干蘑菇需要溫水泡開，不要超過四十度最好。本人較喜歡的一種是干蘑菇雞湯，清補，不上火，而且味道不錯喲，蘑菇種類極多，具有獨特的風味，蘑菇味甘、性涼.有益胃、提神、化痰、止吐瀉等功效，蘑菇富含蛋白質和多種微量營養素，蘑菇是食用菌中白色雙孢菌的俗稱，屬真菌植物。

1、干蘑菇配什么菜好吃？怎么做？

蘑菇是食用菌中白色雙孢菌的俗稱，屬真菌植物。蘑菇種類極多，具有獨特的風味，蘑菇味甘、性涼.有益胃、提神、化痰、止吐瀉等功效，蘑菇富含蛋白質和多種微量營養素。干蘑菇需要溫水泡開，不要超過四十度最好，制作方法很多，可煮，可炒，可燉。本人較喜歡的一種是干蘑菇雞湯，清補，不上火，而且味道不錯喲，首先準備雞腿2個。

2、干平菇能吃嗎？

干平菇能吃嗎？閱讀前點“關注”，每天學做一種好玩、好喝、好補的飲品，干平菇當然能食用。平菇作為家常食用菌，世界人工栽培最大的菌種之一，有著獨特的魅力，不僅新鮮平菇能烹飪各種美食，干平菇也一樣精彩。咱么來分享幾個平菇美食吧，糖醋平菇準備：平菇2兩，蒜瓣、香蔥、白糖、白醋、食鹽各適量。步驟：1、將干平菇用溫水泡發，清洗干凈擠干水分后撕成條，

蒜瓣去皮洗凈后切碎，搗成蒜蓉。2、香蔥清洗干凈后切成碎末，水鍋注入清水燒開，將平菇放入焯熟透，撈出過涼，擠干水分翻錄菜盤。3、撒入蒜瓣、白糖、白醋、食鹽和香蔥末，拌勻腌制片刻即可食用，姜汁平菇準備：平菇2兩，小米椒、味精、蒜瓣、食鹽、香油、生姜各適量。步驟：1、將干平菇用溫水泡發，清洗干凈擠干水分后撕成條，

蒜瓣去皮洗凈后切碎，搗成蒜蓉。生姜去皮洗凈后切成碎末，加水調成姜汁2、小米椒切成碎末，水鍋注入清水燒開，將平菇放入焯熟透，撈出過涼，擠干水分翻錄菜盤。3、撒入蒜瓣、小米椒、姜汁、食鹽和香油，拌勻腌制片刻即可食用，辣炒平菇準備：平菇半斤，五花肉、蒜苗、蒜瓣、朝天椒、味精、生抽、食鹽各適量。步驟：1、將五花肉切成小片，朝天椒洗凈后切段，

蒜瓣去皮清洗干凈后切成片。蒜苗洗凈切成段，2、炒鍋置火上，放入植物油燒熱，下入五花肉炒香，加入蒜片和超調教，再加入平菇煽炒。3、水分炒干后加入蒜苗，撒入食鹽、生抽、味精炒熟入味后起鍋裝盤，閱讀提示：本文旨在介紹方法。圖片來源于網絡，可能出現圖片與內容無關的情景，讀者朋友自行查閱相關資料！假如您有更多相關的小妙招愿意分享，歡迎在評論區留言！剛好你也喜歡植物酸奶，可點擊頭像再私信小編！。

3、朋友送的干野蘑菇怎么吃？做成什么菜比較好？

臻蘑可以吃東北菜小雞燉蘑菇，我用的雞腿沒用整雞，這道菜的靈魂就在于北方特有的臻蘑，味道獨特，梗有嚼勁，傘片嫩滑，兩種口感交織，太美味了！首先雞腿切塊，焯水洗凈控水，然后鍋里放少量油翻炒雞腿肉炒好后放蔥花姜片翻炒翻炒均勻加生抽老抽調色加糖、鹽、料酒、花椒大料然后加水，多一些東北臻蘑干蘑菇放在一個帶蓋子的容器中，倒入剛燒開的熱水，沒過蘑菇，然后蓋蓋子，燜兩小時，時間更久也沒問題，然后洗干凈備用把蘑菇放進雞肉里，水少再加一些小火慢燉40分，大火收汁，

4、干冬菇和雞怎么做好吃？

前幾天剛做的香菇蒸滑雞，味道鮮美，很好吃的一道下飯菜，而且做起來不費事。冬菇又名香菇，冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素，冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳肴，冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品，做法：1、雞洗凈后斬成小塊，放入姜、蔥、鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油、料酒、再加一匙淀粉，這是“滑雞”之滑的秘訣，拌勻后放置半小時左右使之入味；2、香菇泡發，然后把香菇切薄片；3、把準備好的香菇加到腌好的雞塊中，拌勻腌制15分鐘；4、蒸鍋水燒開后，上鍋加蓋蒸30分鐘左右即可。