亚洲精品一区二区三区影院,日韩精品一级二级,国模叶桐国产精品一区

1，胡蘿卜的做法有哪些

個人推薦兩種特色吃法： 1、把胡蘿卜擦成絲，和面粉攪拌均勻，放少許鹽。你看你胡蘿卜絲的量，差不多胡蘿卜素與面粉的比例是3比1,攪拌均勻后，上鍋蒸，開鍋10分鐘就行。調(diào)料用蒜泥+醋+少許生抽（推薦味達(dá)美）。是蘸著蒜泥吃的。 2、把胡蘿卜切成絲，肉切成絲。調(diào)料很簡單：鹽、糖、生抽、蔥姜少許。熱鍋涼油，把蔥姜爆香，放入肉絲，胡蘿卜絲炒熟，調(diào)味就好。蒸米飯，一般我們在用電飯鍋的時候，可以把炒好的胡蘿卜炒肉絲放入快蒸熟的米飯中攪拌一下，再等飯蒸熟就好了。做胡蘿卜炒肉絲的時候可以做的稍微咸一點(diǎn)，這樣出來的飯很香，你可以試試！

胡蘿卜的做法有哪些

2，胡蘿卜的家常吃法有哪些

1.什錦煨飯：將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘。　　2.胡蘿卜餡餃子或包子：將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點(diǎn)得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因?yàn)樗峥梢云茐暮}卜素。　　3.胡蘿卜肉末氽丸子：將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花，調(diào)勻，制成小丸子，放入沸水中。　　4.胡蘿卜土豆泥小餅：將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。

胡蘿卜營養(yǎng)價值頗高。既可熟食，又可生吃。可烹調(diào)多種菜肴。

胡蘿卜可以做湯，可以切絲做菜，做包子等等，做法很多，對于做菜感興趣的話，不妨專門進(jìn)修哦！

胡蘿卜的家常吃法有哪些

3，胡蘿卜的做法

胡蘿卜是營養(yǎng)價值比較高的食物。胡蘿卜有多種做法，比如炒菜、拌菜、拌餡、榨汁等。

胡蘿卜做的既簡單又好吃的做法如下胡蘿卜炒肉片：主料：紅蘿卜、肉片。輔料：鹽、油、糖、生粉、生姜粒。步驟：1、紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀；2、紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切；3、放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴；4、把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟；5、把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒；6、炒至紅蘿卜絲熟；7、盛碟上菜。炒胡蘿卜土豆絲：主料：胡蘿卜、土豆。輔料：黃油、大蔥、料酒、鹽、味精、白砂糖。步驟：1、將胡蘿卜洗凈，切成絲；2、土豆洗凈，去皮切成絲；3、蔥白洗凈，剖開，斜切成絲；4、將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開，燒熱后倒入胡蘿卜絲煸炒片刻后，倒上土豆絲，炒到斷生時放入蔥絲炒透；5、加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻；6、加入味精后盛入盤中即可上桌供食。

胡蘿卜的做法

4，胡蘿卜怎么做好吃

好吃的胡蘿卜做法：胡蘿卜燒肉、胡蘿卜炒雞蛋、胡蘿卜雞蛋餅等。如做胡蘿卜雞蛋餅步驟：雞蛋打散，胡蘿卜切成絲，雞蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊，胡蘿卜絲加入面糊中拌勻，在面糊中加點(diǎn)食用油，平底鍋炒熱后淋少量油，取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉(zhuǎn)勻，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后裝盤即可。好吃的胡蘿卜做法：1、胡蘿卜燒肉準(zhǔn)備食材如下：五花肉300克，胡蘿卜4根，食鹽1茶匙，冰糖適量，蔥8段，姜1塊，八角2個，花椒適量，干辣椒3個，老抽少許。具體做法如下：胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片，肉切小方塊，將肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，開中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開始呈現(xiàn)焦黃狀即可，此時下入胡蘿卜塊，蔥段，加適量鹽，翻炒均勻后繼續(xù)炒3分鐘左右，使胡蘿卜吸些油，倒入開水，沒過食材，轉(zhuǎn)小火慢慢燉，至胡蘿卜軟爛即可轉(zhuǎn)大火，收汁，加少許老抽上點(diǎn)色即可，也可以加點(diǎn)青紅椒做顏色的搭配。2、胡蘿卜炒雞蛋準(zhǔn)備食材如下：胡蘿卜1根，雞蛋3個，蔥少許，淀粉適量，食鹽1茶匙。具體做法如下：胡蘿卜刨絲或者切片，蔥切蔥花，雞蛋打散之后加少許鹽，特別是要加少許水淀粉（這樣炒出來不會水水的！！可以最大限度的保住胡蘿卜素！），鍋里放油（多一點(diǎn)），胡蘿卜下鍋炒，變成胡蘿卜油，瀝油，油待用，鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花，放入雞蛋，倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了，出鍋后，淋上剩下的一半胡蘿卜油（這個油里可全是胡蘿卜素呢）。3、胡蘿卜雞蛋餅準(zhǔn)備食材如下：面粉200克，牛奶1瓶，雞蛋2個，胡蘿卜1根，色拉油適量。具體做法如下：雞蛋打散，胡蘿卜切成絲（或用工具擦成絲），雞蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊，胡蘿卜絲加入面糊中拌勻，在面糊中加點(diǎn)食用油，平底鍋炒熱后淋少量油，取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉(zhuǎn)勻，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后裝盤即可！

5，胡蘿卜的做法

一、醬燒胡蘿卜醬燒胡蘿卜主要以胡蘿卜為材料制作而成。難易指數(shù)：★★制作步驟：1、胡蘿卜洗凈切塊，蔥切花2、準(zhǔn)備一只碗，加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖，倒入適量的清水，制成醬汁3、把炒鍋燒熱倒油，爆香蔥花，倒入胡蘿卜翻炒4、加入調(diào)制好的醬汁翻炒5、添加適量的水，開大火燜煮20分鐘6、待胡蘿卜軟熟即可出鍋醬燒胡蘿卜就做好啦，是不是很簡單呢！二、土豆胡蘿卜肉末土豆胡蘿卜肉末主要以土豆、胡蘿卜、瘦肉和洋蔥為材料制作而成。難易指數(shù)：★★★制作步驟：1、土豆洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切粒，洋蔥切小塊，瘦肉洗凈切末，蔥姜切末2、用鹽、老抽將肉末腌制10分鐘3、起鍋熱油，蔥姜爆香，放入腌制好的肉末翻炒至變色，盛出備用4、加入切好的土豆翻炒，再加入胡蘿卜翻炒5、添加適量鹽、雞精翻炒6、倒入適量清水，開大火燜煮土豆和胡蘿卜變軟7、放入豆瓣醬、洋蔥翻炒均勻8、最后加入炒好的肉末，翻炒均勻即可起鍋這道美味可口的土豆胡蘿卜肉末就可以端上飯桌享用啦！三、胡蘿卜炒雞蛋胡蘿卜炒雞蛋以胡蘿卜和雞蛋為材料制作而成。難易指數(shù)：★★制作步驟：1、胡蘿卜洗凈切絲，雞蛋打散，蔥切花，蒜切片2、炒鍋燒熱倒入食用油，倒入雞蛋液翻炒至熟，盛出備用3、鍋內(nèi)加少許油，爆香蒜片，加入胡蘿卜絲翻炒4、添加適量的鹽、胡椒粉炒勻5、放入炒好的雞蛋，翻炒至熟即可6、最后撒上蔥花起鍋每當(dāng)我想吃雞蛋的時候，必定少不了這道經(jīng)典的胡蘿卜炒雞蛋，別提多美味啦！四、胡蘿卜炒木耳胡蘿卜炒木耳是以胡蘿卜、黑木耳，瘦肉為食材制作的一道菜。難易指數(shù)：★★制作步驟：1、胡蘿卜洗凈切片，瘦肉切片，黑木耳泡發(fā)切塊2、燒熱鍋，倒入食用油，加入瘦肉翻炒，加少放醬油調(diào)味3、放入黑木耳、胡蘿卜一起翻炒4、待胡蘿卜翻炒至軟，添加鹽調(diào)味5、炒鍋內(nèi)加入適量的清水，開大火炒至收汁即可胡蘿卜炒木耳這道菜，制作簡單，非常容易上手，更為重要的是這道菜非常有營養(yǎng)哦！

“胡蘿卜切塊，蔥切花，蒜切片，姜切末，豬肉洗凈切片。起鍋燒油倒入蔥、姜、蒜炒出香味后，倒入肉片炒至變色，再倒入胡蘿卜翻炒均勻，加入胡椒粉、生抽和鹽炒勻，美味的胡蘿卜炒肉就完成了。”

6，胡蘿卜的做法大全家常

紅燒胡蘿卜土豆用料土豆兩個；胡蘿卜一個；八角一個；香菇三四朵；老抽；冰糖；鹽做法土豆胡羅卜去皮切塊，香菇去蒂切塊鍋燒熱，下油，放入八角爆香放入切好的土豆和胡蘿卜、香菇翻炒加水沒過土豆，中火燒十來分鐘土豆熟后，加入老抽、冰糖和鹽調(diào)味收汁后即可出鍋胡蘿卜鮮蝦餅請點(diǎn)擊輸入圖片描述用料蝦仁300克；洋蔥半個；胡蘿卜半根；蔥3-5顆；馬蘇里拉芝士35克；面包糠15克；白胡椒粉1小勺；料酒2勺；鹽3-4克；食用油10ml做法準(zhǔn)備好所有的食材，鮮蝦洗凈瀝干水分，蔬菜切丁，小蔥切碎。新鮮明蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線后，洗凈放2勺料酒去腥。700克的明蝦可以剝出300克左右的純蝦仁。用現(xiàn)成蝦仁也可以（替換成300克左右的蝦仁），但是現(xiàn)剝的蝦仁會更鮮美！蝦仁用廚房紙擦干表面水分，先用刀背拍扁一下，再剁成蝦泥。蝦保留一些顆粒，不要剁太碎，這樣口感更好。熱鍋加油，放入洋蔥丁炒至變軟，放入胡蘿卜丁繼續(xù)翻炒至均勻（也可以再添加一些豌豆和玉米粒）將炒好的蔬菜和蔥花、蝦泥、面包糠、馬蘇里拉芝士放入盆。加1小勺鹽和1小勺白胡椒粉，用勺子拌勻在手掌上抹一層油，然后將拌好的蝦泥搓成比手掌小一點(diǎn)的餅狀。（手掌上抹油防止手上黏上蝦泥）烤箱上下火200度提前預(yù)熱。錫紙或油紙上刷一層薄薄的植物油放入蝦餅（我是放在不粘盤上烤），放好的蝦餅表面再刷一層油，烤15-20分鐘表面顏色金黃即可烤好的蝦餅裝入盤中，放上胡蘿卜片、香菜、薄荷或其它綠植做裝飾很加分哦！

山藥板栗胡蘿卜燉排骨一、準(zhǔn)備1.主料新鮮排骨、新鮮胡蘿卜、板栗適量、山藥處理干凈的一根、生姜、小蔥2.輔料加碘鹽三、步驟步驟1: 主料加工A.新鮮排骨洗凈剁成塊狀，開水燒開，過血水30秒左右；B.新鮮胡蘿卜洗凈后切塊狀；板栗去殼洗凈待用。C.山藥洗凈后切塊狀（為不影響口感，建議圓柱形塊狀）；D.生姜洗凈切片，小蔥切細(xì)段。步驟2：高壓鍋燉煮A.放入加工后排骨，加入食用水、生姜片，高壓鍋燉制20分鐘；B.加入胡蘿卜、板栗，山藥塊，高壓鍋燉制20分鐘；C.加入加碘鹽、小蔥，攪拌均勻，出鍋。三、總結(jié)1.注意事項選材一定要新鮮，避免影響口感；排骨一定要去血水，有去腥、提鮮的效果。剁排骨一定要干凈利落，減少骨頭小碎碎，避免吃起來卡牙齒。胡蘿卜營養(yǎng)價值很高，其中含有豐富的花青素、胡蘿卜素、脂肪油、揮發(fā)油及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜可以用于緩解小兒消化不良、夜盲癥、胃痛等病證的不適癥狀，有效增強(qiáng)人體免疫力，有效清除腸道自由基，從而起到排毒的作用。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜味甘、辛，性平，歸屬于脾經(jīng)、肝經(jīng)及肺經(jīng)，具有健脾和胃、滋肝明目、清熱解毒、化痰止咳的作用。山藥板栗胡蘿卜排骨湯的功能有健脾開胃，幫助消化，胡蘿卜含有豐富的維生素和微量元素，補(bǔ)充維生素A和E，有明目的功效，三者合在一起能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和有利于脂肪的吸收，增加機(jī)體的免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)機(jī)體的新陳代謝，補(bǔ)水水分，增加機(jī)體的熱量功效。

胡蘿卜素丸子的做法　　步驟1 O(∩_∩)O　　步驟2 胡蘿卜插絲，或切成細(xì)絲　　步驟3 放入香蔥碎　　步驟4 加入一枚雞蛋，放入鹽和胡椒粉　　步驟5 放入淀粉和面粉，加入水?dāng)嚢杈鶆?水和面粉克數(shù)要跟據(jù)胡蘿卜大小來增加，面糊要稍稠一些，不然不好成團(tuán)　　步驟6 用手反復(fù)抓擠，最后擠成球狀，勺子輔助取下　　步驟7 入油鍋炸至漂浮起來，炸5分鐘左右，顏色變深菜籽油果真是好東西，炸出的丸子金燦燦的　　步驟8　　成品　　胡蘿卜素丸子的烹飪技巧　　胡蘿卜絲盡管細(xì)一些，太粗抓不成球，也可切碎一些，面粉和水不是絕對的，要根據(jù)面糊的稀稠來做調(diào)整

菊花胡蘿卜湯的制作材料：主料：菊花6克胡蘿卜100克蔥花5克食鹽適量味精2克清湯適量香油5克菊花胡蘿卜湯的特色：清淡、微甜，略帶清香。教您菊花胡蘿卜湯怎么做，如何做菊花胡蘿卜湯才好吃1.胡蘿卜洗凈切成片，放入盤中待用。2.鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出鍋后盛入湯盆即可。

主料羊肉900克胡蘿卜一根輔料花椒料包一個白胡椒粉適量香油1小匙鹽適量姜片適量蔥料酒水3500毫升胡蘿卜燉羊肉的做法步驟1. 胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。2. 將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干。3. 起油鍋，放入適量色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。4. 放水及其他調(diào)味料（除香油，白胡椒粉和鹽外），一起放入鍋內(nèi)用大火煮開（我這時改用砂鍋燉了）。改小火煮約1小時5. 再放入胡蘿卜繼續(xù)燉半個小時，放鹽、白胡椒和香油調(diào)味即可。喜歡吃香菜和蔥的，吃的時候再放香菜和蔥末。不喜歡的可以不放。

7，關(guān)于胡蘿卜的家常煮法

胡蘿卜，外形猶如人參，營養(yǎng)價值高，能增強(qiáng)人體抵抗力，故有“賽人參”的美譽(yù)。它雖是一種蔬菜，但吃了它，卻能獲得在動物性食品里才有的維生素A。因它含有豐富的胡蘿卜素，而在體內(nèi)，胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。維生素A是兒童不可缺少的一種營養(yǎng)素，它能明目、潤膚、壯身。冬春季孩子愛咳嗽，維生素A可以增強(qiáng)氣管粘膜的抵抗力，從根本上預(yù)防呼吸道疾病。您可能會說：“我的孩子不愛吃胡蘿卜”。其實(shí)，變變花樣，講究些烹調(diào)方法，就可以讓孩子愛吃，且大大提高胡蘿卜素的吸收利用率。做胡蘿卜，要記住“攙”、“碎”、“油”、“熟”這幾個字。 “攙”：胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，可以遮蓋胡蘿卜的味兒。 “碎”：胡蘿卜的植物細(xì)胞，細(xì)胞壁厚，難消化，切絲、剁碎，可以破壞細(xì)胞壁，使細(xì)胞里的養(yǎng)分都出來。另外，弄碎了，孩子也就沒法把它挑出來。 “油”：在體內(nèi)，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A得有脂肪作為“載體”。沒有油，同樣多的胡蘿卜素，轉(zhuǎn)變成維生素A的比例會大打折扣。 “熟”：胡蘿卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪費(fèi)了：一、被吸收利用的少；二、浪費(fèi)了渣子中的纖維素和果膠；三、汁太濃，攝入過量的胡蘿卜素會使皮膚黃染，父母還以為是得了肝、膽病呢。例舉幾個小食譜，這樣做出來的胡蘿卜，好吃、營養(yǎng)價值又被充分利用。 ◇什錦煨飯：將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鐘。 ◇胡蘿卜肉末氽丸子：將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花，調(diào)勻，制成小丸子，放入沸水中。 ◇胡蘿卜餡餃子或包子：將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點(diǎn)得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因?yàn)樗峥梢云茐暮}卜素。 ◇胡蘿卜土豆泥小餅：將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。牛肉絲炒胡蘿卜材料：牛肉150克、A（醬，油、酒各1小湯匙，淀粉、水各1／2小湯匙，色拉油1小湯匙）。蔥1／2棵，胡蘿卜1小根、扁豆1小把、醬油2大湯匙、糖1小湯匙，油適量。做法： 1．牛肉切成細(xì)絲，用A調(diào)料按順序攪拌，放置30分鐘，使之入味。 2．把蔥切成細(xì)絲，胡蘿卜切成比扁豆稍細(xì)的條，扁豆切成適當(dāng)?shù)亩巍?3．油鍋燒熱，將扁豆炸皺后放入胡蘿卜，趁硬時撈出。 4．油鍋內(nèi)放入牛肉，邊攪拌邊撤火，以油的余熱使牛肉變色燒熟后取出待用。 5．鍋內(nèi)放油、煽炒蔥、胡蘿卜、扁豆、牛肉，放入醬油、糖調(diào)料，稍加偏炒即可。豬肝炒胡蘿卜的做法做法：將豬肝洗凈切片，放于大碗內(nèi)，放入碗內(nèi)，加鹽、酒、姜、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿卜洗凈切片。炒鍋置于旺火上，倒油于鍋內(nèi)，燒熱，將胡蘿卜放入鍋內(nèi)煸炒，然后倒入豬肝翻炒幾下即可裝盆。用法：佐餐食用。功效：補(bǔ)肝、養(yǎng)血、益目，適用于夜盲、目澀、目難遠(yuǎn)視。按語：豬肝含有豐富的鐵與維生素，應(yīng)用豬肝治病歷史悠久。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，有安五臟、使人健食、補(bǔ)中下氣、利腸胃的功能，所以胡蘿卜既可用菜又能作果，生熟皆可服食。 33回答者： kini_guo - 助理二級 2006-11-27 10:39 我來評論>> 相關(guān)內(nèi)容 ?? 介紹幾種比較好吃的胡蘿卜的做法??? 請大家給我介紹幾種簡單的做法:胡蘿卜不放肉怎么做??? 介紹幾種常見又好吃的菜的做法?? 幫忙介紹一下幾種好吃餃子餡配方和做法?? 誰能介紹幾種酒店里好吃又好看的菜的做法其他回答共 4 條我也只是知道它好像是挺有營養(yǎng)的，我也挺喜歡吃的回答者：鄭智麗 - 試用期一級 2006-11-27 10:44 胡蘿卜白米香粥胡蘿卜香泥胡蘿卜蛋粥胡蘿卜蛋丁菊花胡蘿卜湯什錦煨飯橙子胡蘿卜汁胡蘿卜餃子或包子胡蘿卜肉末氽丸子胡蘿卜瘦肉湯雙色蘿卜絲胡蘿卜土豆泥小餅胡蘿卜燉羊肉白菜蘿卜湯玉米胡蘿卜雞湯胡蘿卜生姜汁蔬菜室西檸胡蘿卜排香辣胡蘿卜條蘿卜絲燉湯蘿卜絲燉湯蘿卜絲燉湯園白菜胡蘿卜泡菜炒胡蘿卜醬熬胡蘿卜湯酸辣胡蘿卜絲最簡單的就是榨汁胡蘿卜炒豆豉炒胡蘿卜土豆絲清炒胡蘿卜絲熘胡蘿卜丸子牛肉絲炒胡蘿卜胡蘿卜肚絲黃油炒胡蘿卜豌豆胡蘿卜餅胡蘿卜粥炒胡蘿卜醬胡蘿卜生魚湯糖醋胡蘿卜冰鎮(zhèn)胡蘿卜汁干煸胡蘿卜絲蔥油蘿卜絲

胡蘿卜的家常做法：胡蘿卜炒肉。主料：瘦肉400克、胡蘿卜2個、蒜瓣6瓣。輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。1、將肉和胡蘿卜洗凈切成絲，蒜瓣用刀背拍扁后剝?nèi)テぁ?、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。3、蒜香味炒出后，將肉加入到油鍋中翻炒。4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調(diào)味。5、充分翻炒使肉充分入味，加入胡蘿卜翻炒。6、加入少許水，至水份干了胡蘿卜炒軟，關(guān)火調(diào)入少許雞精即可。

一般就是炒肉，或者燉雞湯，排骨，做法很簡單

主料胡蘿卜適量芹菜適量調(diào)料食鹽適量冰糖適量八角適量花椒適量干辣椒適量水適量沙姜適量白酒適量泡胡蘿卜的做法1.在一個干凈無油的鍋內(nèi)加入準(zhǔn)備做泡菜水的清水和鹽，加熱使鹽溶化，然后晾涼2.加入適量的大料（八角）、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒3.將冷卻的鹽水倒入樂扣樂口玻璃密封罐中，水的量應(yīng)該在泡菜壇子的2/3處，樂扣樂扣會呼吸的玻璃罐上很貼心地標(biāo)出了“發(fā)酵食品最高儲存容量線”，因?yàn)樵陔缰频倪^程中，密封罐內(nèi)會產(chǎn)生氣體，所以不能裝得太滿4.加入洗凈晾干（一定要晾干，最好風(fēng)干一天，減少水分含量）以后的新鮮蔬菜，將其浸沒在鹽水中5.蓋上樂扣樂扣會呼吸的玻璃罐的蓋子，放置在陰涼通風(fēng)的地方，1-2天以后泡菜就可以吃了，泡得越久的泡菜因?yàn)榘l(fā)酵會變得越酸

胡蘿卜蝦皮湯原料：胡蘿卜150克蝦皮20克調(diào)料：花生油、鹽、味精、香油、蔥花做法：1.胡蘿卜洗凈，削去皮，切成絲，蝦皮用溫水稍泡洗凈鹽分，控干備用2.凈鍋置火上，倒入花生油燒熱，加入蔥花，蝦皮爆香，放入胡蘿卜炒熟，倒入水燒沸，調(diào)入鹽，味精，淋入香油即可豬肝炒胡蘿卜原料：胡蘿卜250克，豬肝100克調(diào)料：鹽料酒姜菱粉植物油各適量做法：1.豬肝洗凈切片，放入大碗內(nèi)，加入鹽，料酒，姜，菱粉拌勻。胡蘿卜洗凈切片2.炒鍋置旺火上加油燒熱，放入胡蘿卜炒熟，倒入豬肝翻炒幾下即可功效：補(bǔ)肝、養(yǎng)血、益目胡蘿卜炒牛肉原料：胡蘿卜、牛肉各250克調(diào)料：植物油，鹽，味精，醬油，料酒，芡粉各適量做法：牛肉洗凈切片，用芡粉，醬油，料酒拌勻，腌20~30分鐘，胡蘿卜洗凈切絲，大火爆炒至八成熟2.鍋置火上，加油燒熱，放入牛肉大火爆炒8~10分鐘，倒入胡蘿卜一起翻炒兩分鐘，加入鹽，味精調(diào)味，炒勻即可胡蘿卜松原料:胡蘿卜500克調(diào)料：熟菜油500克，白糖適量做法：胡蘿卜中段洗凈，切成細(xì)絲2.炒鍋置旺火上，填上熟菜油，燒至六成熱，加入胡蘿卜絲，炸至水分將干呈黃色時撈出，瀝干油汁，抖散，盛入盤內(nèi)，灑上白糖即成功效:健脾和胃，補(bǔ)腎壯陽，可改善便秘，皮膚干燥胡蘿卜粥原料：胡蘿卜250克，粳米100克調(diào)料：油，鹽適量做法：胡蘿卜洗凈切片，與粳米同放鍋內(nèi)，共煮粥。煮熟后，放適量油，鹽調(diào)味即可食用功效：補(bǔ)脾健胃，養(yǎng)陰潤臟，美容鍵膚

羊肉燉胡蘿卜;先將羊肉切成小塊,放入加冷水的鍋中燒開,去掉血水沫，將羊肉撈出控水．用炒鍋放油　燒至７成，放入蔥　姜　蒜　炒出香味　放入羊肉塊翻炒，再加入生抽　鹽　適量的酷，加入開水淹沒肉塊　用大火燉５分鐘，改用小火．這時將胡蘿卜切成塊，在羊肉小火燉了１０分鐘后，放入鍋中直至熟即可．