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1，車厘子果醬的做法車厘子果醬怎么做好吃車厘

1. 車厘子洗凈，去蒂，對半切開，去核2. 糖拌入車厘子，靜置1小時3. 將腌漬好的車厘子入鍋，加入檸檬汁，大火煮開。此時產生大量泡沫，轉小火4. 適度攪拌，不斷撇沫5. 大約30分鐘后，色度變亮變透，質地變濃稠，關火6. 待果醬溫度下降至70°，即可裝瓶

車厘子果醬的做法車厘子果醬怎么做好吃車厘

2，如何 制作櫻桃醬

櫻桃果醬的做法簡單是美食杰國外菜譜其他國家的常見菜式，櫻桃果醬使用櫻桃為烹飪主料，但怎么做櫻桃果醬最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道櫻桃果醬. [原料/調料] 櫻桃 600公克麥芽糖 150公克細砂糖 100公克檸檬 1個水 100cc [制作流程] 1.檸檬洗凈榨出果汁備用。 2.櫻桃洗凈去梗，對切后取出果核，再將果肉放入耐酸的鍋子中。 3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。 4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。櫻桃去核后可先用微波爐微波5～8分鐘，再放入鍋中熬煮，如此可使果肉較易軟爛，縮短煮果醬的時間。

如何制作櫻桃醬

3，車厘子醬紅燒肉的做法車厘子醬紅燒肉怎么做

車厘子醬紅燒肉的做法1.買回的車厘子洗干凈后去核，放入料理機打成果泥2.倒到鍋里小火煮到發稠，就是車厘子果醬，五花肉洗干凈3.在肉里放入少量的車厘子果醬，加點櫻桃酒，腌制一段時間4.然后放蒸籠里蒸30分鐘，取出蒸好的肉5.起油鍋，放點大蒜姜片爆香后，把蒸熟的肉煎一下，煎段時間，把油逼出來6.倒入蒸肉時的湯汁，加生抽、老抽，我再次加了點櫻桃酒鹽、冰糖7.還加了車厘子果醬，再稍微加點水，一起熬煮30分鐘8.煮到湯水濃稠，撒上香蔥起鍋裝盤

帶皮五花肉500克洗凈切成2公分左右的方塊，鍋內放油適量待油微熱將肉放入煸炒至變色且已出油即可撈出，鍋內留少許熱油，加入一湯匙白糖快速滑炒，糖融化油中后將蔥姜大料訪入鍋內熗鍋后放入五花肉，加料酒、老抽、清水適量（有香葉也可）開鍋后改文火燉20分鐘依跟個人口味加鹽、味精、香菜等淋少許麻油出鍋。特點：色澤金黃、天網恢恢肥而不膩 ~ 呵呵，我自己是這樣做的，請滿意，祝健康快樂 ~

車厘子醬紅燒肉的做法車厘子醬紅燒肉怎么做

4，小櫻桃果醬怎么做如何做好吃

材料雞蛋三個、青椒一個、紅辣椒一個、油、鹽、蒜做法1、將青椒和紅辣椒切末。2、鍋內放油，八成熱時打入雞蛋，用鍋鏟翻炒出漂亮的蛋花，取出備用。3、鍋內放少許油，將蒜爆香，倒入辣椒爆炒。4、把炒好的雞蛋倒入鍋中，加少許鹽，和辣椒翻炒均勻即可出鍋。

小櫻桃果醬的做法步驟1. 這是成品，由于當時忘了拍照就寫出來吧很簡單的，把櫻桃洗干凈去核放鍋里加冰糖熬制，把水分熬出來知道攪拌變稠即可，冷卻后裝入密封罐里！我準備做果醬蛋糕卷用，還可以直接食用！酸甜爽口

小櫻桃果醬做法：原料：櫻桃500克、白糖180克、檸檬一個做法：1、櫻桃泡鹽水;2、清洗干凈后去掉櫻桃核和梗;3、將去核后的櫻桃放入容器中;4、加入白糖和檸檬汁;5、攪拌均勻;6、腌一晚上;7、倒入不銹鋼小鍋中;8、用小火煮，櫻桃浮沫較多，所以要不停的去掉浮沫;9、當櫻桃醬煮至濃稠，取一滴滴入冷水中會成醬狀，而不是分散狀就是煮好了。或者如圖用勺子在鍋底劃一下，能看見鍋底即可;10、可以就餅干或是面包，蛋糕等食用。也可以泡成櫻桃茶來喝。

5，櫻桃果醬怎么做才好吃

主料去籽櫻桃960g 老冰糖390g 輔料檸檬汁3大滴步驟 1.將櫻桃用鹽水泡30分鐘后，用清水沖幾遍2.去掉小蒂，用筷子從蒂方向捅向籽，整個籽就出來了3.不要切，用整個櫻桃熬制果醬，吃起來口感非常好，好到何種程度只有你做了吃了才知道4.用冰糖冷藏腌漬一夜。我這是冰糖粉。果膠是腌漬加熬制出來的。不要將水果粉碎直接去煮，那樣做的是果泥不是果醬5.腌漬要8小時以上。用糖腌漬后，櫻桃的水分出來了6.放在銅鍋里熬吧。熬果醬用銅鍋最得手，因為銅鍋起熱快，受熱均勻，不粘鍋，水果在熬制階段會有果酸，銅分子穩定，果醬不會氧化，淺鍋大口蒸發快。法國每個家庭都有一只銅鍋用來熬果醬7.熬到20分左右時加入檸檬汁。檸檬汁不但可以調味而且可以幫助果膠的析出。不要加水和淀粉啊，那是逗自己玩兒呢。大約30分鐘左右時達到103度，這是果膠可以凝固的溫度，關火吧。這個圖片是我用紅糖熬制的一次，紅糖是好東東，但是女兒不喜歡吃。熬制過程中要不斷的攪拌。當然你用不銹鋼和搪瓷鍋都可以，只是不要用鐵鍋8.熬制果醬之前，將玻璃瓶放在鍋里高溫煮10分鐘，停火5分鐘后撈出控干9.趁熱將果醬裝入玻璃瓶，蓋緊蓋子倒扣放涼后冷藏。細節做得好，不開蓋子可以放半年，打開后盡快吃完，取時不要帶入生水和油

材料櫻桃300克，白糖50克，麥芽糖30克，檸檬汁少許做法1.櫻桃清洗干凈，去掉壞的不要2.將外面的櫻桃梗和里面的櫻桃核去掉也不要。放入一個容器中3.加入白糖50克4.放一晚上，會出很多的汁。有這個汁煮起果醬來才會粘稠5.將櫻桃全部倒入鍋中，不要是鐵鍋啊6.慢慢煮至收汁加入麥芽糖7.再加入檸檬汁煮開即可關火8.制作好的果醬裝入干凈消毒的瓶子中。密封保存。隨吃隨取材料櫻桃700g，白糖150g，檸檬1/4個做法1.櫻桃洗凈，用淡鹽水浸泡兩小時2.去蒂，用一根筷子（粗的一頭）抵住櫻桃的頂端，然后穿透櫻桃，從櫻桃長蒂的一端穿透出來，櫻桃核就很輕松帶出來了3.去蒂的櫻桃全部放入攪拌機，攪拌成果泥（不需要加水）4.取一個深點的鍋子，把櫻桃果泥和白糖全部放入，大火煮開，撇去浮沫，轉中大火繼續邊攪拌邊煮5.大約十多分鐘后，鍋中泡泡消失，果醬變的漸漸濃稠，兜起可以在鍋鏟上停留一會兒的狀態，把1/4個檸檬擠汁滴入鍋中6.繼續邊煮邊攪拌一分鐘即可關火，稍等幾分鐘，戴上棉手套，在果醬還燙的時候裝入用開水消毒過晾干的玻璃密封瓶中，蓋緊蓋子，室溫放涼后，入冰箱保存材料櫻桃500克，細砂糖200克，麥芽糖100克，鹽適量做法1.櫻桃洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘2.櫻桃去蒂去核，加糖腌過夜3.腌出汁的櫻桃倒入鍋里，小火慢煮4.櫻桃繼續出汁，加入麥芽糖小火繼續煮，加少許鹽提味5.待汁收濃時關火，裝入瓶中冷卻后放入冰箱冷藏保存

6，如何把車厘子做成果醬

1. 將車厘子去蒂去核。2. 之后撒上50g白砂糖，放置1小時，目的是為了析出果膠，這樣才能熬出粘稠，然后倒入不銹鋼鍋。新鮮檸檬對半開，去核，擠入檸檬汁，再加入大塊冰糖100g。水50ml。3. 大火煮沸再轉中火，把汁水收到差不多一半，轉小火。繼續熬（總計大約30分鐘）至粘稠狀。整個熬制過程中要一直用木筷子攪拌，防止粘鍋。4. 倒出到大碗放涼，可以外面套個大盆子，浸入冷水中，涼的更快。同時把密封小罐子放熱水中消毒洗干，廚房紙擦干，待果醬涼后倒入。密封后放入冰箱冷藏。5. 在密封前可以加入檸檬和砂糖，這兩者可以起到防腐作用，使果醬可以放置數月，乃至半年。

車厘子果醬材料及做法：　　材料：車厘子500克、白糖、冰糖適量。　　做法：　　1、車厘子洗干凈，摘掉上面的頭，去掉核。放入適量白糖攪拌均勻，腌制2小時。　　2、待車厘子里的水分都腌出來了，將容器放在火上。　　3、放入適量冰糖，開中火熬煮。　　4、待湯汁沸騰，轉為小火慢慢熬煮。　　5、熬煮至湯汁收干，呈黏稠的狀態即可。　　6、將熬好的果醬裝入干凈的瓶子內，晾涼后密封放入冰箱內冷藏。　　車厘子的功效與作用：　　1.保護視力　　車厘子維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。長時間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，所以車厘子是保護視力的絕佳水果。　　2.養顏美容　　車厘子營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，經常食用車厘子不僅可以養顏美容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑;常用車厘子汁涂擦面部及皺紋處，還能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。　　3.補血　　車厘子含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食車厘子可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。　　4.防治麻疹　　麻疹流行時，給小兒飲用車厘子汁能夠預防感染。車厘子核則具有發汗透疹解毒的作用。

做法：1、用手把車厘子的籽挖出（其實很好挖，先把車厘子掰成兩半，甚至都不用掰斷，看見籽后一挖就出來了），倒入白砂糖拌勻冷藏腌制一晚上，第二天你會發現車厘子腌制出很多水。（車厘子不比草莓那些水果那么嬌嫩，所以腌制的時間要長一些，這樣能夠更好的腌制出果膠）2、把車厘子、鮮檸檬汁、清水、檸檬皮削倒入一個小奶鍋開始中大火煮開轉小火，慢慢熬，時不時的攪拌一下。3、等到水分煮去一半的時候，把所有的東西倒入不沾的平底鍋加入麥芽糖繼續熬煮，中途要攪拌，煮到水份快收干，起大泡的時候就可以了。（也可以直接用奶鍋煮，但最后的時候一定要不停的攪拌，以免煮糊，煮糊的果醬有股糊臭味，味道就不正了。另外最后不用熬到特別干，因為果醬冷卻后水份還會失去一些，顛簸平底鍋還有流動狀就行。）4、等到果醬冷卻，裝入用開水煮過的容器罐里放入冰箱冷藏就可以了。車厘子做成果醬后，保質期可以明顯的延長。但是口味跟營養價值都沒變，我們可以把果醬涂到面包片上做早餐，既營養又美味，如果是用山東櫻桃做成的果醬那就有點酸酸的味道，很開胃，跟毫無味道的面包片搭配起來，味道神奇般的好，如果是用車厘子做成的果醬那就有些酸甜的口感，用來做菜是一個不錯的選擇。