食材:無殼綠豆500g，冰糖300g(甜品400g)，綠豆粉粿方法一,5.用木鏟不斷攪拌，使粉粿超過Q約30分鐘，直到變得非常透明，即可煮熟,②你應該先煮粿條,用紅薯粉、韭菜、豬肉、麻油末和粿條放入沸水中粉粿和面:將紅薯粉、開水和粿條放入盆中，不斷攪拌，將面團揉成球狀,潮汕粉粿用糯米粉做皮。
潮汕粉粿用糯米粉做皮。糯米粉用糯米浸泡過夜，用水磨磨成漿，掛在布袋里過夜。水滴干后，將濕糯米粉面團打碎，烘干。它可以用來制作餃子和家庭小吃等食品，并以其獨特的風味而聞名。糯米呈乳白色，不透明，半透明，有粘性，可分為秈米和粳稻兩種。秈米由秈米糯米制成，米粒一般呈長方形或細長形。粳糯米是用粳糯米做的，米粒一般呈橢圓形。中國南方叫糯米，北方多叫糯米。
用紅薯粉、韭菜、豬肉、麻油末和粿條放入沸水中粉粿和面:將紅薯粉、開水和粿條放入盆中，不斷攪拌，將面團揉成球狀。餡料:將洗凈的韭菜切成小塊，加入肉末和香油，攪拌均勻。取一小塊面團，穿梭成團，揉成碗狀，放入餡料蒸鍋蒸20分鐘以上。搞定了！小貼士①如果不加粿條，可能就成不了球了。②你應該先煮粿條。③趁熱加的話會很燙。可以用筷子攪拌。
3、綠豆 粉粿的做法食材:無殼綠豆500g，冰糖300g(甜品400g)，綠豆粉粿方法一。將綠豆放入水中浸泡5小時以上，2.將綠豆攪拌成漿，濾出豆渣。這期間可以加點水洗掉豆渣，也可以洗掉粉！讓它靜置一段時間，可以試著用手看看盆底的粉有沒有變硬，然后把上面的水倒出來。這樣過濾豆渣，4.在沉淀的綠豆粉中加入1500g水，大約是6個飯碗。攪拌均勻后倒入電飯鍋，用電飯煲不用擔心攪拌不好會糊，同時加冰糖。5.用木鏟不斷攪拌，使粉粿超過Q約30分鐘，直到變得非常透明，即可煮熟，6.煮熟后立即倒入準備好的容器中。涼了就可以吃了。
