上海市山東手工水餃泗凱路店，手工水餃的飯店的名字

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-12-27 02:04:28 編輯：上海生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，手工水餃的飯店的名字
2，上海哪里有買現(xiàn)成餃子餡
3，麻煩幫忙想一個(gè)手工水餃店的名字謝謝了
4，哪有手工水餃賣
5，正宗山東水餃店怎么樣
6，上海哪有山東菜館
7，山東水餃的做法口感是怎么做的求答案

1，手工水餃的飯店的名字

珍珠水餃，家的味道，媽媽的味道

鑫鑫餃子

三全的水餃還行

手工水餃的飯店的名字

2，上海哪里有買現(xiàn)成餃子餡

我在江寧路/奉賢路那里的綠楊邨看到過(guò)，就是菜肉伴好的餡（記得她牌子寫(xiě)的是菜肉大餛飩的餡），也可以包餃子的，我覺(jué)得別的一些飲食老牌店也會(huì)有的，浦東大超市你就去正大的卜蜂蓮花看看。

都沒(méi)有大超市有肉餡但是沒(méi)調(diào)味道你要想省事買包餃子調(diào)料加里就行了

上海哪里有買現(xiàn)成餃子餡

3，麻煩幫忙想一個(gè)手工水餃店的名字謝謝了

百思手工水餃 (用盡百種心思的意思)源鮮手工水餃(突出用材新鮮)記憶手工水餃(媽媽的味道--大概是這樣想的)

餃餃留香

以你自己的名字，劉師傅水餃，何大娘水餃都可以啊，餃子本來(lái)就是中國(guó)傳統(tǒng)的東西，不用取特別洋氣的名字。要不取名叫馬可波羅水餃。

妙手餃餃餃子有饑

麻煩幫忙想一個(gè)手工水餃店的名字謝謝了

4，哪有手工水餃賣

上海路美食廣場(chǎng)對(duì)面有一家祝福餃子店，可以，我們經(jīng)常會(huì)去。

鳳凰新村有專賣手工餃孑的

3中對(duì)面的也有的啊

上海路周家水餃不錯(cuò)

太多了吧~~上海路菜場(chǎng)~~~大老王~~~他家的水餃好吃~~而且水餃餡都是自己在菜場(chǎng)買的自己做的~~~只要去菜場(chǎng)，一般的賣面條的店里都會(huì)有的

北京新村東門有，一中對(duì)面有，益興名流后面有，都蠻好吃的。

5，正宗山東水餃店怎么樣

東北餃子應(yīng)該是蠻有名的，但山東的餃子也不差，面食畢竟是北方的好啊~有次半下午去這家店補(bǔ)個(gè)餐，不知道是肚子餓了的原因還是什么，感覺(jué)水餃特別好吃，印象很深。餃子皮很有嚼勁，餡料十足，整個(gè)吃起來(lái)那叫一個(gè)津津有味~但是因?yàn)樘珜?shí)惠了，還是沒(méi)能吃完，所以價(jià)格真的算是非常便宜了。環(huán)境還不錯(cuò)的，即使不是正餐時(shí)間，生意也比一般店面的好，可見(jiàn)已經(jīng)留住很多顧客的胃了。

很不起眼的一家小店，開(kāi)在路邊，但是人氣超旺哦，有餃子和燒烤吃，是夏天宵夜的好去處。跟朋友經(jīng)常過(guò)來(lái)吃，老板服務(wù)員都已經(jīng)很熟了。餃子種類很齊全哦，各種餡的，經(jīng)常換著花樣吃，嘿嘿。純手工制作的，嚼勁十足，餃子個(gè)頭很大，餡多皮薄汁多，味道很棒，完全不輸大娘水餃，一只進(jìn)嘴香味四溢，一碗下肚滿足無(wú)比。價(jià)格也便宜，在大娘水餃吃一頓可以夠在這里吃三頓，超級(jí)劃算有木有，性價(jià)比很高啊。

6，上海哪有山東菜館

老山東上海市浦東南路379號(hào)金穗大廈6樓(浦東大道口)老山東大酒店是滬上唯一成規(guī)模上檔次的魯菜館。開(kāi)業(yè)以來(lái),在顧客中產(chǎn)生良好反響，在網(wǎng)上按口味... 華美軒上海市浦東新區(qū)東方路838號(hào)齊魯萬(wàn)怡大酒店2樓(近濰坊路)上海齊魯萬(wàn)怡大酒店地處上海浦東新區(qū)，座落于陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)的中心地帶，交通十分便利... 魯味菜館上海黃浦區(qū)云南南路18號(hào)(近延安東路)迷你小店,樸素山東家常菜,還有水餃卷餅小米粥等等.價(jià)廉物美所以中午生意很好.稍微有點(diǎn)油. 價(jià)... 鑫旺閣普陀店上海市普陀區(qū)志丹路151號(hào)店面很大，很亮，很干凈，感覺(jué)很亮堂，滿舒服的。里面的菜是看著點(diǎn)的，看上去很好看，很誘人... 小山東 021-65121756上海市虹口區(qū)梧州路205號(hào)（近周家嘴路）上海小山東餐廳是上海地區(qū)一家以經(jīng)營(yíng)魯菜的特色餐廳。菜味道很好,材料貨真價(jià)實(shí). 情島海鮮樓點(diǎn)評(píng) 上海市虹口區(qū)水電路636號(hào)（近廣中路）這里經(jīng)營(yíng)山東菜和鮮美的海鮮，帶著美味和快樂(lè)，帶著我們的摯誠(chéng)，請(qǐng)品嘗本店的美味；本店備有...

老山東 021-68869778 68869080 上海市浦東南路379號(hào)金穗大廈6樓(浦東大道口) 老山東大酒店是滬上唯一成規(guī)模上檔次的魯菜館。開(kāi)業(yè)以來(lái),在顧客中產(chǎn)生良好反響，在網(wǎng)上按口味... 華美軒 021-68867886 上海市浦東新區(qū)東方路838號(hào)齊魯萬(wàn)怡大酒店2樓(近濰坊路) 上海齊魯萬(wàn)怡大酒店地處上海浦東新區(qū)，座落于陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)的中心地帶，交通十分便利... 魯味菜館 021-63738270 上海黃浦區(qū)云南南路18號(hào)(近延安東路) 迷你小店,樸素山東家常菜,還有水餃卷餅小米粥等等.價(jià)廉物美所以中午生意很好.稍微有點(diǎn)油. 價(jià)... 鑫旺閣普陀店 021-56073737 上海市普陀區(qū)志丹路151號(hào) 店面很大，很亮，很干凈，感覺(jué)很亮堂，滿舒服的。里面的菜是看著點(diǎn)的，看上去很好看，很誘人... 小山東 021-65121756 上海市虹口區(qū)梧州路205號(hào)（近周家嘴路）上海小山東餐廳是上海地區(qū)一家以經(jīng)營(yíng)魯菜的特色餐廳。菜味道很好,材料貨真價(jià)實(shí). 情島海鮮樓點(diǎn)評(píng) 021-65162040 上海市虹口區(qū)水電路636號(hào)（近廣中路）這里經(jīng)營(yíng)山東菜和鮮美的海鮮，帶著美味和快樂(lè)，帶著我們的摯誠(chéng)，請(qǐng)品嘗本店的美味；本店備有...

7，山東水餃的做法口感是怎么做的求答案

餃子皮的制作方法 1．和面：最常見(jiàn)的是小麥粉，有的地方用蕎麥粉。用涼水。面與水的比例：四碗面，一碗水。在盆中揉成面團(tuán)后，放置20分鐘，讓面團(tuán)“餳餳”（水充分的滲入面粉顆粒）。如果水偏多，則和好的面偏軟容易包，但煮的時(shí)候易破；反之如果水偏少，面硬，搟皮費(fèi)事，包亦費(fèi)勁。好的口感一般要求面要和得硬一些，有軟餅硬餃子之說(shuō)。制皮： 2．搟：把餳好的面團(tuán)放在案板上，搓成直徑2-3厘米的圓柱形長(zhǎng)條。把柱條揪（或切）成長(zhǎng)約1.5厘米左右的小段——?jiǎng)┳印０褎┳佑檬謮罕狻Ｔ儆脫{面杖搟成直徑適度（4-7厘米）的、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。搟皮時(shí)，案板上要撒些干面（浮面），以防粘到板上。由于搟皮相當(dāng)花時(shí)間，今日許多手工面店都有出售機(jī)器做好的餃子皮。使用機(jī)制餃子皮通常須用手蘸水方能捏合。 3．捏：用搟面杖搟餃子皮似乎是城市文化的一部分。在鄉(xiāng)村地區(qū)，大多采用手工捏的方法。捏時(shí)，先將劑子揉成扁圓形，然后一邊用雙手手指捏壓，一邊旋轉(zhuǎn)。捏成后，皮呈碗狀(而搟的皮呈平面狀)，且所帶干面較少，所以更易包。缺點(diǎn)是捏皮比搟皮耗時(shí)多。餃子餡的做法餃子餡主要分肉餡、素餡、葷素餡，買回來(lái)的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然后加入蔥花,姜末，花椒面或五香粉,味素，鹽,少量醬油,料酒之類的，不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥，就可以省了,之后朝一個(gè)方向攪拌均勻，后調(diào)節(jié)咸淡。喜歡的話還可以加香油,看個(gè)人口味了.攪好的肉餡稍放一會(huì)兒就可以包餃子了。還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。蒸餃之制作和面：多用開(kāi)水燙面。余同餃子皮的和面方法。做餡：菜的水份可以大些。不宜作水餃餡的菜，如西葫蘆，可作為蒸餃餡。蒸：冒大氣后20分鐘可出鍋。煎餃之制作當(dāng)因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時(shí)候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習(xí)慣上人們都會(huì)用食用油把餃子煎熱。不過(guò)近年飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。其實(shí)單單隔水煎，或用上湯代替食用油來(lái)煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。雞肉冬筍餡原料：雞脯肉750克，凈冬筍100克，蔥花50克，香油、姜末、精鹽、味精、高湯適量。做法：將雞脯肉洗凈剁成細(xì)泥，冬筍切成細(xì)丁放在油鍋內(nèi)煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥、姜末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻后，放入冬筍末，再攪幾下即成。魚(yú)肉韭黃餡原料：去皮魚(yú)肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、姜末、精鹽、味精、高湯各適量。做法：將魚(yú)肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細(xì)泥。將肥膘肉切成細(xì)粒，韭黃切碎。取深鍋一只，放入魚(yú)泥加高湯，打開(kāi)，加料酒、蔥、姜末、味精、精鹽，用手順時(shí)針攪打，最后加入肥膘肉、韭黃即成。如何調(diào)出嫩滑的肉餡：五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細(xì)細(xì)的蔥末和姜泥。如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進(jìn)去。攪拌均勻。然后往肉餡里加少許水，繼續(xù)攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。這樣做的肉餡無(wú)論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。青菜豬肉餡: 青菜剁碎，和調(diào)好的肉餡混合。胡蘿卜豬肉餡：胡蘿卜刨細(xì)絲，和調(diào)好的肉餡混合。香菇肉餡：新鮮香菇切細(xì)丁，和調(diào)好的肉餡混合。香菜餃子餡原料：香菜250克，豬肉餡150克。輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。做法：1、香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。2、豬肉餡放入盆中，加入全部調(diào)料，攪拌