包子皮材料A:粉裹500g(過篩)鹽、干酵母1/2小勺、幼糖1/2小勺、水100g、白油240ml、3小勺材料B:雙泡打粉、1小勺方法1,多做幾次你就會掌握了,將面團用溫水混合，放置一會兒，做成你喜歡的樣子,加入泡打粉后一定要充分揉搓均勻，否則會被蒸熟包子1,加入泡打粉后一定要充分揉搓均勻，否則會被蒸熟包子,加入泡打粉后一定要充分揉搓均勻，否則會被蒸熟包子,包子軟皮法1:自提面粉超市有售。

包子皮材料A:粉裹500g(過篩)鹽、干酵母1/2小勺、幼糖1/2小勺、水100g、白油240ml、3小勺材料B:雙泡打粉、1小勺方法1。將所有材料混合均勻，揉成光滑的面團，可以拉成薄片。2.用濕布蓋住面團，讓它發酵至兩倍大。3.將煮熟的面團在B下過篩，然后將面團揉至光滑。4.整形前用布蓋好，休息15分鐘。注意:這種方法最適合一般的自制制作，而且簡單易行，效果好。加入泡打粉后一定要充分揉搓均勻，否則會被蒸熟包子

1。材料A:包衣粉(過篩)500g，鹽1/2茶匙，即干酵母1/2茶匙，幼糖100g，水240ml，白油3茶匙。2.材料B:雙泡打粉1湯匙。3.將所有材料A混合，揉成光滑的面團，可以拉成薄片。4.用濕布蓋住面團，讓它發酵至兩倍大。5.將煮熟的面團在B下過篩，然后將面團揉至光滑。6.整形前用布蓋好，休息15分鐘。

包子軟皮法1:自提面粉超市有售。將面團用溫水混合，放置一會兒，做成你喜歡的樣子。到蒸的時候，他已經完成了發酵過程，但是注意事項是，制作過程中使用的掛面包子(我們稱之為細面)也要用自發粉制作，不要用普通面粉，這樣就好了。方法二:用小蘇打，超市也有賣，用溫水和面，放一會兒，比自發粉里的時間長，至少半個小時。以上兩種面團不能太硬，也不能太軟。適度練習它們是合適的。多做幾次你就會掌握了。至于餡料有多好吃，完全看你的口味和調料了。我們一般會放姜粉(或者姜末)、五香粉(如果餡料里沒有肉，我是根本不會放的，即使有肉也只會放一點點，現在大多數人都不喜歡這個味道)、蔥花、蒜末、油、鹽、醬油(或者超微炸醬)。

材料A:涂上500g(過篩)鹽，1/2小勺，即干酵母，1/2小勺，幼糖，100g水，240ml白油，3小勺材料B:雙泡打粉，1小勺，方法1。將所有材料混合均勻，揉成光滑的面團，可以拉成薄片，2.用濕布蓋住面團，讓它發酵至兩倍大。3.將煮熟的面團在B下過篩，然后將面團揉至光滑，4.整形前用布蓋好，休息15分鐘。注意:這種方法最適合一般的自制制作，而且簡單易行，效果好，加入泡打粉后一定要充分揉搓均勻，否則會被蒸熟包子。材料A:鹽500g(過篩)、速溶干酵母1/2茶匙、幼糖1/2茶匙、水100g、白油240ml、3茶匙材料B:雙泡打粉、1茶匙方法，1.將所有材料混合，揉成光滑的面團，可以拉成薄片。2.用濕布蓋住面團，讓它發酵至兩倍大，3.將煮熟的面團在B下過篩，然后將面團揉至光滑。4.整形前用布蓋好，休息15分鐘，注意:這種方法最適合一般的自制制作，而且簡單易行，效果好。加入泡打粉后一定要充分揉搓均勻，否則會被蒸熟包。