在我國30多個(gè)省市中都有西餐企業(yè)，60%以上的地級(jí)城市也有西餐，西餐業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展更是到了像云南麗江、西藏拉薩、寧夏銀川等偏遠(yuǎn)地區(qū)。連鎖化推進(jìn)了西餐業(yè)的品牌效應(yīng)，學(xué)校開設(shè)的西餐課程，以培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長(zhǎng)為目標(biāo)。

1、現(xiàn)在西餐市場(chǎng)怎么樣？學(xué)西餐專業(yè)好嗎？

西餐作為世界三大菜系之一，是世界菜系中的重要組成部分，也是人們的日常飲食的重要組成部分。隨著西方飲食文化對(duì)我國餐飲行業(yè)形成的巨大沖擊，西餐在國內(nèi)的餐飲行業(yè)中占據(jù)著越來越重要的地位，對(duì)西餐師的人才需求也越來越大，學(xué)習(xí)西餐的朋友們完全不用擔(dān)心就業(yè)難的問題，一、西餐在中國的行業(yè)發(fā)展前景如何？1.西餐的引進(jìn)豐富了我們的飲食文化西餐和中烹一樣，有著多樣性，從高檔到中檔再到抵擋，從便餐到茶餐，無不從各個(gè)方面滿足了我們對(duì)吃的不懈追求。

多種業(yè)態(tài)在西餐企業(yè)中發(fā)展，每種業(yè)態(tài)都有相當(dāng)一部分的消費(fèi)群在追捧，使西餐的消費(fèi)出現(xiàn)了多層次、多品種的局面，表現(xiàn)出十分活躍的生命力，2.連鎖化推進(jìn)了西餐業(yè)的品牌效應(yīng)。很多西餐企業(yè)是靠品牌、靠連鎖迅速發(fā)展起來的，西餐企業(yè)一進(jìn)入市場(chǎng)，即以現(xiàn)代化的風(fēng)格與形式推進(jìn)，品牌化、連鎖化使西餐企業(yè)從初級(jí)階段很快進(jìn)入相對(duì)的成熟階段，這對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生了很好的推動(dòng)作用，特別是對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)品牌的附加值產(chǎn)生了非常好的作用。

西餐企業(yè)品牌包裝的成熟度和對(duì)消費(fèi)者的吸引力已超過了中餐，3.西餐業(yè)要求有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，西餐廚師和服務(wù)人員的比例很小，它已不是非常密集型的服務(wù)，西餐的經(jīng)營(yíng)要求有一支比較高素質(zhì)的服務(wù)、管理人員隊(duì)伍，西餐企業(yè)從品牌包裝到環(huán)境營(yíng)造以及菜品制作，都對(duì)服務(wù)人員提出了更高的要求。4.西餐消費(fèi)呈棗核形，高低差距不大，

2、武漢學(xué)西餐哪里好？

根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，年來日益興起的西餐業(yè)推進(jìn)了我國餐飲營(yíng)業(yè)額的迅猛增長(zhǎng)，火熱的市場(chǎng)也吸引著越來越多的人在西餐市場(chǎng)里“淘金”，目前二線城市的西餐廚師平均薪資為5340元，是新時(shí)代下年輕人的優(yōu)選職業(yè)之一。學(xué)校開設(shè)的西餐課程，以培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長(zhǎng)為目標(biāo)，本專業(yè)以實(shí)踐操作為主，主要學(xué)習(xí)歐美、法式等料理，全面學(xué)習(xí)西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、西式湯、西餐熱菜、各國特色菜、自助餐以及早餐餐廳及酒店制作零點(diǎn)，以及成本核算、成本運(yùn)用等相關(guān)內(nèi)容。

3、西餐廚師這個(gè)專業(yè)怎么樣？

西餐是世界三大菜系之一，世界三大菜系是指以中國烹飪?yōu)槭椎臇|方菜系，以法國烹飪?yōu)槭椎奈鞣讲讼?，以土耳其烹飪?yōu)槭椎闹袞|菜系。西餐在世界烹飪中是占有重要地位，是世界菜系的重要組成部分，是世界烹飪藝術(shù)中的一顆璀璨的明珠，在我國30多個(gè)省市中都有西餐企業(yè)，60%以上的地級(jí)城市也有西餐，西餐業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展更是到了像云南麗江、西藏拉薩、寧夏銀川等偏遠(yuǎn)地區(qū)。

4、如何學(xué)好西餐？怎樣做好西餐呢？

其實(shí)做西餐不難，但是想做好就不太容易了，咱們平時(shí)在家做的西餐，比較常見的是煎牛排，牛排可以在超市買腌制好的，也可以買回來牛肉以后自己放點(diǎn)胡椒粉腌制，也有人愛吃原味的，不用腌制，牛排直接放在鍋里煎了。然后配菜再放點(diǎn)西藍(lán)花，倒點(diǎn)紅酒，還是挺有感覺的，而且在家里做，不少人喜歡吃全部熟的，也是咱們的習(xí)慣吧，除此之外，意大利面也是家里常吃的西餐，在超市里買回意大利面，在家里煮一下，再拌上意大利面醬，味道也很不錯(cuò)，而且比在外面吃省錢。