發酵后，面團反復揉搓，分成大小均勻的小塊，做成原型,3.將雞柳、番茄、生菜放入漢堡胚中,Do漢堡分3步走,制作漢堡時，注意增加蔬菜的含量，減少肉類的比例，以增加維生素的補充,營養特點:漢堡中的面包可以滿足孩子對主食的需求，保證骨骼和大腦的健康發育，而雞柳可以提供足夠的熱量,吃的時候漢堡，用面包刀切。
雞柳漢堡食材:雞胸肉150g、漢堡胚、雞蛋2個、面包糠100g、蔥姜末1勺、鹽1/2勺、料酒1勺、生菜、西紅柿適量。1.將雞胸肉切塊，用洋蔥、姜末、精鹽和料酒腌制。2.將雞蛋打散，用腌制好的雞柳裹上蛋液，拍上面包屑壓實，放入鍋中煎至熟透。3.將雞柳、番茄、生菜放入漢堡胚中。營養特點:漢堡中的面包可以滿足孩子對主食的需求，保證骨骼和大腦的健康發育，而雞柳可以提供足夠的熱量。制作漢堡時，注意增加蔬菜的含量，減少肉類的比例，以增加維生素的補充。也可以用含油量稍低的雞蛋或火腿片代替雞柳。
2、做 漢堡包的方法Do 漢堡分3步走。1.準備高筋面粉500g，黃油適量，白糖適量，白芝麻適量，泡打粉3-5g，將高筋面粉與泡打粉和無鋁泡打粉混合。倒入200-300毫升水，將面粉混合成面團，攪拌好面團后，等待面團醒發。2.面團泡好后，醒發10-15分鐘，用手抓黃油和面團，把黃油抓進面團里，直到面團發粘，(如果你有和面機，就用和面機和面條)蓋上蓋子，等待發酵。發酵后用手拍打面團，排氣，發酵后，面團反復揉搓，分成大小均勻的小塊，做成原型。3.烤好面團坯，等待小面包的二次發酵(重啟)，在面包上噴些水，再撒上芝麻，烤箱預熱5分鐘，上下230度，烤12-20分鐘。吃的時候漢堡，用面包刀切，4、然后開始加入自己喜歡的餡料和肉餅，最后放上蔬菜，蓋上面包。
