究其原因，是您腦子里是用普通話，還是用廣州話思考的。粵語“食緊飯”用普通話說就完全變味了，實際上，我們?nèi)粘＝涣饔玫木褪恰拔迳狡胀ㄔ挕保礁咧校闷胀ㄔ捴v課的老師就更多了，有天中午，一個海南的宿友突然用普通話問“食緊飯”是什么東西，我也是廣東人，但是我在遼寧出生，在湖南和廣東交界的連州長大，我的普通話很標準，我現(xiàn)說說土生土長的廣東人，包括潮汕人，客家人，連州人，說普通話的表現(xiàn)，先說潮汕人，我有個叔叔娶了個嬸嬸是揭陽，我去找叔叔，他不在家，我問嬸嬸，叔叔去哪了，嬸嬸假了，就寄單車出去了（吃了飯，就騎自行車出去了）再說廣州人，我有老師是廣州番禺人，放學的時，他對我剛滿吃點飯到我加里去，結(jié)果我吃了飯就去，他說你為什么這么早，（他的意思是今晚7點半到我家里去，）~我老婆是純客家人，她有天問我，房間去哪了去，我莫名其妙，半天才明白，我兒子叫黃健，（黃健去哪玩去了）最后說連州人，我去回學家找同學，他不在，他媽小兵豆腐去了，（小兵去玩了）我在定居珠海，珠海人說話也是，喊加參（全家死）。

1、廣東人說普通話有哪些字或詞語說不好？

告訴提問者吧！您這道題是沒法子回答的！因為人不是一成不變的。他只要想學好普通話，就沒有什么字詞能難住他，想當年，我們初中就開始學俄語發(fā)“顫音P”（比英語的R還難兩倍）。這都能學過來了，何況同在國內(nèi)，天天聽，天天汫的全民族的共同語言。筆者解放前是學過國音字母的，就是最早的《新華字典》標音上有載的“波，潑，摩，F(xiàn)o”，

其實筆者就沒有真正學過一天《漢語拼音方案》。對拼音方案字母的發(fā)音是從查新華字典中的《國音字母》反推的，我們的普通話，是在不知不覺中被薰陶出來的。初中時，我們的校長是從北京調(diào)過來的，因為是解放后，早就不興舊的那套《國音字母》，他就專門業(yè)余教過我們《北拉》（與漢語拼音方案相仿，全稱是，北方話拉丁化新文字）。

到高中，用普通話講課的老師就更多了，到了上大學。當時廣州郊區(qū)石牌五山鎮(zhèn)高校區(qū)就是一個“語言島”，所以實際上，我們?nèi)粘＝涣饔玫木褪恰拔迳狡胀ㄔ挕薄＞褪怯悬c廣味的普通話，其實，每個人心中自己都有一桿秤。我們對普通話早就樹立了，廣播以中央臺為準，電影以“長影”為準，在沈陽工作時，對當?shù)氐纳倭吭~語，我們是不會去刻意模仿的。