荊芥大多是做涼拌菜的配料，也有做主料使用的，黃瓜拌荊芥、黑木耳拌荊芥、等等。感謝邀請，荊芥可以做調(diào)味品，很多人對荊芥情有獨鐘，做雞蛋湯或者雞蛋炒蕃茄時，將荊芥放入，其味道比香菜更好，很多燉菜也用荊芥調(diào)味，比如燉雞，燉絲瓜湯，燉胡瓜湯，番茄雞蛋湯，放點荊芥味道立馬提升，夏天天氣比較炎熱，口味比較清淡，放大料容易上火，荊芥就成了夏天調(diào)味品的主力，荊芥味道清香，口感清爽，又有營養(yǎng)，還有增進食欲的效果。
1、大家喜歡吃荊芥嗎？荊芥怎么做好吃？
荊芥，一年生的草木植物，葉羽狀I分裂，裂片披針形，開淡紅色或白色小花，其棵及籽均可入藥，在河南地區(qū)又是一種夏秋季的適令蔬菜，(因其獨特的味道，可能其它地方的人吃不慣，故全國各地雖均有栽種，大多是做為藥材使用)。荊芥大多是做涼拌菜的配料，也有做主料使用的，黃瓜拌荊芥、黑木耳拌荊芥、等等，黑木耳泡發(fā)后焯水過涼，撒上香醋、麻油及食鹽拌勻即可。
黃瓜拍開切塊，與荊芥同拌，加上芝麻醬、香醋、食鹽等同拌，做雞蛋湯或者雞蛋炒蕃茄時，將荊芥放入，其味道比香菜更好。也可以與面粉和在一起，烙菜饃或做菜盒，別有一番風味，河南人天熱時吃涼拌面條，最離不開的是荊芥、蒜汁、黃瓜絲、芝麻醬、雞蛋鹵…以致現(xiàn)在的飯店有一涼菜:大盤荊芥。灑上蒜汁和芝麻醬，邊吃邊拌，絕對是下酒菜！荊芥雖好，但是有些人卻不愛吃這個味道，所以河南有一歇后語:不吃荊芥凈荊芥，指越不喜歡的事越會來，
2、荊芥可以做調(diào)味品嗎？
感謝邀請，荊芥可以做調(diào)味品，很多人對荊芥情有獨鐘。調(diào)涼菜加點荊芥就是畫龍點睛，比較經(jīng)典的荊芥拌黃瓜，夏天夜市最受歡迎的涼菜，爽口又有味道，很多燉菜也用荊芥調(diào)味，比如燉雞，燉絲瓜湯，燉胡瓜湯，番茄雞蛋湯，放點荊芥味道立馬提升，夏天天氣比較炎熱，口味比較清淡，放大料容易上火，荊芥就成了夏天調(diào)味品的主力，荊芥味道清香，口感清爽，又有營養(yǎng)，還有增進食欲的效果。
