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本文目錄一覽

1，做法正宗澳洲龍蝦怎么做
2，澳洲龍蝦的4種做法步驟
3，澳洲大龍蝦怎么做如何做好吃
4，在家做澳洲龍蝦怎么做好吃
5，澳洲龍蝦怎么做好吃

1，做法正宗澳洲龍蝦怎么做

主料澳洲大龍蝦1200g 輔料橄欖油適量胡椒粉適量料酒適量姜適量蒜適量蔥適量步驟姜蔥炒澳洲龍蝦的做法步驟11.龍蝦在海鮮店讓員店切件處理好。姜蔥炒澳洲龍蝦的做法步驟22.燒熱鍋倒入比平常炒菜多一倍的橄欖油，放入蒜姜。姜蔥炒澳洲龍蝦的做法步驟33.中火爆出香味加入蔥白繼續爆香，然后盛起備用。姜蔥炒澳洲龍蝦的做法步驟44.將龍蝦放入大火爆炒。姜蔥炒澳洲龍蝦的做法步驟55.炒片刻后加入少許胡椒粉以及料酒，蓋上鍋蓋略燜片刻再打開鍋蓋。姜蔥炒澳洲龍蝦的做法步驟66.將盛起的姜蒜蔥白重新倒入。姜蔥炒澳洲龍蝦的做法步驟77.翻炒均勻。姜蔥炒澳洲龍蝦的做法步驟88.再將香菜以及蔥葉一起放入。姜蔥炒澳洲龍蝦的做法步驟99.只需炒片刻即可熄火上碟。

做法正宗澳洲龍蝦怎么做

2，澳洲龍蝦的4種做法步驟

澳洲龍蝦的4種做法步驟澳洲龍蝦相較于一般的龍蝦體積更大，一般都在一斤半以上，它不僅僅營養豐富，肉質也非常鮮美，細嫩。你了解澳洲龍蝦要怎么做嗎?現在，我來告訴你澳洲龍蝦的做法。姜蔥炒澳洲龍蝦的做法食材準備澳洲龍蝦1只，橄欖油、料酒、蔥、姜、蒜適量，胡椒粉少許，香菜少許。方法步驟 1、龍蝦洗凈，處理后切成塊備用。 2、蔥切段，姜切片，蒜取整，香菜洗凈備用。 3、鍋中倒入較多的橄欖油，放姜蒜爆香。 4、爆香后繼續加蔥爆香，然后撈出備用。 5、將龍蝦放入鍋中大火爆炒片刻后加入少許胡椒粉、料酒蓋鍋燜片刻。 6、開蓋倒入之前撈出的`蔥姜蒜，翻炒均勻后加香菜即可出鍋。小貼士龍蝦非常的鮮美，所以可以不用放鹽。清蒸澳洲龍蝦做法食材準備大龍蝦兩只，醬油、姜、蒜、生抽、芝麻油適量。方法步驟 1、將龍蝦洗凈拍昏放入蒸籠中蒸。 2、姜蒜剁碎后加入生抽和芝麻油攪拌均勻。 3、龍蝦蒸半小時后即可出鍋，將龍蝦分解后蘸醬吃即可。清水煮澳洲龍蝦的做法食材準備澳洲龍蝦一只，蔥花、鹽、海鮮醬、鮑魚汁適量。方法步驟 1、將龍蝦用刷子刷洗干凈。 2、取一大口煮鍋放入適量水，加少許鹽煮沸。 3、煮沸后將龍蝦頭部摁入水中，不掙扎后全部放入水中。 4、鮑魚汁家海鮮醬撒上蔥花做成醬料。 5、煮20分鐘后全身變紅熟透即可撈出。 6、用刀在龍蝦背部從頭切開到尾，扒開殼即可。芝士焗澳洲龍蝦的做法澳洲龍蝦材料準備澳洲龍蝦1只，葡萄酒50ml，蘑菇少許，洋蔥1/4個，蒜1瓣，白胡椒粉5克，鹽少許，黃油20克，芝士80克，錫紙一大張。方法步驟 1、將新鮮的澳洲龍蝦沖洗干凈后放入開水鍋中，煮7分鐘，撈出龍蝦放入冰水中過涼備用。 2、當龍蝦的溫度降下來之后，去掉龍蝦的兩只大鉗子，和其余小鉗，用刀切入內部取肉，放入準備好的洋蔥，蒜鹽等調料備用。 3、鍋中倒入黃油，用中小火加熱，將黃油溶化后，放入剩余的洋蔥與蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精揮發后，調入鹽，胡椒粉，中火煮至濃稠即可。 4、澆上做好的蘑菇汁放入蝦的內部，最后在上面撒入芝士絲，包上錫紙，放入烤箱中層，用180度的溫度，烤至表面金黃色即可食用。

澳洲龍蝦的4種做法步驟

3，澳洲大龍蝦怎么做如何做好吃

清蒸澳洲龍蝦原料：煮鍋，蔥蒜適量，食鹽，鮑汁，醬油。做法：活龍蝦用刷子小心洗凈，鍋放適量水加鹽煮沸，將龍蝦頭部放入，等不掙扎后再把尾部放入，20分鐘后，龍蝦全身熟透，即可撈出;稍涼后用刀從龍蝦頭部延背部切開，小心將殼撥至兩邊。醬汁調配：1勺鮑汁、海鮮醬油15ML調勻，上面灑蔥花。2、姜蔥爆炒澳洲龍蝦原料：澳洲龍蝦，蔥，生姜，蒜，香菜，橄欖油，胡椒粉，料酒，鹽。做法：龍蝦在海鮮店讓員店切件處理好，燒熱鍋倒入比平常炒菜多一倍的橄欖油，放入蒜姜，中火爆出香味加入蔥白繼續爆香，然后盛起備用;將龍蝦放入大火爆炒，炒片刻后加入少許胡椒粉以及料酒，蓋上鍋蓋略燜片刻再打開鍋蓋，將盛起的姜蒜蔥白重新倒入翻炒片刻，再將香菜以及蔥葉一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。3、芝士焗澳洲龍蝦原料：微波爐，澳洲龍蝦，香腸，芝士，油，洋蔥，鹽。做法：把龍蝦沿中線切開，切均勻，分成2半，香腸切沫蒸透，洋蔥切沫放油鍋內炒到出香味，將之前的香腸沫放入一起混合，將洋蔥香腸沫均勻撒在龍蝦上，蓋上芝士，芝士蓋得越多越好，微波爐200°烤制5分鐘，吃的時候要，龍蝦肉，芝士，洋蔥香腸一起入口，保證味道讓你無法想象。

澳洲大龍蝦怎么做如何做好吃

4，在家做澳洲龍蝦怎么做好吃

姜蔥龍蝦比較方便，自己做龍蝦最主要是幫龍蝦放干凈水（尿）

原料：澳洲龍蝦１只（約７５０克）芝士粉１５克黃油１０克香菜梗１０克精鹽、雞精、濕生粉、上湯、色拉油各適量制法：１龍蝦除去頭尾及外殼，取凈肉，切成１.２厘米見方的丁（也可連外殼一起斬成小塊），入盆內加入少許濕生粉抓勻；頭尾入籠蒸熟后擺在腰盤的兩端待用。２凈鍋上火，注入色拉油燒至四成熱，放入龍蝦肉滑油至八成熟時，倒出控油。３另鍋上火下入黃油燒熱，投入香菜梗煸香，接著加入適量上湯，調入精鹽和味精，倒入龍蝦肉，最后撒入芝士粉，轉小火，加蓋焗至湯汁將干時，揀去香菜梗，勾入少許濕生粉，翻勻后盛在腰盤中間即可。芝士焗龍蝦材料: 急凍龍蝦 2磅牛油 1小片芝士碎 3安士蛋黃 1隻白酒 1 1/2湯匙汁料 : 牛油 2安士麵粉 2安士鮮奶 1 1/2杯料頭 : 蒜茸 1湯匙乾蔥乾 2湯匙調味料: 鹽 2/3 茶匙胡椒粉 1/3 茶匙做法: 1.龍蝦解凍斬件﹐用清水浸20分鐘﹐洗淨備用 2.牛油2安士放鍋中慢火煮溶﹐炒入麵粉逐少拌入牛乳﹐再放芝士﹐邊煮邊攪﹐充份和合為止 3.燒溶小片牛油﹐炒香料頭﹐質酒﹐放味料﹐拌入芝士料﹐煮沸後熄火﹐打入蛋黃。 4.龍蝦放碟上﹐淋芝士白汁﹐再撒些芝士茸﹐放入焗爐中﹐以300f 爐火焗至面上呈金黃色註﹕ 如用活龍蝦﹐須沾生粉﹐放滾油中炸至熟﹐瀝乾油後才放碟上焗