在我國30多個省市中都有西餐企業，60%以上的地級城市也有西餐，西餐業的網點發展更是到了像云南麗江、西藏拉薩、寧夏銀川等偏遠地區。連鎖化推進了西餐業的品牌效應，學校開設的西餐課程，以培養專業知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創業能力的西餐主廚、廚師長為目標。1、現在西餐市場怎么樣？學西餐專業好嗎？西餐作為世界三大菜系之一，是世界菜系中的重要組成部分，也是人們的日常飲食的重要組成部分。隨著西方飲食文化對我國餐飲行業形成的巨大沖擊，西餐在國內的餐飲行業中占據著越來越重要的地位，對西餐師的人才需求也越來...