②將白色蘿卜剪成扇形,成品丸子可煮可炒,先用手將醬油、料酒、鹽均勻的抓在肉末上，再將白蘿卜末一點點的抓進肉末中，直到白蘿卜末和肉末都抓均勻為止,請點擊圖片描述澆白的豬肉蘿卜并放鹽,加入砂糖，酒，醬油和鹽，加入肉丸子煮白蘿卜至變軟,好了，白蘿卜豬肉丸子準備好了。
1。將瘦肉剁成餡，放入碗中，加入蛋白、鹽、淀粉，攪拌成肉餡，做成丸子，蘸淀粉，入油鍋炸至金黃色，取出瀝干；2.剝白蘿卜，洗凈，切成長方形塊；3.芹菜洗凈，切段；4.將3克淀粉調成濕淀粉備用；5.炒鍋燒熱，放姜片，爆香，放蘿卜片，炒鍋放200g水，放肉丸，小火煨10分鐘，放入芹菜片，勾芡均勻。
將豬肉洗凈，切碎備用。請點擊圖片說明洗白蘿卜，去皮切絲。請點擊進入圖片說明，然后將白色蘿卜絲綢切成薄片并剁碎一些放在盤子里。請點擊圖片描述澆白的豬肉蘿卜并放鹽。請點擊圖片說明將醬油和料酒倒在肉末上。請點擊進入圖片說明。先用手將醬油、料酒、鹽均勻的抓在肉末上，再將白蘿卜末一點點的抓進肉末中，直到白蘿卜末和肉末都抓均勻為止。倒入紅薯粉或淀粉，用手抓勻。請點擊圖片說明添加蒜末。請點擊進入圖片描述，用手均勻抓取。請點擊輸入圖片描述制作丸子放入盤中。好了，白蘿卜豬肉丸子準備好了。請點擊進入圖片說明。請點擊進入圖片說明。成品丸子可煮可炒。可以先做造型，也可以邊做菜邊做。
材料:2人份材料:豬大腿肉(瘦肉)120g，蔥花20g，面粉2/3茶匙，醬油1茶匙，酒2茶匙，白蘿卜200g，鮮香菇20g，荷蘭豆20g，高湯一杯半。做法:①將豬肉餡、大蔥、面粉、醬油、酒放入碗中，攪拌均勻，揉成大小合適的肉餡丸子。②將白色蘿卜剪成扇形。③將鮮蘑菇切成薄片。④荷蘭豆去蒂，煮熟，斜切半片。⑤鍋內加入高湯、白蘿卜和鮮香菇，燒開后再用小火煮12 ~ 13分鐘。加入砂糖，酒，醬油和鹽，加入肉丸子煮白蘿卜至變軟。最后加入④，再煮一會兒。
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