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1，上海中炒面的做法

很簡單面先下熟然后冷水沖下在炒

上海中炒面的做法

2，哪里揚州炒面最好吃上海揚州炒面價格

建議去上海揚州飯店，那里的炒面很好吃，價格可以接收。

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3，上海哪里有好吃的炒面和小吃阿

喬家柵。

當然城隍廟了，我建議你買本書，關于上海旅游指南的書，里面超詳細

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4，面怎么炒最好吃

把面煮熟了以后過涼水一定要過涼不然會粘鍋鍋燒熱加油放蔥沫辣椒炒一下放圓白菜絲翻幾下最好再放點洋蔥絲放鹽味精雞精醬油再翻幾下放過完涼水的面放點番茄醬稍微多放點把面跟菜翻均勻放蒜末再翻幾下出鍋

到超市買一盒好吃的雜醬回來，即使炒的不好吃，加上雜醬，嘗起來的話手藝會增進不少哦

家常小菜

炒面的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜精品主食便秘食譜青少年食譜營養(yǎng)不良食譜口味：清香味工藝：炒炒面的制作材料：主料：面條(標準粉)300克,豬肉(瘦)75克,香菇（鮮）30克,蘑菇(鮮蘑)50克,綠豆芽75克,韭黃50克調料：胡椒粉2克,醬油30克,色拉油10克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)10克教您炒面怎么做，如何做炒面才好吃1.豬肉切成絲和醬油、淀粉、色拉油拌勻，腌10分鐘備用。2.香菇泡軟切絲，鮮菇洗凈切絲，豆芽洗凈去頭尾，韭黃洗凈切段備用。 3.將腌好的肉絲與香菇、鮮菇拌勻；加蓋，以高火烹調5分鐘；再加入面條和醬油、白糖、豆芽、韭黃、水，拌勻，加蓋，又以高火烹調5分鐘，最后撒上胡椒粉即可。炒面視頻在線觀看： http://www.ttmeishi.com/Video/a1f79df41b0d57a7.htm 豉油生炒面的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食豉油生炒面的制作材料：主料：雞蛋面洋白菜,胡蘿卜,香菇,肉絲,蝦茸,韭菜,豆芽,洋蔥鹽,雞精,蠔油,醬油,啤酒豉油生炒面的特色：鮮香可口，營養(yǎng)豐富。教您豉油生炒面怎么做，如何做豉油生炒面才好吃1、將雞蛋面煮熟悉撈出，放入平底鍋中，煎至兩面金黃備用； 2、坐鍋點火倒油，放入肉絲、蝦茸煸炒，加入蒜、洋蔥、洋白菜絲、胡蘿卜絲、香菇絲翻炒片刻，再放入韭菜、豆芽炒香，加入鹽、雞精、醬油、啤酒調味，炒勻后關火，將面條放入與菜攪拌均勻即可。上海炒面的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食上海炒面的制作材料：主料：面條洗凈的小青菜（葉片大的可以切碎）切好的肉絲。教您上海炒面怎么做，如何做上海炒面才好吃肉絲加少許鹽和生粉腌漬片刻；然后下鍋滑炒到斷生盛出備用；面條煮熟后過涼水，瀝干，加少許植物油拌勻；平底鍋燒熱加油，（油可以適當多些，這樣才能把面條炒干炒香），下面條，用筷子拌炒，（邊炒邊撥散，以免粘成一團），加醬油、胡椒粉、雞精，把顏色炒均勻；炒到面條比較干的時候，加入小青菜和炒過的肉絲，繼續(xù)拌炒；青菜炒熟后撒上蔥花，即可。完成。滇味炒面的做法詳細介紹菜系及功效：云貴菜滇味炒面的制作材料：主料：人工雞蛋面２００克。配料：火腿絲,肉絲,韭菜段,豆芽菜各１０克,豌豆尖２０克。調料：咸醬油５克,甜醬油,醋,鹽,紅辣椒油各２克,熟豬油１千克（耗１５０）。教您滇味炒面怎么做，如何做滇味炒面才好吃（１）將人工雞蛋面入沸水鍋中煮至五成熟，取出瀝于水分。（２）炒鍋上火，注入熟豬油，待五成熱時，下入雞蛋面炸至表面失去水發(fā)，撈出瀝干油。（３）鍋中留油（１００克）,待四成熱時，下火腿絲、肉絲煽炒，再下韭菜段、豆芽菜、豌豆尖偏炒，下蛋面顛炒均勻，入甜、咸醬油、醋、鹽，最后入紅辣椒油簸鍋入味即成。

面是生的熟的？生面的話就先在鍋里蒸熟具體做法：鍋里加油（油可以多放，面吸油），蔥姜蒜爆香鍋（我一般還會加幾粒花椒），切點卷心菜下鍋翻炒（其他的菜也行，只要你愛吃的，又不太出水的都可以），稍微炒一下然后就下面條（要是自己蒸熟的，記得先把面用筷子挑散，不然炒不開），加鹽、雞精、孜然粉（我最愛吃孜然，所以每次都會放好多），再翻炒一會，嘗一下，熟了就可以出鍋啦~ PS：想吃雞蛋的話，在炒面前先炒倆雞蛋，在面快炒熟的時候放進去就行。

買鮮面條在鍋里蒸熟大概開鍋蒸30鐘左右然后拌點食用油上去在炒一下放你喜歡的調料比如綠豆芽肉絲豆角豌豆粒等等炒的時候先炒配料最后放面條嘿嘿別忘記放鹽和其他調味料喔

我覺得！先用溫水泡一小會！然后再攪拌你喜歡的配料！再拿去爆炒一會！肯定很好吃啊！