黑豆雞湯，黑豆可以和雞肉一起燉嗎

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-11 11:01:48 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，黑豆可以和雞肉一起燉嗎

可以的，可以做成黑豆燉雞湯。具體步驟：主料：黑豆50g、雞肉200g、陳皮1片輔料：鹽適量、姜2片1、材料。2、黑豆洗凈浸泡到脹開。3、雞肉用熱水清洗一下。4、把所有材料下燉盅，加水。5、上鍋燉2.5小時(shí)，喝時(shí)加鹽調(diào)味就可以了。

黑豆可以和雞肉一起燉嗎

2，黑豆燉雞湯功效

黑豆燉雞湯功效黑豆燉雞湯功效，黑豆是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，雞也是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，黑豆，味甘，性平；歸心、肝、腎經(jīng)。黑豆燉雞湯對(duì)于人體有很多的好處的，下面一起來(lái)看看黑豆燉雞湯功效。黑豆燉雞湯功效1 1、益氣養(yǎng)血益腎益氣養(yǎng)血益腎是川芎黑豆烏雞湯有關(guān)鍵功效，從古至今烏骨雞便是滋補(bǔ)養(yǎng)生人體的關(guān)鍵食物，它與黑豆和川芎一起熬湯喝會(huì)讓它的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用更為優(yōu)異，能補(bǔ)虧虛也可以滋潤(rùn)腎臟，還能益氣養(yǎng)血益腎，對(duì)提高身體素養(yǎng)有挺大的益處。 2、防止癌癥防衰老川芎黑豆烏雞湯中帶有豐富多彩的維他命a和營(yíng)養(yǎng)元素硒，也有一些純天然的色素，平常大家服用這類養(yǎng)生湯，能夠迅速把這種營(yíng)養(yǎng)元素消化吸收和運(yùn)用，既能消除人體內(nèi)的氧自由基，減緩身體衰退，也可以降低人體內(nèi)過(guò)氧化物脂類的轉(zhuǎn)化成，能合理防止組織細(xì)胞產(chǎn)生病變。 3、提高身體免疫力平常多喝川芎黑豆烏雞湯，能合理提升人體免疫力，由于這類滋補(bǔ)湯中不可帶有豐富多彩的維他命，還帶有一些磷酸氫鈣和蛋氨酸，也有組氨酸等多種多樣對(duì)身體有利的碳水化合物，這種物質(zhì)被身體消化吸收之后，能調(diào)整人體系統(tǒng)功能，更能提高人體免疫功能。 4、補(bǔ)陰補(bǔ)血補(bǔ)氣川芎黑豆烏雞湯具備補(bǔ)陰補(bǔ)血補(bǔ)氣的關(guān)鍵作用，由于烏骨雞中帶有豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)元素鐵，而川芎和黑豆則自身便是具備補(bǔ)血補(bǔ)氣作用的特點(diǎn)食物，平常她們一起包湯和能吸引住補(bǔ)血補(bǔ)氣，也可以健脾益氣，她們對(duì)女士生完孩子體質(zhì)虛弱及其奶水不夠，也有血?dú)馓澅镜惹芳巡“Y都是有顯著調(diào)養(yǎng)功效。黑豆燉雞湯功效2 黑豆燉雞的功效與作用如果說(shuō)我們真的出現(xiàn)了貧血癥狀，需要更快地來(lái)達(dá)到補(bǔ)血的效果，比如孕媽媽懷胎貧血嚴(yán)重，那這多吃黑豆可能就不行了，還會(huì)耽誤病情，造成胎兒發(fā)育危機(jī)。一般來(lái)說(shuō)貧血主要是因?yàn)椤叭辫F”，而造成的缺鐵性貧血，補(bǔ)充“亞鐵離子”快速吸收，更好地合成血細(xì)胞才是當(dāng)務(wù)之急。補(bǔ)鐵效果最好的食物是動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、動(dòng)物紅瘦肉，日常可增加這幾類食物的攝入量，另外也可以選擇額外的補(bǔ)充劑輔助補(bǔ)血，比如富馬酸亞鐵、硫酸亞鐵等補(bǔ)鐵常用藥物，這黑豆，作為輔助補(bǔ)血的食物就行了。那蔬菜能補(bǔ)鐵嗎？不少蔬菜也富含鐵元素，比如大家都很看好的菠菜，蔬菜中的鐵元素屬于“非血紅素鐵”，而動(dòng)物性食物中的鐵元素屬于“血紅素鐵” 血紅素鐵的補(bǔ)血效率要高很多，吸收利用率大概是15~35%，而非血紅素鐵可能受到膳食纖維、植酸、鞣酸等成分的吸收阻礙，吸收利用率可能只有2~20%，所以蔬菜最好也作為輔助補(bǔ)鐵的食物，不能作為主要補(bǔ)鐵的食物。黑豆有很多其他功效，個(gè)人認(rèn)為它的特色不在于補(bǔ)血上。黑豆是大豆類食物的一種，大豆家族營(yíng)養(yǎng)極其豐富，它們是植物性食物中少有的能提供十分豐富的優(yōu)質(zhì)植物蛋白的食物，是純素食者不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)源。黑豆不僅富含蛋白質(zhì)，還富含脂肪、碳水化合物，它們是食物中三種能量物質(zhì)占比最均衡豐富的食物。此外，黑豆含有多種礦物質(zhì)、脂溶性維生素成分，如其中的鈣質(zhì)含量突出，100g黑豆能提供224mg鈣質(zhì)，磷元素占比也較高，100g黑豆能提供500mg磷，鈣磷比例協(xié)調(diào)，鈣質(zhì)吸收率也較高。黑豆也富含鐵元素、鎂元素、鉀元素，尤其鉀元素含量較高，也很適合高血壓患者食用。黑豆富含維生素E，維生素B族，日常適當(dāng)吃黑豆（或其他大豆類食物）能為身體補(bǔ)充多種有益的.營(yíng)養(yǎng)成分。大豆類食物中還含有特殊成分-大豆異黃酮，它是一種抗氧化成分，能抵抗自由基，延緩衰老，特別是促進(jìn)雌激素分泌保護(hù)卵巢，預(yù)防卵巢早衰，能推遲絕經(jīng)期，是女性朋友保持青春的小幫手，還有潛在預(yù)防乳腺癌的效果。不過(guò)也不宜過(guò)多食用，過(guò)多蛋白質(zhì)的攝入可能會(huì)加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，過(guò)多鈣質(zhì)攝入也會(huì)增加身體對(duì)鈣質(zhì)的排泄，反倒更容易引起缺鈣；男性朋友不要過(guò)多攝入大豆類食物，可能會(huì)紊亂激素分泌。黑豆中還富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的適當(dāng)攝入有助改善高血脂癥，調(diào)節(jié)血清膽固醇，對(duì)健康有益。當(dāng)然，雖然黑豆（或其他大豆類食物）是不錯(cuò)的食物，但不宜多吃，它們高脂高熱，吃多了也有副作用，膳食指南推薦每日大豆類食物攝入20g左右為宜，豆制品大概是300~500ml一杯豆?jié){，半塊豆腐、2張豆腐皮。黑豆燉雞湯功效3 黑豆的五大作用一、高蛋白低熱量黑豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%—40%，相當(dāng)于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量豐富，特別是人體必須的8種氨基酸含量。黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高達(dá)95%以上，除了能滿足人體對(duì)脂肪的需求外，還有降低血液中的膽固醇。膽固醇是很多老年性疾病的禍?zhǔn)椎準(zhǔn)祝诙共缓懝檀迹缓?a href="/tag/53.html" target="_blank" class="infotextkey">種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，具有降低血液中膽固醇含量的作用。二、增強(qiáng)活力豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機(jī)能開始，要想祛病延年、防老抗衰、增強(qiáng)活力，必須重視補(bǔ)腎。三、防止大腦老化黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強(qiáng)化腦細(xì)胞功能的事物。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低。這些個(gè)元素能滿足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。四、使容貌美麗古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使膚質(zhì)變白暫細(xì)嫩；宋朝文學(xué)家蘇東坡，曾經(jīng)記述當(dāng)時(shí)京城汴梁宮廷內(nèi)外，少女為了使容貌美麗而服食黑豆的情景。為什么黑豆有助使容貌美麗養(yǎng)顏呢？由于黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E以及B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高5~7倍，維生素E是人們發(fā)現(xiàn)的最佳的保持芳華，延伸生命的營(yíng)養(yǎng)元素。五、預(yù)防便秘黑豆中粗纖維的含量達(dá)4%，超過(guò)黃豆很多。粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的問題，現(xiàn)代人飲食過(guò)于講究精細(xì)，以致粗纖維素?cái)z入過(guò)少，加重了腸道承擔(dān)，容易便秘，導(dǎo)致痔瘡腸癌的發(fā)生。每天吃點(diǎn)黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生。

黑豆燉雞湯功效