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1，糖糕怎么燙面做出來才好吃

糖糕的做法主料面粉 (一飯碗)牛奶 (一袋)輔料水 (適量)廚具煮鍋、炒鍋分類小吃甜味炸一小時普通難度面粉放在大的容器里，牛奶在鍋上煮開（要是不用牛奶就用開水）。均勻的澆在面上，邊澆邊攪拌。一袋牛奶一飯碗面，是正好的。用手沾油，把面揉透，成團，用保鮮膜蓋上，靜置一小時。面很黏，拿的時候，要用手沾一下油，面分成六個等份，一個在手上拍平捏個窩窩，放半湯匙白糖。包上，封口要用手像包包子一樣捏緊，不要露糖了。七成油，中火炸金黃即可。小竅門：注意事項：1，全程不能沾水，牛奶是我加的，不要的話就用開水，燙面要燙均勻2，包糖的時候，皮厚一點，封口要嚴實，用手來回輕輕拍一拍

你好！加點油。如有疑問，請追問。

糖糕怎么燙面做出來才好吃

2，糖糕面怎么活怎么炸糖糕糖糕的做法怎么做糖

1.用平底鍋把一小把芝麻用小火炒熟，盛出備用2.同樣的方法把一小把面粉炒熟5.燙面不是太熱的時候，用手揉成團，蓋濕布醒約20分鐘。6.搓長條，切成均勻的小劑子7.準備半碗水，水中倒幾滴油，手先蘸一下油水、防粘，取一個小劑子揉圓、按成圓片形9.按扁，用濕籠布把糖糕面胚蓋住10.放入7成熱的油中小火慢慢炸至兩面焦黃即可

主料: 面粉適量沸水適量白糖適量油適量制作步驟1. 準備原料2. 白糖里加一點面粉做糖餡3. 面粉里加一小勺白糖拌勻，然后沸水燙面，邊澆邊攪拌4. 稍涼時，手上沾油和成面團，醒半個小時5. 分成小劑子。取其中一個拍平，捏個小窩包入白糖6. 包包子手法捏緊封口7. 手心拍扁8. 放入五成熱的油中9. 小火炸至兩面金黃

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3，怎樣制作糖糕面

水花糖糕的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點水花糖糕的制作材料：主料：面粉5公斤植物油3.5公斤(實耗1.5公斤) 白糖1.5公斤青紅絲50克玫瑰75克。教您水花糖糕怎么做，如何做水花糖糕才好吃1.將面倒入盆內，用滾開清水7.5升，一次倒入，攪拌均勻。用手拍面不沾手即可。用油擦手擦案子后，將面搬到案子上，分成1.5公斤左右的小塊晾涼。把燙好的面分3次放入盆內共用1.5升涼水扎勻。把扎好的面放入盆內待用。2.將面放入盤內(1～1.5公斤)，手上抹油，雙手捧起面團120克，拍成如手掌大的長圓片，平放在右手掌上，把用白糖，青紅絲、玫瑰調好的餡包入15克。左手稍微向上收攏，右手折邊向另一邊捂，捏成佛手形。3.油鍋坐火上，燒六成熟，將包好的糖糕隨手下入(因內有空氣，下鍋即可漂起來)，炸成柿紅色撈出控油即成。質量標準皮酥起泡似水花，整個外形如佛手。外酥里軟，香甜可口，適宜老的人食用。

白面粉適量，稍加些白糖，用開水燙面，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，越軟越好，然后攤在案板上晾一小時左右，現在才正式和面，把燙好的面撒上干面粉揉和，一邊揉一邊加干面粉，這樣炸出的糖糕才外面起脆皮，面和好后醒一會就可以炸制了。糖糕的做法：把面分成若干個小面團，搟成面餅加入適量紅糖，捏嚴口，拍成薄薄的扁圓形，放入油鍋內炸至金黃色撈出，即可食用。注意：炸糖糕的關鍵在和面，面軟些才好吃，再就是炸糖糕的油溫要掌握好，小火炸制才能外焦里嫩。

怎樣制作糖糕面

4，糖糕的面怎么做

主料普通面粉 250g 玉米淀粉 50g 輔料白砂糖 100g 奶粉適量面粉 20g 步驟 1.放入面粉250g、再加少許玉米淀粉。 2.再加入如圖所示的食用蘇打，調勻備用。 3.鍋內加水，水量與面粉的比例是1：1，再加少許食用油，大火煮沸。 4.待水完全沸騰，將調好的面粉倒入鍋內，快速攪動，不要關火，繼續加熱，這樣面粉才能完全燙熟，繼續加熱約3分鐘，關火即可。 5.待面粉稍稍涼些，手上抹上食用油，將燙好的面粉揉勻。 6.下面就是調餡料了，白砂糖100g與少許面粉混合。（因媳婦喜歡吃奶香味的，故加入了奶粉，這個量依個人口來放就行）將面揪成小球，用手壓扁，放入餡料，像包包子一樣封上口，再壓扁，成小圓餅狀即可。（包糖糕時，新手少放餡） 7.熱鍋，放油，油的量要占鍋的三分之二最好，（我覺得有些浪費，所以就把油量減了，后果就是有的糖糕接觸到了鍋底，色澤發黑），待油4成熱時下鍋。小火炸。（放入糖糕，周圍有小氣泡，就是4成熱） 8.金黃色撈出即可，我做的較大，所以多炸了一會，顏色稍重了些。（那個發黑的糖糕，便是少放油的下場啊。）

主料面粉適量輔料白芝麻適量調料色拉油適量紅糖適量自制炸糖糕的做法1.用平底鍋把一小把芝麻用小火炒熟，盛出備用2.同樣的方法把一小把面粉炒熟5.燙面不是太熱的時候，用手揉成團，蓋濕布醒約20分鐘。6.搓長條，切成均勻的小劑子7.準備半碗水，水中倒幾滴油，手先蘸一下油水、防粘，取一個小劑子揉圓、按成圓片形9.按扁，用濕籠布把糖糕面胚蓋住10.放入7成熱的油中小火慢慢炸至兩面焦黃即可烹飪技巧1、炸糖糕最主要的是燙面，往面粉上倒沸水的時候，要慢慢的倒，面胚要軟些糖糕才好吃，但太軟又會很黏手，不是太好控制，所以我才說看似容易，卻不容易成功。我這里有個補救的辦法，如果萬一面胚太軟，可以在鍋中炒熟少許面粉加入，但一定要揉勻。2、一定要小火慢慢炸糖糕，這樣才會外皮酥軟，又不至于里面不熟。