再加上羊雜湯中加入的姜、花椒粉、草果粉、香菜、蒜苗等具有溫性的香辛料，使燥熱更重，可以另外羊雜身體各部位的性質都是溫熱的，對脾胃虛寒的人有很好的緩解作用，可以健脾胃，增強脾胃功能,3.然后換上羊雜的刀，切成一塊一塊的,6.最后放在碗里，這樣就做成了燉白菜羊雜1羊雜而羊的內臟，在中醫上屬于溫性食物，有一定的燥熱性。
準備材料:主料:羊頭一個、羊肝一個、羊肚一個、大白菜一個、香菜輔料:姜蔥、花椒、茴香、天竺葵、陳皮、甘草、山奈、白芷、醬油1、將羊雜放入鍋中，倒入溫水和蔥姜。2.將白菜切成細絲，香菜切碎放入碗中備用。3.然后換上羊雜的刀，切成一塊一塊的。4.炒鍋燒熱，倒入少許油。將蔥白炒香后放入白菜火中翻炒收干白菜湯，然后倒入燉湯羊雜。5.添加羊雜開鍋后小火燉1-2分鐘關火。撒一點香菜粉。6.最后放在碗里，這樣就做成了燉白菜羊雜
2、 羊雜湯配方做法1 羊雜而羊的內臟，在中醫上屬于溫性食物，有一定的燥熱性。再加上羊雜湯中加入的姜、花椒粉、草果粉、香菜、蒜苗等具有溫性的香辛料，使燥熱更重，可以另外羊雜身體各部位的性質都是溫熱的，對脾胃虛寒的人有很好的緩解作用，可以健脾胃，增強脾胃功能，3開胃助消化羊雜湯里有各種可以刺激唾液和胃酸分泌的香料，可以增加食欲，幫助消化。和羊雜湯里有很多風味氨基酸，所以湯很好吃，還能刺激唾液分泌，適合沒胃口不想吃的人。
