里放調料調料有鹽15克醬油3小勺胡椒少許咖喱粉25克加姜片10克料酒15克用高壓鍋壓 20分鐘起鍋放蔥花就OK了

用料：牛肉500克，蘿卜500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5克，蔥8克，姜 5克，淀粉5克，油50克。制作方法： 1、蘿卜切較成塊，蔥切段，姜切片。 2、炒鍋上火，放油將蔥、姜和蘿卜放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋后，轉用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時，加入水淀粉，把汁全部掛在原料表面即可。特點：成菜色澤紅亮，肉質酥嫩，味道鮮美。

以上的做法已經很詳細了，另外提示你的是放一點醋味道會好一些，還有就是吃蘿卜3、4天內不能吃進補的東西，特別是人參

如果有高壓鍋的話，很方便，15-20分鐘就好了，如果沒有的話，要燒1.5-2小時。 1。牛肉洗凈切2厘米見方的塊。蘿卜也切成2厘米見方的塊。 2。鍋燒熱，入油，放入姜片爆一下，然后將牛肉放入翻炒。待看不見血紅色時，加入醬油，糖，胡椒，干辣椒和料酒。 3。(a)如果用高壓鍋，將牛肉轉入高壓鍋，加冷水蓋過牛肉，再加入蘿卜，蓋上蓋子，大火至上蒸汽，加閥，中小火悶15-20分鐘就好了。 (b)如果沒有高壓鍋，將肉轉入燒鍋，加冷水蓋過牛肉并有超出。蓋蓋子，大火燒開，中火燒1-1.5小時，加入蘿卜再燒半小時就好了。(如果燒太干了，可以加少許開水，切忌加冷水)

多放點水，多悶一會，不就爛了嗎

7，白蘿卜可以和牛肉一起燒嗎

蘿卜牛肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜補氣食譜青少年食譜補虛養身食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：燉蘿卜牛肉湯的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克,白蘿卜500克調料：色拉油25克,料酒10克,鹽5克,大蔥3克,姜3克蘿卜牛肉湯的特色：味道鮮美，營養豐富。教您蘿卜牛肉湯怎么做，如何做蘿卜牛肉湯才好吃1. 牛肉洗凈，切成絲；2. 白蘿卜洗凈，切成塊；3. 油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起；4. 炒鍋中加1000克熱水，放入蔥末、姜片燒沸；5. 放入牛肉煮20分鐘，轉為小火，燉至牛肉熟爛，放入精鹽、蘿卜至入味，即可。小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

白蘿卜可以和牛肉一起燒，下面是做法。準備食材：牛肉、蘿卜、大蔥、干辣椒、冰糖、雞精、料酒、白醋、花椒、食鹽。1，首先把牛肉處理一下，洗干凈后切成塊，瀝干水分備用。2，然后把白蘿卜處理一下，洗干凈，用刀切成滾刀塊備用。3，然后冷水下切好的牛肉、3片姜、少許白酒煮出血沫。4，然后煮2-5分鐘后，撈出來沖洗干凈備用。5，準備好配料，姜、干紅花椒、干海椒、冰糖、鹽。6，然后鍋里放上清水，放入牛肉，把上一步驟的配料放進去，再加入白醋、料酒，小火燉40分鐘。7，最后把白蘿卜加進去，再燉10分鐘就可以出鍋食用了。

白蘿卜燒牛肉的做法材料：蘿卜250克、瘦牛肉250克、鹽、白糖、醬油、醋、黃酒、姜片、紅蘿卜、味精雞精、蔥段等第一步驟：先將蘿卜洗凈切成一寸左右方塊；牛肉切成相當方塊。第二步驟：將牛肉放入大碗內，放小許鹽、白糖、醋少量，醬油、酒拌入牛肉內，使其作料慢慢滲入牛肉中，時間約在半小時左右。第三步驟：同樣將醬油、酒、倒入切好的白蘿卜中，攪拌均勻，使調料滲入蘿卜中。第四步驟：將鍋內放入花生油，姜片燒熱，再把牛肉倒入鍋中翻炒幾下，使牛肉變硬朗，再把腌好的白蘿卜倒入鍋中，與牛肉一起翻炒幾下，然后蓋鍋。燒兩三分鐘，再把鍋中的牛肉、蘿卜倒入高壓鍋里,再根據自己的需要倒些熱水，咸淡先嘗嘗湯，再根據自己口味適量補加醬油與老酒。第五步驟：蓋上高壓鍋蓋，等發出氣壓叫聲后再燒5分鐘后就熄火。悶等片刻。最后倒出燒好的白蘿卜與牛肉，放入味精、雞精、蔥段以及開水燙過的紅蘿卜絲（起點綴色彩作用）。一道色香味齊全的白蘿卜燒牛肉就做好了。

這道菜不但價廉物美，味道清淡爽口，最重要的是營養豐富，多吃對身體很有好處。據有關資料介紹，白蘿卜的營養價值非常高，每100克白蘿卜所含營養如下：熱量21千卡、蛋白質0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物5克、膳食纖維1克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.03毫克、尼克酸0.3毫克、維生素C21毫克、維生素E0.92毫克、鈣36毫克、磷26毫克、鉀173毫克、鈉61.8毫克、鎂16毫克、鐵0.5毫克、鋅0.3毫克、硒0.61微克、銅0.04毫克、錳0.09毫克。白蘿卜還有以下的功能：1.增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；3.幫助營養物質的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4.防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。至于牛肉，大家都知道其營養價值。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。蘿卜燒牛肉是最佳搭檔的美味佳肴了。原料：鮮嫩黃牛肉750克,白蘿卜500克輔料：精鹽,姜（拍破）,蔥結,醬油,豆瓣醬各適量,八角,茴香,花椒各少許,花生油適量。蘿卜燒牛肉的特色：色澤紅潤，牛肉酥爛，蘿卜入味，咸鮮中略帶香辣。1、把牛肉和蘿卜都切成2.5厘米大小的塊。 2、鋁鍋內放牛肉及清水燒開，撈盡血泡和浮沫，加蔥、姜、八角、茴香、花椒、鹽、醬油調好味，用小火慢燒。 3、炒鍋置旺火上，放油燒熱，下豆瓣醬炒香，摻湯，湯開后撈出豆瓣渣，起鍋，倒入燒牛肉的鋁鍋內。鋁鍋內牛肉燒至八成熟時，放入蘿卜同燒，燒至牛肉酥爛即可。特別是冬天多吃蘿卜對身體好。

白蘿卜牛肉【原料】: 牛肉500克,白蘿卜500克,料酒、鹽、蔥、姜適量。【制法】: 1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。2、將油鍋燒熱,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。3、沙鍋中加適量熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,加入牛肉煮20分鐘,轉為小火燉至牛肉熟爛,加鹽調味,放入蘿卜燉至入味,即可出鍋。備注:讓牛肉容易燉爛的方法:先將牛肉用一剛剛能蓋過肉的牛奶煮一下,再用水煮,就會非常容易煮爛. 材料:白蘿卜500克、腱肉300克、個人建議(牛腩)500克,花椒10克,八角15克,姜2片、水2000毫升、雞粉兩茶匙、料酒少許、鹽一茶匙。作法 1 將肉類洗凈,切成條塊狀備用; 2 將白蘿卜洗凈后切塊備用; 3 將肉氽燙后撈起備用; 4 把水煮開后,放入肉、花椒八角及姜片,以中為燉煮1.5小時,然后再加入白蘿卜,調味料中火燉煮15分鐘即可。主料:白蘿卜 450克牛肉(瘦) 100克調料:大蔥 15克姜 15克料酒 10克醬油 10克鹽 4克味精 2克八角 3克花生油 40克各適量做法:1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈,均切成2厘米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出;2. 鍋內加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛;3. 再放入蘿卜塊,燒開,撇去浮沫;4. 待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要;5. 再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即成。