清燉土雞湯，家常的清燉雞湯怎么做啊方法具體點(diǎn)

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-06 19:20:56 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，家常的清燉雞湯怎么做啊方法具體點(diǎn)

光雞一只,高壓鍋水加半鍋,把雞扔進(jìn)去,點(diǎn)火,燒它,等開了瞥沫子，看水干凈了扔些蔥蒜什么的進(jìn)去，加蓋開大火十分鐘，減小火，再十分鐘，開蓋，加鹽，喝湯，吃肉肉．功能：解讒

家常的清燉雞湯怎么做啊方法具體點(diǎn)

2，做法清燉土雞湯怎么做好吃清燉土雞湯的家常做法

清燉土雞湯原料土雞1只、鹽適量、蔥少許。制作方法1、土雞洗凈切塊。2、鍋洗凈加入清水和土雞，開火煮開。3、煮開后的雞湯上面有一層泡沫，這湯是焯掉血水的要倒掉不用。4、將焯好水的雞肉撈出。5、將雞肉撈在容器中。6、將水倒掉后重新加入清水。7、加入焯過(guò)水的雞肉。8、加蓋煮30分鐘以上。9、加鹽調(diào)味。10、加入蔥。11、煮開即可

做法清燉土雞湯怎么做好吃清燉土雞湯的家常做法

3，燉土雞湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

材料雞(土雞，家養(yǎng))：1只;棗(干): 適量; 枸杞子: 適量;蔥白：4段; 姜：4片; 水：適量; 食鹽：適量;土雞湯的做法1土雞洗凈，控水2入開水鍋中焯2分鐘，撈出3另起鍋，放入焯好的土雞，加入蔥姜，加沒過(guò)的熱水大火燒開4轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)，撈出蔥姜棄之5添加沖洗干凈的大棗和枸杞，小火繼續(xù)燉30分鐘6起鍋前調(diào)入適量鹽即可

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4，怎么樣清燉雞湯

材料活老母雞一只750克，醉蟹150克，熟火腿片25克，水發(fā)香菇15克，筍片25克，紹酒40克，蔥25克，姜25克，精鹽7.5克做法1.將雞宰殺治凈，連同肫、肝、心一起放入沸水鍋中略燙2.撈出洗凈，放入墊有竹箅的砂鍋內(nèi)（雞腹朝上），加清水淹沒雞身3.加入紹酒、蔥姜，取一平盤壓住雞身，蓋上缽蓋4.砂鍋上火燒沸，撇去浮沫，移微火燜3小時(shí)至酥爛，取出平盤和竹箅，揀去蔥姜，將腕、肝、心分別切成片5.雞腹朝上，放入醉蟹和醉蟹鹵，砂鍋再上火燒沸，撇去浮沫，加入精鹽，將火腿片、冬菇片、筍片及肫肝、心片鋪在雞身上，上中火燒沸即成。

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5，雞湯的做法有幾種清燉雞湯的3種做法

清燉雞湯做法1：　　1、買來(lái)的雞先處理一下;　　2、開膛破肚，去除內(nèi)臟，斬成小塊。　　3、燒點(diǎn)水，不用燒開，熱了就行，倒進(jìn)裝雞的盆里，把雞肉表面的臟東西去掉，瀝干水。　　4、雞塊用蔥姜和一勺料酒腌一下，這可以去腥。把涼了的雞塊放進(jìn)沙鍋，倒入水，沒過(guò)雞塊，放一個(gè)大料瓣大火燒開，這時(shí)候可以用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，這樣雞的味道才會(huì)更好。　　5、轉(zhuǎn)小火，燉至肉熟爛，時(shí)間得用將近兩小時(shí)吧，最后放點(diǎn)鹽，再燉一會(huì)就好，鹽要最后放，否則能使肉變硬。這時(shí)候就要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)把握清燉雞湯的燉湯時(shí)間了。　　6、等雞肉燉到一半時(shí)，加入一些大棗，枸杞，然后再燉一會(huì)就可以出鍋了。　　清燉雞湯做法2：　　1、沖洗一下買回來(lái)的經(jīng)過(guò)處理的雞塊后，去除雞脖子上的淋巴，尾部體內(nèi)很厚的兩片左右脂肪也去掉，用滾水焯一下?lián)瞥觥！　?、將所有材料沖洗一下，枸杞用溫水略泡一下。　　3、將處理好的雞放入九陽(yáng)壓力煲內(nèi)膽，放入所有材料，并加入足量水　　4、通電后選擇“營(yíng)養(yǎng)燉”的“煲湯”鍵　　5、壓力鍋提示烹飪結(jié)束后，打開蓋，加適量鹽就可以享用美味的湯了。　主料: 雞(土雞，家養(yǎng))1只　　輔料: 棗(干)適量枸杞子適量　　調(diào)料: 食鹽2勺當(dāng)歸4片　　　客家清燉雞的做法　　1.新鮮土雞一只洗凈，紅棗數(shù)顆，泡洗干凈后去核，枸杞適量，當(dāng)歸四片　　2.取大約1.5至2勺鹽抹勻雞全身內(nèi)外，脖子及腳剪下來(lái)和內(nèi)臟一起塞入雞肚子，再放入所有藥材，肚子朝上放盆中，封保鮮膜，入冰箱冷藏2到4小時(shí)，然后入鍋中隔水蒸燉2小時(shí)即可

清燉雞湯原料：老母雞半只、蔥一小段、姜一塊。調(diào)料：鹽適量。做法： 1、老母雞剁成塊； 2、煨罐里一次加足涼水，倒入雞塊和蔥姜； 3、大火燒開，撇去血沫，轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)； 4、起鍋前加入鹽即可。小提示： 1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加熱水。 2、保持原汁原味，最好啥也別加。 3、這種清燉湯，一般只喝湯，不吃雞肉。