鍋內留少許油，加入切好的尖椒，尖椒炒香后加鹽加豬脆骨炒一分鐘然后出鍋裝盤。首先鍋燒熱水，將豬脆骨焯水，去除血水，再將豬脆骨切成小片，放入盆中，放入生抽、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精，磕入雞蛋液，加入生粉、糯米粉拌勻備用，在熱鍋中加油，油熱后，下豬脆骨炸至表面較硬時撈出瀝油。
你好，很高興回答你的提問！一，我是一名美食愛好者，今天我教大家這種方法，做出來的脆骨超好！1.脆骨半斤，蘿卜二兩，蒜苔八根，松子一小把，洋蔥半個，鹽巴三克，大蒜四克，老抽兩克，淀粉八克，白糖五克，植物油25克！2.我們把脆骨改刀成兩厘米寬的塊狀，清洗干凈后，加入生抽，老抽，雞粉，淀粉攪拌！等15分鐘！3.把水燒開，好蒜苔放在水中煮三分鐘，放少許油鹽，然后在冷水中清涼！4.用牙簽把蒜苔穿起來，放植物油燒熱，下洋蔥和蒜蓉拌炒！5.把腌入味的脆骨倒入猛火中翻炒，寶石猛火逼出多余的油分！最后，倒入胡蘿卜，加入一勺白糖。
2、豬的月牙骨有吃過的么？怎么做月牙骨最好吃？
感謝友友的邀請，下面我來回答這個問題，在我們日常生活中，每次我們買豬肉的時候一般都會選擇這幾個部位：豬里脊，豬蹄蹄，五花肉，排骨等等，看要做什么食物了，說起豬身上最值錢的肉，很多人都不知道，那就是隔山肉，就是一頭連著豬肝，一頭連著豬肺的長條瘦肉，這個部位的肉貴就貴在一頭豬只能切出一斤來，其實，豬身上最好吃的部位還不是隔山肉，而是月牙骨！為什么很難買到？月牙骨一般我們只有在燒烤店、油炸店等餐廳才能吃到，所以這些餐廳對月牙肉的需求量是非常大的，同時能給菜市場老板帶來穩定可觀的收入，所以菜場老板會把所有的月牙骨留給餐廳商家，如果有多余的還會留著自己吃，
由此也更加驗證了月牙骨是豬肉的美味程度非常高。月牙骨用于燒烤、燉湯都是非常好的，吃的時候再配上點小酒，幸福感滿滿！通常賣肉大哥都會把月牙骨帶回家，用來給家人燉湯喝，將月牙骨和白蘿卜、玉米和山藥等食材放在一起燉，真的是既營養又美味！豬脆骨到底怎么弄好吃？首先鍋燒熱水，將豬脆骨焯水，去除血水，再將豬脆骨切成小片，放入盆中，放入生抽、精鹽、嫩肉粉、白糖、味精，磕入雞蛋液，加入生粉、糯米粉拌勻備用，
在熱鍋中加油，油熱后，下豬脆骨炸至表面較硬時撈出瀝油。鍋內留少許油，加入切好的尖椒，尖椒炒香后加鹽加豬脆骨炒一分鐘然后出鍋裝盤，以上就是未來美食總結出來的一些實戰經驗，希望給大家有參考作用，喜歡未來美食的作品記得點個贊，或者轉發出去讓更多需要的人看到。并順便關注~未來美食~我會繼續為友友們分享烹調中的經驗和技術干貨，感謝觀看。
