基酒以茅臺鎮當地糯高粱為原料，純糧原漿酒按茅臺醬香酒傳統工藝釀造,必須是傳統工藝生產的純糧原漿酒；2.酒器上宜選紫砂，其次是陶瓷；3.除了地下房間和農村地下地窖外，存放環境也可以根據位置而定,窖存一般指白酒生產企業將精選的優質原漿酒裝入陶制容器或其他適合窖存的容器中，貯存于地下、窯洞、半地下of地下。
可以用瓷磚搭建。白酒味道好不好和發酵池有相當大的關系。酒廠最重要的是發酵池。發酵罐應保持溫度恒定，并防漏。它是用瓷磚做的，很容易清洗和打理，溫度也很容易控制。對于醬香型白酒，內壁一般吃石膠，底部是老窖泥。香的白酒一般在瓦罐里發酵。當然也可以用地窖用瓷磚做面。
use 酒窖貯存時，窖池大小，以茅臺為例，一般深3 ~ 4米，可裝15 ~ 20甑酒糟。濃香型白酒的窖壁一般是泥做的，醬香型白酒的窖壁是石頭做的，否則醬香不會濃。坑要用當地的黃泥封，不能通風。窖期要勤檢查，勤灑水，防止干裂和進氣。
3、泥土埋藏酒和窖藏 白酒,有什么區別嗎?窖存一般指白酒生產企業將精選的優質原漿酒裝入陶制容器或其他適合窖存的容器中，貯存于地下、窯洞、半地下 of地下。好的窖藏酒必須滿足以下三個條件:1。必須是傳統工藝生產的純糧原漿酒；2.酒器上宜選紫砂，其次是陶瓷；3.除了地下房間和農村 地下地窖外，存放環境也可以根據位置而定。有條件的話可以放很多白酒(陶罐)在一起。經過實踐，我們覺得很多酒放在一起比分開存放能更快的提升品質。土葬酒的釀造靈感來源于傳統的女兒紅葡萄酒。基酒以茅臺鎮當地糯高粱為原料，純糧原漿酒按茅臺醬香酒傳統工藝釀造。然后完全存放在千斤陶罐里三年，再裝入一公斤的特制陶瓶里，用木塞封好，用陶蠟封好，然后埋在2m 地下的深度。最后在地表種植高粱或根系發達的植物。經過3-5年的窖藏，葡萄酒具有獨特的風味和口感，使葡萄酒柔和醇厚。
4、土燒酒怎么長期保存1。葡萄酒保存的最佳溫度是5-20攝氏度，放在陰涼處，避免陽光直射；2.保存葡萄酒的環境不能太濕，也不能太干。可以在保存酒的地方放一杯水；3.不要把酒放在壁櫥里，如果壁櫥里有香料或樟腦丸，會有酒味；4.用保鮮袋和密封盒將酒密封，防止酒揮發；5.將白酒直立存放，使空氣無法進入，以防變質。
