3.將春筍Sna盆與調好的調味汁混合，放在盤子里,1.把買來的竹筍剝去外殼，然后把竹筍切成滾刀塊；取一個鍋加些水燒開，然后把筍丁放入水中，再取出焯水的筍，瀝干水分,紅燒香菇蝦仁春筍三種香濃的食材，燉在一起后，香菇滑嫩可口，春筍酥嫩，裹著蝦仁的鮮味，非常好吃，能刺激食欲,紅燒春筍:素食，品嘗嫩滑香甜的部分。

紅燒春筍:素食，品嘗嫩滑香甜的部分。將去皮后的竹筍切塊，焯一下去掉澀味，然后換刀切塊，放入油鍋中，快速翻炒，加點鹽，出鍋即可。味道最接近甜味。油燜筍富含多糖，表面糊一層薄薄的油鹽糖汁。先嘗了這個味道，再嘗春筍本身，嫩滑鮮甜，層次分明，渾然一體，一點也不浪費春天的自然味道。食材:春筍500g、生抽2大勺、老抽1小勺、冰糖15g、蔥花適量。1.把買來的竹筍剝去外殼，然后把竹筍切成滾刀塊；取一個鍋加些水燒開，然后把筍丁放入水中，再取出焯水的筍，瀝干水分。2、鍋中倒入適量的油，這個油的量比平時炒菜多，竹筍吃油多。油熱時，放入瀝干水分的竹筍，翻炒至微黃。3.加入冰糖炒勻，加入生抽和老抽，炒勻，然后中小火煨，中間用鏟子翻炒防止粘鍋，最后煨至湯汁濃稠多汁，撒上蔥花即可食用。

涼拌春筍這個是以咸味為主，突出蒜味和蔥味，比較適合拌素菜。調制此味時，蒜的量要重，鹽的量要避免。香油的量要適量，不要壓蒜和蔥。食材:春筍 50g調料:蒜末12g、鹽3g、味精4g、雞汁2g、蔥油2ml、香油15ml、5ml做法:1。切絲后春筍，放入燒開的鍋中，泡透，取出，放涼瀝干。2.將蒜末、蔥花、鹽、味精、雞汁放入拌菜盆中，加入蔥油、香油拌勻，便成了蒜香蔥油味汁。3.將春筍 Sna盆與調好的調味汁混合，放在盤子里。稍微裝飾一下就好。

紅燒香菇蝦仁春筍三種香濃的食材，燉在一起后，香菇滑嫩可口，春筍酥嫩，裹著蝦仁的鮮味，非常好吃，能刺激食欲。配料:春筍、香菇、蝦米、生抽、醬油、姜、蒜、鹽、植物油，步驟:第一步，準備食材，鮮春筍，鮮香菇也可以，但是我覺得泡過的干香菇更香。第二步，春筍去皮洗凈，然后切成大塊用開水焯一下，用開水讓干香菇長出來，第三步:將燙過的春筍和泡過的香菇切片，姜蒜切碎，或根據個人口味調整，不加姜蒜。第四步，炒鍋加入少許植物油，加熱7分鐘，放入蝦仁、姜蒜、鮮醬油、生抽，翻炒至香，再放入切好的春筍和香菇，翻炒幾下，使醬料和材料混合均勻，第五步，翻炒均勻，然后加入一點水，量就一點點，然后蓋上鍋蓋小火燉3-5分鐘，直到水差不多干了。燉到一半最好翻兩下，這樣更全面，燉好后翻炒幾下改善口感，然后出鍋。美食世界嘈雜728作。