4.加入泡好的梅干菜，加入不到菜一半的糖和水，燒開，蓋上蓋子，小火燉30分鐘左右，直到湯汁完全干透,食材:梅干菜、五花肉、蘿卜丁、青椒、蒜、蔥、干辣椒外婆菜怎么做,做法:1,每次出去吃飯都會點一個菜，外婆菜的食材很簡單,外婆菜很好吃,7.把炒好的外婆菜出鍋放入盤中，這道菜就做好了,外婆這道菜怎么做外婆這道菜是經(jīng)典的下飯。

外婆這道菜怎么做外婆這道菜是經(jīng)典的下飯。每次出去吃飯都會點一個菜，外婆菜的食材很簡單。加入梅干、蘿卜干、辣椒，炒成超級飯。

外婆菜很好吃。具體步驟如下:1 .梅干菜用溫水洗凈浸泡，蘿卜干切丁，紅辣椒、杭椒切丁，蔥、姜、蒜切碎。2.把鍋里的油加熱。三成熱時，將蔥、姜、蒜放入炒鍋，然后放入肉丁，用中火翻炒至干黃。3.將料酒倒入肉丁中，加入少許醬油，翻炒上色。4.加入泡好的梅干菜，加入不到菜一半的糖和水，燒開，蓋上蓋子，小火燉30分鐘左右，直到湯汁完全干透。5.取另一個鍋，放油進去。三成熱時，將蘿卜干翻炒至表面焦黃起皺。6.將步驟4制作的梅干菜丁放入鍋中，加入雞精，大火翻炒均勻。7.加入青紅椒，大火翻炒至斷，然后起鍋。1.我在超市買了蘿卜干。2.梅干菜超市也有賣。如果沒有，用其他類型的泡菜代替。3.這道菜的關(guān)鍵是干香氣，所以要注意第2、4、5、6步的炒料。

1。準備材料:蘿卜干(陳年蘿卜干)、梅子干、五花肉、青紅椒、大蒜3瓣。將原料清洗干凈，放在一邊。2.蘿卜干、梅干菜用溫水泡20分鐘左右，再泡一些蘿卜干。3.蘿卜干和梅干菜切丁，不要太小也不要太大，不會影響口感。4.青紅椒切段，蒜瓣切小塊，五花肉剁成肉末備用。5.在鐵鍋中加入油(最好是純大豆油)，油溫控制在6-7成，倒入干辣椒，將肉翻炒至6分熟，再放入大蒜。6.加入蘿卜干和梅菜干，繼續(xù)翻炒一會兒。然后倒入半杯水，小火燉5-6分鐘左右，直到水燉干。最后加入青椒丁、蠔油、鹽、雞精攪拌均勻。7.把炒好的外婆菜出鍋放入盤中，這道菜就做好了。

食材:梅干菜、五花肉、蘿卜丁、青椒、蒜、蔥、干辣椒外婆菜怎么做？配料:梅子干、五花肉、蘿卜丁、青椒、大蒜、洋蔥、干辣椒。做法:1，梅干菜洗凈，掐出水，放入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘左右。2.準備配菜:蒸好的梅子、五花肉丁、蘿卜干切丁、青椒丁、蔥、蒜、干辣椒分別切好待用，3.熱鍋燒少許油，倒入五花肉，翻炒出油。加入大蒜、蔥和干辣椒，炒香，4.加入醬油，白糖翻炒均勻。倒入蘿卜丁和青椒翻炒均勻，再炒一會兒。倒入蒸好的梅干菜，翻炒均勻，翻炒。