網(wǎng)紅雞爪全網(wǎng)現(xiàn)在最流行的應(yīng)該是無骨雞爪了，每天都能看到好幾個(gè)人在吃。將切好的檸檬、辣椒、蒜末、洋蔥和一小把花椒粒，鋪在雞爪上面，然后把調(diào)料汁都倒進(jìn)雞爪里，攪拌均勻，雞爪煮好之后撈出來洗兩遍，然后用涼水沖十分鐘左右，撈出來瀝干裝在大小合適的容器中（涼水沖過的雞爪吃起來會(huì)更有彈性。

1、網(wǎng)紅雞爪怎么做？

網(wǎng)紅雞爪全網(wǎng)現(xiàn)在最流行的應(yīng)該是無骨雞爪了，每天都能看到好幾個(gè)人在吃。說起無骨雞爪讓我想起了我女兒說的一句話，我端到餐桌上一盤雞，我女兒夾起雞爪就吃，吃了半天說，媽媽我現(xiàn)在最佩服的就是XXX視頻上的那個(gè)人，吃雞爪都不吐骨頭怎么能吃的進(jìn)去啊，哈哈。于是我學(xué)著做起了無骨雞爪，確實(shí)吃起來要比吃帶骨頭的爽呀，準(zhǔn)備:雞爪兩斤，泡椒，小米辣，姜，檸檬片，生抽，白糖，料酒，白醋1、雞爪洗凈，把雞腳指甲用剪刀或者刀給剪掉清洗干凈，涼水下鍋加料酒去腥，大火煮開轉(zhuǎn)中火煮十分鐘撈出，放進(jìn)涼水里，雞爪遇涼水肉更緊實(shí)筋道。

雞爪撈出晾干水份，（一定要把水晾干，或者擦干）放進(jìn)冰箱冷凍半小時(shí)，2、冷凍好的雞爪拿出給它脫骨，雞爪背部劃刀，每個(gè)爪子劃刀，把皮剝開，骨頭往上一掰就取出來了，爪子也同樣的方法取骨頭。3、把骨頭都取完，加姜，小米椒，檸檬片，生抽，白糖，滴幾滴白醋，倒入泡椒和泡椒水，以莫過雞爪為宜，用保鮮膜密封放冰箱冷藏入味，（如果你做的時(shí)候是白天，就冷藏五個(gè)小時(shí)以上，如果是晚上就冷藏一夜）。

2、怎樣做好“網(wǎng)紅雞爪”？

傳說中的檸檬鳳爪，網(wǎng)紅級(jí)的美食！我終于吃上了！酸辣檸檬鳳爪，入口是清新的檸檬風(fēng)味，酸辣脆爽，我的夏日標(biāo)配要改成空調(diào) WiFi 西瓜 鳳爪了！做這道菜之前參考了很多熱門的配方，大家的做法都有些細(xì)微的差別，也看見有人反饋加了檸檬之后雞爪會(huì)發(fā)苦！總結(jié)了大家的意見，檸檬泡了約一個(gè)小時(shí)我就把它從雞爪里面取出來扔掉了，最后的成品不負(fù)所望，沒有發(fā)苦！因?yàn)闄幟逝莸臅r(shí)間短，怕檸檬的味道不夠，成品沒有那種夏日小清新的感覺，所有這次就加了兩個(gè)檸檬，味道絕對(duì)足夠了！配方不是絕對(duì)的，所有的調(diào)料用量大家可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。

還有做飯這件事兒，有些人會(huì)因?yàn)樽约鹤龅牟怀晒w怒于菜譜，如果堅(jiān)信自己的味覺，就應(yīng)該多嘗試多調(diào)整，眾口難調(diào)，能做出自己喜歡的味道就算是成功了！【食材】雞爪10個(gè)，洋蔥半個(gè)、檸檬2個(gè)（買好一點(diǎn)的）、小蔥3根、小米辣10個(gè)左右、線椒5個(gè)、花椒、姜、耗油1勺、鹽2勺、白糖2勺、陳醋3勺、生抽5勺、料酒1勺、香油1勺（可以不放）、花椒粉（我覺得不夠麻后來加的）【做法】步驟1：雞爪洗凈，剪去指甲切開，冷水入鍋，加入姜片、小蔥和2勺料酒煮15分鐘左右。

步驟2：煮雞爪的時(shí)候準(zhǔn)備材料，檸檬兩端切了扔掉，其余部分切片；洋蔥、大蒜切碎；線椒、小米辣切成圈備用，步驟3：雞爪煮好之后撈出來洗兩遍，然后用涼水沖十分鐘左右，撈出來瀝干裝在大小合適的容器中（涼水沖過的雞爪吃起來會(huì)更有彈性。）步驟4：把蠔油、鹽、白糖、陳醋、生抽、香油調(diào)在一起拌成調(diào)料汁，多攪拌一會(huì)兒，以免白糖還沒有完全融化掉，

步驟5：將切好的檸檬、辣椒、蒜末、洋蔥和一小把花椒粒，鋪在雞爪上面，然后把調(diào)料汁都倒進(jìn)雞爪里，攪拌均勻。嘗了覺得不夠麻，又加了一小勺花椒粉，最后用保鮮膜蓋上后放入冰箱冷藏一晚上，第二天吃就入味了，酸辣檸檬鳳爪的味道跟泡腳鳳爪的差別還是挺大的，不僅僅有檸檬的清香味兒，也有辣椒的后勁。如果喜歡味道更醇厚一點(diǎn)，還可以加一些辣椒油，

3、網(wǎng)紅鳳爪怎么做？

大家好，我是橙子。天天晚上睡不著，刷抖音刷到的都是各種美食啊，今天我們就來個(gè)網(wǎng)紅鳳爪怎么樣？據(jù)說它還有個(gè)名字叫做追劇的好朋友，O(∩_∩)O哈哈~用料：雞爪6-10只檸檬半個(gè)香菜一把蒜瓣5瓣生抽2大勺老抽半勺鹽少許姜3片小米辣3-5個(gè)陳醋4-5勺麻油2-3滴八角2個(gè)花椒10粒香葉3片桂皮一段步驟1：雞爪沖洗干凈，切掉指甲，剁成兩到三塊。