土豆絲胡蘿卜絲餅，胡蘿卜土豆餅的家常做法大全怎么做好吃視

來源：整理時間：2023-04-27 16:27:28 編輯：好學習手機版

1，胡蘿卜土豆餅的家常做法 大全 怎么做好吃視

食材用料胡蘿卜適量土豆適量雞蛋兩個蔥少許鹽少許胡椒粉少許胡蘿卜土豆餅的做法1.準備好食材。2.胡蘿卜和土豆各切絲，蔥切末。3.雞蛋磕入碗中打散。4.胡蘿卜絲和土豆絲還有蔥花一起放到蛋液碗中。5.加少許鹽和胡椒粉攪勻。6.鍋中放少許底油，取一個愛心煎蛋器，將胡蘿卜土豆雞蛋液放到心形模具中，小火煎制，成形脫模再煎另一面。7.煎至兩面色澤黃亮即可。

胡蘿卜土豆餅的家常做法大全怎么做好吃視

2，胡蘿卜絲和土豆絲烙餅的方法配料

食材食譜熱量：2083.5(大卡)主料土豆2個胡蘿卜1個方法/步驟1 先將土豆去皮洗凈，用檫板搽成細絲。2將胡蘿卜洗凈搽成絲。3將雞蛋打入面粉盆里加入少量的水攪成糊。4把準備好的土豆絲胡蘿卜絲打入盆里放入入精鹽味精攪拌均勻。5將火打開倒入少許油燒熱，將適量攪好的糊倒入鍋里鋪勻。6待餅成型后，翻過來繼續煎。待餅變成金黃色時取出就可以了。

土豆切成絲在水中浸泡15分鐘左右，去掉淀粉，胡蘿卜切成絲，鍋洗凈燒熱倒入油，一盤菜約需要半兩油。油燒燙倒入洗凈瀝干的土豆和蘿卜絲煸炒半分鐘倒入約三湯勺水，加鹽，你也可以再加醋或者辣椒粉有你決定你自己的口味，蓋鍋燜燒半分鐘，開鍋點味精即可出鍋。特點；土豆胡蘿卜絲清脆，咸鮮酸辣適口，盆地湯鹵少量。

胡蘿卜絲和土豆絲烙餅的方法配料

3，胡蘿卜土豆絲雞蛋煎餅的家常做法大全怎么做好吃

主料土豆80g胡蘿卜50g雞蛋1個面粉3勺輔料油適量鹽適量步驟1.土豆，雞蛋，胡蘿卜，面粉，油鹽2.土豆，胡蘿卜切絲3.土豆絲，胡蘿卜絲放點鹽，胡椒粉拌下4.打入雞蛋5.放面粉6.攪拌均可以適當的加點水7.也可以加點辣椒絲8.燒熱油鍋，不需要太多油，把鍋底蕩一次，多余的可以倒出去。9.粉漿倒入熱油鍋煎10.小火的煎，以免焦糊了，煎焦黃翻起煎另一面。11.2面煎黃煎熟即可起鍋了12.煎好的胡蘿卜土豆絲雞蛋煎餅，可以切小塊的上碟。小貼士攤薄點容易煎熟。

用料主料土豆適量雞蛋2個輔料胡蘿卜 1個調料色拉油適量食鹽適量雞精適量小蔥適量芝麻油少許雞蛋炒土豆絲的做法材料集合圖： 1.土豆、紅羅卜削去外皮，洗凈切絲，土豆絲用清水浸泡 2.雞蛋打散劃勻 3.燒鍋沸水，將土豆絲入沸水稍焯下，過冷河，瀝干水備用 4.鍋內放適量油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中兩面煎香，用鍋鏟劃成條狀，或鏟出用刀切成絲 5.再加適量油燒熱，放土豆絲、紅羅卜絲大火快炒，因土豆絲已焯過，所以炒香后即可加入炒好的雞蛋拌勻，加適量鹽、雞精調味，淋幾滴麻油裝碟上桌即可烹飪技巧 1、土豆絲切好后用清水浸泡，用沸水稍焯下，再用清水漂洗干凈，這樣可除去淀粉，炒出來的土豆絲非常爽口。注意焯的時間要短，水一沸即可撈起，否則土豆絲會軟綿。 2、炒的過程要注意大火快炒，不要久炒，否則土豆絲易粘鍋，不爽口。

胡蘿卜土豆絲雞蛋煎餅的家常做法大全怎么做好吃

4，雞蛋餅的做法土豆絲胡蘿卜雞蛋餅怎么做好

做法如下1. 雞蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡蘿卜、土豆，反正是你想吃的2.還有面粉3. 之后你就把面粉倒進之前的蛋糊中拌勻，隨意拌4. 鍋先燒熱再放底油5. 油稍熱后把面糊倒進去，用木鏟把面糊攤平6. 蓋上鍋蓋，小火1分鐘，晃動下鍋，感覺面糊底部定型輕松脫離不粘鍋翻面7. 翻面后繼續小火，蓋上鍋蓋1分鐘8. 兩面金黃色就可以出鍋，香腸放在中間卷起

用料雞蛋1個手抓餅1張芝麻適量甜面醬適量土豆1個胡蘿卜半根鹽3克油適量將做法保存到手機步驟 1土豆胡蘿卜用擦子擦成絲，用水泡著，這時把水燒開，把土豆絲反復用水沖幾遍，水燒開后把土豆絲胡蘿卜絲放入水中，再次沸騰后撈出即可步驟 2土豆絲胡蘿卜絲淋干水后放入少量鹽，把油燒開放入花椒粒，炒香后關火，澆到胡蘿卜絲土豆絲中拌勻，要把花椒粒挑出，否則會很麻，影響口感步驟 3在平底鍋中放上手抓餅，從冰箱里拿出來的手抓餅就可以直接放到平底鍋上，不用解凍，也不用放油，因為手抓餅本身就含有油，而且還很多呢！小火等到一面由白色轉成透明后放上一點芝麻，再翻面，小心不要弄破，在上面打上一個雞蛋，可以把雞蛋弄碎均勻的涂抹在面餅上，雞蛋凝固后再在上面撒上一點芝麻，再翻面，此時的這一面涂上一點甜面醬或者其他醬都可以，再在上面鋪好土豆絲胡蘿卜絲，輕輕的卷起來放入盤中即可小貼士土豆絲一定要用水抄一遍沖一遍這樣淀粉就會沖走口感很好雞蛋燒凝固后翻轉時要小心有的沒有凝固上的帶也會飛撿到處都是！