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1，香菇燉雞的做法
2，急請問香菇燉雞的做法
3，香菇雞湯怎么煲才好喝啊要具體的做法和需要的材料
4，香菇煲雞湯要有什么配料

1，香菇燉雞的做法

[原料/調料] 雞 1/2只(約1斤) 香菇 12朵(表面切十字花備用) 筍 12片水 6杯米酒 1大匙鹽 1又1/2小匙味精少許水 6杯 [制作流程] (1)雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水后撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇和筍片，繼續燉20分鐘即可起鍋上桌

香菇燉雞的做法

2，急請問香菇燉雞的做法

香菇燉雞主料：土雞腿2只，干香菇6朵輔料：紅棗12粒，姜2片調料：酒1大匙，鹽1小匙做法：1.土雞腿剁小塊，氽燙過去除血水后沖凈；2.香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；3.起鍋前加鹽調味，拌勻后即可盛出食用。小貼示：這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮，但仍然要水開后再放入材料，并且小火湯汁才不渾濁。雞湯未煮好前不要加鹽，這樣雞肉才嫩，湯汁才鮮。 http://www.leryo.com/Article_Show.asp?ArticleID=1954 原料：光雞1只500克。香菇400克、瘦肉50克、火腿15克。蔥條6條、姜片5克、味精2克、料酒10克、鹽2克、清湯500克。制法：①將光雞從腹部開膛，取出內臟洗凈，初步加工整理好，香菇去蒂洗凈待用。②將整理好的雞從背部開刀，敲斷四柱骨（即腿翼骨），起去胸骨。另將將瘦肉、火腿切成丁。③將炒鍋置火上，加入湯，將雞、瘦肉放入，加入蔥條、姜片、料酒、鹽，使其燉爛取出，用入湯中，封上紗布，加蓋，再上籠屜蒸20分鐘，取出后去蓋，紗布上桌即成。特點：清香滋補 http://bbs.86516.com/archiver/?tid-41561.html

急請問香菇燉雞的做法

3，香菇雞湯怎么煲才好喝啊要具體的做法和需要的材料

香菇雞湯的材料：整雞1只，香菇若干，紅棗5、6個，枸杞10粒，姜片2、3片，鹽少許。　　香菇雞湯的做法：買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗凈，切塊備用；紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會備用。在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是干香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可。補充說明：　　香菇雞湯用柴雞、烏雞、三黃雞都可以，或用半只烏雞+半只柴雞一起熬也很不錯，柴雞、烏雞熬起湯來需要點時間，大概2個小時左右，用三黃雞則顯得省事的多。做這個湯用干的或鮮的香菇都行，營養價值是一樣滴。你要是不喜歡吃香菇，可以換成自己喜歡的蘑菇，與雞湯味道都會很搭配。　　如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用。如果你不喜歡湯中索然無味的雞胸，可以把雞胸肉取下來，撕成細絲，再從冰箱里找幾樣現成的蔬菜，花上幾分鐘的時間，做道爽口小菜涼拌雞絲。原料：雞腿兩只,青菜50克,香菇8朵料酒1茶匙(5ml),鹽1茶匙(5克),胡椒粉1/2茶匙(3克)蔥5克,姜5克做法：1,將雞腿,香菇,青菜洗凈備用2,沙鍋中放入適量的水,加入雞腿,料酒,蔥和切好的姜片3,鍋中水燒開后,將浮沫去掉4,小火燒至30分鐘后,將香菇放入5,放入香菇后6,再將青菜倒入沙鍋中,起鍋時倒入適量的鹽和胡椒粉即可.

先把干香菇洗凈，用水泡住。雞先下鍋炒一炒撈起放進香菇的盆里，拿去燉上1小時。美味的雞湯就好了。

香菇雞湯怎么煲才好喝啊要具體的做法和需要的材料

4，香菇煲雞湯要有什么配料

整雞1只、香菇若干（）、紅棗5、6個、枸杞10粒、姜片2、3片、鹽少許。但是一般超市或賣肉的專賣店都有可以提味的

黨參,紅棗,茍杞,都是適合現在季節的配料食物,有條件的話加些桂圓肉,這樣味道更美

香菇雞湯的做法（希望能幫到你哦）健康功效：防癌抗癌、延緩衰老、治療疾病、提高機體免疫功能雞大腿香菇筍子油水鹽姜片蔥末做法 1.香菇用溫水泡發然后去蒂，對半切塊2.這個筍子是老板推薦給我的，叫毛尖筍，也可以用其它筍子代替的。不必太拘泥，今天主角是香菇和雞肉。筍子泡一下，然后切段3.雞大腿肉洗干凈切塊，稍微大點塊無所謂。鍋中水燒開，焯水3到4分鐘撇去血水，然后撈出4.鍋中加清水，倒入待用的雞塊，放幾片姜片，加些白酒5.等鍋中水開時倒入切好的的香菇，鍋中水再次沸騰的時候加入切段好的筍子6.大火燒開，小火慢慢煨30分鐘這樣，雞肉爛的時候加些鹽撒點蔥末就可以出鍋了

料：童子草雞１只，新鮮香菇若干（去柄），枸杞，姜，料酒，鹽，雞精做法：雞洗凈斬成數塊，湯鍋加水放入雞，加料酒，姜片，燉煮約２小時后加鹽，雞精調味，加入枸杞，香菇，小火燉至雞熟透（筷子一戳就支解）開蓋子的時候香味撲鼻混合著香菇和枸杞的香甜味道，雞湯真的鮮美無比營養補血、補氣，健胃，補鈣，

只需要蔥，姜，枸杞，大棗，桂圓，其他什么也不要放！否則就沒有了湯的營養！燉的時間越長越好！越濃越好！

主料整雞1只香菇若干輔料紅棗6個枸杞10粒姜片3片鹽少許步驟 1.買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗凈，切塊備用；紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會備用。 2.在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是干香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。 3.柴雞、烏雞的話小火煮2小時，三黃雞1個小時足以了，喝前撒些鹽調料即可。