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1，砂鍋排骨湯怎么做好喝

1.新鮮的豬肋骨。2.洗凈放高壓鍋，放入花椒、大料、香葉、桂皮、蔥姜、醋煮熟。3.山藥和胡蘿卜洗凈。4.分別去皮。5.胡蘿卜切塊。6.山藥切塊。7.蔥切段。8.姜切片。9.木耳泡發后洗凈。10.砂鍋中放入煮熟的排骨和湯。11.放入蔥姜和胡蘿卜。12.再放進去山藥。13.還有洗凈的木耳，加入適量的鹽和少許的味極鮮、花生油，大火煮開開小火，燉10分鐘左右，直到胡蘿卜、山藥燉爛即可，出鍋后撒入少量的胡椒粉。

菜系及功效：家常菜譜氣血雙補食譜滋陰食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：燉砂鍋排骨湯的制作材料：主料：豬排骨(大排)300克,蓮藕250克調料：鹽3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克教您砂鍋排骨湯怎么做，如何做砂鍋排骨湯才好吃 1. 將排骨洗凈，瀝水；2. 蓮藕刮皮，用刀拍碎，再切成小塊；3. 將炒勺燒熱，加少許油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精鹽、料酒一起煸炒片刻；4. 砂鍋中放入適量水，再將炒好的排骨，藕移到砂鍋內用中火燒開，再用文火燉至排骨熟爛，加入調料即可。

砂鍋排骨湯怎么做好喝

2，砂鍋頓排骨怎么做好吃

【砂鍋燉排骨】的做法步驟1新鮮的豬肋骨2洗凈放高壓鍋，放入花椒、大料、香葉、桂皮蔥姜醋煮熟3山藥和胡蘿卜洗凈4分別去皮5胡蘿卜切塊6山藥切塊7蔥切段8姜切片9木耳泡發后洗凈10砂鍋中放入煮熟的排骨和湯11放入蔥姜和胡蘿卜12再放進去山藥13還有洗凈的木耳，加入適量的鹽和少許的味極鮮、花生油，大火煮開開小火，燉10分鐘左右，直到胡蘿卜、山藥燉爛即可，出鍋后撒入少量的胡椒粉味道不錯。

砂鍋排骨湯的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜氣血雙補食譜滋陰食譜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：燉砂鍋排骨湯的制作材料：主料：豬排骨(大排)300克,蓮藕250克調料：鹽3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克教您砂鍋排骨湯怎么做，如何做砂鍋排骨湯才好吃1. 將排骨洗凈，瀝水；2. 蓮藕刮皮，用刀拍碎，再切成小塊；3. 將炒勺燒熱，加少許油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精鹽、料酒一起煸炒片刻；4. 砂鍋中放入適量水，再將炒好的排骨，藕移到砂鍋內用中火燒開，再用文火燉至排骨熟爛，加入調料即可。

砂鍋頓排骨怎么做好吃

3，請查砂鍋怎樣燉排骨

把排骨放入砂鍋中，接足量水（約1公斤）沒過排骨，以中火燒開后，一定要保持沸騰狀態再燒20分鐘，這樣湯色會比較奶白。湯變白后，再轉小火慢燉約45~60分鐘。放入鹽調味，倒入豆腐繼續小火燉約15分鐘。

要吃的時候小心燙哎我就知道吃哦對了一定要加火

砂鍋燉排骨排骨改刀洗凈經飛水處理去除異味、血沫、雜質后再沖洗控水待用。熱鍋涼油六成熱時下入排骨翻炒，待水份炒干出油時烹入料酒、加入沸水、八角、花椒、蔥段、姜塊、蒜瓣、生抽、老抽、雞精大火燒開后轉入砂鍋內改小火慢燉，燉制約1小時湯汁收濃時加入食鹽調味稍燉即可。砂鍋放在煤氣上先用小火慢慢加熱就不會炸了。

這都不會

做法一：參照http://baike.baidu.com/view/5470283.htm#sub5507094沙鍋燉排骨炒鍋燒水，水開后將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開后，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。

請查砂鍋怎樣燉排骨

4，砂鍋排骨湯怎么做好吃

注意事項：1、排骨需要選用新鮮的排骨，用冷水沖洗干凈血水，2、排骨冷水下鍋煮可以更好的去除血液，3、用砂鍋小火慢燉出來的排骨會更香更好吃

主料：豬排骨(大排)300克,蓮藕250克調料：鹽3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克砂鍋排骨湯的做法：1. 將排骨洗凈，瀝水；2. 蓮藕刮皮，用刀拍碎，再切成小塊；3. 將炒勺燒熱，加少許油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精鹽、料酒一起煸炒片刻；4. 砂鍋中放入適量水，再將炒好的排骨，藕移到砂鍋內用中火燒開，再用文火燉至排骨熟爛，加入調料即可。

1、排骨盡量剁成小塊，拿涼水拔一下,洗干凈后放入鍋里加入涼水,水要沫過排骨(水多點也行)等水燒開拿勺子把血沫子撇出去,這個步驟大約20多分鐘。2、砂鍋里放半鍋水放在火上燒開,把焯好的排骨放入砂鍋里,剩下的焯排骨的水由于把血沫子已經撇干凈了不要浪費倒入砂鍋里,把切好的蔥、姜、蒜放入砂鍋,再放入大料大火燒開轉成小火。3、放入紅棗,枸杞,燉到大概50分鐘后倒入料酒,加鹽適量。再燉15~20分鐘就可以了。4、出鍋后可以加點香菜。

砂鍋排骨的做法1.排骨洗凈,土豆洗凈去皮.蔥姜蒜洗凈切好.八角桂皮洗凈備用2.砂鍋內放9分滿的水,煮開后放入蔥姜蒜八角和桂皮.再放入排骨.大火煮開后,轉小火,撇去浮沫,燉大約40分鐘3.土豆切大塊.放入鍋內.再放入適量醬油.繼續燉10分鐘，再放入鹽適量,再燉10分鐘即可

5，砂鍋排骨怎么做

注意事項：1、排骨需要選用新鮮的排骨，用冷水沖洗干凈血水，2、排骨冷水下鍋煮可以更好的去除血液，3、用砂鍋小火慢燉出來的排骨會更香更好吃

排骨蓮藕湯豬排骨(大排)300克,蓮藕250克調料：鹽3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克砂鍋排骨湯的做法： 1. 將排骨洗凈，瀝水；2. 蓮藕刮皮，用刀拍碎，再切成小塊；3. 將炒勺燒熱，加少許油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精鹽、料酒一起煸炒片刻；4. 砂鍋中放入適量水，再將炒好的排骨，藕移到砂鍋內用中火燒開，再用文火燉至排骨熟爛，加入調料即可

簡易砂鍋冬瓜排骨介紹一個清香滋潤的快速砂鍋冬瓜菜譜，營養豐富，操作極其簡單，而且不會弄臟灶臺。最適合二人世界。采購：下班路過超市買一塊一斤左右的冬瓜、半斤左右的排骨（讓賣肉的師傅幫忙斬成小塊），蔥姜隨便來一點就行了。準備工作：如果砂鍋是新買的，最好放進水盆里先泡半個小時，然后裝點水放到爐子上用小火煮，這樣做可以防止砂鍋漏水。上灶：排骨洗干凈，放到開水里煮一下，然后用涼水沖一沖，把血沫沖干凈。砂鍋裝半鍋水，把排骨、蔥段、姜片一起放進去煮，先用小火把砂鍋煮溫（天氣冷，一上灶就用大火鍋容易裂），再用大火煮沸后改用小火燉半個小時。千萬不要在這時放鹽。在燉排骨的同時，統籌安排時間，把冬瓜洗干凈，去皮，切成小號“麻將塊”。看電視等待排骨燉好。然后放鹽、冬瓜，煮十幾分鐘，冬瓜變透明就可以了。（這時候要守著鍋，湯容易溢出來弄臟灶臺）。關火，開飯。

6，砂鍋排骨湯的家常做法大全怎么做好吃

食材明細豬小排500克枸杞適量紅棗適量蔥適量姜適量蒜適量料酒適量鹽適量清淡口味砂鍋工藝一小時耗時簡單難度砂鍋排骨的做法步驟1排骨盡量剁成小塊(超市里有剁好的)拿涼水拔一下,洗干凈后放入鍋里加入涼水,水要沫過排骨(水多點也行)等水燒開拿勺子把血沫子撇出去,這個步驟大約20多分鐘。2砂鍋里放半鍋水放在火上燒開,把焯好的排骨放入砂鍋里,剩下的焯排骨的水由于把血沫子已經撇干凈了不要浪費倒入砂鍋里,把切好的蔥、姜、蒜放入砂鍋,再放入大料大火燒開轉成小火。3放入紅棗,枸杞,燉到大概50分鐘后倒入料酒,加鹽適量。再燉15~20分鐘就可以了。4出鍋后可以加點香菜。小竅門1：如果火候掌握不好,你只要用筷子扎一下排骨,輕輕一扎就扎進去就差不多了。2：鹽不要放的太早,否則肉質發硬。3：要涼水時放排骨焯血水。

7，沙鍋排骨怎么燉

注意事項：1、排骨需要選用新鮮的排骨，用冷水沖洗干凈血水，2、排骨冷水下鍋煮可以更好的去除血液，3、用砂鍋小火慢燉出來的排骨會更香更好吃

炒鍋燒水，水開后將切好的排骨放入，將排骨撈出。重新燒水燒開后；放入：姜；鹽。然后大火轉小火。放蔥起鍋。不要放入醋。

炒鍋燒水，水開后將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開后，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。　　注意：　　1、醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。　　2、然后大火轉小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。等水差不多干了的時候就好了。放蔥起鍋。

沙茶排骨煲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：燜沙茶排骨煲的制作材料：主料：豬排骨750克。輔料：洋蔥50克,鮮紅尖椒25克,炊發冬菇（蒸制香菇）100克,香菜葉15克。調料：沙茶醬100克,五香粉5克,白糖5克,紹酒10克,蔥段10克,姜片10克,白醬油15克,上湯500克,味精5克,胡椒粉5克,干淀粉50克,濕淀粉5克,香油5克,花生油適量。沙茶排骨煲的特色：沙茶香濃，鮮咸微辣。教您沙茶排骨煲怎么做，如何做沙茶排骨煲才好吃 1.將洋蔥切滾刀塊；紅尖椒去蒂、籽切成菱形塊；冬菇去蒂改塊；將豬排骨斬成4.5厘米長、3厘米寬的骨牌塊洗凈。鍋中入水燒開，下入排骨塊飛水，下入漏勺沖洗干凈，瀝盡水分，撣入五香粉翻勻，再撣入干淀粉翻勻。鍋炙好，下入花生油燒至七成熱，下入撣好的排骨塊炸至七成熟，下入漏勺瀝凈油。 2.鍋迅速回火上，下入蔥段、姜片以余油爆香，下入沙茶醬略煵，烹入紹酒，加入上湯、白糖、醬油、胡椒粉，下入排骨塊、冬菇塊燒開，扣一瓷盤，改用文火炆30分鐘。另起一鍋炙好，下入花生油燒至五成熱，下入洋蔥塊、紅椒塊拉油，下入漏勺，取一煲仔（沙鍋）燒熱，下入拉好油的洋蔥塊、紅尖椒塊墊底，將炆好的豬排塊、冬菇塊撈出，去掉蔥段、姜片，迅速碼入煲仔，將鍋中原汁打去浮油，下入味精調勻收濃，以濕淀粉、香油勾芡，澆入煲中排骨上，將煲仔放火上燒開，撒入香菜葉，蓋上蓋上桌。砂鍋排骨粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食青少年食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：清香味工藝：煮砂鍋排骨粥的制作材料：主料：粳米200克,豬排骨(大排)300克輔料：青豆30克,生菜（團葉）30克調料：小蔥3克,姜2克,胡椒粉1克,鹽1克,味精1克,植物油10克教您砂鍋排骨粥怎么做，如何做砂鍋排骨粥才好吃 1. 豬排骨洗凈，剁段，過油炸透； 2. 生菜洗凈，切絲； 3. 蔥姜洗凈切末備用； 4. 粳米洗凈，浸泡半小時，撈出，瀝干水分； 5. 粳米放入砂鍋內，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸； 6. 轉小火慢煮半小時； 7. 豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘； 8. 再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻； 9. 稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食和用。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

沙茶排骨煲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜工藝：燜沙茶排骨煲的制作材料：主料：豬排骨750克。輔料：洋蔥50克,鮮紅尖椒25克,炊發冬菇（蒸制香菇）100克,香菜葉15克。調料：沙茶醬100克,五香粉5克,白糖5克,紹酒10克,蔥段10克,姜片10克,白醬油15克,上湯500克,味精5克,胡椒粉5克,干淀粉50克,濕淀粉5克,香油5克,花生油適量。沙茶排骨煲的特色：沙茶香濃，鮮咸微辣。教您沙茶排骨煲怎么做，如何做沙茶排骨煲才好吃 1.將洋蔥切滾刀塊；紅尖椒去蒂、籽切成菱形塊；冬菇去蒂改塊；將豬排骨斬成4.5厘米長、3厘米寬的骨牌塊洗凈。鍋中入水燒開，下入排骨塊飛水，下入漏勺沖洗干凈，瀝盡水分，撣入五香粉翻勻，再撣入干淀粉翻勻。鍋炙好，下入花生油燒至七成熱，下入撣好的排骨塊炸至七成熟，下入漏勺瀝凈油。2.鍋迅速回火上，下入蔥段、姜片以余油爆香，下入沙茶醬略煵，烹入紹酒，加入上湯、白糖、醬油、胡椒粉，下入排骨塊、冬菇塊燒開，扣一瓷盤，改用文火炆30分鐘。另起一鍋炙好，下入花生油燒至五成熱，下入洋蔥塊、紅椒塊拉油，下入漏勺，取一煲仔（沙鍋）燒熱，下入拉好油的洋蔥塊、紅尖椒塊墊底，將炆好的豬排塊、冬菇塊撈出，去掉蔥段、姜片，迅速碼入煲仔，將鍋中原汁打去浮油，下入味精調勻收濃，以濕淀粉、香油勾芡，澆入煲中排骨上，將煲仔放火上燒開，撒入香菜葉，蓋上蓋上桌。砂鍋排骨粥的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食青少年食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味：清香味工藝：煮砂鍋排骨粥的制作材料：主料：粳米200克,豬排骨(大排)300克輔料：青豆30克,生菜（團葉）30克調料：小蔥3克,姜2克,胡椒粉1克,鹽1克,味精1克,植物油10克教您砂鍋排骨粥怎么做，如何做砂鍋排骨粥才好吃 1.　豬排骨洗凈，剁段，過油炸透；2.　生菜洗凈，切絲；3.　蔥姜洗凈切末備用；4.　粳米洗凈，浸泡半小時，撈出，瀝干水分；5.　粳米放入砂鍋內，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸；6.　轉小火慢煮半小時；7.　豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘；8.　再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻；9.　稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食和用。小帖士-食物相克：粳米：唐