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冰糖柚子茶的做法，做柚子茶是不是需要把皮和冰糖熬一下啊比例是多少多少水

來源：整理 時間：2022-12-30 08:34:49 編輯：好學習 手機版

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1，做柚子茶是不是需要把皮和冰糖熬一下啊比例是多少多少水

皮可以全部用，柚子茶的味道和效果就靠它啦，但是要把白色的全去掉哦，蜂蜜只用500克就夠了。
果肉果皮一半一半,蜂蜜柚子一半一半,一碗水化冰糖,把皮煮透明就放果肉,熬一小時,放涼,放蜂蜜
每個人口味不同，沒有所謂的正宗作法，看個人喜好。我自己做銀耳湯是從來不放糖的。祝開心。

做柚子茶是不是需要把皮和冰糖熬一下啊比例是多少多少水

2，冰糖柚子茶怎么制做

超市有賣那種蜂蜜柚子茶 玻璃罐子 挖兩勺加水就可以了。。。
柚子切薄片一層蜂蜜一層柚子 腌制一個星期左右 沖水喝就行
柚子茶的做法 材料： 1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水幾茶匙 做法： 1、柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出； 2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤； 3、柚子皮切絲，果肉用攪拌機打成泥狀，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切??； 4、把整理好的柚子放入干凈無油的鍋中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，質感略透明即可，離火冷卻； 5、溫熱（60℃以下）時加入蜂蜜拌勻； 6、把成品倒入密封玻璃瓶內，放入冰箱保存。 另： 1、蜂蜜用原味的，口味最純正； 2、柚子茶可去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳。 3、柚子的vc含量是檸檬的3倍。 4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己動手的成本低很多。

冰糖柚子茶怎么制做

3，冰糖胡柚茶怎么做

冰糖胡柚茶的做法 把胡柚用刷子刷干凈，然后晾干備用。把柚子皮削掉，皮削的越薄越好把胡柚削皮后，然后再把內皮剝干凈待用。把皮切成小細絲準備待用鍋中放入水把剝好的柚子肉放入鍋中，這時候打開火就可以了，火要大放入一層冰糖，撒均勻。把切好的皮均勻的放在鍋里，然后上面在放一層冰糖鍋開了以后不停的攪動，直到冰糖完全融化后把火??開成中火繼續熬熬到泛起白沫就要觀察的密了，防止糊鍋……等熬的呈現金黃色的時候關火，如果水多可以把火開大收收汁，切記一定要不停的翻炒，不然會糊鍋的。最后晾涼裝入玻璃器皿中。喝的時候挖一勺用開水沖就可以了。
食材用料：胡柚三個(800克)蜂蜜適量 相克食物冰糖200克 相克食物菜譜做法：蜂蜜胡柚茶的做法步驟1.把胡柚的外皮削下來(盡量不削到白皮部分)，切細絲，再將胡柚肉取出來，撕小塊蜂蜜胡柚茶的做法步驟2.鍋中放少量水，化冰糖后，倒入胡柚皮和胡柚肉蜂蜜胡柚茶的做法步驟3.小火一直熬煮，大概60分鐘左右，使肉和皮完全成金黃色，感覺有點油亮亮的就可以了蜂蜜胡柚茶的做法步驟4.涼后放入密封容器中，大概裝到容器的三分滿左右，再往容器中舀入蜂蜜，直到把容器裝九分滿。(也就是說熬好的胡柚和蜂蜜的搭配，體積比例大概為3：1左右)菜譜小貼士：1、如果熬得差不多了，水還有點多，可以用稍大的火把水收開一些，這樣儲存時間可能長些;2、如果喜歡柚子味重一些的，可以將熬好的胡柚和蜂蜜體積比例控制在3：1左右。

冰糖胡柚茶怎么做

4，正宗的冰糖柚子茶怎么做

冰糖柚子茶　　主料：柚子皮15g，冰糖50g　　做法：　　1.柚子有鹽搓洗干凈?！　?.將柚子旋薄皮，然后切細絲?！　?.將柚子絲放入碗中，加鹽揉搓?！　?.鍋中加水，放柚子絲煮開，然后將柚子絲撈出洗凈?！　?.鍋中另放水加入柚子絲及剝好的柚子?！　?.大火煮開后轉小火煮三十分鐘左右，加入冰糖?！　?.然后再煮十分鐘左右至黏稠，盛出。　　8.沖水喝即可?！　?/section>
首先說一下，柚子茶放什么糖都可以，但是加熱不可過久，否則顏色就會發褐，一般冰糖化開就好了。其次，柚子茶苦是正常的，一般清熱去火的食物都帶有苦味，但像你說的奇苦無比就不會了。柚子茶的苦味來自于柚子皮，一般發苦要不就是糖加少了，或者就是削柚子皮時功夫不夠，皮削太厚，如果真是一點苦味都吃不了就別加皮，不過這樣的功效就事倍功半了。最后教你一個小竅門，削好的柚子皮一定要薄，透過皮能看見人影是最好的，切絲盡量要細，然后用鹽水浸泡20分鐘左右，這樣做出來的柚子茶好喝又大補
柚子皮15克 冰糖50克1柚子有鹽搓洗干凈2 將柚子旋薄皮，然后切細絲3 將柚子絲放入碗中，加鹽揉搓4 鍋中加水，放柚子絲煮開，然后將柚子絲撈出洗5 鍋中另放水加入柚子絲及剝好的柚子6 大火煮開后轉小火煮三十分鐘左右，加入冰糖7 然后再煮十分鐘左右至黏稠即可如果還不清楚請點擊： http://www.meishij.net/zuofa/bingtangyouzicha.html

5，冰蜜柚子茶怎么做的

材料：柚子1個（挑圓形一點的，不要選有青色的），蜂蜜（最好使用香味較淡的蜜，這樣可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半），冰糖半包。 做法： １．首先要把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮后沖洗干凈，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。 ２．用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，盡量只削黃色的部分，白色部分可根據自己的口味取舍。柚子的第一層是柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，這是柚子最苦的地方，可以根據自己的口味取舍。 ３．用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂凈，這個步驟可重復兩到三次。 ４．將柚子皮放在清水里浸泡，在水里加點鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長一些，可以浸泡一個晚上。然后剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。 ５．再將柚子皮放在清水里煮大概１０分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最后用清水沖洗柚皮并濾干。 ６．把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，３天后就可以食用了。 經過切絲、腌制，柚子皮上的苦味已經少了許多，再經過熬制，苦味還會再淡一些，經過放置，時間越長，苦味會越來越弱。愛吃甜的，可以多放點冰糖或者蜂蜜；喜歡柚子的苦味的，可以適當把皮削得厚一點（其實苦一點，藥效會更好）。隨吃隨取，想喝的時候只需挖2~3勺柚子茶，再沖入適量溫開水，調勻就可以了，也可以當果醬來吃。

6，怎樣做柚子茶

材料柚子1個，蜂蜜200克，冰糖100克做法1、將柚子去皮，把柚子肉去掉白色部分，肉扮成小粒，越小越好。 2、將皮去掉白色部分（白色部分越少越好），然后把白色的皮切成絲備用。 3、將鍋燒上熱水開鍋后，放入冰糖。 4、等冰糖融化后，放入柚子皮。 5、柚子皮透明后，放入果肉，大火開鍋改小火煮2個小時。 6、晾涼后放入蜂蜜，密封，冷藏兩天即可食用。喝的時候用水沖（涼水熱水都可以）。材料柚子1個，冰糖，蜂蜜，鹽，水做法1.剝下柚子皮，批下最表面的柚皮，盡量將白色絮狀物清除干凈；2.將柚子皮切細絲，放鹽水中腌2-4個小時；3.柚子瓣剝去衣，盡量將筋去除干凈，果肉剝小塊；4.泡好的柚子皮連鹽水一起煮開，在煮5分鐘后，倒去水分，控出皮；5.將柚子皮加少量清水重新開火，分次加入果肉熬煮 （水不要多，熬的過程中果肉會有很多水分出來）；6.加冰糖熬煮1個小時以上，到粘稠狀，關火放涼；7.放涼后加入蜂蜜攪拌均勻 （蜂蜜盡量選擇香味清淡的，甜度按個人喜好調整）；8.存放密封罐中冰箱冷藏一周。材料柚子一個，冰糖300G做法1、柚子用水沖洗，再用鹽搓洗，然后用熱水把柚子燙一下這樣容易撥皮，把皮切成絲2、剝柚子肉，籽和白色的皮都不要流3、把冰糖，放在鍋中加水，加熱融化4、把準備好的柚子皮放入鍋中5、接著放柚子肉，繼續加熱，會發現顏色變深6、等水收的差不多了，轉小火7、熬到完全變色就差不多了，盛起，晾涼8、等柚子茶完全放涼，加入適量蜂蜜，拌勻9、裝在密封罐里，什么時候想喝都可以，冰震一下更美味材料，柚子一個，冰糖（柚子重量的1/5左右），蜂蜜（柚子重量的一半左右），清水做法做法 1.柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出； 2.吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤，取子分之一的柚子皮繼續泡著 3.用勺子把柚子肉搗碎 4.處理柚子皮，用刀將內層的白皮片去，白皮留的越少，苦味越小，剩下外面的黃皮，切成細絲 5.煮鍋內入水（水要少放，柚子肉在煮的過程中會出不少水），先放入冰糖，煮開后放入果皮，待柚子皮變軟后放入柚子肉 6.小火熬煮至冰糖融化，糖水變的粘稠并起白沫，直到鍋里基本上看不到多余的水為止，盛出放涼，快涼透時放入蜂蜜冰箱冷藏即可
柚子：500克（連皮帶瓤） 白糖：100克（最好是蔗糖） 蜂蜜：250克（最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜） 玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用 做法：將柚子用溫水洗凈然后浸泡5分鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。5分鐘后把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子肉。 將皮切成絲白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。再將柚子肉進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完后將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌，在前面所說的份量只是一個參考的數值，可以根據自己的喜好確定放多放少.攪拌好后，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不過放的時間越久，味道越好。

7，柚子茶的制作方法

柚子茶可以用冷、熱水直接沖飲，可以加入紅茶、綠茶，可以做甜品的果醬。沖飲之后剩余果肉可以食用，味道清香。 給你介紹下我知道的這個吧： 1）柚子在剝好之前，熱水中浸泡，一方面可以清晰柚子外表，另一方面可以讓柚子皮毛孔張開，而且去苦味，做柚子類東西一般都要有這個步驟。泡過后切開柚子。 播下柚子肉外表的皮，去掉柚子肉中的子 ，將柚子皮切碎把柚子肉外面的薄衣也切碎，盡可能碎一點 一般說，都用蜂蜜，方便些。（當然你也可以用冰糖，冰糖去火，要用研磨機把冰糖顆粒研磨 成了粉末，，因為冰糖不夠甜要多研磨，不建議用綿白糖，味道不如冰糖好）柚子肉也要打碎 打碎的柚子肉，已經成了果粥 把所有的料都混合放進瓶子里，把瓶子悾干，開始放料 ，放一層果粥，放一層冰糖，再放一層切碎的柚子皮 放滿后，放置在冰箱冷藏室內保存10天。OK，好了，開罐后即可，分次加水沖飲了??！嘻嘻，祝你多飲多開心~~~~~~
柚子茶可以用冷、熱水直接沖飲，可以加入紅茶、綠茶，可以做甜品的果醬。沖飲之后剩余果肉可以食用，味道清香。 給你介紹下我知道的這個吧: 1）柚子在剝好之前，熱水中浸泡，一方面可以清晰柚子外表，另一方面可以讓柚子皮毛孔張開，而且去苦味，做柚子類東西一般都要有這個步驟。泡過后切開柚子。 播下柚子肉外表的皮，去掉柚子肉中的子 ，將柚子皮切碎把柚子肉外面的薄衣也切碎，盡可能碎一點 一般說，都用蜂蜜，方便些。（當然你也可以用冰糖，冰糖去火，要用研磨機把冰糖顆粒研磨 成了粉末，，因為冰糖不夠甜要多研磨，不建議用綿白糖，味道不如冰糖好）柚子肉也要打碎 打碎的柚子肉，已經成了果粥 把所有的料都混合放進瓶子里，把瓶子悾干，開始放料 ，放一層果粥，放一層冰糖，再放一層切碎的柚子皮 放滿后，放置在冰箱冷藏室內保存10天。OK，好了，開罐后即可，分次加水沖飲了，，嘻嘻，祝你多飲多開心。
首先我們要準備制作的材料: 柚子：500克（連皮帶瓤） 白糖：100克（最好是蔗糖） 蜂蜜：250克（最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜） 玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5分鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。 好，現在5分鐘過去了，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子果肉。 將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，就像平時我們切的土豆絲一樣。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。 現在將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完后待用現在我們進行最后的合成，將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌，其實在前面所說的分量只是一個參考的數值，各位可以根據自己的喜好確定放多放少。 攪拌好后，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不過放的時間越久，味道越好喔。 制作好后可以有兩種吃法，一種當然就是用3小勺與100cc溫水混合，就成了一杯香味四溢，開胃順氣的柚子茶了，。還有一種可以當成果醬，涂在饅頭或者面包片上，也是非常好吃的。 如果大家平常不喜歡吃的太甜，可以把蔗糖和蜂蜜的量減低一半甚至更少。家里有老人就做單獨的一瓶，只放100克蜂蜜，蔗糖的量也只有50克，這樣的量對于血糖、血脂較高的人比較合適。 原料：柚子1 個，冰糖100g,蜂蜜：200g（最好選擇槐花蜜，顏色口感都比較好）。 以上原料可以根據個人喜好，口感隨意添加。 1，準備好柚子1個，洗凈后用刨刀刮皮 2，把皮切成細絲 3，把果肉剝出 4，把果肉用攪拌機攪拌。 5，把榨好的果肉與切絲一起上鍋小火煮2個小時，放入白糖和半碗水（注:水一定不能多放，不然做出來就不粘稠了） 6，晾涼后準備與蜂蜜混合一起裝密封罐里冷藏 7，最后放冰箱里冷藏三天就可食用了 另外再多介紹幾種柚子茶的食用方法： 依個人喜好，取1~2匙以熱開水沖泡，冬天有保暖功效，夏天更是理想的解暑保健飲品。冷藏后食用，另有一番風味，可當果醬，口感比一般果醬更佳，亦可加入紅茶內或用為調酒配方，或制作成果凍、蛋糕等。 一、作果醬用 涂于面包上加入柚子蜜一起享用，美味又健康。 二、加入熱水或冷水 用2~3茶匙柚子蜜加冰水或熱水攪勻，即可配制一杯可口的柚子飲品。 三、牛奶柚子蜜 加入2~3茶匙，與牛奶攪拌均勻，即可變成一種果汁柚子牛奶，冰牛奶口感更佳。 四、與雪糕混合食用 在雪糕面上加入柚子蜜一起食用，柚子蜜混合雪糕，回味無窮。 五、加入汽水 針對不同口味需求，加入七喜或雪碧等飲料攪拌，即可成一種有氣美味的果汁柚子飲品。
柚子茶有兩種做法，一種要煮，一種不需要。我還沒有實驗過，先發做法?？粗诲e呀，去火的美味飲品。 方法一 黃金 柚子：500克（連皮帶瓤） 白糖：100克（最好是蔗糖） 蜂蜜：250克（最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜） 玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。 如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。 然后浸泡5分鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。好，現在5分鐘過去了，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子肉。 將皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，就像平時我們且的土豆絲一樣。切好后放在旁邊待用。再將柚子肉剝出來，不要皮跟核,將肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完后將切絲待用的皮以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌，在前面所說的份量只是一個參考的數值，可以根據自己的喜好確定放多放少.攪拌好后，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不過放的時間越久，味道越好喔。 喜歡喝的趕快試一試。 方法二 原料：柚子1 個，冰糖100g,蜂蜜：200g（最好選擇槐花蜜，顏色口感都比較好）。 以上原料可以根據個人喜好，口感隨意添加。 1，準備好柚子1個，洗凈后用刨刀刮皮 2，把皮切成細絲 3，把果肉剝出 4，把果肉用攪拌機攪拌。 5，把榨好的果肉與切絲一起上鍋小火煮2個小時，放入白糖和半碗水（注:水一定不能多放，不然做出來就不粘稠了） 6，晾涼后準備與蜂蜜混合一起裝密封罐里冷藏 7，最后放冰箱里冷藏三天就可食用了
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