1.將本地鴨子宰殺、洗凈、剁碎；泡好的姜、紅椒、青椒都切成塊,1，鴨子洗凈，剁成4小塊,美味的,加入2勺花生油來濕潤鴨子,(燉的時候可以去做別的事情，不用一直看火)5,將鴨子切成塊，鍋中加水燒開，放入鴨子煮幾分鐘，撈出瀝干,鴨子鴨肉泡水半小時后如何做好簡單洗凈,美味的五杯鴨肉做好了,將焯水的鴨子洗凈。

麻辣土鴨材料:土鴨、泡姜、青椒、紅椒、蒜片、蔥花、花椒粉、鹽、味精、料酒、豆瓣醬。1.將本地鴨子宰殺、洗凈、剁碎；泡好的姜、紅椒、青椒都切成塊。2.鍋內熱油，將鴨塊翻炒至出油，加入料酒、豆瓣醬翻炒，加入泡好的姜塊、青椒塊、紅椒塊翻炒，加鹽、味精、花椒粉，即可食用。張槎鴨材料:肥公鴨、胡椒粉、鹽、味精、料酒、胡椒粉、醪糟汁、香油、硝石、植物油、熏制材料(樟樹葉、花茶、柏枝、鋸末等。)，還有專制鹵水(鹵水是上一篇文章做的)。1.殺鴨去毛，取鴨背、尾橫約6厘米口處內臟，洗凈。取一碗，放入胡椒粉、鹽、胡椒粉、醪糟汁、料酒、硝石，拌勻，涂在鴨的內外，特別是厚的部分，放入盆中腌制12小時。

鴨肉泡水半小時后洗凈。把臟血瀝干，把鴨子切成塊，鍋里加水，煮幾分鐘，然后撈出瀝干。鴨子鴨肉泡水半小時后如何做好簡單洗凈？將鴨子切成塊，鍋中加水燒開，放入鴨子煮幾分鐘，撈出瀝干。鍋里燒熱油，放入蒜瓣、大蔥、八角、桂皮、姜片翻炒。倒入鴨塊，用少許醬油翻炒。倒入整瓶啤酒，少許醋，煮沸。煮一會兒把水擠出來，蓋一會兒蓋子，這樣湯看起來更濃。改大火慢燉，湯剩一半時加入土豆塊和香菇，改大火燒開后轉回小火。三分鐘后換火，加入適量醬油翻炒，大火收汁。將雞精放入鍋中，放入盤中，撒上蔥花。看起來很復雜，其實很簡單。

1，鴨子洗凈，剁成4小塊。在清水中煮沸，加入1片生姜以去除血腥味，將焯水的鴨子洗凈。2、調料:檸檬汁放入碗中，加入3湯匙醬油、1湯匙米醋、3湯匙米酒、2湯匙糖(喜歡吃酸的，糖可以少放)，攪拌均勻備用，3、熱鍋，放少許花生油，將八角姜煸炒，將焯水的鴨子放入鍋中，然后倒入調好的醬料，蓋上鍋蓋。小火煨，中途翻鴨，4.該煨到汁液差不多干了。加入2勺花生油來濕潤鴨子，收汁關火。這個過程大約需要40分鐘，(燉的時候可以去做別的事情，不用一直看火)5。肉撈起晾干后，切好放在盤子里，美味的五杯鴨肉做好了。簡單快捷，美味。