怎樣做草魚,紅燒魚塊用料：草魚魚塊；大蒜，蔥姜；生粉；生抽，老抽，料酒，蠔油，啤酒一罐；紅燒魚塊的做法：草魚切塊，加料酒、蔥姜、花椒調(diào)味腌制半小時以上加生粉油溫七層熱以后加入魚塊待魚塊金黃后撈出加油，蔥姜爆香加入大蒜煸香，加入魚塊，加入料酒、蠔油、生抽老抽、糖，加入啤酒，大火燒開，小火慢燉，待湯汁收干后淋點香油撒點蔥花，盛盤山東地方麻辣魚的做法,麻辣魚主料草魚750克五花肉50克輔料麻椒20克紅油豆瓣醬50克干辣椒10個泡椒30克老抽10毫升油150毫升鹽5克蔥3段姜4片料酒40毫升蒜6瓣水400毫升麻辣魚的做法1.草魚宰殺去鱗、鰓、內(nèi)臟，抽出腥筋，用手將魚肚內(nèi)的黑膜搓掉，（黑膜、跟腥筋都要去掉）如果魚較大可以從中間切開，或者切成段；2.五花肉去皮，切薄片（入鍋時放在最下面），干辣椒剪段，蒜薄皮用刀輕拍獨家麻辣魚怎么做,麻辣魚：麻辣魚的原料：一條3斤多的大草魚；麻辣魚的配料：香菇、辣椒、麻椒、蔥、姜、蒜、料酒、雞精、鹽、胡椒粉、陴縣豆瓣醬、芝麻等；麻辣魚的底料：豆芽、海帶、生包菜；麻辣魚的做法：1、草魚切片，用料酒、雞精、鹽、胡椒粉腌制30分鐘2、炒鍋放油，炸香辣椒和麻椒。

原料：一條3斤多的大草魚；麻辣魚的配料：香菇、辣椒、麻椒、蔥、姜、蒜、料酒、雞精、鹽、胡椒粉、陴縣豆瓣醬、芝麻等；底料：豆芽、海帶、生包菜；做法：1、焯過的豆芽、海帶、生包菜墊底2、草魚切片，用料酒、雞精、鹽、胡椒粉腌制30分鐘；3、炒鍋放油，炸香辣椒和麻椒。蔥姜蒜爆香，放陴縣豆瓣醬炒出紅油，加入高湯，放香菇煮沸；4、再依次放入魚頭，魚排，魚片5、煮好的魚出鍋后，倒入盆中，然后撒上蔥姜蒜末和芝麻；6、鍋中放油，再次放入辣椒和麻椒炸香；7、把油倒入盆中即成

麻辣魚：麻辣魚的原料：一條3斤多的大草魚；麻辣魚的配料：香菇、辣椒、麻椒、蔥、姜、蒜、料酒、雞精、鹽、胡椒粉、陴縣豆瓣醬、芝麻等；麻辣魚的底料：豆芽、海帶、生包菜；麻辣魚的做法：1、草魚切片，用料酒、雞精、鹽、胡椒粉腌制30分鐘2、炒鍋放油，炸香辣椒和麻椒。蔥姜蒜爆香，放陴縣豆瓣醬炒出紅油，加入高湯，放香菇煮沸；3、再依次放入魚頭，魚排，魚片4、盆中的底料是焯過的豆芽、海帶、生包菜；5、煮好的魚出鍋了，倒入盆中，然后撒上蔥姜蒜末和芝麻6、鍋中放油，再次放入辣椒和麻椒炸香7、把油倒入盆中，茲~~~香味撲鼻而來，新鮮的麻辣魚就完成啦！溫馨提示：1、一定用鮮活魚,魚片一定要保持脆嫩；2、此菜不宜太淡

麻辣魚主料草魚750克五花肉50克輔料麻椒20克紅油豆瓣醬50克干辣椒10個泡椒30克老抽10毫升油150毫升鹽5克蔥3段姜4片料酒40毫升蒜6瓣水400毫升麻辣魚的做法1.草魚宰殺去鱗、鰓、內(nèi)臟，抽出腥筋，用手將魚肚內(nèi)的黑膜搓掉，（黑膜、跟腥筋都要去掉）如果魚較大可以從中間切開，或者切成段；2.五花肉去皮，切薄片（入鍋時放在最下面），干辣椒剪段，蒜薄皮用刀輕拍

紅燒魚塊用料：草魚魚塊；大蒜，蔥姜；生粉；生抽，老抽，料酒，蠔油，啤酒一罐；紅燒魚塊的做法：草魚切塊，加料酒、蔥姜、花椒調(diào)味腌制半小時以上加生粉油溫七層熱以后加入魚塊待魚塊金黃后撈出加油，蔥姜爆香加入大蒜煸香，加入魚塊，加入料酒、蠔油、生抽老抽、糖，加入啤酒，大火燒開，小火慢燉，待湯汁收干后淋點香油撒點蔥花，盛。